Dagblaðið Vísir - DV - 12.08.1998, Síða 6

6
MIÐVIKUDAGUR 12. ÁGÚST 1998
Neytendur
Gömul húsgögn
lagfærð með
módelleir
Nota má litaðan módelleir til að
fylla smágöt eða sprungur í hús-
gögnum úr vönduðum viði. Mis-
litar leiragnir eru hnoöaðar sam-
an uns fenginn er réttur viðarlit-
Bláberjavertíöin er hafin:
Nokkrar uppskriftir
Dollar
°-56 0,4873
0,55
Flugleiðir
Olíufélagið
Síldarvinnslan
117,1
ur.
Gott er að bera svolítið lakk
blandað terpentínu í rifuna með
tannstöngli til að koma í veg fyr-
ir að viður drekki í sig feitina úr
fyllingunni.
Þegar kíttið er orðið kalt eru
óþarfar leifar þess fjarlægöar með
rakvélarblaði og gengið frá við-
gerðarstaðnum á sama hátt og
húsbúnaðinum í heild.
Óráðlegt er að nota plastfyll-
ingu í rifur þar sem hún rýmar
oft með tíð og tíma.
Úr 500 hollráð - handbók
heimilisins.
Gagnsemi nálarstungu
Nálarstunga er sjaldan notuð
við smitsjúkdómum og aldrei
beitt á fólk sem er með háan hita
eða undir áhrifum áfengis eöa eit-
urlyfja. Meðal sjúkdóma sem nál-
arstunga getur bætt úr eru:
kvillar í öndunarfærum
liðbólga og gigt
höfúðverkur og mígreni
svefnleysi og bakverkir
sýkingar í þvagrás
óreglulegar tíðir
ennisholubólgur
eymasuð
augnkvillar
ofnæmi
meltingartruflanir
hjartsláttaóregla og kvíði
andleg og tilfmningaleg
vandamál
morgunógleði og hríðaverkir
bamasjúkdómar
Úr Heilsubók
fjölskyldunnar
Gömul lyf
Líttu í lyfjaskápinn öðm hverju
og tíndu út öll þau lyf sem orðin
eru of gömul og lyf sem ekki er
vitað til hvers átti að nota. Los-
aðu þig þannig við þau að aðrir
komist ekki í þau eða skilaðu
þeim til lyfsalans sem sér fyrir
þeim. Gott ráð er aö halda lyfja-
bók, skrifa hjá sér handa hverjum
lyf er keypt og til hvaða nota.
Aldrei má gefa lyf, fengin út á lyf-
seðil, öðmm en þeim sen þau
voru ætluð! Lyf á ætíð að geyma
þar sem böm ná ekki til þeirra!
Úr 500 hollráð - handbók
heimilisins.
Grilluð berjabomba, f. 4
1 askja jarðarber
1 askja bláber
1 dl makkarónukökur
50 g suðusúkkulaði
Jarðarberin skorin í fernt og
stilkurinn skorinn af, makkarónu-
kökurnar muldar og súkkulaðið
skorið smátt. Öllu blandað saman,
sett í álbakka og látið krauma á
grillinu I 5-10 mínútur.
2 stk. negulnaglar
10 stk. piparkom
Bláberjasósa:
1/2 1 soð
2 dl rjómi
1 dl bláberjasulta
100 g fersk bláber
smjörbolla (30 g smjörlíki,
30 g hveiti)
Meðlætið
300 g spergilkál
3 stk. gulrætur
Búast má við að móar og
hlíðar landsins einkennist um
þessar mundir bæði af bláberj-
um og fólki sem er að tína
þau. Berjaspretta er misjöfn á
landinu. Fyrir vestan fengust
þær upplýsingar að bláberin
væru ekki alveg þroskuð, í
blaðinu kom fram um daginn
að nóg væri af berjum í ná-
grenni Þingvalla, berjaspretta
er ekki nógu góð fyrir norðan
og fyrir austan ku vera lítið af
bláberjum.
Þótt það sé gott að tína í lúk-
una og borða berin jafnóðum
kjósa flestir að hafa þau heim
með sér og nota þau jafnvel í
einhverja rétti. Hér á eftir em
gefnar uppskriftir að góðum
réttum þar sem er að flnna blá-
ber:
Bláberjabaka, f. 8
Deig:
250 g hveiti
100 g smjör
1 egg
11/2 tsk. sykur
3/4 tsk. salt
2-3 msk. vatn
Fylling:
4 bollar bláber
1/2 bolli flórsykur
1/3 bolli hveiti
1/2 tsk. kanill
Efra lag:
3/4 bolli hveiti
1/2 bolli púðursykur
1/2 tsk. kanill
75 g smjör, brætt
Hitið ofninn í 190 gráður. Myljið
saman hveiti og smjör og bætið
eggi, sykri og salti i. Setjið vatnið
síðast þar sem ekki er víst að þörf
sé á því öllu. Notið aðeins helming-
inn af deiginu. Hinn hlutinn geym-
ist vel I frysti. Fletjið deigið út og
klæðið bökumót með því eða leggiö
bökuhring (flan ring) á plötu
klædda bökunarpappír og leggið
deigið innan í. Blandið öllum fyll-
ingarefnunum saman í skál og setj-
ið yfir deigið. Blandið efnunum í
efra laginu saman og stráið yfir fyll-
inguna. Bakið í 40-45 mín. Hægt er
að nota hvaða ávöxt sem er i stað
berjanna.
Bæklingur Osta- og smjörsöl-
unnar s/f nr. 75
við vægan hita í 2-3 tíma.
Fleytið froðuna ofan af.
Bláberjasósa
Bakið upp soðið með smjör-
bollu, bætið í rjóma og sultu.
Kryddið eftir smekk. Bætið
bláberjum í rétt áður en sósan
er borin fram.
Meðlætið
Sjóðið spergilkálið í létt-
söltu vatni. Sjóðið gulrætum-
ar í léttsöltu og sykruðu vatni
og steikið síðan í örlitlu
smjöri og sykri þar til gulræt-
urnar fá fallegan gljáa.
Kartöflutoppar
Bakið kartöflurnar og sker-
ið síðan hattinn ofan af. Sjóð-
ið saman rjóma og ost þar til
osturinn hefur bráðnað. Skaf-
ið innan úr kartöflunum með
skeið og bætið í pottinn.
Fyllið kartöfluhýðin með
músinni og hitið í 180 gráða
heitum ofni í 10 mínútur.
Hollráð
Best er að nota íslenskt
blóðberg, hið villta timian, í
þennan rétt - en einnig má
nota þurrkað timian.
Úr Veislubók Hagkaups
Villikrydduð gæsabringa með bláberjasósu. Myndin og uppskriftin eru í Veislubók Hag-
kaups.
Meðlæti:
Þeyttur rjómi eða ís.
Úr Grillbók Hagkaups
Villikrydduð gæsabringa
með bláberjasósu, f. 6
6 gæsabringur
2 msk. timian (blóðberg),
ferskt eða þurrkað
salt og pipar
Villibráðarsoð:
2 1 vatn
beinin cif gæsunum og lærin
1 stk. sellerístilkur
1 stk. laukur
1 stk. gulrót
2 stk. lárviðarlauf
1 búnt steinselja
1/2 stk. blaðlaukur
6 stk. einiber
salt
1-2 tsk. sykur
2 msk. smjör
Kartöflutoppar
6 bökunarkartöflur
100 g gráðaostur
1 dl rjómi
Brúnið bringumar á pönnu og
setjiö síðan á ofngrindina. Kryddið
með salti, pipar og blóðbergi/timi-
an. Steikið í 10 mínútur við 160
gráður.
Villibráðarsoð
Höggvið beinin smátt og brúnið í
olíu á pönnu eða á ofngrindinni.
Sjóðið ásamt grænmeti og kryddi
Bláberjasúpa
100 g þurrkuð bláber eða
11 ný bláber
11/2 1 vatn
125 g sykur
50 g kartöflumjöl
1 dl vatn
Þurrkuðu bláberin eru þvegin og
lögð í bleyti yfir nóttina. Soðin í
vatninu sem þau hafa legið í í 1 klst.
Síuð og lögurinn hitaður aftur, syk-
ur látinn í eftir vild. Jafnað er með
kartöflumjöli sem hrært er út í
köldu vatni. Borðuð með tvíbökum
eða brúnuðu brauði.
Rétt er að tvísjóða bláberin séu
þau þurrkuð. Þá fæst meiri kraftur
úr þeim.
Úr Matur og drykkur eftir
Helgu Sigurðardóttur (1946)
-SJ
Bílavinningurinn í Coca-Cola sumarleiknum:
600.000 krónur
skattskyldar
74
71,77
Flestir, sem kaupa kókflösku um
þessar mundir, muna eftir að kíkja
í tappann. Þeir heppnu eiga von á
að hreppa bíl að andvirði rúmlega
1,4 milljóna króna auk fleiri glæsi-
legra vinninga. Þegar hefur einn
bíll gengið út. Sá böggull fylgir
skammrifi að 600.000 krónur af bíl-
verðinu ber að greiða í skatt.
Steinþór Haraldsson, lögfræðing-
ur hjá ríkisskattstjóra, segir að þeg-
ar um er aö ræða happdrættisvinn-
ing sé hann skattskyldur nema um
sé að ræða óverulega fjárhæð. Und-
anþegnir eru vinningar í happ-
drættum líknar- og menningarmála,
mannúðarmála og trúarlegrar starf-
semi. Lögum samkvæmt eru vinn-
ingar einnig skattfrjálsir hjá stór-
um happdrættum eins og DAS,
Happdrætti Háskólans og SÍBS.
Vinningar I Lottóinu eru einnig
skattfrjálsir.
„í meginatriðum eru vinningar
eins og bíllinn skattskyldar tekjur,"
segir Steinþór. „Þær falla að tekjum
vinningshafans og þarf hann að
borga af þeim því sem næst 40%
skatt. Foreldrar þurfa að borga
skatt ef barn vinnur bil eins og þeg-
ar hefur gerst en upphæðin færist
upp með tekjum foreldra." -SJ
13,27