Morgunblaðið - 09.03.1990, Síða 34

34
MORGUNBLAÐIÐ FÖSTUDAGUR 9. MARZ 1990
Skíðaferð
Ungir sem aldnir stunda nú orðið skíðaíþróttir af kappi, enda öll aðstaða til þess orðin mjög góð hér
á landi. Þótt hvergi vanti snjó hér núna, hefur vantað snjó í skíðalöndum íslendinga í Austurríki.
En fleira þarf en snjó. Það virðist ekki vera hægt að fara á skíði nema eiga fínar græjur og fínan
skíðagalla, og síðan þarf námskeið til þess að stíllinn sé réttur. Ég ólst upp úti á landi, þar sem oft
var mikill snjór og brekkurnar við húsið. Við vorum 7 systkinin og áttum öll skíði. Ekki var þó útbúnaðir
og bindingar eins og nú er, og þurftum við yngri börnin oft á hjálp að halda við að festa á okkur bindingarn-
ar. Mamma spennti á okkur skíðin inni í eldhúsi og bar okkur síðan út í snjóinn. Ekki fengum við skíðakennslu,
en þó var skíðafélag starfandi í bænum. En gaman var að renna sér í hreinum snjóhvítum snjó, þegar allar
girðingar voru komnar á kaf og brekkumar langar og aflíðandi. Um síðustu helgi fórum við hjónin á skíði
í skóglendi sem við eigum í nágrenni Reykjavíkur og höfðum bamabörnin með. Þarna em litlar brekkur en
nægur snjór, sem hafði fokið af holtinu í kring inn í trén og kringum þau. Þar voru fallegar gönguleiðir,
grenitrén með fallegri hvítri snjókápu, en áhyggjur höfðum við af snjóþyngslunum sem sliga tijágreinarnar
og slíta þær stundum af. Maður þarf ekki alltaf að fara langt til að njóta útivistar og gengum við á skíðum
um þennan unaðsreit okkar. Þegar við vomm orðin þreytt á göngunni, fómm við inn í kofann okkar og ég
setti matinn í bakaraofninn, en hann hafði ég kvöldið áður sett í skálar og form, en það á maður einmitt að
gera fyrir skíðaferð. Maturinn bakast í ofninum meðan við skolum af okkur svitann og göngum frá skíðum
og hengjum upp föt að aflokinni skíðaferð. Aðalréttinn og ábætisréttinn má baka samtímis í ofninum.
Grænmetis/kj ötbakstur
500 g nautahakk
240 g svínahakk
1 tsk. fínt salt
nýmalaður pipar
1 msk. soyasósa
1 msk. matarolía
2 tsk. smjör
2 tsk. karrý
1 meðalstór laukur
1 hálfdós grænar baunir
1 hálfdós sveppir
1 hálfdós maís
2 msk. hveiti
soðið af sveppunum, 2-3 dl
2 egg
2 meðalstórir tómatar
'Adl 'rifinn mjólkurostur
1. Hitið pönnu þar til rýkur úr
henni. Notið enga feiti, allt hakk
er nógu feitt. Steikið iyrst helming
hakksins, takið þá af pönnunni og
steikið hinn helminginn. Setjið í
skál, skolið pönnuna með örlitlu
Umsjón: KRISTÍN GESTSDÓTTIR
Teikningar: SIGURÐUR ÞORKELSSON
vatni og setjið saman við. Setjið
salt, pipar og soyasósu saman við.
2. Setjið pönnuna aftur á hell-
una, hafið meðalhita, setjið matar-
olíu og smjör á hana, stráið karrý
yfir, brúnið örlitið.
3. Saxið laukinn og sjóðið í feit-
inni í 5 mínútur. Þetta á ekki að
brúnast. Setjið síðan saman við
hakkið.
4. Síið grænar baunir og maís.
Síið sveppi, en setjið soðið af þeim
í hristiglas ásamt hveitinu og hrist-
ið saman. Hellið í pott og látið
sjóða. Kælið örlítið, en hrærið þá
eggin út í.
5. Smyijið eldfasta skál, helst
glæra. Setjið ’/shluta hakksins á
botninn, síðan baunir, þá aftur '/3-
hluta hakks, þá maís, síðan hakk
og loks sveppi.
6. Hellið sósunni yfir.
7. Skerið tómatana í sneiðar og
raðið ofan á. Rífið ostinn og stráið
yfir. )
Bakið í heitum bakaraofni,
190°C, í 30 mínútur.
Eplakaka
'Akg súr, græn epli
1 dl púðursykur
2 msk. sítrónusafi
100 g smjör
1 dl heilhveiti
1 dl heilhveiti
1 dl hveiti
'Adl flórsykur
50 g heslihnetur eða möndlur
1. Afhýðið eplin, stingið úr þeim
kjarnann, skerið í báta og setjið á
botninn á eldföstu fati.
2. Kreistið safann úr hálfri
sítrónu, hrærið saman við púður-
sykurinn og setjið yfir eplin.
3. Blandið saman haframjöli,
heilhveiti, hveiti og flórsykri. Mylj-
ið smjörið út í. Þetta verður kor-
nótt deig, sem ekki tollir saman.
Stráið því yfir eplin í fatinu.
4. Saxið hnetur eða möndiur
gróft og stráið yfir.
5. Hitið bakaraofn í 190°C, bak-
ið í 30 mínútur.
Meðiæti: Þeyttur ijómi eða ís.
■ KRISTNIBOÐSVIKA verður í
Reykjavík dagana 11,—18. mars á
vegum Sambands íslenskra
kristniboðsfélaga. Sunnudaginn
11. mars verður samkoma í húsi
KFUM og K við Amtmannsstíg
2b, mánudaginn 12. mars í Selja-
kirkju, þriðjudaginn 13. mars í
Grensáskirkju, miðvikudaginn 14.
mars í Seltjarnarneskirkju,
fimmtudaginn 15. mars í
Hallgrímskirkju og síðustu þijár
samkomurnar verða svo á Amt-
mannsstíb 2b. Samþand íslenskra
kristniboðsfélaga (SÍK) varð 60 ára
á síðasta ári. Það starfar nú í tveim-
ur löndum, Eþíópiu og Kenya.
Nýjasta verkefnið er í Voitódal í
Eþíópíu, þar sem unnið er að því
að koma upp kristniboðs- og heilsu-
gæslustöð. Hjálparstofnun þjóð-
kirkjunnar tekur þátt í verkefninu
með SÍK og er áætlað að ljúka
uppbyggingu fyrir 12 milljónir
íslenskra króna á þremur árum.
Heildarfjárhagsáætlun SÍK í ár er
tæpar 20 milljónir. Samkomurnar
heflast kl. 20.30 hvert kvöld. Allir
eru velkomnir.
(Fréttatilkynning)
■ UTANRÍKISRÁÐUNEYTIÐ
heldur upplýsingafund um viðræður
- EFTA og EB um myndun Evrópska
efnahagssvæðisins, EES, á Hótel
Stykkishólmi, laugardaginn 10.
mars næstkomandi kl. 16. Jón
Baldvin Hannibalsson, utanríkis-
ráðherra, hefur framsögu og svarar
fyrirspumum.
Hveragerði:
Lukkuriddar-
inn á kafi í snjó
Hveragerði.
Erfiðlega hefiir gengið með sýn-
ingarhald á Lukkuriddaranum
hjá Leikfélagi Hveragerðis
vegna óveðurs og varð að aflýsa
sýningu á þriðjudag.
Ekki hefur Leikfélag Hveragerð-
is látið deigan síga því boðað er til
sýningar í kvöld, föstudagskvöld í
von um betri tíð. _ Sigrún
Braddock bjargar börnunum
Kvikmyndir
Arnaldur Indriðason
Braddock. Sýnd í Háskólabíói.
Leikstjóri: Aaron Norris. Aðal-
hlutverk: Chuck Norris.
Chuck Norris lætur engar tísku-
sveiflur hafa áhrif á sig. Á meðan
bræður hans í B-myndunum, Sly
Stallone og Arnold Schwarzenegg-
er, breyta um stíl stendur Norris
enn í baráttunni við vonda Víet-
nama og dritar niður óvininn eins
og hann sé að fara úr tísku, sem
er raunar hárrétt.
í „Braddock: Missing in Action
111“ heldur hann enn inní Víetnam
að bjarga amerískum fórnarlömb-
um stríðsins í þetta sinn börnum
bandarísku hermannanna. Breyt-
ingamar á milli mynda eru engar:
Enn sem fyrr liggja innfæddir flat-
ir fyrir Braddock, CIA er á móti
honum, hann er píndur, sleppur,
frelsar og drepur, skotbardagarnir
eru allir þeir sömu og fangabúðirn-
ar eru mjög kunnuglegar. Handrit-
ið rétt nær að bera hann þegjanda-
legan úr einni skotstöðunni í aðra
og í ofurmannlegu raunirnar í lok-
in. Og þeir sem á annað borð hafa
gaman af þessum úreltu myndum
fá öll fáránlegu atriðin sín. Norris
með sína litlu vélbyssu fæst við
þungvopnaða þyrlu og þyrlan á
aldrei séns.
í gamla daga brá fyrir vondum
Rússum í þessum myndum. Nú em
þeir bannvara í samræmi við tíðar-
andann. Annars hefur tíðarandinn
lítil áhrif á Norris. Hann lítur ekki
út fyrir að ætla að breyta um stíl
á næstunni hvað sem hver segir
enda spuming hvar hann getur
borið niður. Maður hefur á tilfinn-
ingunni að gaman- og fjölskyldu-
myndir séu ekki alveg hans spínat.
FÉLAGSVIST
kl.9.00
GÖMLU DANSARNIR
kl.10.30
X np
ÍtHljómsveitin
Tíglar S.G.T.
< w Templarahöllin
? «0 ♦ Miðasala opnar kl. 8.30. * Góft kvöldverftlaun. * Staður allra sem vilja
É 3 *Stuft og stemning á Gúttógleði. * skemmta sér án áfengis
BALL
í
íkvUd
Jappy hour“
milli kl. 22-23
TJöföar til
Xxfólks í öllum
starfsgreinum!