Dagblaðið - 04.07.1978, Blaðsíða 4

4
DAGBLAÐIÐ. ÞRIÐJUDAGUR 4. JÚLl 1978.
■ =v
Hafið hrásalat á hverjum degi
Ekki nauðsynlegt að hafa margar
tegundir í sömu skál, en það
sakarekki
Hrásalöt eru bæði lystug og holl og
passa með hvaða mat sem er. Hægt er
að blanda saman nærri öllu fáanlegu
grænmeti og ávöxtum á ótal mismun-
andi vegu. Hrásalat þarf ekki endilega
að vera með einhverjum rándýrum og
sjaldgæfum tegundum. Hvítkál og
gulrætur er stórfint saman en það
sakar heldur ekki að bæta einhverju út
í, svona eftir því hvað er á boðstólum
hverju sinni.
Margar húsmæður eiga sínar
„eigin” salatuppskriftir, en hér á eftir
fara nokkrar tillögur að hrásalötum.
Uppskriftirnar eru úr bókinni Við
matreiðum eftir Önnu Gísladóttur og
Bryndisi Steinþórsdóttur, sem við
höfum oft birt uppskriftir úr.
Grænt salat
Salatið skal útbúa rétt áður en á að
borða það. Stóru blöðin eru rifin ofan í
skálina en litlu blööin látin vera heil.
Þétt salathöfuð eru skorin i ræmur.
Salatsósunni er hellt yfir og salatið er
tilbúið.
Grænt salat mcð gúrku og/eða
tómatbátum.
Grænt salat með blaðlauk.
Gulrætur og rúsínur.
Gulrætur og epli.
Gulrætur, hvttkál, epli og eða bananar.
Gulrætur og rósakál.
Gulrætur og sveppir
Hvitkál ogdöðlur.
Hvítkál, gulrætur og ananas.
Svona mætti telja upp allar tegundir
sem þekktar eru og fást hér á landi.
Það er erfitt að standast svona glænýjan og skærgrænan salathaus! Fyrir utan að græna salatið er tilvalið I hrásalatið er
gaman að skreyta matarfötin með grænu salati. Fiskurinn tekur sig vel út á grænu salatinu, — smurða brauðið bókstaflega
„biður mann um að borða sig”. Venjulegar kjötbollur yrðu að veizlubollum ef fatið væri skreytt með salatblöðum. Hausinn
kostar núna frá 175 kr. upp 1184. — DB-mynd Bjarnleifur.
Grænmeti, grænmeti.grænmeti. Nú er um að gera að nota tækifærið og borða nóg af grænmetinu og byggja upp og bæta
likamann. Svo má auðvitað lika hafa í huga að gripa tækifærið, er verðið er sem hagstæðast og frysta, sjóða niður og sýra
ýmiss konar grænmeti til vetrarins. Þá sakna margir grænmetismarkaðar, þangað sem tómatarnir og aðrir garðávextir ættu
að fara fremur en á öskuhaugana.
HótelKEA:
GAMALDAGS FERMINGARGJAFASVEFNBEKKIR
Hótel Kea á Akureyri hefur lengi
haft yfir sér aristokratiskan blæ, en
það er auðvitað farið að slá i hann
með árunum, enda hefur maður það á
lilfinningunni aðditið sé gert þar til
endurbóta, t.d. á húsgögnum.
Tveggja manna herbergi með baði
er i sjálfu sér ekki slæm kaup og her-
bergin vistleg. Húsgögnin eru, eins og
ég sagði áður, gömul, og sérstaklega
fara þessir fermingargjafasvefnbekkir i
taugarnará mér.
Á herbergjunum er sími, en útvarp
Hvernig
líkaði mér?
Blaðamenn Dagblaðsins fara
viða um land og i dag birtist
önnur frásögn eins þeirra af
gististað sem býður almenningi
upp á þjónustu sína gegn gjaldi.
Sagt verður frá hvernig
þjónusta og aðbúnaður allur
kom blaðamanni fyrir sjónir en í
lok hverrar frásagnar eru ýmsar
upplýsingar um gisti- eða
veitingastaðinn.

.F~míjjg5i
Súlnaberg, Akureyri:
Venjulegur grillstaður
Súlnaberg
Hafnarstræti 87—89 Akureyri.
Simi (961—22200.
Súlnaberg, — áður „Terían” er
ósköp venjulegur grillstaður.
Innréttingar eru nýjar og skemmtileg-
ar, maður verður ekki var við, hvað
staðurinn er i rauninni stór, enda er
hann hólfaður skemmtilega niður.
Gestir „raða sér á garða” þar, panta
og ná í mat sinn sjálfir, eins og gerist á
slikum stöðum.
Um sérgreinar i matargerð er ekki
að ræða, en yfirleitt er hægt að fá þrjá
„rétti dagsins".Verð þeirra er á bilinu
1400 til 1900krónur.
Þá er hægt að panta rétti úr grillinu,
en verð þeirra er mjög mismunandi,
eftir meðlæti og sliku.
Súlnaberg er opið frá kl. 8 á
morgnana til kl. 23.00. -Pétursson.
um hátalara. Þeir á Kea mættu að
skaðlausu koma sér upp segulbands-
tæki til þess að flytja létta tónlist.
Baðherbergin eru með sturtu og
skápapláss í herbergjunum er gott.
Á Kea er góð þjónusta og tekið til í
herbergjum einu sinni á dag. Þar er
sæmilegasta veitingastofa og liprir
þjónar og sjónvarp er i holi fram af
bar. Töluvert ónæði er af umgangi
gesta inn á barinn fyrir þá, sem ætla
sér að horfa á sjónvarpið.
Þar sem morgunverður er ekki
innifalinn í verði er um tvo möguleika
að velja, snæða hann af hlaðborði á
veitingastofunni, eða fara með
lyftunni niður á neðstu hæð og snæða
i hinni nýuppgerðu kaffiteríu sem þar
er. -Pétursson
Veitingasalur, Hótel KEA:
Frábær graflax
Vertingastofan á Hótel Kea
Hafnarstrœti 87—89 Akureyri.
Simi (96) 22200.
Veitingastofan á Hótel Kea á
Akureyri er eini staðurinn á Norður-
landi fyrir utan Sjálfstæðishúsið, þar
sem hægt er að fara „út að borða”, þ.e.
gera sér dagamun og snæða góðan
mat með góðum vínum og öllu
tilheyrandi.
þrem réttum á matseðli, rauðsprettu-
flökum, graflaxi, sem er hreint
afbragð, og lambageirum. Eins fara
miklarsöguraf nautakjöti á staðnum.
Veitingastaðurinn er opinn frá kl. 8
á morgnana til kl. 22.00 á kvöldin.
-Pétursson.
Innréttingar á veitingastofunni, sem
einnig er danssalur, eru ákaflega
gamaldags og mætti að skaðlausu
hugsa fyrir einhverjum breytingum á
þeim I framtiðinni. T.d. hólfa af
einhvern hluta salarins og innrétta
hann sérstaklega fyrir matargesti.
Meðalverð á matseðli, sem er fjöl-'
breyttur miðað við stærð staðarins, er
á milli 2 til 3000 kr. og verð á vínum er
það sama og annars staðar.
Þjónustan er góð og lipur og undir-
ritaður vill leyfa sér að mæla með
Hótcl Kea
Hafnarstrætí 87—89 Akureyri.
Simi(96)—22200.
Verð á eins manns herbergi án baðs er 5.380, en
með baði 10.250. Tveggja manna herbergi án baðs
kostar 7.690 og með baði 11.010. Morgunverður er
ekki innifalinn, hann er hægt að fá af hlaðboröi á
veitingastofu og kostar hann 1280, eöa á kaffiteriu
eftir pöntun. Á veitingastofunni er hægt að fá hádegis-
og kvöldmat og það er einn af fáum stöðum á Norður-
landi og jafnvel viðar fyrir utan Sjálfstæöishúsið á
Akureyri þar sem hægt er að fá vin með matnum. Sið
asta matarpöntun verður að berast fyrir kl. 21.30, en
eftir að matstofan lokar kl. 22.00 er hægt að fá smurt
brauð upp á herbergin til kl. 23.00.