Morgunblaðið - 30.06.2016, Blaðsíða 7

Morgunblaðið/Kristinn Benedikt
Marine Harvest trónir efst á
listanum með um 420.000
tonn af laxi. Mynd úr safni.
„Mikilvægt er að halda vel utan um
slysin og er þá hægt að taka ýmis-
legt verðmætt út úr tölfræðinni.
Þess háttar greining hefur t.d. sýnt
að slysunum fjölgar á sumrin, þegar
fleiri afleysingastarfsmenn eru að
störfum, og eins að slysahættan
eykst þegar fólk er nýkomið til vinnu
eftir frí.“
Eitt mikilvægasta örygg-
isverkfærið sem starfsmenn hafa
yfir að ráða er áhættumatið. Segir
Snæfríður misjafnt hvaða aðferða-
fræði er beitt við áhættumatið á
hverjum stað en markmiðið sé alltaf
það sama: að bera kennsl á hætt-
urnar og þannig varða leiðina að
slysalausum vinnustað. „Næsta
skref er að ganga lengra og áhættu-
greina ekki aðeins vinnustaðinn
heldur greina hvert starf, og láta
starfsmenn taka virkan þátt í
áhættumatinu. Einn lykillinn að góð-
um árangri í öryggismálum er virk
þátttaka starfsmanna og að öryggis-
nefndir sem starfa bæði um borð í
skipunum og í landi eigi í góðum
samskiptum og samstarfi sín á milli.“
Morgunblaðið/Golli
MORGUNBLAÐIÐ FIMMTUDAGUR 30. JÚNÍ 2016 7ATVINNULÍF
Mér finnst við vera mjög lánsöm
með það hráefni sem við höfum í
höndunum, íslenskt kjöt og íslensk
framleiðsla, segir Bára sem hefur
starfað hjá Norðlenska frá árinu
2012. Himinn og haf sé á milli
þessa og þess sem vanalega sé
gert erlendis í kjötframleiðslu.
Hún starfaði lengi sem dýralæknir
í Noregi þar sem hún segir að
lyfjanotkun í landbúnaði sé með
allt öðru móti en þekkist hér á
landi. Þessi gæði sé ekki hægt að
meta til fjár.
Starf gæðastjóra segir hún að
miklu leyti felast í sýnatöku til að
tryggja að allt verklag í slátrun
hafi verið í lagi og að engar örver-
ur séu til staðar í kjötinu. Ekki síð-
ur sé það hennar hlutverk að
tryggja að aðbúnaður og velferð
dýranna sé fullnægjandi og lág-
marka smithættu.
Frekar fyrir hunda en ketti
Bára starfar ennþá sem dýra-
læknir í hlutastarfi og segist ekki
hafa verið tilbúin til að hætta því
alveg þó hún væri komin til starfa
hjá Norðlenska. Mér þykir alveg
ofsalega vænt um þetta starf og
þetta er alveg gríðarlega gefandi
starf, segir Bára og tekur jafn-
framt fram að það sé erfitt að
halda sér við í dýralækningunum
ef þeim sé ekki sinnt reglulega. Sí-
felld þróun sé í lyfjum og öðru sem
tengist meðhöndlun dýranna.
Bára var rétt byrjuð í mennta-
skóla þegar hún ákvað að leggja
starfið fyrir sig enda hafi hún alla
tíð umgengist dýr í miklum mæli
og tekur sérstaklega fram að hún
sé mikill hundavinur.
En það er þó ekki bara róm-
antík falin í starfinu, segir hún og
að það komi oft upp stundir þar
sem dýralæknar þurfi að taka erf-
iðar ákvarðanir um að svæfa eða
aflífa dýr og það geti verið eig-
endum dýranna afar þungbært.
Stór hluti af starfinu felist í að fara
í útköll og sinna burðarhjálp og
annað í þeim dúr. Yfirleitt gengur
það nú bara vel og þá fær maður
orkuna til baka, því það er mjög
gefandi, segir Bára.
Dýralíf hjá gæðastjóranum
Bára Eyfjörð Heimisdóttir
hefur starfað með dýr frá
unga aldri en hún er
gæðastjóri hjá Norð-
lenska á Akureyri. En
þegar þeirri vinnu lýkur
sinnir hún dýralækn-
ingum af miklum móð
sem hún segir ein-
staklega gefandi starf.
Bára segir dýralækningarnar vera að mestu leyti gefandi starf þó að
stundum þurfi að taka erfiðar ákvarðanir.
Norðlenska er eitt stærsta framleiðslufyrirtæki landsins á
sviði kjötvöru með starfsstöðvar á Akureyri, Húsavík, Höfn í
Hornafirði og í Kópavogi. Tæplega tvö hundruð manns starfa
hjá fyrirtækinu sem varð til árið 2000 við sameiningu Kjötiðn-
aðarstöðvar KEA og Kjötiðjunnar Húsavík. Ári síðar keypti
fyrirtækið kjötvinnslur Goða. Ársvelta Norðlenska árið 2014
var um 5.200 milljónir kr., en fyrirtækið framleiðir yfir 700 mis-
munandi vöruliði úr lamba, nauta og grísakjöti.
Fjölbreytt framleiðsla
FYLGSTU MEÐ
FAGFÓLKINU Á MBL.IS
Eins og fyrr var getið er HB Grandi
þriðja sjávarútvegsfyrirtækið á Ís-
landi til að bæta við stöðu sér-
staks öryggisstjóra. Nýju stöðu-
gildi fylgir kostnaður og úttektir
og áhættumöt kalla á tíma og
fyrirhöfn. Með þennan kostnað í
huga er ekki óeðlilegt að spyrja
að hvaða marki forvarnarstarfið
skilar sér í beinum ávinningi fyrir
reksturinn.
Snæfríður segir hafa verið
rannsakað og reiknað að fjárfest-
ing í bættu öryggi skili sér marg-
falt til baka, þó svo að kostnaður
aukist vissulega til að byrja með.
„En hinn raunverulegi ávinningur
verður ekki metinn til fjár. Sem
fyrirtæki höfum við þá stefnu að
hugsa vel um fólkið okkar og hluti
af því að gera allt sem í okkar
valdi stendur til að afstýra því að
heilsa starfsmannanna skaðist.
Slysin valda ekki aðeins fjar-
vistum og kostnaði, heldur rýra
lífsgæði starfsmannanna og bitna
bæði á þeim og fjölskyldum
þeirra.“
Sameiginlegir hagsmunir fyrirtækis og starfsmanna
Baðaðu þig í gæðunum
Opið virka daga frá kl. 8-18
Smiðjuvegi 76 • Kópavogi • Sími 414 1000 • Baldursnesi 6 • Akureyri • Sími 414 1050 • www.tengi.is • tengi@tengi.is
Eltak sérhæfir sig í sölu
og þjónustu á vogum