Alþýðublaðið - 04.12.1965, Side 5

LEIKIR
FYRIR BÖRN
Hér eru tveir leikir, sem
yngri kynslóðin hefur áreið
anlega gaman af að reyna
einhvern daginn, því að nú
er svo kalt úti, að það er
varla hægt að leiká sér þar,
en þessa leiki er hægt að
fara í hvar sem er innan
dyra.
■fr HVAÐ ER í KÖRFUNNI
MINNI?
í þessum leik verða allir þátt-
takendur að hafa blýant og
blað. Húsbóndinn gengur á
milli með körfu eða tösku, sem í
eru 10 eða 12 mismunandi hlut-
ir, en yfir opið þarf að breiða
handklæði eða eitthvað annað,
til þess að hlutirnir sjáist ekki.
Sem dæmi um nothæfa hluti í
ieikinn getum við tekið . kart-
öflu, greiðu, penna, fimmeyr-
ing eða eitthvað annað. Það má
ekki vera neitt, sem maður sting
ur sig á, því að þátttakendur
eiga hver eftir annan að stinga
hendinni undir íklútinn og
þreyfa á því, sem er undir yfir-
breiðslunni.
Hver um sig fær eina mínútu
til að þukla á hlutunum og síð-
an á hann að skrifa á blaðið,
hvaða hlutir séu í körfunni eða
töskunni. Sá, sem skrifar flest
rétt, hefm’ unnið leikinn.
ýV KAPPHLAUP
Nú kemur annar leikur, en sá
er miklu líflegri en hinn, því
að hann er raunverulega ekki
annað en kapphlaup í kring um
stofuborðið. En það geta aðeins
tveir tekið þátt í leiknum í einu,
og þeir eiga að snúa bökum
saiman áður en þeir taká á
sprett. Hvor þeirra fær epli, sem
hann stingur milli hnjánna og
jólakort, sem hann leggur á höf-
uðið á sér, áður en kapphlaupið'
hefst.
Hendurnar eru krosslagðar á
brjóstinu og svo hefst keppnin,
sem er fólgin í því, að verða á
undan í kring um borðið, tií
sama staðar, sem þátttakandinn
Lagði af stað frá — en þetta verð
ur 'að gerast án þess að maður
missi nokkuð af því, sem hann
er með.
Nú er rétti tíminn til þess að byrj a jólabaksturinn, og að öllum líkr
indum eru einhverjar húsmæöur þcgar farnar aö baka til jólanna.
Viö birtum hér nokkrar upp skriftir af indælis kökum og vonum, að
þær geti orðið til aö auka fjölbreytni jólabrauðsins.
EPLATERTUR
300 gr. af hveiti,
200 gr. af smjöri eða smjörlíki,
50 gr. af lyftidufti,
2 egg ,
2 matskeiðar af sykri.
í fyllingu: 75 gr. af smjöri,
100 gr. af sykri, 2 stór epli.
Skraut: egg, sykur og möndl
ur.
Hnoðið saman smjörinu og
hveitinu, einnig lyftiduftinu,
sykrinum, og eggjunum. Látið
deigið síðan bíða á köldum stað
í eina klukkustund. Rúllið deig
inu síðan út í fjóra kringlótta
botna. Hrærið þá saman smjörið
og sykuriun í fylllnguna, smyrjið
því á 2 botnana setjið þar ofan á
niðurskorin eplin og lcggið síðan
hina tvo botnana ofan á, þannig
að úr deiginu verða tvær kökur
tveggja botna. Kökurnar eru síð
an þéttar saman í kantinn meff
gaffli. Geymdar þannig í 10 mín
útur, en eru svo penslaffar meff
eggi og sykri og möndlum. Bak
aðar viff góffan hita í um 20 mín.
f
ENSK JÓLAKAKA
240 gr. af hveiti,
örlítið salt,
1 teskeið af lyftidufti,
150 gr. af smjöri,
90 gr. af rúsínum,
90 gr. af kirsuberjum, skorin í
helminga,
150 gr. af sykri
2 stór egg.
safinn úr einni lítilli appels
ínum ásamt rifnum berkin
um.
Sigtiff hveitiff og lyftiduftiff og
setjiff í skál ásamt örlitlu salti
Bætiff smjörinu í og hnoðið sam
an við hveitiff, þar til deigiff verff
ur eins og fín brauffmylsna. Bæt
iff þá í rúsínum, kirsuberjum og
sykrinum. Iíræriff vel. Setjið egg
in í eitt og eitt. Síffast er bætt
í appelssínusafanum og berkin
um, og hrært vel. Setjið deigiff
í forrn og bakiff í um það bil eina
til eina og hálfa klukkustund.
SÍTRÓNUSTENGUR
90 gr af sykri,
150 gr. af smjöri,
rifinn börkur af>/i sítrónu,
1 teskeiff af sítrónusafa,
240 gr. af hveiti.
Hrærið sykur og smjör, þar
til þaff er létt og ljóst. Bætiff
í sítrónuberkinum og safanum.
Ilræriff vei í. Bætiff síffan hveit
inu, smám saman. Setjiff deigið
í stórt grunnt form og setjið rák
ir í deigiff meff gaffli. Bakið síff
an viff hægan hita, þar til kakan
er ljósbrún og hökuff í gegn. Þeg
ar kakan er tekin úr ofninum
er hún skor?n í 14 litlar stengur
og sykur dreift ofan á. Stengurn
ar eru látnar kólna í forminu.
FINNSKT KAFFIBRAUÐ
375 gr. af hveiti,
250 gr. af smjöri,
125 gr. af sykri.
Þessu er öHu Imoffaff saman og
búnar til úr því fingurþykkar
lengjur, sem eru síðan penslað
er með eggi, og dreift yfir sykri
og söxuffum möndlum. Lengjurn
ar eru svo skornar í G cin. lang
ar stengur. Bakað viff góffan hita
í um 10 mínútur,
ENGIFERKÖKUR
500 gr. af liveiti,
•200 gr. af smjöri,
500 gr. af sykri,
20 gr. af lyftidufti,
2 egg, i |
•14 — 1 matskeiff engifer,
1 tesk. negull,
1 tesk. natron. ’ i
i
Smjöriff er hnoffaff saman yid !
hvcitiff. Lyftiduftiff er hrært sani j
an viff svolítiff af sykrinum, egg ;
in eru hrærff. Þetta allt er síffan j
hnoðaff vel sanian. Úr deigimr i
eru búnar til fingurþykkar lengj j
ur, sem bakast viff freinur góffan ;
hita í 10 mínútur. Þá eru Iengj i
urnar skornar á ská í litlar í
„snittur“ og stungiff aftur í ofn
inn og bakaðar viff mjög líúnn
hita, þar til brúnirnar cru Sjós
brúnar.
Framhald á 10. síffu.
-----»■ jj
fimmta síða
Anna K. Brynjúlfsdóttir valdi uppskriftirnar og tók myndina af tertunum.
'JÓLABLAÐ 1965