Dagblaðið Vísir - DV - 13.09.1991, Qupperneq 2

18
FÖSTUDAGUR 13. SEPTEMBER 1991.
VEITINGAHÚS - MEÐ VÍNI
A. Hansen
Vesturgötu 4. Hf., sími 651 693.
American Style
Skipholti 70. sími 686838.
Argentína
Barónsstígur 11 a. sími 19555.
Laugavegi 10. sími 626210
Askur
Suöurlandsbraut 4. sími 38550
Suöurlandsbraut 14. sími 81344.
Árberg
Ármúla 21, sími 686022.
Borgarvirkið
Þingholtsstræti 2-4. sími 13737
Bravó
Nýbylavegi 22. sími 46085
Café Amsterdam
Hafnarstræti 5. sími 13800.
Café Garður
Garöatorgi. sími^657676
Café Jensen
Þönglabakka 6. sími 78060
Café Milanó
Faxafeni 11. sími 678860.
Duus hús
v/Fischersund. sími 14446.
Fimman
Hafnarstræti 5. sími 11212.
Fjörukráin
Strandgötu 55. sími 651213.
Fjörðurinn
Strandgötu 30. sími 50249.
Fógetinn,
Aðalstræti 10, sími 16323.
Furstinn
Skipholti 37. sími 39570.
Gaukur á Stöng
Tryggvagötu 22. sími 11556.
Gullni haninn
Laugavegi 178. sími 679967
Hafmeyjan
Laugavegi 34a, sími 1 3088.
Hallargarðurinn,
Húsi verslunarinnar, sími 678555.
Hard Rock Café
Kringlunni. sími 689888.
Hjá Kim
Ármúla 34. sími 31381.
Hornið
Hafnarstræti 1 5. sími 1 3340.
Hólmi
Hólmaseli 4. sími 670650.
Hótel Borg
Pósthússtræti 11, sími 1 1 440.
Hótel Holt
Bergstaðastræti 37. sími 25700.
Hótel island
v/Ármúla. sími 6871 1 1 .
Hótel Lind
Rauðarárstíg 18. sími 623350.
Hótel Loftleiðir
Reykjavíkurflugvelli. sími 22322.
Hótel Óðinsvé
v/Óöinstorg. simi 25224
Hótel Saga
Grillið. sími 25033. Súlnasalur. simi
20221 Skrúöur. sími 29900
Ítalía
Laugavegi 1 1. sími 24630.
Jónatan Livingston mávur.
Tryggvagötu 4 6. sími 1 5520
Kabarett, Matkrá
Austurstræti 4, slmi 10292.
Kaffivagninn
Grandagarði, sími 1 5932.
Kínahofið
Nýbýlavegi 20. sími 45022.
Kina-Húsið
Lækjargötu 8, sími 11014.
Kringlukráin
Kringlunni 4. sími 680878.
L.A.-Café,
Laugavegi 45. sími 626120.
Lauga-ás,
Suöurlandsbraut 2. sími 689509.
Lækjarbrekka
Bankastræti 2. sími 14430.
Madonna
Rauöarárstíg 27 29. sími 621988
Mamma Rósa
Hamraborg 11. sími 42166
Mandaríninn
Tryggvagötu 26. simi 23950.
Marinós pizza
Laugavegi 28. sími 625540.
Njálsgötu 26. simi 22610.
Mongolian Barbecue
Grensásvegi 7. sími 688311
Naustið
Vesturgötu 6-8, sími 17759.
Ópera
Lækjargötu 2. slmi 29499.
Perlan
Oskjuhlíð. simi 620200.
Pétursklaustur
Laugavegi 73. sími 23433.
Pisa
Austurstræti 22. slmi 12400.
Pizza Hut
Hótel Esju. sími 680809
Pizzahúsið
Grensásvegi 10. sími 39933.
Pizzarami
Hringbraut 119. sími 21066.
Pizzusmiðjan
Smiðjuvegi 1 4 D. sími 72177
Potturinn og pannan ,
Brautarholti 22. slmi 1 1 690.
Rauða Ijónið
Eiöistorgi. slmi 611414.
Rauði sófinn
Laugavegi 1 26. sími 1 6566, 61 2095
Setrið
Sigtúni 38. slmi 689000
Sex baujan
Eiöistorgi, sími 611414
Siam
Skólavörðustig 22. sími 28208.
Singapore
Reykjavíkurvegi 68. slmi 54999.
Sjanghæ
Laugavegi 28. slmi 1 651 3.
Svarta pannan
Hafnarstræti 17. simi 16480.
Taj Mahal, Tandori og Suhi bar.
Hverfisgötu 56. slmi 21630
Torfan
Amtmannsstlg 1. slmi 13303.
Trúbadorinn,
Laugavegi 73. sfmi 622631.
Tveir vinir og annar í fríi.
Laugavegi 45. sími 21255
Veitingahúsiö 22
Laugavegi 22. sími 13628.
Viö Tjörnina
Templarasundi 3. sími 18666.
Jónas Kristjánsson skrifar um veitingahús:
Menn verða ekki fyrir vonbrigöum í Óðinsvéum.
DV-mynd Hanna
Mest tilþrif í
aukaréttum
Óðinsvé hafa jafnan verið nokk-
uð gott veitingahús, nokkurn veg-
inn jafnt frá ári til árs, með höfuð-
áherzlu á matreiðsluna, svo sem
vera ber. Þótt staðir eins og Óð-
insvé séu sjaldan á hátindi matar-
gerðarlistar, skiptir ekki minna
máli, að gæðin eru jöfn og traust.
Menn verða ekki fyrir vonbrigðum
á þessum fagmennskulega stað.
Þetta er fremur dýrt veitingahús
samkvæmt reiknikerfi mínu. Miða
ég þá við matseðil dagsins, en ekki
fastaseðiiinn, sem er dýrari. Á
matseðli dagsins er töluvert úrvai,
svo að ekki er nauðsynlegt að taka
fastaseðilinn með í reikninginn,
enda er honum ekki haldið að fólki.
Matseðill dagsins er á eftirlíkingu
af málaratrönum, sem bornar eru
að borði gesta, þegar þeir þurfa að
ákveða sig. Réttirnir eru skráðir á
litaða miða, sem eiga að líkja eftir
litaklessum á málaraspjaldi. Þetta
hefur lengi tíðkazt í Óðinsvéum.
Miðjuverö þriggja rétta máltíðar
með kaífi er 2.120 krónur í hádegi
og 2.940 krónur aö kvöldi. Verð for-
rétta og eftirrétta er eins að kvöldi
og í hádegi, en verð aðalrétta er
breytilegt eftir þessum matmáls-
tímum.
Frá heimilismat
yfir í nýfranskt
Á matseðli dagsins hef ég séð
valinkunna heimilisrétti á borð við
soðna hvítkálsböggla, fiskibollur
að hætti ömmu og bixímat, innan
um nýfranskari rétti á borð viö
gufusoðin skötubörð, hrátt hangi-
kjöt og kampavínssoðnar rauð-
spretturúllur. Þetta er ágætis fjöl-
breytni, sem hefur eitthvað fyrir
flestan smekk.
Ég prófaði skartlega uppsetta
villigæsakæfu með hvannarblöð-
um, frábæran rétt, hæfilega milt
kryddaðan, svo að gæsabragðið
naut sín vel. Hrátt hangikjöt með
piparrótarrjóma, melónu og rist-
uðu brauði var líka góöur og fallega
fram borinn réttur.
Appelsínuleginn silungur var íln-
lega leginn, borinn fram á salati,
sem var blandað appelsínubarkar-
bitum. Enn einn forrétturinn, sem
ég prófaði, voru blandaðir sjávar-
réttir, sem reyndust aðallega vera
hörpufiskur og rækja, borið fram í
smjördeigsbollum og með flnlegri
skeljasósu, ágætis réttur.
Það er einkenni margra góðra
veitingastaða hér á landi, að þeir
ná sér bezt á strik í forréttum.
Einkum á þetta viö um þá staði,
sem hafa aö einhverju leyti tileink-
að sér nýfranska matargerðarlist.
Það lánast betur og fyrr í forréttum
og eftirréttum en í aðalréttum.
Óðinsvé eru engin undantekning
að þessu leyti.
Gellur og
tindabikkja
Pönnusteiktar gellur í gras-
laukssósu, bornar fram með hvít-
lauksbrauði og legnu rauðkáli,
voru nokkuð góðar, en að mínum
smekk fullslepjulegar í saman-
burði við gellur, sem sumir veit-
ingastaðir bjóða vel legnar.
Skötubörð, sem oft nefnast tinda-
bikkja, voru gufusoöin, borin fram
með hvítvínssósu, vínbeijum, hvít-
lauksbrauði og skelfiski, fremur
ljúf á bragðið, en með dálítiö yfir-
gnæfandi vínberjabragði. Meðlæti
var lítið.
Léttsoðin ýsa var mjög góð, borin
fram með örfínt hituðu grænmeti,
nánast ósoðnu að nýfrönskum
hætti, rækjum og hlutlausri rjóma-
sósu. Þetta var bezti aðalrétturinn,
þótt auðvitað verði líka að líta á
tilbreytnina, sem felst í gellum og
tindabikkju.
Pjparsteik var meyr og góð, borin
fram með óhóflega bragöþungri
koniakssósu.
Svartfuglsbringur með títuberj-
um, brúnuðum kartöflum og epla-
salati voru gegnsteiktar, en eigi að
síður fremur góðar og ekki mjög
seigar. Þetta var ekki öll bringan,
heldur þunna stykkið innst við
bringubeinið. Það er mjög gott hrá-
efni, en þolir litla sem enga eldun.
Skrautlegir
blómadiskar
Eftirréttir Óöinsvéa voru fagur-
lega færðir upp á skrautlega og víð-
áttumikla blómadiska. Spilað var
meö liti, svo sem grænt kiwi, rauð
jarðarber, gulan ananas, blá bláber
og svo framvegis. Meðal slíkra
rétta var góð djöflaterta með ís og
ijóma. Einnig súkkulaðihúðuð
terta, sem kallast „eftirlæti píanó-
leikarans", af því aö hún er eins
og píanó í laginu, borin fram með
skrautlegum ávöxtum.
Bezti eftirrétturinn var ostakaka
með rifsberjahlaupi, þeyttum
ijóma og áðumefndum ávöxtum
skrautlegum. Hún var hin fínleg-
asta og léttasta, sem ég hef fengið
hér í veitingahúsi, með mildu sítr-
ónubragði.
Einnig er boðiö upp á þriggja eða
fimm rétta sælkeraseðil, sem fer
eftir aðstæðum hverju sinni í eld-
húsi. Ég fékk afar góða hörpufisk-
súpu karríkryddaða, borna fram
með hrísgijónum. Síðan tvenns
konar lundir, svína- og lambalund-
ir, fremur hversdagslegar, einkum
svínalundirnar, með hlutlausri
sósu óg osthúðuðum kartöflum.
Síðast komu flottar smákökur og
ferskur ananas í súkkulaðiturni
með ís og súkkulaðisósu til hliðar.
í heild haföi þessi seðill ekkert
umfram gæði annarrar matreiðslu
staðarins.
Kaffi er gott og þar á ofan er kom-
in espresso-kaffivél á staðinn.
Stundum er konfekt með kaffinu
og oftast síöan sætindi við útidyr.
Vínlistinn er ekki sérlega merki-
legur, en nothæfur. Þar eru hvít-
vínin Riesling Hugel, Gewurztram-
iner og Chateau de Cléray og rauð-
vínin Hardy Coliection, Riserva
Ducale, Barolo og Chateau Barthez
de Luze.
Þægilegur
matstaður
Þjónusta og umhyggja er nokkuð
góð, með undantekningum þó.
Smjör kemur í sérstökum skálum
og vatn er borið fóiki eftir þörfum.
Þurrkur eru úr taui í hádegi sem
að kvöldi.
Helzt má kvarta yfir, að í tvö
skipti af fjórum kom fyrir, að
starfsfólk væri svo upptekið hvað
af öðru, eldhúsinu og fólki með
erindisrekstur þar, að illkleift
reyndist að ná auga þess. í önnur
skipti var allt í faglegu og full-
komnu lagi.
Óðinsvé eru lítill salur með
stærri garðstofu, langri og mjórri,
sem snýr aö Þórsgötu. Gestir sitja
í óvenju þægilegum armstólum við
vönduð tréborð. Innréttingar eru
fremur notalegar í innri sal og
fremur kuldalegar í garðstofunni.
Mikill fjöldi pottablóma bætir þar
úr skák.
Þetta er þægilegur staöur, sem
ég get alltaf hugsað mér að heim-
sækja og verið viss um, að engum
verður borinn matur, sem ekki er
sómasamlegur. Og bezt er að halla
sér sem mest að forréttum og eftir-
réttum i Óðinsvéum, því að þeir
virðast jafnan vera nálægt topp-
formi. J.Kr.
Viðeyjarstofa
Viðey, sími 681045.
Þrír Frakkar hjá Úlfari
Baldursgötu 14, sími 23939.
Ölkjallarinn
Pósthússtræti 17, sími 13344.
ölver v/Álfheima, sími 686220
AKUREYRI:
Bautinn
Hafnarstræti 92. sími 21818.
Fiðlarinn
Skipagötu 14. sími 27100.
Greifinn
Glerárgötu 20, sími 26690.
Hótel KEA
Hafnarstræti 87 89. sími 22200.
Hótel Stefanía.
Hafnarstræti 83-85. sími 26366
Landið - vertshús
Geíslagötu 7. sími 11617
Sjaliinn
Gcislagötu 14. sími 22970.
Smiðjan
Kaupvangsstræti 3. sími 21818.
Uppinn
Ráöhústorgi 9. sími 24199
VESTMANNAEYJAR:
Bjössabar
Bárustíg 11. slmi 12950.
Hallarlundur
Vestmannabraut 21. sími 12960.
Muninn
Vestmannabraut 28. sími 11422
Höfðinn/Við félagarnir
Hoiöarvegi 1. sími 1 2577.
Skútinn
Kirkjuvegi 21. sími 11420.
KEFLAVÍK:
Edenborg
Hafnargötu 30. sími 1 2000
K-17
Vesturbraut 17. sími 14999
Glóðin
Hafnargötu 62. sími 1 1 777
Flughótelið
Hafnargötu 57. sími I 5222
Ráin
Hafnargata 19, sími 14601.
Veitingahúsið við Bláa Lónið
Svartsengi. sími 68283.
SANDGERÐI:
Veitingahúsið Vitinn,
Hafnargötu 4. sími 37755
SUÐURLAND:
Gjáin
Austurvegi 2. Selfossi. sími 22555.
Hótel Selfoss
Eyravegi 2. Selfossi. sími 22500
Hótel Örk, Nóagrill
Breiöumörk 1. Hverag.. s. 34700.
Kam-Bar,
Breiöamörk 2c, Hverag . s. 34988.
Veitingahúsið við Brúarsporðinn
Eyrarvegi 1 . Self.. sími 22899.
VEITINGAHÚS - ÁN VÍNS
Arnargrill
Arnarbakka 2. simi 77540.
Á næstu grösum
Laugavegí 26. sími 28410.
Bigga-bar - pizza
Tryggvagötu 18. sími 28060.
Blásteinn
Hraunbæ 102. sími 673311
Bleiki pardusinn
Hjallahrauni 13. simi 652525.
Brauðstofan Gleymmérei
Nóatúni 17. sími 15355.
Chick King
Suöurveri. Stigahlíö 45 47. s. 38890
Eikagrill
Langholtsvegi 89. 39290.
Eldsmiðjan
Bragagötu 38 A. sími 14248
Fiskur og franskar
Austurstræti 6, sími 626977.
Gafl-inn
Dalshrauni 1 3. sími 54424
Höfðakaffi
Vagnhöfða 11. sími 686075.
Ingólfsbrunnur
Aöalstræti 9. sími 1 3620
Jón bakan
Nýbýlavegi 14. sími 46614
Kentucky Fried Chicken
Hjallahrauni 1 5. sími 50828.
Lauga-ás
Laugarásvegi 1. sími 31620.
Lúxus kaffi
Skipholtí 50b. sími 83410.
Mokka-Expresso-Kaffi
Skólavöröustíg 3a. sími 21174
Múlakaffi
v/Hallarmúla. sími 37737.
Nespizza, Austurströnd 8,
Austurströnd 8. sími 61 2030.
Norræna húsið
Hringbraut. sími 21522.
Næturgrillið
heimscndingarþj . sími 77444.
Óli prik
Hamraborg 14. simi 40344.
Pizzahúsið
Öldugötu 29. sími 623833.
Pizza snögg-sneið
Skólavörðustíg 2. sími 1 3320
Pitan
Skipholti 50 C. slmi 6881 50.
Smáréttir
Lækjargötu 2. sími 1 3480
Smiðjukaffi
Smiöjuvegi 1 4d. sími 72177.
Sprengisandur
Bústaðavegi 1 53. sími 33679.
Sundakaffi
Sundahöfn. sími 36320.
Tíu dropar
Laugavegi 27. sími 1 9380.
Toppurinn
Bildshöfða 12. sími 672025.
Vogakaffi
Smiöjuvegi 50. sími 38533.
Veitinga- og vöruhús Nings
Suöurlandsbraut 6. sími 679899.
Western Fried, Mosfellssveit
v/Vesturlandsveg. sími 667373.
Winny’s
Laugavegi 116. sími 25171
AKUREYRI:
Crown Chicken
Skipagötu 12, sími 21464.
Keflavík:
Langbest, pizzustaður
Hafnargötu 62, sími 14777