Vísir - 19.11.1946, Blaðsíða 2

VlSIR
Þriðjudaginn 19. nóvember 1946
■Skrifið
kvennasíðuiml
um áhugamál
yðar.
atuu*
Heií áfasúpa.
2 lítrar áfir.
125 gv. sykur.
65 gr. hveiti eöa hrismjöl.
125 gr. rúsínur.
Syk'ur og hveiti er látiö í pott-
inn og hrært út meö köldum áf-
um. Þá er potturinn settur á eld
(hitaöur). og áíasúpan hituö þaf
til liún sýöur og þeytt stööugt.
Ef þetta er vanrækt eða fariö
frá pottinum augnablik, getur
súpan yst eöa brunnið við. En
sé áfirnar þeyttar jafnt og þétt
veröur súpan góö og létt. Rús-
ínur eöa kúrennur liafa veriö
þvegnar vel áöur, og er þeim
bætt í þegar sýöur, en lirært í
eftir sem aöur og súpan látin
sjóöa með rúsinum eða kúrerin-
um í 10 minútur. -— Borin fram.
Fiskréttur.
1 kg. þorskur.
100 gr. makkaronistengur.
1 matsk. hveiti.
2 heil egg.
1 dl. mjólk.
1 dl. tómatpurée.
/> I30IIÍ rifinn ostur.
Dálítiö smjörliki.
Salt, pipar, melis.
Fiskurinn er hreinsaöur og
skorinn frá beini. Flökin liggja
meo salti .dálitla stund og eru
því næst soöin. Tekin upp og
vatniö látið renna af þeim. Þau
eru lögð í bökunarmót með há-
tifri bármi. Sósa er búin til úr
3 cll. af fisksoði, með hveitinu
og smjörlíkinu. Hún er krydd-
uð meö ]ti]tar, og salti ef meö
þarf. Makkarónistengurnar eru
hrotnar í smástykki og soðnar
í 2© minútur. Ilellt á síu og lát-
ið reima af þeirn vel. Því næst
er þeim velt upp úr tómatpurée,
og he!t yfir fiskinn og sósutia.
Eggin eru þeytt, mjólkinni bætt
í þau og hrært vel saman, salti,
pipar og osti er hrært saman
viö, ögn af sykri er látin i eggja-
blönduna og henni er síðan
hellt ol'ari á fiskinn i mótinu.
I’etta á aö standa dálitla stund
svo aö eggja-injókin geti sígiö
vel niður í íiskinri. Látiö í heit-
an bökunarofn og bakaö i 25
mín. við góðan hita, þangaö til
eggjablandan er stirönuö. —■
Þehria rétt' má ef til vill búa
til daginn áður en hann er not-
aöur, og k;;a ii.mn upp í vatns-
baði.
í
Kjötfars og'kál.
urðarrækt o
hoSlar venfur.
nauðsynlegur þeini sem
hirða eitthvað um úllit silt,
reglulegur háttaími og góð
hvild. Það liefir líka mikla
þýðingu að reyna að temja
sér rólyndi, rólegan og glað-
legan- svip, þó að eitthvað
gangi á móti. Það er ekki
fegrandi að vera ýgldur á
brún eða súr á svipinn, og
sízt má það verða að venju.
— Það að temja sér glaðlcgl
útlit og rólegan svip, er á við
margar heimsóknir á snyrti-
stofu.
Við göngum alla reitthvað
daglega, bæði úti og inni.
Þar er oft umótaþörf. Það er
ekki sama hvort við göngum
beinar eða álútar og hoknar,
hvort við löljum áfram ein-
hvern veginn eða revnum að
temja okkur fallegt göngu-
Á síðari árum er mikil á-
lierzla lögð á fegrun og snyrt-
ingu og eins og lcunnugt er,
hafa margir atvinnu af feg-
urðardýrkun vorra daga.
Margar konur sem annríkt
eiga, bæði heima fyrir og við
vinnu utan heimilis, vildu
| gjarnan sinna úlliti sínu að
nokkuru, en álita að þær hafi
Íítinn tíma til þess að sitja á
snyrtistofum. Það sé aðeins
fyrir það fólk sem ekkert
hafi að gera og geti því leyft
jsér að eyða timanum. Þær
álíta að það sé of timafrekt,
of dýrt, og ofmikil fyrirhöfn
að vera að snúast í slíku.
En það má rækta sitt góða
’ útlit á ýmsisa lund og þarf
,ekki að sitja á snyrtistofum
til þess. Góðar venjur í mörgu
því sem við gerum daglega
stuðla varanlega að bættu út-
lili.
Það er til dæmis mataræð-
ið. Það er ekki timafrekara
að borða léttan mat en þung-
an, en hollara er það. Feitar
sósur og mikið brasaður mat-
ur er ekki hollur f-yrir útlitið.
Það er líka hollara að fá sér
glas al' mjóllc heldiir en að
drekka marga bolla af kaffi
daglega. En við erum töluvert
kaffikærar konurnar og það
um of. Sagt er að franskar
konur drekki margar 1 bolla
af kamillete um miðjan dag-
inn og telji það mjög bætandi
fyrir litarháttinn og víst er
um það að makillete er holl-
ur drykkur. Hollustá ávaxta
er alkunn, en um hana þýðir
lítið að tala hjá oss. þar scm
sjaldan fást ávextir. En
grænmeti ættum við að nota
þegar mögulegt er.
Það er nauðsynlegt að fara
vel me-ð augun, gæta þess að
sauma eða lesa aðeins við
gott vinnuljós. Þess gerist
þörf, ekki aðeins vegna sjón-
arinnar heldur og útlitsins.
Þreytuleg augu og hrukkur
kring um þau stafa oft af
hirðuleysi í þessum efnum.
Þegar við þvoum okkur í
andliti er nauðsvnlegt að
liafa góða og mjúka sápu, og
sjá svo um að vatnið sé
Inorki’oí kalt né o! hc.lt jr> sá engin hjálpartæki til
ylvolgt. Nægur svcfn er og heyrandi saumavélinni.
lag. Það er ekki timafrekara
að ganga bcinn og anda
djúpt — en sá sem það gerir
stvður að heilsu sinni og
eykur á þokka framkomu
sinnar.
Þetta sém um liefir verið
ritað liér, kostar dálilinn á-
setning og árvekni, en ekki
neinn tíma aukritis. En þess
má þó vænta að konur þær
sem mjög annríkt eiga gæti
þó séð af dálítilli stund að
kveldi, sem þær geta notað
lil þess að sinna útliti sínu að
nokkru.
Það er t. d. það að bursla
hár sitt 2—3 minútur, smyrja
háls og andlit með góðum
smyrslum, bera góðan áburð
á liendurnar, nudda fætur
sína og ökla og þessháttar.
Þetta kann að virðast of mik-
ið í einu, en getur ekki tekið
mjög langan tíma.
Skynsamlegt liferni og dá-
lílil umönnun á kvöldin
verður happadrýgst fyrir
þær konur sem litinn tíma
hafa afgangs frá störfum
sinum. Og öllum ætti að vera
auðvelt að fara eftir þeim
hollu fegurðarvenjum sem
hér hefir verið bent á.
Hylki um
regnhlífina
»g samstæð
'borða-
lykkja.
Svona hylki
getur hver
kona búið
til heima.
Það ver
regnhbfina
fyrir
óhreinind-
um og er
einkar snot-
urt að sjá.
Tworek á förum.
Lelknr \ útvarpið
Danski fiðlusnillingurinn,
Wandy Tworek, hélt á sunnu-
daginn síðustu fiðluhljóm-
leika sina.
Hljómleikarnir á sunnu-
daginn voru vel sóttir og var
hrifning áheyrenda, sem fyrr,
mikil. Tworek er nú á förum
héðan og mun aðeins kostur
á að hlusa á hann einu sinni
aftur, en hann ætlar að leika
Góð jólagjöf. I lítið op. Það op á að varpa j útvarpið i kvöld. Það hefir
Þessi saumapoki er gerð-|yfir °S haía mjóan bendil j Verið mikal ánægja fyrir alla
toga í opinu til að tónlistarunnendur, að Two-
Sa £
4 kg'. g'»u kjötfars.
1 hvítkálsliöfuö.
1 barnaskeit5 sykur.
50 gr. smjör e<5a smjörlíki.
1 tesk. salc.
■ , ,,, 1 . .( A -■
HvitK.nri er sneiít möur.
Smjör og >vkur er látiö í pott-
inn. Hvítkáliö látiö í og brúnaö
ur úr tvenns konar efni.
blómstruðu silki og svörtu
silki. 1 miðhlutann má líka
hafa dökkblátt silki eða ein-
hvern þann lit, sem hezt fer
við blómstraða silkið, en ein-
litt á það að vera og sama
tegund og litur er haft i
fóðrið. Ytra efnið á að vcra
45 cm. á hvorn veg þegar bú-
ið er að sauma renningana
saman. Miðstykkið á að vera
10 cm. á breidd — fyrir ut-
an saumaborðið.
Þegar búið er að sauma
saman ytra borðið er vatt
plata jafnstór þrædd á það
á röngunni. Síðan er þetta
stangað skáhallt í saumavél-
inni (á horn) og sé hérum-
bil 5 cm. milli stungnanna.
Þegar búið er að stanga allt
stvkkið á annan veginn er
milli
styrkja það. Síðan er fóðr-
rek kom hingað til lands og
bélt liér tónleika.
Tworek notaði daginn í
| gær til þess að skoða sig um i
nágrenni Reykjavíkur og fór
meðal annars til Þingvalla.
: Tworek og ungfrú Vagning
voru bæði ákaflega hrifin og
; sögðu, að sú náttúrufegurð
myndi þeirn seinl gleymast.
inu brett út á ytra borðið. j
Myndar það þar breiðan fald. j
Tvær ræmur af i'ósóttu
silki eru sniðnar og liaí'ðar
35 crn. á legnd og 7 cm. á
breidd. 2 léreftsrrcmur eru
sniðnar, jafnlangar silki-
r cmunum, en aðeins 3 cm.
á breidd. Þær eru lagðar á
silkiræmurnar á röngunni,
því nær út við brún annars
því snúið og stangað skáhallt vegar. Þær eru síöan stang
á ný á hiiin veginn. Mynd-' aðar á eftir endilöngu. Þetla
ast þá tíglar, sem snúa odd eru hankar saumapokans.
unum beint upp og til lilið- R;emurnar eru nú lagðar
anna. Fyrir þær, sem óvanar J sajr.an a lengdina og saum
ír saman. Snúið við og
i sykri og smjöri. Þegar þaö
er nægilegt brúnt er ofurlitlu
vatni hellt á þaö og saltinu er
stráö yfir. Kjötfarsiö er ínótaö
sem likast hnetti, dálítil lægð
gerö i miöju kálinu og fars-
hnötturinn lagður þar í. Soöiö
þar til kál og fars er tilbúið.
Hitinn veröur aö vera mjög
væcur.
rilllft 1 ; - , ij, , . : '
Aths. Sé erlerit hvítkál notaÖ
þarf það miklu meiri suðu en
það íslenzka.
eru að sauma á saumavél,
cr bezt að þræða fyrst línur; jm)tjf; ;nn af endunum.. Þctiu
í silkið til þess að sauma eít- er svo þrætt innaii lil á poka-
ir. sé engin hiálnartæki til- öpið’og saumað niðui ásaml
faidimtm. F’aldurimi verður
aö vera opinu til éndanna
fyrsí. ínn í hann er síðan
síungið mjórrj messiugstöng
cða mjórri spýtu, scni hefir
vérið rifin vel ineð saud-
Fóðrið, scm á að vera cín-
litt og úr sama cfni og mi
stykki saumapokans, þarf að
vcra lfi cm. lengra en ylra
borðið, jiví að fóðrið á að
mynda faldinn í opi sauma
pokans.
Ytra borð og fóður er nú
saumað saman hvort í sínu |
lagi, fóðrinu stungið inn í j
ytri pokann pg, pnúi röng- J
arnir eiga j)ó ekki að ná al-
veg upp úr, heldur hafa d;i
urnar saman. Hliðarsaum-;
i papjiír. Þá er faldurinn varji
I aðitr f ínt
sanran til
j)okinn er búinn.
cn j)ó sterklega
cndanna, Sauma-
JámabnMnr
fyrri hluta % ikunnar.
Hárgxeiöslustofan
l ^^1 ilLí ■ -
Vífílsgötu
! 146.
ttí
BEZT AÐ AUGLtSA I VÍSl
<*y
cr komin á bókamarkað-
inn hcr heima.
Omar ungi verður jóla-
bjókin ykkar.
£ 3'83'tí it'fit ISlt A
Fæsl um alll land.