Árbók Læknafélags Íslands - 01.01.1939, Page 69

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Eggja- Kol- Purin- 1 H.ein.
hvíta Fita vetni basar i 100
^°ðlur, þurkaðar hrá o/o 2,1 °/o 0,6 °/o 65-70 ,o — gr. 300
13,4 10,5 0 0 148
Jjsgjahvíta 12,7 0,25 0,7 0 55
^&gjarauða 16,0 32,0 0,1 0 360
0,4 0,5 14,2 62
ETf turkuð tur, grænar 1,3 0,8 59,8 — 258
6,4 0,5 12,0 0,03 80
retskjur |kjur, þurkaðar Jallagrös *Iesk (Spæk) uffalbitar (ansjósur) í ^edda ^úaldin (appelsínur) án ^raPefruit 0,7 4,3 0,1 0,3 9,4 74,2 — 41 316
1,7 0,7 70,0 300
9,7 76,0 0,0 745
lög . 18,0 5,0 0,0 0,12 120
18,7 0,5 0,0 0,05 81
hýðis 0,8 0,2 5,6 26
0,6 0,1 12,2 _ 52
^tasker, hrátt ~r*nkál . ulaldin (sítrónur) .... ^uldinsafi ^ullniakrín ^ulrófur 1,0 0,1 5,2 ___ 25
4,0 1,0 1,0 0,7 11,5 8,5 0 60 44
0 0 9,8 39
19,4 1,2 0 88
1,0 0,2 8,0 38
r®tur, smáar, nýjar (Karot. ) 1,0 0,1 7,0 0 30
n . venjulegar ... ^Urkur, hráar pæs- steikt ^^abrjóst, reykt ®sakjöt, mjög feitt ... ÍJuframjöl ^afrar Himber ^erakjöt . 1,0 0,3 9,0 0 45
0,8 0,2 2,0 11
22,8 66,4 0 ■ 711
21,5 31,5 0 - 379
16,0 45,1 0 ■ 489
16,1 7,2 67,5 0 399
12,7 0,4 2,7 0 58,0 4,5 0 345 20
23,3 1,1 0,1 0,04 106
». r~ steikt tíjörtu Hnetur, hesli- 48,0 16,0 1,4 10,0 0 0,3 — 210 160
15,6 66,5 7,2 683
' kókós- 8,5 67,0 12,0 — 705