Hlín - 01.01.1932, Blaðsíða 50

Hlín - 01.01.1932, Blaðsíða 50
48 fílln sýslu eru ellaust einna bestar sölvafjörur hjer á landi. Þar vestra voru sölin, eins og reyndar víða annarstaðar, verslunarvara. Þar eru til enn í dag svonefndar »Sölva- rmmnagötur^. (I’jallvegurinn, sem liggur upp úr Saurbænum ofan í Hrútafjörðinn). — Sölin í Saur- bænum höfðu þann kost, að ekki þurfti að afvatna þau, þar er mjög aðgrunt, og ár og lækir leika um sölin í fjörunum, svo þau verða hæfilega sölt. Þá eru sölvafjörur miklar við Eyrarbakka og Stokks- eyri, þaðan voru seld söl austur um allar sýslur í vættatali. »Sjeu sölin góð«, segir Bjarni Pálsson, »jafnast engin fiskavætt við jafnvægi af þeim. — Þau eru seld á Eyrarbakka á 20 fiska vættin«. Sölin eru þurkuð vel og rifjuð sem hey. Þau eru geymd á þurrum stað, oft troðið í tunnur eða skjóður, stundum dregin upp á band »Sölvabönd«, þannig voru þau flutt langar leiðar. Sölvabönd komu inn á Skógar- strönd vestan undan Jökli. Eftir nokkurn tíma slær út úr sölvunum hvítu efni, ekki ólíkt sykri, það er kölluð »hneita«, verða þá sölin sæt á bragðið og lyktin »eins og af besta tei«, segir Eggert ólafsson. Hann segir að sölin sjeu mikið borðuð með harðfiski og smjöri. Söl- in eru að jafnaði ekki soðin, heldur borðuð eins og þau koma fyrir. — Bjarni Pálsson segir, að söl hafi oft haldið fjölda manna við lífið í Ámes-, Rangárvalla- og Skaftafellssýslum. Þó það sje algengast að eta sölin hrá, þá eru þó sagnir um, að sölin hafi verið soðin a. m. k. við Breiðafjörð. »Soðin í þykka grauta, og hnoðað mjöli uppí,þóttu það ágæt brauð«. (Sölvabrauð borðaði kona úr Reykjavík í Búðardal í Dalasýslu á s. 1. sumri og þótti henni það mjög Ijúffengt). »Það voru líka bún- ir til grautar úr sölvum og haft mjöl saman við, en þeir þóttu ekki góðir«. Þetta er frásögn greinagóðrar konu frá Breiðafirði. Þess eru líka dæmi að söl voru
Blaðsíða 1
Blaðsíða 2
Blaðsíða 3
Blaðsíða 4
Blaðsíða 5
Blaðsíða 6
Blaðsíða 7
Blaðsíða 8
Blaðsíða 9
Blaðsíða 10
Blaðsíða 11
Blaðsíða 12
Blaðsíða 13
Blaðsíða 14
Blaðsíða 15
Blaðsíða 16
Blaðsíða 17
Blaðsíða 18
Blaðsíða 19
Blaðsíða 20
Blaðsíða 21
Blaðsíða 22
Blaðsíða 23
Blaðsíða 24
Blaðsíða 25
Blaðsíða 26
Blaðsíða 27
Blaðsíða 28
Blaðsíða 29
Blaðsíða 30
Blaðsíða 31
Blaðsíða 32
Blaðsíða 33
Blaðsíða 34
Blaðsíða 35
Blaðsíða 36
Blaðsíða 37
Blaðsíða 38
Blaðsíða 39
Blaðsíða 40
Blaðsíða 41
Blaðsíða 42
Blaðsíða 43
Blaðsíða 44
Blaðsíða 45
Blaðsíða 46
Blaðsíða 47
Blaðsíða 48
Blaðsíða 49
Blaðsíða 50
Blaðsíða 51
Blaðsíða 52
Blaðsíða 53
Blaðsíða 54
Blaðsíða 55
Blaðsíða 56
Blaðsíða 57
Blaðsíða 58
Blaðsíða 59
Blaðsíða 60
Blaðsíða 61
Blaðsíða 62
Blaðsíða 63
Blaðsíða 64
Blaðsíða 65
Blaðsíða 66
Blaðsíða 67
Blaðsíða 68
Blaðsíða 69
Blaðsíða 70
Blaðsíða 71
Blaðsíða 72
Blaðsíða 73
Blaðsíða 74
Blaðsíða 75
Blaðsíða 76
Blaðsíða 77
Blaðsíða 78
Blaðsíða 79
Blaðsíða 80
Blaðsíða 81
Blaðsíða 82
Blaðsíða 83
Blaðsíða 84
Blaðsíða 85
Blaðsíða 86
Blaðsíða 87
Blaðsíða 88
Blaðsíða 89
Blaðsíða 90
Blaðsíða 91
Blaðsíða 92
Blaðsíða 93
Blaðsíða 94
Blaðsíða 95
Blaðsíða 96
Blaðsíða 97
Blaðsíða 98
Blaðsíða 99
Blaðsíða 100
Blaðsíða 101
Blaðsíða 102
Blaðsíða 103
Blaðsíða 104
Blaðsíða 105
Blaðsíða 106
Blaðsíða 107
Blaðsíða 108
Blaðsíða 109
Blaðsíða 110
Blaðsíða 111
Blaðsíða 112
Blaðsíða 113
Blaðsíða 114
Blaðsíða 115
Blaðsíða 116
Blaðsíða 117
Blaðsíða 118
Blaðsíða 119
Blaðsíða 120
Blaðsíða 121
Blaðsíða 122
Blaðsíða 123
Blaðsíða 124
Blaðsíða 125
Blaðsíða 126
Blaðsíða 127
Blaðsíða 128
Blaðsíða 129
Blaðsíða 130
Blaðsíða 131
Blaðsíða 132
Blaðsíða 133
Blaðsíða 134
Blaðsíða 135
Blaðsíða 136
Blaðsíða 137
Blaðsíða 138
Blaðsíða 139
Blaðsíða 140
Blaðsíða 141
Blaðsíða 142
Blaðsíða 143
Blaðsíða 144
Blaðsíða 145
Blaðsíða 146
Blaðsíða 147
Blaðsíða 148
Blaðsíða 149
Blaðsíða 150
Blaðsíða 151
Blaðsíða 152
Blaðsíða 153
Blaðsíða 154
Blaðsíða 155
Blaðsíða 156
Blaðsíða 157
Blaðsíða 158
Blaðsíða 159
Blaðsíða 160
Blaðsíða 161
Blaðsíða 162
Blaðsíða 163
Blaðsíða 164

x

Hlín

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Hlín
https://timarit.is/publication/610

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.