Fréttabréf Siglfirðingafélagsins í Reykjavík og nágrenni - apr. 2021, Blaðsíða 11

Siglfirðingablaðið Siglfirðingablaðið20 21
Hertervigsbakaríið
Um tíma voru bakaríin á Siglufirði þrjú talsins, og eitt af
þeim var Hertervigsbakaríið sem var númer 10 við Vetrar-
braut. Óli Hertervig flyst frá Akureyri til Siglufjarðar 1927
og kaupir bakaríið af Axel Schiöth bakarameistara, en
hann var faðir Aage Schiöth lyfsala. Húsið var þá aðeins á
einni hæð og með lágt ris, en nokkrum árum síðar byggir
hann ofan á það, reksturinn vex og starfsfólki fjölgar.
-
Anna Lára Hertervig minntist áranna á Vetrar brautinni
þegar ég ræddi eitt sinn við hana.
„Pabbi flutti inn smjör, smjörlíki, egg og aðrar bökunarvörur,
aðallega frá Englandi og Danmörku. Tunnurnar sem eggin
komu í, voru síðan notaðar til að brugga í þeim. Ég fékk
meira en nóg af ölgerð og það var bruggað bæði maltöl og
venjulegt öl. Oftast „misstu“ strákarnir aðeins meira af sykri
út í lögunina en uppskriftin sagði til um, en það var ekkert
verið að fárast yfir slíkum smámunum nema síður væri. En
mér fannst alltaf svo vond lyktin af ölinu og þá sérstaklega
meðan það var að gerjast, að ég hef aldrei getað hugsað mér
að drekka bjór. Fyrir utan brauðsöluna, var líka seld mjólk
þarna og svo var ölstofa inn af búðinni. Við bjuggum í einu
herbergi inn af búðinni fyrst eftir að við komum frá Akureyri,
mamma, pabbi og við þrír krakkarnir. Uppi í risinu sváfu
tvær stúlkur sem unnu í búðinni. Palli í Skarðdal vann líka
í bakaríinu og þurfti að ganga um langan veg að heiman og
heim. Hann fékk því oft að gista uppi sjá stúlkunum og gekk
það vandræðalaust fyrir sig þó að herbergið á loftinu væri bara
eitt.“
Leó R. Ólason.
Á meðfylgjandi mynd stillir starfsfólk Hertervigsbakarís sér upp fyrir myndatöku árið 1937. Við myndina var skrifað:
Halldór Blöndal sendill, Sigurður Hóseasson, fjórar búðarstúlkur, Riehart Nielsen danskur bakari, Steindór Hannesson
nemi, Sigurður Jensson, Óli Hertervig og Lína Hertervig með yngstu dótturina. Aðrar þrjár dætur þeirra eru fyrir framan
röðina
Eins og sést á auglýsingunni er Hertervigsbakarí
með þrjú símanúmer sem hlýtur að hafa verið
nokkuð vel í lagt um miðja síðustu öld.
Á þessum tíma voru númerin líka í styttra
lagi, 18. 133 og 134.
Fyrir nánari upplýsingar hafið samband við söluráðgjafa í síma 580 3900
Fastus ehf |Síðumúli 16 I 108 Reykjavík I Sími 580 3900 I fastus.is
fastus.is
Helstu kostir þeirra eru:
• Einungis þarf eitt teygjulak
• Engin laus lök sem færast til eða krumpast
undir viðkomandi
• Má þvo á 85°C
• Eru í samningi við SÍ
Snúningslök geta aukið gæði svefns þegar fólk
á erfitt með að snúa sér eða hreyfa sig í rúmi.
Quick On snúningsteygjulökin fást í flestum
dýnustærðum og auðvelt er að setja þau á dýnuna.
VAKNAR ÞÚ UPP
VIÐ AÐ SNÚA ÞÉR
Í RÚMINU?
Klárlega eitt besta bakarí landsins með metnaðarfullt
bakkelsi og mat í hádeginu.
Vatnagarðar 14
104 Reykjavík
Sími: 563 6000
litrof@litrof.is