Heilbrigt líf - 01.12.1943, Blaðsíða 27
vörnum megi vinna mikið gagn í þá átt, að stemma stigu
við því, að veikin geisi um einstök lönd og landshluta
eins og faraldur og velji bráð sína fyrst og fremst meðal
barna og ungfullorðinna, eins og hefir átt sér stað hér og
víða annars staðar, allt fram á síðustu ár.
Vítamínsúpa
l*aft eru ekki mörg ár liðin síðan sönnur voru fœrðar ú, að
hinn geigvænlega pehaflT«-s.júkdóm má lækna með því að gefa
sjúklingnum inn gerduft; en í því er B-fjörvi. Dr. W. De Kleine,
starfsmaður Rauða Kross Ameríku, sýndi m. a. fram á það með
Ijósum rökum. Gerduft er talið hafa í sér öll B-efnin, en þau
eru mörg. Saman við það er látin þurrmjóik úr undanrennu, (er
hefir í sér kalk og fösfór mjólkurinnar, auk eggjahvítu), í hlut-
fallinu: % kg. mjólkurduft móti 20 sléttfullum teskeiðum af geri.
Nú má matreiða þetta með tómatsúpu'úr dós og bætist þá G-
fjörvi í matréttinn. Auk þess er tómatsúpan ómissandi til bragð-
bætis, því að ekki er því að leyna, að margir eiga erfitt með að
nota gerduft vegna. óbragðs. Fleiri samsetningar eru á mark-
aðnum í Ameríku, m. a. er mjög mælt með gerdufti „no. 20(1“ frá
firmanu Anheuser-Busch. Vafalaust stafar einatt ýmisleg þreyta
og óijós iasleiki af knöppu B-fjörvi í fæðinu og er því vafalausl,
að efni þetta er einkar hollt. Væri æskilegt, að íslenzkir mat-
vörukaupmenn flyttu það í búðir sínar, því að hér eru saman-
komin dýrmæt hoilustuefni af ýmsu tagi, bæði stein- og fjörefni.
(Að inestu tekið úr „Your T,ife“, jan. ’43.).
Æviár kvenfólksins
Meðalævi íslenzkra kvenna á tíinabilinu 1850 1800 var 37,0
ár. En árin 1921 30 var ævi þeirra orðin 61,0 ár. (Vilm. Jóns-
son: Skipun heilbr.mála á Isl.). Samt sem áður standa einstöku
inenn á því fastar en fótunum, að heilsu þjóðarinnar fari sí-
liraka ndi.
Heilbrif/I líf
139