Dagblaðið Vísir - DV - 27.09.1991, Blaðsíða 2

18
FÖSTUDAGUR 27. SEPTEMBER 1991.
VEITINGAHÚS - MEÐ VÍNI
A. Hansen
Vesturgötu 4. Hf . sími 651693.
American Style
Skipholti 70. sími 686838.
Argentína
Barónsstígur 11 a. sími 19555.
Asia
Laugavegi 10. sími 626210
Askur
Suöurlandsbraut 4. sími 38550
Suðurlandsbraut 14. sími 81344.
Árberg
Ármúla 21, sími 686022.
Borgarvirkið
Þingholtsstræti 2-4. sími 13737
Bravó
Nybylavegi 22. sími 46085.
Café Amsterdam
Hafnarstræti 5, sími 13800
Café Garöur
Garðatorgi, slmi 657676
Café Jensen
Þönglabakka 6. sími 78060.
Café Milanó
Faxafeni 11. sími 678860.
Duus hús
v/Fischersund. sími 14446.
Fimman
Hafnarstræti 5, sími 11212.
Fjörukráin
Strandgötu 55. sími 651 21 3.
Fjörðurinn
Strandgötu 30. sími 50249.
Fógetinn,
Aðalstræti 10, sími 16323.
Furstinn
Skipholti 37. sími 39570.
Gaukur á Stöng
Tryggvagötu 22. sími 1 1556.
Gullni haninn
Laugavegi 1 78, sími 679967
Hafmeyjan
Laugavegi 34a, sími 1 3088.
Hallargarðurinn,
Húsi verslunarinnar. sími 678555.
Hard Rock Café
Kringlunni, sími 689888.
Hjá Kim
Ármúla 34. sími 31 381
Hornið
Hafnarstræti 1 5. sfmi 1 3340.
Hólmi
Hólmaseli 4. sími 670650.
Hótel Borg
Pósthússtræti 11. sími 1 1.440.
Hótel Holt
Bergstaðastræti 37, sími 25700.
Hótel ísland
v/Armúla. simi 687111.
Hótel Lind
Rauðarárstíg 18. sími 623350.
Hótel Loftleiðir
Reykjavíkurflugvelli. sími 22322.
Hótel Óðinsvé
v/Óðinstorg. simi 25224.
Hótel Saga
Grillið. sími 25033. Súlnasalur. sími
20221 Skrúður. simi 29900.
Hrói höttur
Hringbraut 119. sími 629291
ítalia
Laugavegi 11. sími 24630.
Jónatan Livingston mávur.
Tryggvagötu 4 6. sími 1 5520
Kabarett, Matkrá
Austurstræti 4, simi 10292
Kaffivagninn
Grandagarði. sími 15932.
Kinahofið
Nýbýlavegí 20. sími 45022.
Kina-Húsið
Lækjargötu 8. sími 11014.
Kringlukráin
Kringlunni 4, sími 680878.
L.A.-Café,
Laugavegi 45, sími 6261 20.
Lauga-ás,
Suðurlandsbraut 2. simi 689509.
Lækjarbrekka
Bankastræti 2. simi 14430.
Madonna
Rauöarárstíg 27 29. sími 621988
Mamma Rósa
Hamraborg 11. simi 42166
Marinós pizza
Laugavegi 28. sími 625540.
Mongolian Barbecue
Grensásvegi 7, sími 688311
Naustið
Vesturgötu 6 8, sími 17759.
Ópera
Lækjargötu 2. sími 29499.
Perlan
Oskjuhlíð..sími 620200.
Pétursklaustur
Laugavegi 73. sfmi 23433.
Pisa
Austurstræti 22. sími 12400.
Pizza Hut
Hóteí Esju, sími 680809
Pizzahúsið
Grensásvegi 10. sími 39933.
Pizzusmiðjan
Smiðjuvegi 1 4 D, sími 721/7
Potturinn og pannan
Brautarholti 22. sími 11 690.
Rauöa Ijónið
Eiðistorgi. sími 611414.
Rauöi sófinn
Laugavegi 126. sími 1 6566, .61 2095
Setrið
Sigtúni 38, sími 689000.
Sex baujan
Eiðistorgi. sími 611414.
Siam
Skólavörðustíg 22. simi 28208.
Singapore
Reykjavíkurvegi 68, sími 54999.
Sjanghæ
Laugavegi 28. sírrá 1 651 3.
Staðið á öndinni
Tryggvagötu 26. simi 629995
Svarta pannan
Hafnarstræti 17. sími 16480.
Taj Mahal, Tandori
Hverfisgötu 56, slmi 21630
Torfan
Amtmannsstíg 1, sími 1 3303.
Trúbadorinn,
Laugavegi 73. sími 622631.
Tveir vinir og annar í fríi.
Laugavegi 45. sími 21255.
Veitingahúsið 22
Laugavegi 22. simi 13628.
Við Tjörnina
Templarasundi 3. sími 18666.
Hlaðborðið i Laugaási, Hótel Esju, hafði að geyma nóg af frambærilegum eða beinlínis góðum réttum, þar
var maturinn beztur og ódýrastur. DV-mynd Brynjar Gauti
Jónas Kristjánsson skrifar um veitingahús:
Misjöfn hlaðborð
á borgarhótelum
ekki óþægilega ónæðissamur, enda
er vítt milli borða. Stólar eru góðir
og húsbúnaður allur hinn vandað-
asti.
Athugið, að þetta hlaðborð er
aðeins í hádeginu.
Graflax á Setri
Mestur glæsibragur og mest
handavinna lá að baki sjávarrétta-
hlaðborðsins í Holiday Inn. Árang-
urinn var hins vegar ekki í sam-
ræmi við fyrirhöfnina, enda mest
áherzla á úthti og minni á inni-
haldi.
Fiskurinn var þurr af langvinnri
suðu, þar á meðal laxinn. Hið sama
var að segja um rækjurnar, sem
sízt mega við slíkri meðferð. Steikt-
ur fiskur var þurr og skorpinn.
Fiskikæfur af ýmsu tagi voru und-
antekningarlaust hvimleiðar, þar á
meðal laxakúlubjakk. Innbakaður
lax var sæmilegur. Beztur var graf-
lax.
Setrið er að útliti fremur hug-
myndasnauður hótelsalur. Frísk-
ara umhverfi er í Lundi, sem er
alveg opinn inn í anddyri, eftir
formúlu, er um nokkurt skeið hef-
ur verið í tízku, svo sem einnig má
sjá í Lóni og Skrúði.
Rækjur í Skrúði
Kæfur Skrúðs voru bragðlausar
með öllu, en fínt upp færðar. Rækj-
ur og hörpufiskur í hlaupi voru
aðallega gamaldags hlaup, sem er
orðið sjaldséð nú til dags. Reyktur
og grafinn lax var góður. Köld
skinka og Ftalt lamb voru ekki í
frásögur færandi.
Rækjur og síld voru góðir réttir
úr kalda borðinu. Heita borðið var
mun lakara. Þar var skraufaþurrt
og grátt lambakjöt og enn lakara
grísakjöt. Hvoru tveggja hafði verið
misþyrmt með langri upphitun.
. Eftirréttir voru ómerkilegir,
einkum kryddblönduostar af ýmsu
tagi. Þar voru þó melónur og
tvenns konar vínber, svo og skyr.
Búðingur var frambærilegur.
Þurrkur voru lélegar í Skrúði, en
umbúnaður að öðru leyti góður.
Nokkuð ónæði er af umgangi milli
hótelanddyra. Staðurinn er hann-
aður í vetrargarðsstíl, en skortir
plöntur til að vera notalegur sem
slíkur. Stólar eru góðir eins og á
öðrum stöðum, sem fjallað hefur
verið um í þessari grein.
Bolh af espresso-kafíi kostar 170
krónur í Skrúði. Hann kostar 190
krónur í Lóni, 185 krónur í Setri
og 150 krónur í Laugaási. Sem fyrr
er hið bezta ódýrast.
Útlendingar fá misjafnan viður-
gerning við hlaðborð stóru hótel-
anna í Reykjavík. Gott er hlaðborö-
ið á Hótel Esju, en einnig fremur
gott á Hótel Loftleiðum. Lakara er
það á Hótel Holiday Inn og lakast
á Hótel Sögu.
Hohday Inn og Esja hafa til
skamms tíma verið með sjávaf-
réttahlaðborð, bæði í hádegi og að
kvöldi. Saga og Loftleiðir hafa verið
með hefðbundið hlaðborð og Loft-
leiðir aðeins með það í hádeginu.
Öfug hlutföll
verös og gæða
Aðgangur að hlaðborði var ódýr-
astur, þar sem maturinn var bezt-
ur, á Hótel Esju. Þar kostaði hann
980 krónur í hádegi og 1380 krónur
aö kvöldi. Næst kom borðið á Sögu,
1290 krónur í hádegi og 1970 krónur
að kvöldi. Síðan komu Loftleiðir
með 1395 krónur í hádegi. Dýrast
var loks Holiday Inn, þar sem hlað-
borðið kostaði 1450 krónur í hádegi
og 1950 krónur að kvöldi.
í flestum tilvikum er heldur
minna úrval í hádeginu en kemur
fram í lýsingum hér að neðan.
Hlaðborðið í Esju er í veitinga-
salnum Laugaási, sem rekinn er
af sömu mönnum og reka samnefnt
veitingahús við Laugarásveg.
Hlaðborðið á Loftleiðum er í veit-
ingasalnum Lóni, á Sögu er það í
veitingasalnum Skrúði og á
Holiday Inn er það ýmist inni á
Setri eða frammi í Lundi.
í öllum þessum veitingasölum
var þjónusta góð, enda veitt af
lærðu fagfólki. Hvarvetna var tekið
á móti gestum viö innganginn og
þeim leiðbeint eftir þörfum. Alls
staðar var.starfsfólk á sveimi við
að hirða notaða diska, svo að gestir
gætu fengið sér nýja diska, er þeir
legðu th atlögu við nýja þætti hlað-
borðsins.
Tæpast stóð þetta á Esju, enda
var langsamlega mest að gera þar,
mun meira en á hinum stöðunum
til samans.
Sítrónusilungur
í Laugaási
Helzti galli sjávarréttahlaðborðs-
ins í Laugaási Hótels Esju er, að
þar er ekki boðið upp á neinn ein-
asta eftirrétt, hvorki ost né sætu-
rétt. Menn verða að kaupa hann
sérstaklega, ef þeir vilja standa upp
meö sætt bragð eða ostabragð í
munninum. Þar á ofan er framboð
eftirrétta lítið á staðnum.
Sveppasúpan var nokkuð góð á
Esju, með tvenns konar brauði.
Síldarréttirnir voru góðir og fjöl-
breyttir, ffmm talsins. Fiskikæfan
var mjög bragðgóð, þótt hún fengi
engin fegurðarverðlaun fyrir útlit.
Steikt ýsa legin og borin fram köld
var ekki góð. Graflax var góður og
sítrónuleginn silungur mjög góður.
Túnfiskpasta var næstum fram-
bærileg.
í heita borðinu voru margar fisk-
tegundir, hver með sinni mat-
reiðslu, steinbítur, ýsa, smálúða,
silungur og fleira. Þetta var meiri
fjölbreytni en boðin var á öðrum
stöðum.
Sætsúr steinbítur var góður og
smálúðan sæmileg. Blanda af
hörpufíski og rækju var ekkert sér-
stök. Léttsteiktur silungur var
nokkuð góður og saltfiskur ágætur.
Þetta var eina hlaðborðið, sem
bauð hinn þjóðlega saltfisk.
í heild má segja, að þetta hlað-
borð hafi ekki verið neitt afreks-
verk matargerðarlistar, en það
hafði að geyma nóg af frambærileg-
um eða beinlínis góðum réttum.
Laugaás í Esju er notalegur stað-
ur, fremur þétt skipaður borðum.
Mikið speglaverk gefur staðnum
stækkaða ímynd. Gestir sifja í
þægilegum armstólum við einfóld,
en snyrtileg borð með leðurmott-
um. Á kvöldin um helgar er góður
og hófsamur hljómlistarmaður við
vandað hljómborð.
Reyksvín í Lóni
Á Loftleiðum var boðið upp á fjór-
ar fiskikæfur og voru þrjár þeirra
mjög góðar. Hreindýrakæfan var
hins vegar bragðlaus. Síldarrétt-
irnir tveir voru of þurrir. Reyktur
lax, reyktur silungur og graflax
voru allt vel heppnaðir réttir. Gell-
ur voru hins vegar misheppnaðar,
í súrum legi, sem hæfir gellum
engan veginn. Blaðlaukssúpa var
ómerkileg.
Hrásalat var ferskt og gott og
sömuleiðis pastaréttur hlaðborðs-
ins. Skinkutartalettur voru sæmi-
legar og sama má segja um kjöt-
hakk. Heitt lambalæri var fram-
bærhegt, en langbezt var reykt
svínakjöt, mjög meyrt og gott.
Eftirréttir Lóns báru af öðrum
réttum þess. Þar voru hæfilega
þroskaðir ostar, svo sem camem-
bert, en sjaldgæft er, að ostar séu
rétt fram bornir í veitingahúsum
landsins. Ennfremur voru þar fjöl-
margir ferskir ávextir, auk kræki-
berja, legin jarðarber og perur, svo
og royal-búöingur í súkkulaðibolla.
Þótt Lón sé opinn staður, er hann
Viðeyjarstofa
Viðey. sími 681045.
Þrír Frakkar hjá Úlfari
Baldursgötu 14. sími 23939.
Ölkjallarinn
Pósthússtræti 1 7. sími 1 3344.
ölver
v/Álfheima. sími 686220.
AKUREYRI:
Bautinn
Hafnarstræti 92. sími 21818.
Fiðlarinn
Skipagötu 14. sími 27100.
Greifinn
Glerárgötu 20. sími 26690.
Hótel KEA
Hafnarstræti 87 89, sími 22200.
Hótel Stefanía.
Hafnarstræti 83-85. sími 26366
Landið - vertshús
Geislagötu 7. sími 11617
Sjallinn
Geislagötu 14. sími 22970.
Smiðjan
Káupvangsstræti 3. sími 21818.
Uppinn
Ráðhústorgi 9. sími 24199
VESTMANNAEYJAR:
Bjössabar
Bárustíg 11. sími 12950.
Muninn
Vestmannabraut 28, sími 11422
Höfðinn/Við féiagarnir
Heiðarvegi 1. sími 12577.
Skútinn
Kirkjuvegi 21, simi 11420.
KEFLAVÍK:
Edenborg
Hafnargötu 30, sími 1 2000.
Fiughótelið
Hafnargötu 57. sími 15222
Glóðin
Hafnargötu 62. simi 11 777.
K-17
Vesturbraut 17. sími 14999.
Langbest, pizzustaður
Hafnargötu 62. sím 14777
Ráin
Hafnargata 19, sími 1 46Ó1 .
Veitingahúsið við Bláa Lónið
Svartsengi. sími 68283.
SANDGERÐI:
Veitingahúsið Vitinn,
Hafnargötu 4. sími 37755.
SUÐURLAND:
Gjáin
Áusturvegi 2. Selfossi. sími 22555.
Hótel Selfoss
Eyravegi 2. Selfossi. sími 22500
Hótel Örk, Nóagrill
Breiðumörk 1. Hverag . s. 34700.
Kam-Bar,
Breiðamörk 2c. Hverag.. s. 34988.
Veitingahúsið við Brúarsporðinn
-Eyrarvegi 1. Self.. sími 22899.
VEITINGAHÚS - ÁN VÍNS
Arnargrill
Arnarbakka 2. sími 77540.
Á næstu grösum
Laugavegi 26. sími 28410.
Blásteinn
Hraunbæ .102, sími 67331 1.
Bleiki pardusinn
Hjallahrauni 13. sími 652525.
Brauðstofan Gleymmérei
Nóatúni 17. sími 15355.
Chick King
Suöurveri. Stigahlíð 45 47. s. 38890.
Eikagrill
Langholtsvegi 89. 39290.
Eldsmiðjan
Bragagötu 38 A. simi 1 4248.
Fiskur og franskar
Austurstræti 6. simi 626977.
Gafl-inn
Dalshrauni 1 3. sími 54424.
Höfðakaffi
Vagnhöfða 11, sími 686075.
Ingólfsbrunnur
Aðalstræti 9. sími 13620
Jón bakan
Nýbýlavegi 14, sími 46614
Kentucky Fried Chicken
Hjallahrauni 15. sími 50828.
Lauga-ás
Laugarásvegi 1. sími 31620.
Lúxus kaffi
Skipholti 50b. sími 813410.
Mokka-Expresso-Kaffi
Skólavörðustíg 3a. simi 21174
Múlakaffi
v/Hallarmúla. sími 37737.
Nespizza, Austurströnd 8,
Austurströnd 8. sími 61 2030.
Norræna húsið
Hringbraut, sími 21522.
Næturgrillið
heimsendingarþj.. simi 77444.
Óli prik
Hamraborg 14. sími 40344.
Pizzahúsið
Öldugötu 29. sími 623833.
Pitan
Skipholti 50 C. sími 6881 50.
Smáréttir
Lækjargötu 2. sími 1 3480.
Smiðjukaffi
Smiðjuvegi 1 4d. simi 72177.
Sprengisandur
Bústaðavegi 1 53. simi 33679.
Sundakaffi
Sundahöfn, sími 36320.
Tíu dropar
Laugavegi 27. simi 19380.
Höfðagrill
Bíldshöfða 12. sími 672025.
Vogakaffi
Smiöjuvegi 50. sími 38533.
Veitinga- og vöruhús Nings
Suöurlandsbraut 6, sími 679899.
Western Fried, Mosfellssveit
v/Vesturlandsveg. sími 667373.
Winny’s
Laugavegi 116, simi 25171
AKUREYRI:
Crown Chicken
Skipagötu 12. sími 21464.