Þjóðviljinn - 16.08.1984, Blaðsíða 3

Lostœti
Kókoskaka
úr Garðinum
Þjóðviljamenn þóttust hafa
himinn höndum tekið þegar
þær voru tilbúnar til að láta
okkur hafa uppskrift af
hnossgætinu góða. Hólmfríð-
ur Ólafsdóttir húsmóðir í
Garðinum og dóttir hennar
Ásta Magnúsdóttir, sem
stundar laganám í Reykjavík
og býr sig nú undir haustpróf,
baka kókostertuna á tylli-
dögum og segja hana standa
stutt við. Þær fullyrtu að hún
myndi heppnast ef farið væri
vandlega eftir uppskriftinni og
þess gætt að hitinn væri hæfi-
legur þegar botninn er bakað-
ur því annars gæti hann fallið.
EFNI
Botn:
5-6 eggjahvítur
250 gr. sykur
200 gr kókosmjöl
Krem:
50 gr stnjörlíki
4 msk mjólk
200 gr dökkt súkkulaði
5-6 eggjarauður
Vr l rjómi
Skraut:
25 gr möndlur
AÐFERÐ
Botn: Eggjahvítur stífþeyttar.
Síðan er sykurinn þeyttur saman
við. Kókosmjöli hrært út í. Látið í
eldfast mót og bakað í 40-45 mín.
við 150°C hita í miðjum ofni eða
neðstu rim. Látið kólna í form-
inu.
Kremið: Smjörlíkið brætt í potti,
mjólkogsúkkulaðibættí. Hrærtí
við lítinn hita þar til súkkulaðið
er bráðið. Eggjarauðum bætt í.
Hrært stöðugt þar til kremið er
jafnt, má ekki sjóða mikið á með-
an. Kremið látið kólna svolítið og
þeyttum rjóma bætt í. Volgt
kremið látið á botninn og breitt
lauslega yfir. Látið standa í ís-
skáp yfir nótt eða heilan sólar-
hring.
Skreytt með möndlum.
-ÍD.
Hólmfríður Ólafsdóttir og dóttir hennar Ásta Magnúsdóttir laganemi baka kók-
ostertu með svo snilldarlegum árangri að betra sælgæti er óvíða fáanlegt.
Mynd: eik.
MAYONNAISE
MERKIÐ TRYGGIR
GÆÐIN.
Lagmetisiðjan
Garði hf.
Grindavik - Sími 92-8552
V

Sérleyfisbifreiðir Keflavíkur
Fró K.vík Frá Rvík.
6.45 (ekki helgid.) 9.00 (ekki helgid.)
9.00 11.30
11.00 13.30
13.30 15.30
17.30 19.00
19.30 23.00 (ekki helgid.)
22.30 (helgid.) 23.30 (helgid.)
Athugið!
í öllum feröum frá Keflavík, nema kl. 17.30,
aukaferðum á helgidögum, er ekiö i
Reykjavík um Kringlumýrarbraut, Laugaveg,
Skúlagötu og Lækjargötu.
Afgreiöslur okkar eru:
I Reykjavik í Umferðarmiöstöðinni, sími
22300.
f Keflavik að Hafnargötu 12, simi 1590.
Frá Sandgerði
til Reykjavíkur
8.30
10.35 (ekki helgid.)
13.00
15.00
17.00
19.00
22.00 (ekki helgid.)
KJÖRORÐIÐ ER:
ÖRYGGI - ÞÆGINDI - HRAÐI
SÉRLEYFISBIFREIÐIR KEFLAVÍKUR
Vélsmiðja Ól. Ólsen h.f.
Sjávargötu 28 - Njarðvík
Símar 92-1222 og 92-2128.
Útgerðarmenn — Skipafélög — Skipstjórar
Við og umboðsmenn okkar höfum ávalltfyrirliggjandi þrjárgerðir af Olsens-
sjósetningarbúnaði með sleppihandfangi í brú fyrir gúmmíbjörgunarbáta í
allar stœrðir báta og skipa.
Framleiðum einnig sylgjur með sleppihandfangi í brú fyrirgúmmíbjörgunar-
báta í báta undir 30 tonnum.
Hafið samband við okkur eða umboðsmenn okkar sem veita fljóta og goða þjonustu.
Umboðsmenn okkar eru þessir:
Siippstöðin hf. Akureyri
Skipasmíðastöð Marselíusar h.f. ísafirði
Þorgeir og Ellert hf. Akranesi
Skipasmíðastöðin Skipavík hf, Stykkishólmi
Vélaverkstæði Eskifjarðar Eskifirði
Vélaverkstæðið Foss hf. Húsavík
Vélsmiðja Hornafjarðar hf. Höfn
Vélaverkstæði, Karl Berndsen Skagaströnd
Vélsmiðja Árna Rifi, Snæfellsnesi'
Vélsmiðja Bolungarvíkur hf. Bolungarvík.