Dagblaðið Vísir - DV - 17.12.1994, Blaðsíða 20

"f
20
LAUGARDAGUR 17. DESEMBER 1994
Sviðsljós
Það er auðvelt að borða yiir sig við jólahlaðborð.
Þegar menn standa upp frá jóla-
hlaðborði hafa þeir innbyrt svo
mikla fitu að hún nægir líkamanum
í marga daga. Þaö er nefnilega ekki
bara fita í viðbitinu heldur líka í kjöt-
inu, ostinum, pylsunum, feitum kæf-
um, sósum, patéinu og eftirréttun-
um. Það er einnig fita í því sem menn
skola matnum niður meö, nefnilega
bjómum og öðru sterkara.
Sænskir næringarsérfræðingar
segja að það að borða svo mikla fitu
í einu sé mikið álag á líkamann. Séu
menn ungir og frískir líði þeim ef til
vill ekki illa eftir svona máltið nema
Mjúkir, harðir, stórir og litlir...
... landleiðina
Samskip-innanlands býður upp á öfluga vöruflutningaþjónustu landleiðina
með viðkomu á 63 áfangastöðum um land allt. Með bættu vegakerfi, kröfum um hraðari
vöruveltu og tíðari flutninga /Tföjfcfo skipa landflutningar sífellt ríkari sess í flutningaþjónustu
m innanlands. Samskip-innanlands er virkur þátttakandi í þessari þróun og leggur mikla áherslu
á að koma til móts við nútíma þarfir í flutningum. Hafðu samband við umboðsmann þinn
hjá Samskipum eða skrifstofu Samskipa-innanlands við Holtabakka, sími 69 83 00. SAMSKIP
INNANLANDS
- allir vegir færir
kannski fyrst í stað. En séu menn
of feitir, með hjarta- eða æðasjúk-
dóma eða sykursýki, getur máltíð
eins og jólahlaðborð verið hættuleg.
Gera má ráð fyrir að meðalmann-
eskja hafi innbyrt 165 g af hreinni
fitu þegar staðið er upp frá bgrðum.
Það er 67 prósent meira en ráðlagður
dagskammtur. Meðalmanneskja
borðar um 110 g af fitu á dag en sá
sem er í megrunarkúr á milli 30 og
50 g. Skynsamlegt þykir að sleppa
allri fitu í fæðunni næstu viku á eftir
hafi menn setið að snæðingi við jóla-
hlaðborð.
Það er ósköp auðvelt að borða yfir
sig þegar kræsingar eru fyrir framan
mann. Náttúruiæknirinn Yvonne
Henningsson í Malmö ráðleggur
þeim sem koma til hennar með melt-
ingartruflanir að borða krydd.
Borði menn of mikið af feitum fiski
er gott að tyggja fræ af sígóö (fánkál)
eftir matinn, aö því er Yvonne segir.
Eftir of stóran skammt af káli eru
sinnepsfræ, kúmen eða engifer gott.
Gott er að borða pínulítið af svörtum
pipar eða chili gerist menn of djarf-
tækir þegar ostur er annars vegar.
Hafi kjötskammturinn verið of stór
er rósmarín og dili ráðlagt.
Ef maginn er órólegur er gott að fá
sér einn fjórða úr teskeið af kúmen-
fræjum. Við vindverkjum er gott aö
búa til te úr anis, kúmeni, sígóð eða
piparmyntu. Kóríander er gott gegn
ógleði.
Hugh Grant var útnefndur „uppgötv-
un ársins" úr hópi karlleikara þetta
áriö. Breski leikarinn komst fyrst
almennilega í sviðsljósið með
frammistöðunni í myndinni Fjögur
brúðkaup og jarðarför og víst má
telja að kappinn eigi eftir að fá fleiri
verðlaun í framtiðinni.
■Sagan af Guðnýju Ketilsdóttur
skúldsaga cflir
ANDRÉSGUÐNASON
Hver var Guðný?. Átti hún sér hliö-
stæðu? Hversu skýrar eru myndirnar
af Katli og lækninum? Er Sigurður
þekkt manngerö? A hvað varpar sag-
an helst Ijósi?
Bókin er 172 bls. og kostar kr. 1400 i
bókabúóunum.
Jólahlaðborð:
Inniheldur
margra daga
fituskammt
I
I
(
(
(
(
<
<