Vestfirska fréttablaðið - 05.07.1995, Side 4

VESTFIRSKA
4
Miðvikudagur 5. júlí 1995
--------- \ TTRÉTTAB laðið
I FRÉTTABLAÐIÐ |
Vestfirska fréttablaöið er vikublað, óháð stjórnmálaflokkum.
Blaðið kemur út síðdegis á miðvikudögum og fæst bæði í lausasölu og
áskrift. Verð kr. 170 m/vsk.
Ritstjórn og auglýsingar: Aðalstræti 35, ísafirði, sími 456 4011, fax
456 5225. Ef enginn er við á skrifstofunni er reynandi að hringja í síma
456 3223 (ísprent).

Ritstjóri og ábyrgðarmaður: Hlynur Þór Magnússon, Túngötu 17,
ísafirði, hs. 456 4446.
Útgefandi: Vestfirska útgáfufélagið hf., Fjarðarstræti 16, ísafirði.
Prentvinnsla: Isprent hf., Fjarðarstræti 16, ísafirði, sími 456 3223.

LEIÐARI
Hskimaðurinn
Á Kaupfélagsplaninu í miðbæ ísafjarðar
stendur rauður skúffubíll og hjá honum rosk-
inn maður að selja fisk. Margir þeirra sem leið
eiga hjá nema staðar, spjalla um landsins
gagn og nauðsynjar, bæði við fisksalann og
hver við annan, og sumir kaupa í soðið.
Hvergi verður einfaldleikinn tærari en hér.
Þessi maður rær til fiskjar einn á báti og gerir
að aflanum jafnóðum. Síðan heldur hann til
lands á ný og selur vegfarendum í matinn. Út
í hönd.
Ekkert útgerðarfélag. Ekkertfrystihús. Engin
afurðalán. Dálítil slorlykt af peningunum sem
kaupendur fá til baka.
Nafnið á fiskimanninum gildir í sjálfu sér
einu. í þessu tilviki heitir hann raunar Eyjólfur
Guðmundur Ólafsson. Hann hefur verið til í
öllum byggðum heimsins. Hann reri út á
Genesaretvatn með netstubb fyrir tvö þúsund
árum og rauði bíllinn var þá handvagn eða
kerra. Og hann er enn að.
En hann er ekki nema einn eftir á ísafirði
núna.
Öldin okkar er senn á enda runnin. Samfé-
lagið breytist hraðar en nokkru sinni fyrr.
Hversdagslegustu hlutir í daglegu lífi eru úr-
eltir og gleymdir fyrr en varir. Orðin sem við
notum, hugtökin, hugsunarhátturinn, fara
sömu leið.
Þó að fiskimaðurinn og fisksalinn Eyjólfur
Guðmundur Ólafsson sé ekki meðal skráðra
gripa á Byggðasafni Vestfjarða, þá er hann
merkilegur ekki síður en þeir. Hann er fulltrúi
fyrri tíma í útgerð og verslun. Góðra tíma, að
ýmsu leyti. Það má segja að hann sé lifandi
safngripur, til sýnis á besta stað í bænum.
Kemur nokkur í staðinn þegar Eyjólfur Guð-
mundur Ólafsson og hans líkar hverfa af
Kaupfélagsplönum veraldarinnar? Verður þá
nokkurs staðar hægt að fá í soðið nema í
dauðum og kuldalegum kæliborðum stór-
markaða?
Hlynur Þór Magnússon.
ÍSAFJARÐARLEIÐ
VORUFLUTNINGAR
Aðalstræti 7 • ísafirðþ
S 94-4107
S 985-31830
© 985-25342,
/iT\

£5
’/'Æm
Athugasemd frá Georg Georgiou
vegna neikvæðrar umræðu um PIZZU 67:
Framleiðsluleyfi á ísafirði
í nafni Pizza 67 fellt niður
- Samningar gerOir við nýjan aðila um pizzulramleiðslu á staðnum
Georg Georgiou hjá Pizza
67 í Reykjavík hafði sam-
band við Vestfirska frétta-
blaðið og óskaði eftir að
koma á framfæri athuga-
semdum vegna neikvæðra
sögusagna sem væru á kreiki
á Isafirði um Pizzu 67.
Samskipti okkar hjá Pizza
67 í Reykjavík og aðila sem
rekið hafi veitingastað undir
sama nafni á Isafirði byrjuðu
fyrir rúmu ári síðan. Þá fór
framleiðslan á pizzum á fsa-
firði nokkuð vel af stað.
Pizzurnar voru með réttri
ímynd, og gerðar samkvæmt
þeim kröfum sem Pizza 67 setti
öllum þeim stöðum sem fram-
leiddu pizzur undir okkar
merki. Hinsvegar þá fór að
halla á gæði og þjónustu þegar
líða tók á árið. Það fór að gerast
ítrekað að kvartanir kornu
suður vegna framleiðslunnar.
Þá var gripið til þess ráðs að
senda mann vestur til þess að
halda þessum málum í lagi, þ.e.
að notað væri rétt hráefni, réttar
bakstursaðferðir og nóg af
hráefni. Af einhverjum ástæð-
um þá hafa rekstraraðilar á
ísafirði reynst gjörsamlega
óviljugir til þess að nota þessi
viðurkenndu hráefni sem
nauðsynleg eru til að halda
svona keðju gangandi með
sömu gæðum og með sömu
stöðlum.
Áður hafði komið upp smá
ágreiningur sem verður til
þess að þeir hættu að borga
leigugreiðslur til okkar fyrir
afnot af nafninu og það hafa
þeir ekki gert síðan í ágúst í
fyrra. Allt þetta veldur jiví að
rekstaraðilar Pizzu 67 á ísafirði
missa réttinn til að nota nafn-
ið.
Frá 22. maí sl. hafa þeir ekki
haft leyfi til að nota nafnið
Pizza 67 í sínum rekstri.
Það er ítrekað búið að reyna
að fá þá með góðu til að fjar-
lægja hjá sér skilti og önnur
einkenni Pizza 67, en þeir hafa
ekki fengist til þess. Við erum
búnir að sýna mikla þolinmæði
í þessu máli, sem er nú orðið
virkilega leiðinlegt og komið í
lögfræðing.
Mér skilst að þessi rekstrar-
aðili á ísafirði hafi gengið um
allan bæ og talað mjög illa um
okkur og þetta merki. Það er
ekki nóg með að það sé búið að
gera okkur illt með slæmum
gæðum og slæmri þjónustu,
heldur er líka verið að gera það
á þennan hátt.
Við erum mjög strangir á
gæðum og það er mjög mikil-
vægt fyrir keðjuna. Það á að
vera sama hvort fólk verslar
pizzu frá okkur í Reykjavík,
Akureyri eða á Isafirði, hún á
alltaf að vera með sömu
gæðum.
Þá hafa umræddir rekstrar-
aðilar á Isafirði ekki rétt til að
leyfa öðrum aðilum á Vest-
fjörðum að framleiða pizzur
undir okkar nafni eins og gert
var á Suðureyri og á Flateyri.
Við höfum verið í viðræðum
við annan aðila á Isafirði
undanfarið og erum að gera
samninga við hann. Þá gerum
við fastlega ráð fyrir að Isfir-
ðingar geti aftur keypt Pizza 67
pizzur eins og þær eiga að vera
og með góðri þjónustu.
Hvers vegna hætti ég
með PIZZA 67?
- Arni B. Úlafsson veítingamaðun skrifan
Eftir að hafa rekið veitinga-
stað um nokkurt skeið undir
nafni PIZZA 67 voru farnar að
renna á mig tvær grímur vegna
þeirrar upphæðar sem fyrirtæki
mitt, Arna Ásberg hf., þurfti að
inna af hendi í leigu fyrir nafnið
og taldi ég að sú upphæð væri
of há. Mér fannst of mikið að
borga kr. 1.195.000 (nærfellt
eina milljón og tvö hundruð
þúsund) á ári fyrirþví sem næst
ekki neitt.
Ég setti mig í samband við
eigendur nafnsins og vildi fá
lækkun, og til að gera langt mál
stutt, þá tókust þeir samningar
ekki. Bréf þess efnis að ég
segði upp samningi við PIZZA
67 var skrifað seinni part nóv-
ember á síðasta ári og var upp-
sagnarfrestur okkar samkvæmt
samningi 6 mánuðir. Þess ber
þó að geta, að á meðan upp-
sagnarfrestur okkar rann út
stóðu þreifingar áfram og kom
það í raun og veru ekki í ljós
fyrr en á síðustu dögum tíma-
bilsins að úr samningum yrði
ekki.
Hvað varðar sögusagnir þess
efnis að ekki hafi verið unnið
samkvæmt stöðlum PIZZA 67,
er því vísað til föðurhúsanna,
því við höfum alla tíð unnið
samkvæmt stöðlum og hefur
það reyndar komið upp að
okkur hafi ekki verið bornar
fréttir þess efnis að stöðlum
hafi verið breytt í höfuðstöðv-
um PIZZA 67 í Reykjavík.
Hugsanleg er þó ein undan-
tekning, en við höfum sam-
kvæmt beiðni yfirgnæfandi
meirihluta viðskiptavina okkar
notað aðra tegund af pepperoni
Árni B. Ólafsson.
en PIZZA 67 vildi skikka okkur
til.
Þrátt fyrir það sem á undan
er gengið ber ég engan kala til
þeirra sem að nafninu standa og
óska nýjum rétthafa PIZZA 67
á Isafirði góðs gengis, því það
gerir viðskiptavinum okkar
ekkert nema gott að um sam-
keppni sé að ræða eins og í
öðrum viðskiptagreinum.
Hvers vegna nýtt vöru-
merki?
Til að byrja með, þá er
nokkuð ljóst að upphæðirnar
sem mér var ætlað að borga á
rnánuði í leigu fyrir nafnið eru
allt of háar. Ég taldi að með
þeim peningum gæti ég búið til
vestfirskt vörumerki í pizzum
þar sem ég réði stöðlum sjálfur,
því ekkert er jú svo gott að ekki
megi gera betur. Einnig finnst
mér réttara að halda peningun-
um innan sveitar.
Kjaftagangur...
Eins og alltaf þegar svona á
sér stað koma upp allskyns
kjaftasögur, sem eru flestar
þess eðlis að þær eru varla
svara verðar. Þó vil ég varpa
fram nokkrum seinni pörtum
og þekki nú hver spurninguna:
- Við notum eingöngu fyrsta
flokks hráefni.
- Við eigum ekkert sökótt við
Steinþór Friðriksson.
- Nafn PIZZA 67 var ekki
tekið af okkur, heldur sögðum
við því upp 22. nóv. 1994.
- Við höfum selt Flateyri og
Suðureyri hráefni, en ekki
undir nafni PIZZA 67.
Vestfirsk pizza
undir gæðaeftirliti
viðskiptavinanna
I lokin má benda á, að það
er ætlun okkar að þróa vest-
firska pizzu undir beinu gæða-
eftirliti viðskiptavina okkar, en
ekki að vera undir aðra settir
hvað varðar staðla og hráefn-
iskaup. Einnig verður það yf-
irlýst markmið okkar að gera
allt sem í okkar valdi stendur
til að tryggja að hér verði
heiðarleg samkeppni, við-
skiptavinum okkar til hags-
bóta.
ísafirði, 4. júlí 1995.
F.h. Örnu Ásberg hf.
Ámi B. Ólafsson.
SIMI0KKAR ER 688888
M&ÁUijfam'M&nA'Scm'jbip' KuUáA'.
GEYSIR Sf/s,
i

HvítasunnukiPkjan
Fiölshilclusamkoma á sunnudae kl. 11.00
- bamapössun
meðan á samkomunni stendur
Samkoma á sunnudae kl. 20.00
- í umsjón unga fólksins
Fjarðarstræti 24, 400 ísafjörður