Dagblaðið Vísir - DV - 12.07.1991, Side 2

18
FÖSTUDAGUR 12. jJÚLÍ 1991.
VEITINGAHÚS - MEÐ VÍNI
A. Hansen
Vesturgötu 4. Hf., sími 651 693
American Style
Skipholti 70. sími 686838.
Argentína
Barónsstígur 11 a. sími 1 9555.
Asia
Laugavegi 10. sími 626210
Askur
Suðurlandsbraut 4. sími 38550
Suðurlandsbraut 1 4. sími 81 344.
Árberg
Ármúla 21, sími 686022.
Borgarvirkið
Þingholtsstræti 2-4. sími 13737
Café Garður
Garðatorgi. sími 657676
Café Jensen
Þönglabakka 6. sími 78060.
Café Mílanó
Faxafeni 1 1. simi 678860.
Duus hús
v/Fischersund, sími 14446.
Fimman
Hafnarstræti 5. sími 11212.
Fjörukráin
Strandgötu 55. sími 651 21 3.
Fjörðurinn
Strandgötu 30. sími 50249.
Fógetinn,
Aðalstræti 10. sími 16323.
Furstinn
Skipholti 37. sími 39570.
Gaukur á Stöng
Tryggvagötu 22. sími 11 556.
Gullni haninn
Laugavegi 178. sími 679967.
Hafmeyjan
Laugavegi 34a. sími 1 3088.
Hallargarðurinn,
Húsi verslunarinnar. sími 678555
Hard Rock Café
Kringlunni. sími 689888.
Hjá Kim
Ármúla 34. sími 31 381.
Hornið
Hafnarstræti 1 5. sími 1 3340.
Hólmi
Hólmaseli 4. simi 670650.
Hótel Borg
Pósthússtræti 11. sími 11440.
Hótel Holt
Bergstaðastræti 37. sími 25700.
Hótel ísland
v/Armúla. sími 6871 11 .
Hótel Lind
Rauðarárstíg 18. sími 623350.
Hótel Loftleiðir
Reykjavíkurflugvelli. sími 22322.
Hótei Óðinsvé
v/Óðinstorg. sími 25224.
Hótel Saga
Grillið. sími 25033. Súlnasalur, sími
20221 Skrúður, sími 29900.
Ítalía
Laugavegi 11, sími 24630.
Jónatan Livingston mávur.
Tryggvagötu 4 6. sími 15520
Kabarett, Matkrá
Austurstræti 4. simi 10292
Kaffivagninn
Grandagarði. sími 1 5932.
Kínahofið
Nýbýlavegi 20. sími 45022
Kína-Húsið
Lækjargötu 8. sími 11014.
Kringlukráin
Kringlunni 4. sími 680878.
L.A.-Café,
Laugavegi 45. sími 6261 20.
Lauga-ás,
Suðurlandsbraut 2. sími 689509.
Lækjarbrekka
Bankastræti 2. sími 1 4430.
Madonna
Rauöarárstíg 27 29. slmi 621988
Mamma Rósa
Hamraborg 11. sími 42166
Mandaríninn
Tryggvagötu 26. sími 23950.
Marinós pizza
Laugavegi 28, sími 625540.
Njálsgötu 26. sími 22610.
Mongolian Barbecue
Grensásvegi 7. sími 688311
Naustið
Vesturgötu 6 8. sími 17759.
Ópera
Lækjargötu 2, sími 29499.
Perlan
Öskjuhlíð. sími 620200.
Pétursklaustur
Laugavegi 73. sími 23433.
Pisa
Austurstræti 22. sími 1 2400.
Pizza Hut
Hótel Esju. sími 680809
Pizzahúsið
Grensásvegi 10. sími 39933.
Pizzaramí
Hringbraut 119. sími 21066.
Pizzusmiðjan
Smiðjuvegi 1 4 D. sími 72177
Potturinn og pannan
Brautarholti 22, sími 11 690.
Rauða Ijónið
Eiðistorgi. sími 611414.
Rauði sófinn
Laugavegi 126. sími 16566. 612095
Setrið
Sigtúni 38. sími 689000.
Siam
Skólavörðustíg 22. slmi 28208.
Singapore
Reykjavíkurvegi 68. sími 54999.
Sjanghæ
Laugavegi 28. sími 16513.
Svarta pannan
Hafnarstræti 17, sími 16480.
Taj Mahal, Tandori og Suhi bar.
Hverfisgötu 56. simi 21630
Torfan
Amtmannsstíg 1. sími 1 3303.
Trúbadorinn,
Laugavegi 73. slmi 622631.
Tveir vinir og annar í fríi.
Laugavegi 45. slmi 21255.
Veitingahúsið 22
Laugavegi 22. simi 13628.
Við Tjörnina
Templarasundi 3. slmi 18666.
Viðeyjarstofa
Viðey, sími 681045.
Þrír Frakkar hjá Úlfari
Baldursgötu 14. sími 23939.
ölkjallarinn
Pósthússtræti 17. slmi 13344.
ölver v/Alfhe.ima. simi 686220.
Betri stofan á Hótel Selfossi. DV-myndir Kristján
Veitingahús vikurinar:
Betri stofan
Kristján Einarsson, DV, Selfossi:
Þegar ekið er yflr Ölfusábrú blas-
ir við vegfarendum á hægri hönd
stórt hvítt hús, Hótel Selfoss. í
" þessu húsi er „Betri stofan" veit-
ingaíús DV þessa viku. Hótel Sel-
foss hefur verið starfrækt um langt
árabil. Húsið var byggt af stórhug
með glæsilegum sölum og mikli;
anddyri líkt og hjá stóru hótelun-
um erlendis. Á síöasta ári var þessu
anddyri skipt og innréttaður veit-
ingastaður í betri helmingnum.
Það lá því vel við að nefna staðinn
„Betri stofan“. Þegar gesti ber að
garði er þeim boöið í upphafi í
„Koníaksstofuna" en hún gegnir
veigamiklu hlutverki í þjónustu-
ferhnu. í þægilegum, brúnum leð-
ursófum er fólki gefinn kostur á
að fá sér fordrykk um leið og veit-
ingar eru valdar. Þjónn kemur með
trönu til gestanna þar sem matseð-
illinn er festur á og valdar eru
væntanlegar veitingar í ró og næði.
Á veggjum Koníaksstofunnar
hanga ljósmyndir sem sýna merka
atburði í sögu Selfoss, t.d. flóða-
myndir, jarðskjálftamyndir og
myndir sem teknar voru þegar Ölf-
usárbrú hrundi. Fölbleikir litir eru
á veggjum og gluggaköppum,
brúnn litur er í áklæði á húsgögn-
um og allt tré er ljóst beyki. Á gólf-
um er mislitur, dökkur marmari
og persnesk teppi í Koníaksstofu.
Rimlagluggatjöld úr tré hafa þau
áhrif að sterk dagsbirta dregur
ekki úr mildu andrúmslofti inni
fyrir.
Veitingasalur er við gluggaveggi
stofunnar, hann tekur 45-60 manns
í sæti eftir því hvemig raðað er
borðum. Þar er hægt að fá flesta
rétti sem betri veitingahús bjóða. Á
sérréttaseðli er t.d. „koníaksbætt
humarseyði m/eggjarauðu“ í for-
rétt á kr. 750. Þar er einnig að finna
„nautasteik Betri stofunnar
m/kryddsmjöri og barbecuesósu
eða piparsósu" á kr. 1750. Spenn-
andi eftirréttur á sérréttaseðli er
t.d. „bakaður banani m/rjóma og
kaffilíkjör“ á kr. 650. Á smárétta-
seðli er að flnna tíu mismunandi
rétti. Þar kostar „lítil lambasteik
m/beikoni og osti“ kr. 950 og „kofa-
reyktur lax m/eggjahræru og rist-
uðu brauði“ kr. 700.
Á matseðli dagsins á málaratrön-
unum var að finna „nýsoðinn Ölf-
usárlax m/gúrkusalati“ á kr. 1150.
Á vínlistanum er t.d. boðið upp á
Saint Emilion, Lambrusco Riunite
og Margues de Riscal rauðvín og
Black Tower, Riesling Hugel og
Bernkasteller Schlossberg hvítvín.
Ýmiss konar rósavín, kampavín og
freyðivín prýða vínlistann.
Þegar gestir Betri stofunnar hafa
fengið þær veitingar sem þeir óska
á borðið til sín njóta þeir réttanna
í afslöppuðu umhverfi við þægilega
tónlist úr hljómflutningstækjum
hússins. Fyrir utan iðar miðbæjar-
mannlíf Selfoss án þess að trufla
gestina.
Réttur dagsins:
Grillað heilagfiski
með kryddsmjöri
Haukur Valdimarsson yfirmat-
reiðslumaður bauð okkur að fylgj-
ast með þegar hann matreiðir heil-
agfiski fyrir fjóra.
Efni:
1. kg heilagfiski (stórlúöa)
grillkrydd
sítrónupipar
matarolía
250 g smjör
1 tsk. paprikuduft
picanta eða aromat eftir smekk
1 st. hvítlauksgeiri eða duft
1 tsk. tómatmauk
Aðferð:
Heilagfiskið er skorið í sneiðar,
Haukur Valdimarsson yfirmat-
reiðslumaður.
penslað með olíunni og kryddað
með sítrónupipar og grillkryddi.
Best er að hafa sneiðarnar þykkar,
grilla vel báðum megin, taka svo
af hitanum og láta standa smá-
stund. Ath. að grilla ekki of lengi.
Kryddsmjör:
Smjörið er látið í blandara eða
hrærivél og hrært með tómat-
maukinu, paprikuduftinu, aromat-
inu og hvítlauknum. Látið í
sprautupoka og sprautað í toppa á
sítrónusneið og kælt.
Rétturinn er síðan borin fram
með kartöflum og fersku græn-
meti.
AKUREYRI:
Bautinn
Hafnarstræti 92. sími 21818.
Fiðlarinn
Skipagötu 14. sími 27100.
Greifinn
Glerárgötu 20. sími 26690.
Hlóðir
Geislagötu 7. sími 22504 og 22600
Hótel KEA
Hafnarstræti 87 89. sími 22200.
Hótel Stefanía.
Hafnarstræti 83-85. sími 26366
Sjallinn
Geislagötu 14, sími 22970.
Smiðjan
Kaupvangsstræti 3, sími 21818.
Uppinn
Ráohústorgi 9. sími 241 99
VESTMANNAEYJAR:
Bjössabar
Bárustíg 11. sími 12950.
Hallarlundur
Vestmannabraut 21. sími 12960.
Muninn
Vestmannabraut 28. sími 11422
Höfðinn/Við félagarnir
Heiðarvegi 1. sími 12577.
Skútinn
Kirkjuvegi 21. sími 11420.
KEFLAVÍK:
Edenborg
Hafnargötu 30, sími 1 2000.
K-17
Vesturbraut 17. sími 14999.
Glóðin
Hafnargötu 62. sími 1 1777.
Flughótelið
Hafnargötu 57. sími 1 5222.
Ráin
Hafnargata 19. sími 14601
Veitingahúsið við Bláa Lónið
Svartsengi. sími 68283.
SANDGERÐI:
Veitingahúsið Vitinn,
Hafnargötu 4. sími 37755.
SUÐURLAND:
Gjáin
Austurvegi 2. Selfossi. sími 22555.
Hótel Selfoss
Eyravegi 2. Selfossi. sími 22500
Hótel Örk, Nóagrill
Breiöumörk 1. Hverag.. s. 34700.
Kam-Bar,
Breiöamörk 2c. Hverag.. s. 34988.
Veitingahúsið við Brúarsporðinn
Eyrarvegi 1. Self.. sími 22899.
VEITINGAHÚS - ÁN VÍNS
Arnargrill
Arnarbakka 2, sími 77540.
Á næstu grösum
Laugavegi 26. sími 28410.
Bigga-bar - pizza
Tryggvagötu 18. simi 28060.
Blásteinn
Hraunbæ 102. sími 673311.
Bleiki pardusinn
Hjallahrauni 13. sími 652525.
Brauðstofan Gleymmérei
Nóatúni 17. sími 1 5355.
Bravó
Nýbýlavegi 22, sími 46085.
Chick King
Suöurveri, Stigahlíð 45 47. s. 38890.
Eikagrill
Langholtsvegi 89. 39290
Eldsmiðjan
Bragagötu 38 A. slmi 14248_
Fiskur og franskar
Austurstræti 6. sími 626977.
Gafl-inn
Dalshrauni 1 3. simi 54424.
Höfðakaffi
Vagnhöföa 11. sími 686075.
Ingólfsbrunnur
Aðalstræti 9. sími 1 3620.
Jón bakan
Nýbýlavegi 14. sími 46614
Kentucky Fried Chicken
Hjallahrauni 1 5. sími 50828.
Lauga-ás
Laugarásvegi 1. sími 31 620.
Lúxus kaffi
Skipholti 50b. sími 83410.
Mokka-Expresso-Kaffi
Skólavörðustíg 3a. sími 21174
Múlakaffi
v/Hallarmúla. sími 37737.
Nespizza, Austurströnd 8,
Austurströnd 8. sími 61 2030.
Norræna húsið
Hringbraut, sími 21522.
Næturgrillið
heimsendingarþj.. sími 77444.
Óli prik
Hamraborg 14. sími 40344
Pizzahúsið
Öldugötu 29. sími 623833.
Pizza snögg-sneið
Skólavöröustíg 2. sími 1 3320
Pítan
Skipholti 50 C. sími 6881 50.
Selbitinn
Eiðistorgi 13 15. sími 611070.
Smáréttir
Lækjargötu 2. sími 13480.
Smiðjukaffi
Smiðjuvegi 1 4d, sími 72177.
Sprengisandur
Bústaðavegi 1 53. sími 33679.
Sundakaffi
Sundahöfn, sími 36320.
Tíu dropar
Laugavegi 27. sími 1 9380.
Toppurinn
Bíldshöföa 12. slmi 672025.
Uxinn
Álfheimum 74. sími 685660.
Vogakaffi
Smiðjuvegi 50. sími 38533.
Veitinga- og vöruhús Nings
Suðurlandsbraut 6. sími 679899.
Westem Fried, Mosfellssveit
v/Vesturlandsveg, sími 667373.
Winny’s
Laugavegi 116. sími 251 71 .
AKUREYRI:
Crown Chicken
Skipagötu 12. sími 21464.
Keflavík:
Langbest, pizzustaður
Hafnargötu 62. sími 14777