blaðið - 03.07.2007, Blaðsíða 7
blaðið
ÞRIÐJUDAGUR 3. JÚLÍ 2007
MATUR 23
Grillreglur Opruh
Heilbrigð skynsemi
við eldamennskuna
3Áður en grillun hefst skal
ganga frá öllu öðru. Salat, með-
læti og drykkjarföng skulu
vera komin á borðið og það á að
vera búið að leggja á borð. Grill-
unin tekur oftast mjög skamman
tíma.
4Athugið hvort maturinn er
ekki örugglega eldaður áður
en þið komið með hann á mat-
arborðið. Það er leiðinlegt að þurfa
Sjónvarpsdrottningunni Opruh
Winfrey er ekkert óviðkomandi og
má segja að hún hafi puttana í öllu
sem viðkemur daglegu lífi okkar.
Grillæði heimsbyggðarinnar yfir
sumartímann hefur ekki farið fram-
hjá henni og því hefur hún séð sig
knúna til að setja fram reglur sem
fólk skal fylgja í einu og öllu þegar
grillað er. Hinar sex grillreglur Op-
ruh myndu hjá flestum flokkast
undir heilbrigða skynsemi en góð
vísa er sjaldan of oft kveðin.
ITakið allan mat sem á að grilla
úr ísskápnum að minnsta
kosti klukkutíma áður en grillun
hefst. Best er að kjötið sé við stofu-
hita þegar það fer á grillið.
Takið til öll áhöld, krydd og
diska sem þarf að nota við
grillið og setjið það hjá grillinu.
Sömuleiðis skal allt hráefni vera
innan handar við grillið.
að fara með matinn aftur á grillið
þegar allir eru sestir að snæðingi.
5Ekki setja grillað kjöt eða fisk
aftur á diskinn sem það var
á áður en það var grillað og
aldrei bera fram mat sem er með
óeldaðri marineringu.
6Látið rautt kjöt og kjúkling
bíða í smástund eftir grillun
áður en það er borið fram.
KYNNING
Girnileg
nýjung
Tvær bragðgóðar nýjungar
hafa bæst við hina frábæru
vörulínu frá Wewalka, sem
slegið hefur í gegn hjá
íslendingum, grillbrauð og
kanilsnúðar.
Sláðu í gegn í grillveislunni
með nýja grillbrauðinu. Það
getur ekki verið einfaldara.
Fólk penslar brauðið létt með
olíu, skellir því á grillið og
ber fram með uppáhaldskrydd-
smjörinu eða olíu. Það þarf
aðeins að passa eitt, að hafa
nóg af því, því það rýkur út.
Nýbakaðir kanilsnúðar á to
mínútum. Fólkþarf aðeins að
strá kanilsykrinum sem fylgir
deiginu yfir, rúlla því upp og
skera í fallega snúða. Einnig
má minna á að pitsudeigið
hentar vel á grillið eitt og
sér en einnig er hægt að nota
grillpitsupönnuna sem fæst í
flestum stórmörkuðum.
Við skorum á þig að prófa og
mælum með þessari frábæru
eftirréttarpitsu:
• i pakki Wewalka-pitsudeig
• 300 g hreinn rjómaostur
• 2 msk. flórsykur
• börkur afi rifinni límónu
• iferskjur
• 200 gferskjarðarber
• 2 kíví
• 1 msk. límónusafi
• 2 msk. hunang
• V4 tsk. kanill
Setjið deigið á hringlaga grill
pitsupönnu, skerið umfram-
deig af og notið e.t.v. sem kant
og fjarlægið bökunarpappír-
inn. Hrærið saman rjómaost-
inn, flórsykurinn, börkinn af
Iímónu, límónusafa, hunang
og kanil og smyrjið yfir
pitsuna.
Skerið niður ávextina
og dreifið yfir rjómaost-
inn. Grillið í xo-15 mínútur.
Heilsa
Matur
Börn&Uppeldi
Heimili&Hönnun
Húsbyggiandinn
Viðskipti&Fjármál
Vinnuvélar
Bílar
Konan
Árstíðabundin
sérblöð
Hafðu samband og fáðu gott pláss
fyrir auglýsinguna þtna i vióeigandi sérblaói
Auglýsingaslmar:
Magnús Gauti 510-3723
Kolbrún Dröfn 510-3722