Dagblaðið Vísir - DV - 19.05.1989, Blaðsíða 2

Dagblaðið Vísir - DV - 19.05.1989, Blaðsíða 2
18 FÖSTUDAGUR 19. MAÍ 1989. Ef þú vilt út að borða VEITINGAHÚS - MEÐ VÍNI Alex Laugavegi 45, sími 21 255 Adlon Laugavegi 126, sími 16566 A. Hansen Vesturgötu 4, Hf., sími 651693. American Style Skipholti 70, sími 686838. Arnarhóll Hverfisgötu 8-10, simi 18833. Askur Suðurlandsbraut 4, sími 38550 Askur Suðurlandsbraut 14, sími 81344. Árberg Ármúla 21, sími 686022. Bangkok Síðumúla 3-5, sími 35708. Broadway Álfabakka 8, sími 77500. Café Hressó Austurstraeti 1 8, simi 1 4353. Duus hús v/Fischersund, sími 14446. El Sombrero Laugavegi 73, sími 23433. Eldvagninn Laugavegi 73, sími 622631. Fjaran Strandgötu 55, sími 651890. Fógetinn, Aðalstraeti 10, sími 16323. Gaukur á Stöng Tryggvagötu 22, sími 11556. Gullni haninn Laugavegi 1 78, sími 34780. Hallargarðurinn Húsi verslunarinnar, sími 30400. Hard Rock Café Kringlunni, sími 689888. Hjá Kim Ármúla 34, sími 31381. Holiday Inn Teigur og Lundur Sigtúni 38, simi 689000. Hornið Hafnarstræti 15, sími 13340. Hótel Borg Pósthússtræti 11, sími 11440. Hótel Esja/Esjuberg Suðurlandsbraut 2, simi 82200. Hótel Holt Bergstaðastræti 37, simi 25700. Hótel ísland v/Ármúla, sími 687111. Hótel Lind Rauðarárstíg 18, sími 623350. Hótel Loftleiðir Reykjavíkurflugvelli, sími 22322. Hótel Óðinsvé (Brauðbær) v/Óðinstorg, sími 25224. Hótel Saga Grillið, s. 25033, Súlnasalur, s. 20221. Ítalía Laugavegi 11, sími 24630. Jónatan Livingston mávur. Tryggvagötu 4-6, sími 15520 Kabarett Austurstræti 4, sími 10292. Kaffi Strætó Lækjargötu 2, simi 624045 Kaffivagninn Grandagarði, sími 15932. Kínahofið Nýbýlavegi 20, sími 45022. Kína-Húsið Lækjargötu 8, sími 11014. Kringlukráin Kringíunni 4, sími 680878. La bella Napoli Skipholti 37, sími 685670 Lamb og fiskur Nýbýlavegi 26, sími 46080. Lækjarbrekka Bankastræti 2, sími 14430. Mandaríninn Tryggvagötu 26, sími 23950. Myllan, kaffihús Kringlunni, sími 689040. Naustið Vesturgötu 6-8, sími 17759. Ópera Lækjargötu 2, sími 29499. Peking Hverfisgötu 56, sími 12770 Pizzahúsið Grensásvegi 10, sími 39933. Rauða Ijónið Eiðistorgi, sími 611414. Samlokur og fiskur Hafnarstræti 5, sími 18484. Sjanghæ Laugavegi 28, sími 16513. Sælkerinn Áusturstræti 22, sími 11 633. Taj Mahal, Tandori og Sushi bar. Laugavegi 34a, simi 1 3088. Var-úlfar og Ljón Grensásvegi 7, sími 688311 Veitingahúsið 22 Laugavegi 22,-simi 13628. Vetrarbrautin Brautarholti 20, s. 29098 og 23333 Viðeyjarstofa Viðey, sími 681045. Við Tjörnina Templarasundi 3, sími 18666. Ölkeldan Laugavegi 22, sími 621036. Þrír Frakkar hjá Úlfari Baldursgötu 14, sími 23939. Ölkjallarinn Pósthússtræti 17, sími 13344. ölver v/Álfheima, sími 686220. AKUREYRI: Bautinn Hafnarstræti 92, sími 21818. Hótel KEA Hafnarstræti 87-89, slmi 22200. Hótel Stefania. Hafnarstræti 83-85, sími 26366 Séð inn eftir Taj Mahal og Sushi bar. Innst er Sushi barinn, þar sem gestir geta fengið sér sushi áður en aðalréttar er neytt. DV-myndir S Veitingahús vikimnar: Taj Mahal og Sushi bar Nýlega opnaði að Laugavegi 34 veitingastaðurinn Taj Mahal og Sushi bar. Eigendur eru' hjónin Anna Peggy Friðriksdóttir og Ein- ar Óskarsson. Veitingastaður þessi er hinn glæsilegasti og býður upp á japanska réttinn sushi og ind- verska matargerðarlist. Sushi barmn er sá fyrsti sinnar tegundar á íslandi. Eigendur stað- arins leggja mikið upp úr að neyt- andinn fái sushi eins og það er gert í Japan. Allt krydd og hrísgrjón er sérstaklega pantað að utan og er notast við sama krydd og Japanir gera heima hjá sér. Fiskurinn er aftur á móti íslenskur, enda er hvergi betri fisk að fá. Þaö er japönsk kona sem sér um Sushi barinn. Hún býr hér á landi, en hefur reynslu að utan við gerð sushi. Fyrir þá sem ekki vita hvað sushi er er rétt að taka það fram að sushi er hrísgrjónakúlur meö mismunandi fisktegundum í. Á Teu Mahal og Sushi bar má fá sushi með fisktegundum svo sem reykt- um laxi, ferskum laxi, ál, túnfiski, ýsu, lúðu, loðnuhrognum og krabba. Allur flskur er hrár og er passað vel upp á að hann sé alltaf ferskur. Matseðillinn á Taj Mahal og Sus- hi bar er sérlega glæsilegur. Er þar boðið upp á sextíu rétti, forrétti, aðalrétti og eftirrétti. Sérstök áhersla er lögð á tandoorimat- reiðslu og var keyptur sérstakur leirofn til landsins sem nær að hitna í 700 gráður á celcíus til mat- argerðarinnar. Eru tandoorirétt- imir bakaðir inni í honum. Tandoori er fom eldunaraöferð, ættuð frá Indlandi, hráefnið er marinerað yfir nóttina í sérstakri jógúrtsósu sem er bragðbætt með kryddi og kryddjurtum. Kjötinu er síðan komið fyrir á teini og honum stungiö ofan í leirofninn við hinn mikla áðurnefnda hita. Á þennan hátt varðveitir kjötið safa sinn sem gefur matnum hið sérstaka tando- oribragð. Hægt er fá tandoorirétti á Taj Mahal og Sushi bar með lamba- kjöti, kebab, humar, kjúkhngi og fleiri tegundum hráefnis. Er verð á tandooriréttum frá kr. 1150-1475. Þá er á matseðlinum kjúkhnga- réttir, kjötréttir, grænmetisréttir og sjávarréttir sem allir eru ma- treiddir að indverksum hætti. Víst er að ahir ættu að geta fundið eitt- hvað fyrir sig. í hádeginu er sérstaklega boðið upp á fiórar tegundur sushi fyrir aðeins 595 kr. Taj Mahal og Sushi bar tekur um áttatíu og fimm manns í sæti og eru innréttingar að sjálfsögðu í austur- lenskum stíl og hinar smekkle- gustu. Veitingastaðurinn er spenn- andi nýjung í íslenskri veitinga- húsamenningu og er vissulega kjö- rið tækifæri fyrir þá sem vhja breyta th og fá sér öðruvísi máls- verð að prufa tandoori og sushi matinn á Taj Mahal og Sushi bar. Réttur helgarinnar: Tandoori-lambamasala Á Taj Mahal og Sushi bar eru tveir matreiðslumenn er sjá um indversku matargerðarlistina, Anna Peggy Friðriksdóttir, sem er af indverskum ættum, og Óli Harð- arson, en hann hefur verið mat- reiðslumaöur á indversku veit- ingahúsi í London. Þau ætla að bjóða lesendum upp á Tandoori lambamasala og er rétturinn ætl- aður fyrir fjóra. Þess má geta að í uppskrift þessari er notast við krydd sem eingöngu er notað á Taj Mahal og Sushi bar. Hægt er að fá kryddið keypt á veitingastaðnum. Tandoori lamb 750 g lambagúllas 4 msk. tandoori pasta ‘/j-1 dós hrein baihujógúrt 1 tsk. engiferduft 1 tsk. hvítlauksduft safi úr ‘/j sítrónu Blandið öhu saman og marinerið í aö minnsta kosti fjóra tíma en Anna Peggy Friðriksdóttir og Óli Harðarson matreiða indverskan mat fyrir gesti á Taj Mahal og Sushi bar. helst þó yfir nótt. Grihið við háan hita í 10 mínútur. Masalasósa 2 msk. olía 1 msk. kashmir masala pasta 1 msk. karríduft 1 tsk. garam masala meðalstór laukur 1 msk. tómatmauk Steikið laukinn og kryddiö á pönnu, blandið 2 bollum af vatni 2 bollum af rjóma !4 pakka kókoskremi 2 msk. tandoori pasta saltiö eftir smekk. Sjóöið í tvær mínútur og helliö yfir kjötið. Stráið 'A bolla möndlu- spónum yfir. Best er að berá lambamasala fram með naanbrauði eða chapati- brauði sem fæst tilbúið til mat- reiðslu á Taj Mahal og Sushi bar. -HK Laxdalshús Aðalstræti 11, sími 26680. Sjallinn Geislagötu 14, sími 22970. Smiðjan Kaupvangsstræti 3, sími 21818. Uppinn Ráðhústorgi 9, sími 24199 VESTMANNAEYJAR: Muninn Vestmannabraut 28, sími 11422 Skansinn/Gestgjafinn Heiðarvegi 1, sími 12577. Skútinn Kirkjuvegi 2J, sími 11420. KEFLAVÍK: Glaumberg/Siávargull Vesturbraut 1/, sími 14040. Glóðin Hafnargötu 62, sími 11777. AKRANES: Hótel Akranes/Báran Bárugötu, sími 12020. SUÐURLAND: Gjáin Austurvegi 2, Selfossi, sími 22555. Hótel Örk, Nóagrill Breiðumörk 1, Hverag., s. 34700. Inghóll Austurvegi 46, Self., sími 21356. Skíðaskálinn, Hveradölum v/Suðurlandsveg, sími 98-34414. VEITINGAHÚS - ÁN VÍNS Á næstu grösum Laugavegi 26, sími 28410. Bigga-bar - pizza Tryggvagötu 18, sími 28060. Blásteinn Hraunbæ 102, sími 673311. Bleiki pardusinn Gnoðarvogi 44, sími 32005 Hringbraut 119, sími 19280, Brautar- holti 4, sími 623670, Hamraborg 14, sími 41024. Brauðstofan Gleymmérei Nóatúni 17, sími 15355. Chick King Suðurveri, Stigahlíð 45-47, s. 38890. Eldsmiðjan Bragagötu 38 A, sími 14248. Gafl-inn Dalshrauni 13, sími 54424. Hér-inn Laugavegi 72, sími 19144. Höfðakaffi Vagnhöfða 11, sími 696075. Ingólfsbrunnur Aðalstræti 9, sími 13620. Kentucky Fried Chicken Hjallahrauni 15, sími 50828. Konditori Sveins bakara Álfabakka, simi 71 81 8. Kútter Haraldur Hlemmtorgi, sími 19505. Lauga-ás Laugarásvegi 1, sími 31620. Madonna Rauðarárstíg 27-29, sími 621 988 Marinós pizza Njálsgötu 26, sími 2261 0. Mokka-Expresso-Kaffi Skólavörðustíg 3a, sími 21174 Múlakaffi v/Hallarmúla, sími 37737. Norræna húsið Hringbraut, sími 21522. Næturgrillið heimsendingarþj., sími 25200. Pizzahúsið Öldugötu 29, sími 623833. Pizzaofninn Gerðubergi, sími 79011 Pítan Skipholti 50 C, sími 688150. Pítuhúsið Iðnbúð 8, sími 641290. Potturinn og pannan Brautarholti 22, sími 11 690. Selbitinn Eiðistorgi 13-15, sími 611070. Smáréttir Lækjargötu 2, simi 1 3480. Smiðjukaffi Smiðjuvegi 14d, sími 72177. Sprengisandur Bústaðavegi 1 53, sími 33679. Sundakaffi Sundahöfn, sími 36320. Svarta pannan Hafnarstræti 17, sími 16480. Tíu dropar Laugavegi 27, sími 1 9380. Toppurinn Bíldshöfða 12, sími 672025 Tommahamborgarar Grensásvegi 7, simi 84405 Laugavegi 26, simi 19912 Lækjartorgi, sími 1 2277 Reykjavíkurvegi 68, sími 54999 Uxinn Álfheimum 74, sími 685660. VePingahöllin Húsi verslunarinnar, sími 30400. Vogakaffi Smiðjuvegi 50, sími 38533. Western Fried, Mosfellssveit v/Vesturlandsveg, simi 667373. Winny’s Laugavegi 116, sími 25171. AKUREYRI: Crown Chicken Skipagötu 12, simi 21464. Vestmannaeyjar: Bjössabar Bárustíg 11, sími 12950 Keflavík: Brekka Tjarnargötu 31 a, sími 13977 Langbest, pizzustaður Hafnargötu 62, simi 14777

x

Dagblaðið Vísir - DV

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Dagblaðið Vísir - DV
https://timarit.is/publication/255

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.