Ægir - 01.09.1984, Page 69

FERSKUR
RSKURfflT
Sjómenn vita aö nauðsynlegt er, aö varöveita
eiginleika ferska fisksins alla leiö að boröi
neytandans. Þaö er löng leið og mestu máli skiptir aö
hráefnið sé gott þegar þaö kemur í vinnslu. Góður
frágangur og kæling um borö skipta því miklu.
Meö samstilltu átaki tekst okkur aö framleiöa úrvals
sjávarafuröir í hæsta gæöaflokki.
Sjávarútvegsráðuneytið
Kynningarstörf fyrir bættum fiskgæöum