Frjáls verslun - 01.05.2007, Blaðsíða 128

128 F R J Á L S V E R S L U N • 5 . T B L . 2 0 0 7
K
Y
N
N
IN
G
Norðlenska matborðið ehf. er eitt stærsta og öflugasta fram-leiðslufyrirtæki landsins á sviði kjötvöru. Norðlenska eins og það kallast daglega er með starfsstöðvar á Akureyri,
Húsavík, Reykjavík og Höfn í Hornafirði. Á Akureyri eru höf-
uðstöðvar, stórgripasláturhús og kjötvinnsla, á Húsavík sauðfjár-
sláturhús og kjötvinnsla, í Reykjavík söluskrifstofa og á Höfn er
sauðfjársláturhús. Velta Norðlenska í fyrra
fór í fyrsta skipti yfir þrjá milljarða króna.
EBITDA-hagnaður var tæpar 269 milljónir
króna, sem er 40 milljónum króna hærri
EBITDA-hagnaður en árið 2005.
Norðlenska matborðið varð til 1. júlí árið
2000 er Kjötiðnaðarstöð KEA og Kjötiðjan
Húsavík sameinuðust. Í júlí 2001 festi fyr-
irtækið kaup á þrem kjötvinnslum Goða hf.
Eigendur Norðlenska eru Kaupfélag Eyfirðinga, Búsæld, Sam-
vinnutryggingar, Akureyrarbær og Húsavíkurkaupstaður. Katrín
Dóra Þorsteinsdóttir er starfsmannastjóri Norðlenska og segir hún að
hjá fyrirtækinu starfi um 180 starfsmenn utan sláturtíðar, 40 starfs-
menn bætast við yfir sumarið. Í sauðfjársláturtíð á haustin bætast við
rúmlega 100 starfsmenn frá öllum heimshornum.
„Kjötiðnaðurinn er starfsmannafrekur iðnaður og starfsmanna-
tengd mál skipa mikilvægan sess. Áhersla er lögð á innri vinnu
með mótun starfsmannastefnu, árlegum starfsþróunarsamtölum
og reglulegri vinnustaðagreiningu með það að markmiði að greina
veikar og sterkar hliðar fyrirtækisins. Við erum t.d. að undirbúa
átak í fræðslu- og vinnuverndarmálum. Norðlenska hefur lagt
áherslu á að vera brautryðjandi í tæknivæðingu, árlega koma til
okkar fjöldi erlendra kjötiðnaðarrisa til að skoða úrbeiningarlínur
okkar sem þróaðar eru af Marel,“ sagði
Katrín Dóra.
Helsta vörumerki Norðlenska eru Goði.
„Við leggjum mikla áherslu á vöruþróun með
það að markmiði að uppfylla sem best þarfir
okkar viðskiptavina. Sumrinu fylgja nýjungar
fyrir grillið og má geta þess að stutt er síðan
komu á markaðinn nýjar tegundir af grillkjöti
undir vörumerki Goða. Í nýju línunni er lögð
áhersla á ferskleika vörunnar, kjötið er marinerað og kryddað með
ferskum kryddjurtum s.s. rósmaríni, steinselju og timjan. Í það
heila verða um tuttugu tegundir af Goða-grillkjöti á markaðnum í
sumar.“
Katrín Dóra Þorsteinsdóttir segir að lokum að gæðamál séu ávallt
í öndvegi hjá Norðlenska og um það vitna fjölmörg verðlaun sem
framleiðsluvörur og starfsmenn Norðlenska hafa unnið til í mat-
vælakeppni, bæði innanlands og utan.
NORÐLENSKA MATBORÐIÐ EHF.:
Ferskleikinn ráðandi
í grillkjötinu í sumar
Í nýju línunni er lögð áhersla
á ferskleika vörunnar, kjötið
er marinerað og kryddað með
ferskum kryddjurtum s.s.
rósmaríni, steinselju og timjan.
Katrín Dóra Þorsteinsdóttir, starfsmannastjóri Norðlenska.
Hjá Nor›lenska er framleitt miki› og fjölbreytt úrval af kjötvörum úr frábæru
hráefni sem íslenskir bændur eiga hei›urinn af ásamt hreinni náttúru landsins.
Úr gó›u hráefni fæst gæ›avara – frá Nor›lenska!
ÚRVALSHRÁEFNI
Katrín Dóra Þorsteinsdóttir, starfsmannastjóri Norðlenska.
LJ
Ó
S
M
Y
N
D
:
K
R
IS
TJ
Á
N
K
R
IS
TJ
Á
N
S
S
O
N