Tíminn - 19.03.1934, Blaðsíða 4

Tíminn - 19.03.1934, Blaðsíða 4
48 TÍMINN Eg útvega trá Noregi: Þakhelln Sírai 1830 Pósthólf 736 (Steinhellu, „ekiter11) í svörtum, bláum, dökkum, grænum, gráum og ryðrauðum litum. Hellu óslípaða, hálfslípaða eða sandslípaða á sólbekki, tröppur, gólf, stiga og gangstéttir, í hláum og ryðrauðum litum. Slípaða hellu í bláum, ljósum og ryðrauðUm litum á sólbekki, í gluggakistur, í borðplötur og ,til að klæða raeð veggi m. m. Notið þetta fagra og endingargóða byggingarefni, sem er sérstaklega hentugt í okkar breytilegu veðráttu. Sýnishorn tyrirliggjandi. Verðlistar og allar uppl. gefnar þeim, er óska. Nikulás Friðriksson Hringbraut 126 — Reykjavík. Einkaumboðsmaður á íslandi fyrir A/S Voss Skiíerbrud og A/S Sten & Skiter Bergen. Tilbúinn áburður óskemmt og' með því opnuð leið til að selja það á erlendum markaði. Gísli heitinn Guðmundsson gerlafræðing- ur rannsakaði skyrið fyrstur manna á vís- indalegan hátt og gerði tilraunir til að breyta gerlalífinu í því í þeim tilgangi að það geymdist betur svo hægt væri að selja það á útlendum markaði. Honum var það vel ljóst, að skyrið er engu síður hollur og ljúffengur matur en t. d. heilsumjólk (Jog- hurt), sem hefir gert Búlgarana fræga vegna þess að vísindin hafa veitt henni at- hygli. Hann nefnir a. m. k. 7 tegundir af mjólkurvörum, sem búnar eru til á svipað- an hátt og íslenzka skyrið, en þó er engin alveg eins, en hann var ekki kominn svo langt í tilraunum sínum, svo ég viti, að skyr, sem búið var til með hreinræktuðum skyrgerlum, næði því að verða eins gott og bezta skyr getur orðið. Nú er skyrframleiðslan orðin miklu meiri en þá var og nýlega fundin aðferð til geyma skyrið um langan tíma auk þess, sem ýms- ar ástæður eru því valdandi, að nú er enn meiri þörf á að gera skyrið útflutningshæft. Það hafa líka komið fram ýmsir erfið- leikar á því að gera skyr í stórum stíl, og er þar merkilegt rannsóknarefni, sem verð- ur að leysa sem allra fyrst. Sauðfjárafurðir landsins hafa stórlækkað í verði og það lítur jafnvel út fyrir, að landið verði að minnka framleiðsluna í þess- ari grein vegna þess að útflutningurinn er takmarkaður. Áíallnar skuldir og sívaxandi tilkostnaður kreíjast þess, að meira sé flutt ur landi og liggur þá næst að álíta, aö mjólk- urafurðirnar verði helzta bjargráð sveit- anna. Það er a. m. k. áreiðanlegt að það er hægt að auka smjöi-framleiðsluna stórkost- lega, þó ekkert smjör væri selt úr landinu. Það er líka vitað, að það er ekki hægt að fjölga býlunum í sveitinni hema bústofninn á smábýlunum verði mestmegnis nautgripir; sauðféð þarf of mildð landrými. Skyrið hefir þann höfuðkost, að það er bú- ið til úr þeim hluta mjólkurinnar, sem er nú verðminnstur og þessvegna er sérstök ástæða til að reyna að gjöra það seljanlegt í miklu stærri mæli en hingað til. Til þess að hægt sé að selja skyr erlendis verður það að vera eins gott og það bezta, sem kon- urnar í sveitinni hafa getað búið til, og alltaf jafnt að gæðum og útliti. Ef það tekst ekki, þá þarf að flokka það eins og aðrar vörur og vegna þess að þetta er líklega það eina, sem við eigum, og getum gert okkur von um að verða einir um að selja fyrst um sinn, þá er alveg nauðsynlegt að láta engin mistök spilla sölunni strax frá byrjun. Til þess að skyrsalan og framleiðslan komist í sæmilegt horf, þarf að setja upp sérstaka rannsóknarstofu fyrir skyr og að- ferðir til skyrgerðar, þangað til rannsóknar- stofan fyrir atvinnuvegina getur tekið það að sér. Það þarf líka að stofna 1—2 mjólk- urbú til þess að auka útflutning á landbún- aðarafurðum af því líka að eins og nú er ástatt, er enginn afgangur af mjólk til út- flutnings. Mjólkurbúin eiga fullt í fangimeð að fullnægja eftirspurninn innanlands. 1 þriðja lagi þarf að fela einum manni yfir- umsjón með tilbúningi á öllu því skyri, sem ætlað er til útflutnings. Því hefir verið haldið fram, að útlending- ar myndu fara að búa til slcyr og keppa við íslendinga, ef farið væri að selja það héðan og slíkt getur vitanlega átt sér stað, en vegna þess, að við höfum meiri reynslu í þessari grein en aðrir þá er líklegt, að ís- lenzkt skyr geti náð fótfestu á markaðin- um, ef það er vel vandað frá upphafi og nær í góð sölusambönd. Samkeppnin verður tæplega erfiðari en á kjötmarkaðinum, þar sem við enun að basla með 2. flokks kjöt innan um þjóðir, er hafa 1. flokks kjöt og ódýrari framleiðslu. Skyrsalan er möguleiki, sem landbúnaður- inn hefir ekki efni á að sleppa án ítarlegra rannsókna og það hafa margar tilraunir og athuganir verið gerðar fyrir ríkisfé, sem ekki hafa geíið meiri vonir í fyrstu, þó minna hafi við legið en nú. Búnaðarfélag íslands hefir lagt talsverð- an skerf til þess að koma upp hraðfrysti- stöð til þess að hægt væri að sannreyna að- ferð G. S. Espholin við skyrfrysting. I. G. S. Espolin hefir líka unnið glæsilegan sigur eftir margra ára baráttu. Nú er áríðandi að notfæra sigurinn sem bezt. Ef rétt er á hald- C* ið, verður hjálpin næst þegar neyðin er stærst. Ef þjóðin vill skilja sinn vitjunartíma í þessu sambandi, þá er þarna eitt tækifæri fyrir ísland til að komast í fremstu röð þó í litlu sé. Pétur Þ. Einarsson, frá Ási. Munið að nú er tími tilkom- inn að panta tilbúinn áburð; látið ekki dragast að senda pantanir. Aburðarsala ríkisins Hey vinnuvélar Bændur og aðrir sem ætla að fá sér heyvinnuvélar fyrir sumarið ættu að athuga: Að HERKULES sláttuvélainar verða með alger- lega sjálfvirkri smurningu og mikilvægum endur- bótum framyfir það sem áður hefir þekkst. Að DEERINGr raksti-arvélarnar með stífu tindun- um taka langt fram þeim rakstrarvélum, sem áður hefir verið völ á. Að LUNA snúningsvélar vinna sér nú óðum vin- sældir allra þeirra er sjá og reyna. Veljið réttar vélár, réttar stærðir og rétta gerð. Söðlasmiður Laugaveg 72 — Sími 2099 Smíða reiðtygi fyrir konur, karlmenn, telpur og drengi. Beisli, töskur og ólar, reiðtygi o. fl. Vönduð vinna og efni. Mjög lágt verð. Ritstjóri: Gísli Guðmundsson. Prentszniðjan Acta. Vörur afgr. út um allt land. Dvöl flytur smásögur eftir beztu höfunda, sagnafróðleik, kvæði, skrítlur o. m. fl. Keiriur út á hverjum sunnu- degi. Kostar 25 aura heftið í lausasölu. Pantið þetta skemmtilega tímarit hjá afgreiðslu Nýja Hefi fil sölu og ge! útvegað flestar kanínu- tegundir, sem til landsins hafa flutzt. Símið eða skrifið. Kr.F.Arndal c/o Vörubílastöðin í Reykjavik skilvindurnar eru ætiö þær bestu og sterkustu, sem fáanlegar eru Nýj- asta gerðin er með algerlega sjálfvirkri smurningu, og skálar og skilkarl úr riðfríu efni. Samband isl. samvinnufélaga. Happdrættí Háskóla Islands Muníð að endurnýja fyrir 2- tlokk. Til bænda og búnaðarfélaga MUNIÐ að panta allar ræktunarvörur svo sem girðingarefni, verkfæri, sáðvörur og tilbúinn áburð o. fl. svo tím- anlega að ekki þurfi að treysta á síðustu stundu til aðdrátta og framkvæmda. MUNBE) að vér útvegum yður allar slíkar vörur, og veljum þær eftir óskum yðar, og þeirri reynslu, sem við má styðjast bæði hér og erlendis. MUNIÐ að vér svörum greiðlega öllum fyrirspumum, um þessi atriði, og sendum verðlista. hvert sem óskað er. 1 Virðingarfyllst, Samband ísl. samvinnufélaga Beztu eigaretturoar í 20 stk. pökkum, sem koeta kr. !.!• — C o Westminster a n d e r Vtrginia cigarettur Þesei ágseta eigarettutegund fæst ávalt í heildsölu h|á Tóbakseinkasölu rikisine Búnar til af

x

Tíminn

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Tíminn
https://timarit.is/publication/50

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.