Dagblaðið Vísir - DV - 12.12.1986, Blaðsíða 2

20
FÖSTUDAGUR 12. DESEMBER 1986.
Ef þú vilt Út
að borða
VEITINGAHÚS
- MEÐ VÍNI
A. Hansen.,
Vesturgötu 4, Hf., sími 651693
Alex.,
Laugavegi 126, sími 24631.
Arnarhóll,
Hverfisgötu 8-10, sími 18833.
Bangkok,
Síðumúla 3-5, sími 35708.
Broadway,
Álfabakka 8, sími 77500.
Café Gestur,
Laugavegi 28b, sími 18385.
Duus hús,
v/Fischersund, sími 14446.
El Sombrero,
Laugavegi 73, sími 23433.
Eldvagninn,
Laugavegi 73, sími 622631
Evrópa,
Borgartúni 32, sími 35355.
Fógetinn,
Aðalstræti 10, sími 16323.
Gaukur á Stöng,
Tryggvagötu 22, sími 11556.
Glæsibær/Ölver,
v/Álfheima, sími 685660.
Greifinn af Monte Christo,
Laugavegi 11, sími 24630.
Hótel Saga,
Grillið, s. 25033.
Súlnasalur, s. 20221.
Gullni haninn,
Laugavegi 178, sími 34780.
Hallargarðurinn,
Húsi verslunarinnar, sími 30400.
Haukur í horni,
Hagamel 67, sími 26070.
Hollywood,
Ármúla 5, sími 81585.
Hornið,
Hafnarstræti 15, sími 13340.
Hótel Borg,
Pósthússtræti 11, sími 11440.
Hótel Esja/Esjuberg,
Suðurlandsbraut 2, sími 82200.
Hótel Hof,
Rauðarárstig 18, sími 28866.
Hótel Holt,
Bergstaðastræti 37, sími 25700.
Hótel Loftleiðir,
Reykjavíkurflugvelli, sími 22322.
Hótel Óðinsvé (Brauðbær),
v/Óðinstorg, sími 25224.
Hótel Saga,
v/Hagatorg, sími 29900.
Hráfninn,
Skipholti 37, sími 685670.
í Kvosinni,
Austurstræti 22, sími 11340.
Kaffivagninn,
Grandagarði, sími 15932.
Kínahúsið,
Nýbýlavegi 20, sími 44003.
Kópurinn,
Auðbrekku 12, sími 46244.
Krákan,
Laugavegi 22, simi 13628.
Kreml,
v/Austurvöll, sími 11630.
Leikhúskjallarinn,
Hverfisgötu, sími 19636.
Lækjarbrekka,
Bankastræti 2, sími 14430.
Mandaríninn,
Tryggvagötu 26, sími 23950.
Ríta,
Nýbýlavegi 26, sími 42541.
Sjanghæ,
Laugavegi 28, sími 16513.
Sælkerinn,
Austurstræti 22, sími 11633.
Torfan,
Amtmannsstíg 1, sími 13303.
„Upp & niður“
Laugavegi 116, sími 10312.
Við Sjávarsíðuna,
Hamarshúsinu v/Tryggvagötu,
sími 15520.
Ypsilon,
Smiðjuvegi 14d, sími 72177.
Þórscafé,
Brautarholti 20, sími 23333.
Þrír Frakkar,
Baldursgötu 14, sími 23939.
Ölkeldan,
Laugavegi 22, sími 621036.
Réttur helgarinnar
Kinnfiskur
fyrir fjóra
Veitingahús vikunnar
í miðjum jólaundirbúningnum
er ekki verra að fá léttan rétt sem
í senn er fljótlagaður og góður.
Rúnar Marvinsson, matreiðslu-
maður og eigandi veitingastaðar-
ins Við Tjörnina, gaf okkur
uppskrift að einum slíkum ein-
földum hátíðarrétti.
Rúnar hefur verið viðriðinn
matreiðslu síðastliðin 20 ár og
síðustu sjö árin hefur hann ásamt
fleirum rekið Hótel Búðir sem
þekkt er orðið fyrir góðan mat.
Þrátt fyrir hinn nýja veitingastað
hyggst hann halda áfram rekstri
Hótel Búða um ókomin ár.
Kinnfiskur fyrir fjóra.
20 bitar kinnfiskur,
velt upp úr heilhveiti, krydduðu
með dilli, kam'i og picanto og
steikt í smjöri i 3 til 5 mínútur.
Sneiddur blaðlaukur og 1 tsk. af
kapers sett á pönnuna ásamt
skvettu af Pernod (eða kjörvil)
og 100 grömmum af vínberjum,
kryddað með picanto og einu rifi
af hvítlauk, smátt söxuðu.
Verði ykkur að góðu.
Vandað til verks
Við Tjörnina
Að Templarasundi 3 á annarri
hæð var nú á dögunum opnað nýtt
veitingahús í anda Hótel Búða sem
löngu er orðið landsfrægt fyrir afar
góðan og sérstæðan mat. Nefnist
þessi nýi staður Við Tjömina og
er rekinn af Rúnari Marvinssyni
og konu hans, Sigríði Auðunsdótt-
ur.
Hráefnið er allt „original" og
uppskriftimar eru að mestu leyti
settar saman á undanförnum árum
af Rúnari Marvinssyni.
Fiskurinn er aðaluppistaða mat-
seðilsins auk ýmissa grænmetis-
rétta og að sögn Rúnars
Marvinssonar ætla þeir með þess-
um matseðli „að hætta að hrella
fjallalambið". Á matseðlinum má
meðal annars finna gljáða blálöngu
með spínatrjómasósu, kryddlegnar
gellur með camembertssósu og
margt fleira í þessum dúr. Af forétt-
um má nefna pate ýmiss konar,
fiskpaté og grænmetispaté auk eft-
irrétta af ýmsum toga. Verð rét-
tanna er á bilinu 260 krónur upp í
1450 krónur. Vínin eru fá en vel
valin, verð þeirra er frá 300 upp í
2000 krónur.
Húsið, sem veitingastaðurinn
Við Tjörnina er til staðar í, á sína
sögu enda er það komið til ára
sinna. Þar var áður fyrr á árunum
matstofa fyrir þingmennina, sem
eru í næsta húsi, aðsetur Ólafs
Magnússonar ljósmyndara og til
gamans má geta þess að af hreinni
tilviljun hanga þar á veggjum
myndir eftir hinn eina og sanna
ljósmyndara auk þess hafa þar ve-
rið til staðar fasteignasala og
hárgreiðslustofa og ekki er hægt
að segja annað en að þama hafi
oft verið líf og fjör.
I
Innbú veitingahússins er allsér-
stætt enda á það ekki sinn líka hér
á landi, ekki laust við að það minni
á gamalt franskt veitingahús frá
„Charleston“ tímabilinu. Gamalt
munstur í loftinu er látið njóta sín
til fulls með húsgögnum sem þar
eru en þau eru innflutt frá Hol-
landi fyrir tilstilli Önnu Ringsted
í Fríðu frænku. Hugmyndirnar eru
komnar frá Sigríði Áuðunsdóttur.
Eigendur auk Sigríðar og Rúnars
eru Ásgeir Thoroddsen, Ray New-
field og Jane Newfield.
Staðurinn er opinn frá klukkan
12 á hádegi til klukkan 23.30. Það
fer svo eftir aðsókninni hvort
gmndvöllur verður fyrir því að
hafa opið um miðjan dag.
Ekki er laust við að Við Tjörnina minni á gamalt franskt veitingahus.
S
v
Rúnar
Marvinsson
ásamt Eiði Erni Eiðssyni með kinnfiskinn góða.
Ef þú vilt út
að borða
AKUREYRI:
Bautinn,
Hafnarstræti 92, sími 21818.
Crown Chicken,
Skipagötu 12, sími 21464.
Fiðlarinn,
Skipagötu 14, sími 21216
H 100,
Hafnarstræti 100, sími 25500.
Hótel KEA,
Hafnarstræti 87-89, sími 22200.
Laxdalshús,
Aðalstræti 11, sími 26680
Smiðjan,
Kaupvangsstræti 3, sími 21818.
Restaurant Laut/Hótel Akureyri
Hafnarstræti 98, sími 22525.
VESTMANNAEYJAR:
Hallarlundur/Mylluhóll
v/Vestmannabraut, sími 2233.
Skansinn/Gestqjafinn,
Heiðarvegi 1, simi 2577.
Skútinn,
Kirkjuvegi 21, sími 1420.
KEFLAVÍK:
Glóðin,
Hafnargötu 62, sími 4777.
Glaumberg/Sjávargull,
Vesturbraut 17, sími 4040.
AKRANES:
Hótel Akranes/Báran,
Bárugötu, sími 2020.
Stillholt,
Stillholti 2, sími 2778.
SUÐURLAND:
Gjáin,
Austurvegi 2, Selfossi, sími 2555.
Hótel Örk, Nóagrill
Breiðumörk 1, Hverag. s. 4700.
Inghóll,
Austurvegi 46, Self., sími 1356.
Skíðaskálinn, Hveradölum
v/Suðurlandsveg, sími 99-4414.
VEITINGAHÚS
- ÁN VÍNS
American Style,
Skipholti 70, sími 686838.
Askur,
Suðurlandsbraut 14, sími 81344.
Árberg,
Ármúla 21, sími 686022.
Bleiki pardusinn,
Gnoðavogi 44, sími 32005.
Gafl-inn,
Dalshrauni 13, sími 51857.
Hér-lnn,
Laugavegi 72, sími 19144.
Hressingarskálinn,
Austurstræti 18, sími 15292.
Kabarett,
Austurstræti 4, sími 10292.
Kentucky Fried Chicken
Hjallahrauni 15,sími 50828
Kokkhúsið,
Lækjargötu 8, sími 10340.
Lauga-ás,
Laugarársvegi 1, sími 31620.
Matargatið,
Dalshrauni 11, sími 651577.
Matstofa NLFÍ,
Laugavegi 26, sími 28410.
Múlakaffi,
v/Hallarmúla, sími 37737.
Næturgrillið,
heimsendingarþj., sími 25200.
Pizzahúsið,
Grensásvegi 10, sími 39933.
Pítan,
Bergþórugötu 21, sími 13730.
Pítan,
Skipholti 50c, sími 688150.
Potturinn og pannan,
Brautarholti 22, sími 11690.
Selbitinn,
Eiðstorgi 13-15, sími 611070
Smiðjukaffi,
Smiðjuvegi 14d, sími 72177.
Sólarkaffi,
Skólavörðust. 13a, sími 621739.
Sprengisandur,
Bústaðarveg 153, sími 33679
Sundakaffi,
Sundahöfn, sími 36320.
Svarta pannan,
Hafnarstræti 17, sími 16480.
Trillan,
Ármúla 34, sími 31381.
Úlfar og Ljón,
Grensásvegi 7, sími 688311.
Veitingahöllin,
Húsi verslunarinnar, sími 30400.
Western Fried, Mosfellssveit
v/Vesturlandsveg, sími 667373.
Winny’s,
Laugavegi 116, sími 25171.