Dagblaðið Vísir - DV - 26.08.1988, Side 2

18
FÖSTUDAGUR 26. ÁGÚST 1988.
Ef þú vilt út
að borða_________________
VEITINGAHUS - MEÐ VÍNI
Abracadabra
Laugavegi 116, sími 10312.
A. Hansen
Vesturgötu 4, Hf., sími 651693.
Alex
Laugavegi 126, sími 24631.
Arnarhóll
Hverfisgötu 8-10, sími 18833.
Askur
Suðurlandsbraut 4, simi 38550
Bangkok
Siðumúla 3-5, simi 35708.
Broadway
Alfabakka 8, sími 77500.
Café Hressó
Austurstræti 1 8, simi 1 5292.
Duus hús
v/Fischersund, sími 14446.
El Sombrero
Laugavegi 73, simi 23433.
Eldvagninn
Laugavegi 73, sími 622631.
Evrópa
Borgartúni 32, sími 35355.
Fjaran
Strandgötu 55, sími 651890.
Fógetinn, indverska
veitingastofan Taj Mahal
Aðalstræti 10, simi 16323.
Gaukur á Stöng
Tryggvagötu 22, simi 11556.
Gullni haninn
Laugavegi 1 78, sími 34780.
Hallargarðurinn
Húsi verslunarinnar, simi 30400.
Hard Rock Café
Kringlunni, sími 689888.
Haukur í horni
Hagamel 67, sími 26070.
Holiday Inn
Teigur og Lundur
Sigtúni 38, simi 689000.
Hornið
Hafnarstræti 15, simi 13340.
Hótel Borg
Pésthússtræti 11, simi 11440.
Hótel Esja/Esjuberg
Suðurlandsbraut 2, sími 82200.
Hótel Holt
Bergstaðastræti 37, sími 25700.
Hótel ísland
v/Ármúla, sími 687111.
Hótel Lind
Rauðarárstig 18, sími 623350.
Hótel Loftleiðir
Reykjavikurflugvelli, simi 22322.
Hótel Óðinsvé (Brauðbær)
v/Óðinstorg, sími 25224.
Hótel Saga
Grillið, s. 25033,
Súlnasalur, s. 20221.
Ítalía
Laugavegi 11, sími 24630.
Kaffivagninn 7
Grandagarði, sími 15932.
Kínahofið
Nýbýlavegi 20, sími 45022.
Kína-Húsið
Lækjargötu 8, sími 11014.
La bella Napoli
Skipholti 37, sími 685670
Lamb og fiskur
Nýbýlavegi 26, simi 46080.
Lækjarbrekka
Bankastræti 2, sími 14430.
Mandaríninn
Tryggvagötu 26, sími 23950.
Myllan, kaffihús
Kringlunni, sími 689040.
Naustið
Vesturgötu 6-8, sími 1 7759.
Ópera
Lækjargötu 2, sími 29499.
Peking
Hverfisgötu 56, sími 12770
Sjanghæ
Laugavegi 28, sími 16513.
Sælkerinn
Austurstræti 22, slmi 11633.
Torfan
Amtmannsstíg 1, sími 13303.
Veitingahúsið 22
Laugavegi 22, sími 13628.
Vetrarbrautin
Brautarholti 20, símar 29098 og
23333
Við sjávarsiðuna
Hamarshúsinu v/Tryggvagötu,
sími 15520.
Við Tjörnina
Templarasundi 3, sími 18666.
Þrir Frakkar
Baldursgötu 14, sími 23939.
Ölkeldan
Laugavegi 22, sími 621036.
ölver
v/Álfheima, simi 686220.
AKUREYRI:
Bautinn
Hafnarstræti 92, símf 21818.
Fiðlarinn
Skipagötu 14, simi 21216.
H 100
Hafnarstræti 100, sími 25500.
Hótel KEA
Hafnarstræti 87-89, simi 22200.
Laxdalshús
Aðalstræti 11, sími 26680.
Restaurant Laut/Hótel Akureyri
Hafnarstræti 98, simi 22525.
Sjallinn
Geislagötu 14, simi 22970.
Smiðjan
Kaupvangsstræti 3, sími 21818.
VESTMANNAEYJAR:
Muninn
Vestmannabraut 28, sími 1422
Veitingahús vikunnar:
Blómasalurinn
Blómasalurinn á Hótel Loftleiðum.
DV-mynd BG
Blómasalurinn er veitingastaður
á jarðhæð Hótel Loftleiða sem op-
inn er fyrir almenning alla daga, í
hádeginu og á kvöldin. í hádeginu
er megináhersla lögð á glæsiiegt
sjávarréttahlaðborð en á kvöldin
er sérstakur matseðill dagsins auk
fasts matseöils sem alltaf er í
gangi.
Blómasalurinn er fallegur og hlý-
legur salur. Hann tekur 110 matar-
gesti. Dregur salurinn nafn sitt af
miklu blómahafi er prýðir hann.
Litir eru dempaðir, stólar vínrauð-
ir-og borð dúkuö bleiku. Víkinga-
skipið veglega, sem siglir með hlað-
borð í hádeginu og salatbar á
kvöldin, setur mikinn svip á salinn.
Að sögn Bjarna Þórs Ólafssonar,
yfirmatreiðslumeistara á hótelinu,
er sjávarréttahlaðborðið í hádeg-
inu mjög vinsælt. Eru þar á borð-
um bæði heitir og kaldir sjávarrétt-
ir auk ýmissa séríslenskra rétta og
hefur það mælst vel fyrir hjá út-
lendingum. Þarna gefst þeim tæki-
færi til að smakka súrmat, hangi-
kjöt, skyr og hákarl. í mörg ár hef-
ur þaö verið til siðs að vera með
tískusýningu á íslenskum fatnaði
samhliða hádegishlaðborðinu á
fóstudögum. Hlaðborðið kostar 995
krónur fyrir manninn.
Fasti matseðillinn er ekki langur
en skipt er um hann fjórum sinnum
á ári og þá í þeim tilgangi að koma
ýmsum árstíðabundnum réttum
inn á hann. Forréttir eru á 615-890
krónur. Súpur kosta 405-570 krón-
ur. Sex fiskréttir eru á seðlinum
og kosta þeir allt frá 930 krónum
hver og upp í 2.300 krónur. Sem
dæmi um fiskrétt má nefna eld-
steikta rauðsprettu með skelfiski
og humarsósu, þar sem eldsteik-
ingin fer fram í salnum. Kjötréttir
á fasta matseðlinum eru fimm að
tölu en þar er einnig að fmna einn
grænmetisrétt. Að sögn Bjarna
Þórs njóta smjörsteiktar lamba-
lundir Dijon meö rósapiparsósu
mestra vinsælda auk piparsteikur-
innar. Kjötréttirnir kosta 1.240-
2.060 krónur. Eftirréttimir kosta
420-490 krónur.
Á hverju kvöldi er sérstakur
matseðill sem skipt er um daglega.
Á þessum matseðli ér hægt að finna
mjög góða rétti á hagstæðu verði.
Getur fólk þá jafnvel keypt forrétt,
aðalrétt og eftirrétt fyrir minna
verð en aðalrétturinn einn myndi
kosta. Sagði Bjarni Þór að margir
notfærðu sér þetta og væri það
hagkvæmt fyrir alla aðila, auk þess
sem mörgum þykir gott að láta
velja fyrir sig hvað á að borða.
Það er líka hugsað fyrir börnun-
um í Blómasalnum. Sérstakur
barnamatseðill er fyrir hendi,
skemmtilega hannaður eins og
gríma og fá börnin aö taka hann
með sér heim að máltíð lokinni.
Réttirnir á þessum seðli eru lagaðir
að þörfum barna og eru þeir flestir
ódýrir.
Á veturna eru haldin ýmiss kon-
ar sérkvöld í Blómasalnum, eins
og villibráðarkvöld, jólapakka-
kvöld og Lúsíukvöld. Sagði Bjarni
Þór þessi kvöld ákaflega vel sótt
og væri mikiö um að sama fólki
kæmi á þau ár eftir ár.
-gh
Réttur helgarinnar:
Silungsflök undir
grænmetisfargi
Það er Sigríður Guðbrandsdóttir,
matreiðslumeistari á Hótel Loft-
leiðum, sem gefur okkur uppskrift
að rétti helgarinnar að þessu sinni.
Sigríður lærði á hótelinu og hefur
starfað þar um nokkurra ára skeið.
Rétturinn er ofnbökuö silungs-
flök undir grænmetisfargi og er
uppskriftin ætluð fjórum.
Hráefni
8 silungsflök
1 saxaöur laukur
ferskt dill
fersk steinselja
100 g graslaukur
'A rauð paprika
'A græn paprika
'A gul paprika
4 gulrætur
1 saxaður hvítlauksgeiri
salt og pipar
sítrónusafi
50 g smjör
Silungsflökin eru sett á ofnplötu,
paprikumar og gulræturnar eru
saxaðar í strimla á stærö við eld-
spýtu. Grænmetið er sett yfir sil-
unginn ásamt kryddjurtum, lauk,
kryddi og sítrónusafa. Smjörið er
sett í bitum ofan á. Bakað í 170
gráða heitum ofni í 5-8 mínútur.
Borið fram meö soðnum kartöflum
og sítrónubátum. -gh
Sigríður Guðbrandsdóttir matreiðslumeistari.
Skansinn/Gestgjafinn
Heiðarvegi 1, sími 2577.
Skútinn
Kirkjuvegi 21, simi 1420.
KEFLAVÍK:
Glaumberg/Sjávargull
Vesturbraut 1 7, simi 14040.
Glóðin
Hafnargötu 62, sími 14777.
AKRANES:
Hótel Akranes/Báran
Bárugötu, sími 2020.
SUÐURLAND:
Gjáin
Austurvegi 2, Selfossi, sími 2555.
Hótel Örk, Nóagrill
Breiðumörk 1, Hverag., s. 4700.
Inghóll
Austurvegi 46, Self., sími 1356.
Skíðaskálinn, Hveradölum
v/Suðurlandsveg, sími 99-4414.
VEITINGAHÚS - ÁN VÍNS
American Style
Skipholti 70, sími 686838.
Askur
Suðurlandsbraut 14, sími 81344.
Árberg
Ármúla 21, sími 686022.
Bigga-bar - pizza
Tryggvagötu 18, sími 28060.
Blásteinn
Hraunbæ 102, simi 673311.
Bleiki pardusinn
Gnoðarvogi 44, sími 32005
Hringbraut 119, simi 19280, Brautar-
holti 4, sími 623670, Hamraborg 14,
simi 41024.
Brauðstofan Gleymmérei
Nóatúni 17, slmi 15355.
Bæjarins bestu samlokur
Hafnarstræti 5, Tryggvagötumegin,
sími 18484.
Eldsmiðjan
Bragagötu 38 A, sími 14248.
Gafi-inn
Dalshrauni 1 3, sími 54424.
Hér-inn
Laugavegi 72, simi 19144.
Hjá Kim
Ármúla 34, sími 31381.
Höfðakaffi
Vagnhöfða 11, simi 696075.
Ingólfsbrunnur
Aðalstræti 9, simi 1 3620.
Kabarett
Austurstræti 4, sími 10292.
Kentucky Fried Chicken
Hjallahrauni 15, sími 50828.
Konditori Sveins bakara
Álfabakka, sími 71818.
Kútter Haraldur
Hlemmtorgi, sími 19505.
Lauga-ás
Laugarásvegi 1, sími 31620.
Madonna
Rauðarárstig 27-29, sími 621988
Marinós pizza
Njálsgötu 26, sími 22610.
Matstofa NLFÍ
Laugavegi 26, sími 28410.
Mokka-Expresso-Kaffi
Skólavörðustíg 3a, sími 21174
Múlakaffi
v/Hallarmúla, simi 37737.
Norræna húsið
Hringbraut, sími 21522.
Næturgrillið
heimsendingarþj., sími 25200.
Pizzahúsið
Grensásvegi 10, sími 39933.
Pítan
Skipholti 50 C, sími 688150.
Pítuhúsið
Iðnbúð 8, sími 641290.
Potturinn og pannan
Brautarholti 22, simi 11690.
Selbitinn
Eiðistorgi 13-15, sími 611070.
Smáréttir
Lækjargötu 2, sími 1 3480.
Smiðjukaffi
Smiðjuvegi 14d, sími 72177.
Spréngisandur
Bústaðavegi 153, simi 33679.
Stjörnugrill
Stigahlið 7, simi 38890.
Sundakaffi
Sundahöfn, sími 36320.
Svarta pannan
Hafnarstræti 17, sími 16480.
Tommahamborgarar
Grensásvegi 7, simi 84405
Laugavegi 26, sími 19912
Lækjartorgi, sími 12277
Reykjavíkurvegi 68, sími 54999
Uxinn
Álfheimum 74, sími 685660.
Úlfar og Ljón
Grensásvegi 7, sími 688311.
Veitingahöllin
Húsi verslunarinnar, simi 30400.
Vogakaffi
Smiðjuvegi 50, sími 38533.
Western Fried, Mosfellssveit
v/Vesturlandsveg, sími 667373.
Winny’s
Laugavegi 116, sími 25171.
AKUREYRI:
Crown Chicken
Skipagötu 12, sími 21464.
Vestmannaeyj'ar:
Bjössabar
Bárustíg 11, sími 2950
Keflavík:
Brekka
Tjarnárgötu 31 a, sími 13977