Árbók Læknafélags Íslands - 01.01.1940, Qupperneq 69
69
Hitagildi algengustu fœSutegunda
(eftir Sherman, König o. fl.).
0 = ekkert.
— = ókunnugt.
Áfir ...................
ÁH, soðinn .................
hrár, beinlaus ........
reyktur ...............
Akurhæna ...................
Ánanas, nýr, án hýðis ......
— niðursoðinn ...........
Ándakjöt ...................
^Príkósur, nýjar............
þurkaðar, steinlausar
^rtiskokkar ................
®ananar ....................
Barnamjöl ..................
Baunir, gular ..............
flatbaunir (Linsen) .
grænar, nýjar.......
B — þurkaðar ...
B1ómkál
Blómur, danskur.............
B1áber, dönsk .............
“°khveitimjöl ..
“rómber
Brauð, Grahams-
hveiti- ..
~~ rúg- ....
t, — seitt
Buðingur........
Bysggrjón ......
Bufukjöt, hrátt
steikt
Eggja- Kol- Purin- H.ein.
hvita Fita vetni basar f 100
°/o % °/o gr-
3,0 0,5 4,8 0 35
17,0 17,0 3,0 — 245
13,0 28,5 0 0,03 320
11,0 20,0 0 0,03 231
25,0 1,4 0 — 113
0,4 0,3 9,7 — 43
0,4 0,7 36,4 — 153
22,0 3,0 2,0 — 124
0,5 0,5 13,4 — 58
1,0 0,5 24,0 — 100
3,2 0,6 5,0 — 38
0,9 0,4 18,0 — 80
14,0 0,5 70,0 — 345
22,5 1,8 59,6 0,02 344
26,0 2,0 53,0 0,05 336
5,4 0,3 7,4 0,03 55
23,0 1,7 50,5 — 324
1,8 0,5 4,7 0,01 30
10,0 12,0 13,0 — 205
1,0 0 12,0 — 53
5,0 0,6 16,6 — 140
6,4 1,2 77,9 — 348
1,3 1,0 10,9 — 58
9,0 1,0 50,0 0 251
7,0 1,0 52,0 0 250
8,0 0.5 50,0 0,01 238
7,6 1,5 45,1 — 230
4,3 4,0 23,0 —. 145
11,5 2,0 71,0 0 347
22,0 1,0 0 0,06 103
27,0 4,0 0 — 150