Bibliotheca Arnamagnæana - 01.10.1944, Side 66

46
Handelens Skade; og mon det er til fælles Fordeel efter nuværende
Omstændigheder, at han faaer meere Kom og Kiøbenhavn meere
Smør ? vS
Ost 2, At de tillave ikke Ost af den megen Melk, som Landet giver,
da den vilde blive ligesaa fordeelagtig i Handelen, som Smøret!
Forholdsvis tillaver Island ligesaa megen Ost, som nogen anden Pro-
vins i Rigerne, naar det maae, som det og bør antages, at det Is-
landske Skiør ret lavet og perset (i den gamle Lov Seckbært
Skyr) er Ost, og af en Koes aarlige Melk udkomme 3 Tønder
Skiør, det er 2 Sk li 5 LU‘ Islandsk Ost, som udgiør efter Fynsk Priis
22 Rd. og giver omtrent ligesaa Fordeel af Centum pro Cento da
de 3 Tønder gieide i Landet saa nær 11 Rd., men her maae nødven-
dig anføres det selvsamme Svar og Udfald som om Smøret.
Valle 3, Kan man rigtig forestille sig en endnu større Handelsfordeel
af Vallen, eller den Islandske Syre saaledes: Vallen ret behandlet,
8 til 12 Maaneder gammel er ligesaa god til alslags Madlavning,
som Vinedikke, enten det er til Steeg, fersk Fisk eller Saucer. Man
meener den kan holde sig meget længe i gode Foustagier; min
Prøve er paa 3 Aar, og da ligesaa god som det første Aar; følgelig
1 Pot Valle lige med 1 Pot Vinedikke a 9 [i giør aarlig af een Koe
974 Tønder a 120 Potter, giør 109 Rd. 66 |i. Naar mon sligt kan
rime sig med Handelstaxten 1 Pot 3 Dalers 01 2 ji, 1 Pot Martzøl
972 l^> og 1 Pot 4re Graders Brændevin 13 |J? Een Pot Valle er for
Islænderne det samme, som 12 Potter 2 Dalers 01, paa den Grund,
at 11 Potter Vand blandes med 1 Pot Valle. Dog gaaer som oftest
alt for megen Valle til Spilde, særdeles i gode Aar, formedelst Man-
gel paa Foustager.
Dernæst de Varer, som Boeqvæget giver og afsettes i Handelen,
saasom Kiød, Talg og Skind anføres seenere § 45 under de udgaa-
ende Handelsvarer.
§ 3°
Fiskeriet Den samme og ikke mindre Ufuldkommenhed i Fiskeriernes før-
ste Anlæg som i Landdyrkningen forklarer Islands Opkomst
tydelig og naturlig. Irlænderne brugte Fiskerie i Island førend Ingolv
satte sig derned 874. Det kan ikke tydelig anføres, hvorvidt eller
hvorledes Fiskerierne ere drevne i den Tid Island havde sin egen
Seilads til fremmede Lande, som først tilfulde undergik ved den