Morgunblaðið - 13.09.1995, Blaðsíða 6

6 B MIÐVIKUDAGUR 13. SEPTEMBER 1995
MARKAÐIR
MORGUNBLAÐIÐ
Fiskverð fteima
Þorskur
Kr./kg
Faxamarkaður
-no
Ágúst
31 .v 32:v ‘33.vl 34.
Fiskmarkaður
Hafnarfjarðar
Fiskmarkáður
Suðurnesja
Alls fóru 118,2 tonn af þorski um fiskmarkaðina þrjá hér syðra
í síðustu viku. Um Fiskmarkað Hafnarfjarðar fóru 34,2 tonn á
81,02 kr./kg. Um Faxamarkað fóru 34,5 tonn á 90,12 kr./kg
og um Fiskmarkað Suðurnesja fóru 83,8 tonn á 108,65 kr./kg.
Af karfa voru seld 42,3 tonn. í Hafnarfirði á 66,45 kr. (0,71), á
Faxagarði á 26,18 kr. (0,11) og á 71,33 kr. (41,41) á F. Suður-
nesja. Af ufsa voru seld 82,5 tonn. í Hafnarfirði á 60,00 kr.
(4,81), á Faxagarði á 54,57 kr. (4,21) og á 70,16 kr. hvert kíló
á Suðurnesjum (73,61). Af ýsu voru seld 33,7 tonn á
mörkuðunum þremur hér syðra og meðalverðið 82,74 kr./kg.
KrJkg
70
Sept.
3LvT32Ívr33Á>r34.vl 35.vl 36.vl30
Þorskur ........ Karfi —i»i Ufsi «mmi
Eitt skip seldi afla sinn í Þýskalandi í síðustu viku. Dala Rafn VE 508 seldi
137,3 tonn á 134,02 kr./kg. Þar af voru 97,7 tonn af karfa á 149,04 kr./kg
og 30,2 tonn af ufsa á 85,50 kr./kg.
Eingöngu var seldur
fiskur úr gámum í
Bretlandi í síðustu
viku, samtals 215,1
tonn á 155,08 kr./kg.
Þar af voru 9,2 tonn
að þorski á 170,36
kr./kg.
Af ýsu voru seld
85,3 tonná 148,62
kr./kg, 34,4 tonn af
kolaá 180,47 kr./kg
og 19,7 tonn af
karfaá 108,46 kr.
hvert kíló.
Lítið framboð af þorski
segir til sín í eftirspum
mmmmmmmmmmmmmammmmmmmmmm flest bendir tii,
Hátt rækjuverð farið að íorskfTnLi^
mæta andstöðu neytenda TTfíf
v verði litið a næstu
árum og jafnvel í allmörg ár. Á það sérstaklega við um Atlantshafs-
þorskinn og þótt útlit sé fyrir nokkuð aukið framboð af Kyrrahafs-
þorski, þá mun það ekki breyta miklu. í Atlantshafi er ástandið best
við Noreg og Rússland eða i Barentshafi og í Kyrrahafi hafa þorskveiðar
í Beringshafi gengið bærilega. Vegna þessa ástands hefur þorskverð
verið hátt og lítið framboð veldur því, að fiskvinnslan og markaðurinn
eru farin að sneiða hjá þorski og nota aðrar og ódýrari tegundir.
Talið er, að þorskstofnarnir við
Nýfundnaland og Labrador hafi
minnkað um 99% frá árinu 1989
og fiskifræðingar segja, að það
muni taka hálfan annan áratug að
byggja þá upp aftur. Það hefur því
alveg tekið fýrir þorsk frá þessum
slóðum en verðið hefur þó ekki
hækkað jafn mikið og ætla mætti
í kjölfarið þar sem annar fískur
hefur komið í staðinn eins og áður
segir. Verðið fyrir þorskblokk á
Bandaríkjamarkaði hefur því verið
nokkuð stöðugt að undanfömu, um
1,90 dollarar, og það sama á við
um flökin.
Minni eftirspurn eftir þorski olli
því meðal annars nú í sumar, að
ýmsar rússneskar útgerðir töldu sig
ekki fá nóg fyrir hann og sneru sér
því að karfa fýrir Japan og Tævan.
I Mikil eftirspurn eftir f latfiski
I flatfískinum, lúðu, sólflúru,
skarkola og sandhverfu svo ein-
hveijar tegundir séu nefndar, er
ástandið þannig, að eftirspurnin
j eykst stöðugt og er langt umfram
framboð. Ljóst er, að hjá neytendum
| mun ekkert verða til að draga úr
henni nema verulegar verðhækkan-
ir.
Horfur eru á góðri veiði á Al-
askaufsa en töluverður samdráttur
er í ufsanum innan rússneskrar lög-
sögu og annarra ríkja við vestan-
vert Kyrrahaf. Stafar það af rán-
yrkju um margra ára skeið og ufs-
inn, sem nú fæst þar, hefur smækk-
að mikið. Þá er búist við, að mikil
eftirspurn eftir Alaskaufsa í surimi
muni verða til draga úr framboði á
blokk og flökum á Bandaríkjamark-
aði.
Þær tegundir, sem hafa einkum
komið í staðinn fyrir þorsk á mark-
aðnum, eru lýsingur og Alaskaufsi
alveg sérstaklega, hokinhali og búr-
fiskur. Framboð af þeim síðast-
nefnda fer raunar minnkandi en
hlutfall þessara tegunda á flaka-
markaðinum hefur stöðugt verið að
aukast. Blokk úr Alaskaufsa og
lýsingi er búin að koma sér vel fyr-
ir á markaðinum fyrir fisk í brauð-
Færeyjar
deigi og segja má, að þorskurinn
hafi aðeins haldið sinni markaðs-
hlutdeild á skreiðar- og saltfisk-
markaðnum.
Rannsóknlr á geislamengun
Rétt er að nefna það hér, að um
þessar mundir fara fram rannsókn-
ir á geislamengun físks í Barents-
hafí og nyrst í Norðurhöfum og er
tilgangurinn sá að ganga úr skugga
um hvort kjarnorkuúrgangurinn,
sem Sovétmenn settu í sjóinn áður
fyrr, sé farinn að hafa skaðleg áhrif.
Er jafnvel búist við, að innflutning-
ur á fiski af þessum slóðum til
Bandaríkjanna verði eitthvað minni
en verið hefur meðan á rannsóknun-
um stendur.
Langtímahorfur eru góðar hvað
varðar lýsingsveiði við Suður-Afr-
íku og Suður-Ameríku en það sama
á við um lýsinginn og Alaskaufs-
ann, að mikil eftirspurn surimifram-
leiðenda og gott verð valda því, að
minna fer af fiskinum í blokk og
flök. Raunar var lýsingsveiðin við
Suður-Ameríku léleg í maí og júní
og vegna verðhækkunar í kjölfarið
hefur nokkuð dregið úr eftirspurn,
til dæmis á Spáni. Framboð af hok-
inhala frá Nýja Sjálandi er jafnt
og stöðugt og síðan hafa bæst við
ný hokinhalamið undan Argentínu.
Framboðið er því gott en tökuvert
af aflanum fer í surimi.
Rækjumarkaðurinn, jafnt í
Bandaríkjunum sem annars staðar,
hefur verið í jafnvægi en kaupendur
hafa nokkrar áhyggjur af verðþró-
uninni. í Bandaríkjunum er Svarti
tígurinn að verðleggja sig út af
markaðinum en talið er, að minni
kaup Japana á þessari tegund
vegna efnahagsástandsins í Japan
muni leiða til verðlækkunar. í
Bandaríkjunum er almennt búist
við, að rækjuverð muni lækka á
næstunni, bæði vegna aukins fram-
boðs og vegna þess, að neytendum
finnst nóg komið. Á þetta fyrst og
fremst við um eldisrækjuna.
Hátt verð á rækju og humri
segir til sín
Eftirspurn eftir kaldsjávarrækju
í Evrópu er góð og ekki er búist
við, að framboð af henni aukist á
næstunni. Hátt verð á henni er þó
farið að segja til sín hjá neytendum
og meðal annars þess vegna hefur
eldisrækja frá Tælandi verið að
sækja á á ýmsum markaðsvæðum.
Þá hefur eftirspurn eftir kaldsjávar-
rækju í Japan minnkað nokkuð af
sömu sökum en hún hefur aukist
verulega á nokkrum árum.
Framboð á kaldsjávarhumri er
lítið og ljóst þykir, að það muni
minnka enn. Vegna þess hefur verð-
ið verið hátt, svo hátt, að neytendur
vestra hafa sagt nei og humar hef-
ur víða verið tekinn af matseðlum
veitingahúsa. Bandarískir innflytj-
endur vilja aðeins humarhalann,
sem hefur í för með sér aukna
vinnslu og kostnað, en Japanir hafa
verið að greiða gott verð fyrir heil-
an humar. Humar er afar eftirsótt-
ur í Japan hvað sem Iíður efnaa-
hagsþrengingum og því er talið, að
Japanir muni ráða miklu um humar-
verð á næstunni.
Mikið af humrinum
HUMARVEIÐAR Færeyinga hafa gengið vel í haust, en þær voru
leyfðar á ný fyrsta september eftir nokkurt hlé. Humarinn er veiddur
inni á fjörðum í gildrur og hafa sjómenn mest fengið um 145 kíló af
heilum humri á dag. Þeir frá tæpar 600 krónur fyrir kílóið óg því
hafa beztu dagarnir gefið rúmlega 80.000 krónur í tekjur. Yfirleitt
er einn maður á hverjum bát.
Bátarnir, sem hafa leyfi til humarveiða, mega vera með 250 gildrur
mest og aðeins draga þær annan hvern dag og hvorki á sunnudögum
né helgidögum. Ollum humri undir 15 sentímetrum að lengd verður
að sleppa aftur svo og öllum hrygnum. Bátarnir mega stunda veiðarn-
ar nú í tvo mánuði, svo fremi sem heildarkvótinn verði ekki búinn þá.
Magrt
Jan.-águst 1994 og 1995:
Ufsi á fisk-
mörkuðum í Þýskalandi
250tonn ——— —
1994
200-
150
100,
50
° J F M Á M j J Á
Mun minna utan
af ísuðum ufsa
ÚTFLUTNINGUR á ísuðum ufsa
til Þýzkalands er er nú minna
en helmingur þess magns, sem
hafði farið utan á sama tíma i
fyrra. Alls hafa ú farið 378 tonn
af óunnum ufsa til þýzkalands,
en 802 tonn í fyrra. Allt síðastlið-
ið ár nam þessi útflutningur
1.034 tonnum. Hrunið á þessum
útflutningi er því nánast algjört
og þegar minnst var fóru aðeins
11 tonn utan á heilum mánuði.
Skýringin á samdrættinum er að
miklu leyti afar dræm ufsaveiði
við landið á nýliðnu fiskveiðiári,
en útflutningur dróst einnig sam-
an á sínum tima vegna lágs verðs
ytra og hefur hann ekki náð sér
á strik á ný.
Verd
Jan.-águst 1994 og 1995:
Ufsaverð á fisk-
mörkuðum í Þýskalandi
110kr./kg
1994^
J F M A M J J Á
við Island
Hrygningarstofn þorsks við ísland
og Nýfundnaland 1955
1.600 þus. tonn
1.400 Hsk—
1.200
vio Nýfundnaland
1.000
1960
1970
1980
.... \
V " St.John's
VERÐIÐ á ufsanum í Þýzkalandi
hefur hækkað verulega samfara
samdrættinum. Meðalverð út-
flutningsins í fyrra haust var 69
krónur á hvert kíló, en er nú
orðið 90 krónur. Hækkunin nem-
ur 30% í krónum talið, en 22% í
þýzkum mörkum. Verðið fór
hæst í 101 krónu að meðaltali á
mánuði í ár, en í fyrra náði með-
alverð á einum mánuði langhæst
í 123 krónur i desember, þegar
eftirspurn er hvað mest og fram-
boð minnst. Annars náði það
aldrei 90 krónum. Meðalverð á
ufsa á mörkuðunum hér heima
er 60 krónur það, sem af er ári
og nemur hækkunin 44%.