Alþýðublaðið - 06.10.1969, Blaðsíða 6

6 Alþýðublaðið 6. ofctóber 1969
smiðljuna Var á einni þeii'ra
verig að framle ða steiktar
fijktegundir, sem er pakkað
í 16 oz. smiáscilupaikikintnigiu,
en hráaínið í þessa vöru eru
18,5 pund’a fclcikkir þar s?m
flcíku'Jium er pak'kað þvers-
uim. Á annarri framleiðslu-
línu var verið að framrCeiða
innbakaða fiskslkammta úr
18,5 pun.d'a blclklkium, þiar sem
flökunum er pakkað j'-
um. ÞeS'ium sikö.mmitum er
paklkað bæði í 3,5 punda heild
sölupaklkn ngar og 12 oz. smá
sölupatlkningar. Á þriðjur ldn
unni var verið að framil’eiía
dsteikta stkanr.imita, s.em paikk
að er í 12 oz. smiáisölupa'klkn.
□Kristjan Bersi Óiafsson var meðal þeirra blaða-
manna, sem iiýlega heimsóttu Bandaríkin í boði S.H
og mun hann næstu daga sKÍrifa nokkrar greinar um
þá för. Sú fyrsta þeirra birtist í þessu blaði og fjallar
hún um heimsókn í fiskiðnaðarverksmiðju Coldvvat-
ers í Cambridge í Maryland.
Guðni Gunnaissu.i, verksmiðjustj.
ar hraðfrystihúsanna og dótt
urfyrirtækis þess, Coldwater
Seafood Corporation, aðal-'
lega stjórnendur hraðfrysti-
húsa víðs vegar um landið, en
einnig nokkrir aðrir gestir,
bankastjórar og blaðamenn.
Að máfflbíðjmii lolkinni var
gengið um sali verkisimiðj-
unnar og hún slkoffiuð umdir
leiðsögn kumniáttuim'anna. Þar
var allt í fiulllum gangi, færi-
bönd iðuðu og miargar þjái'f-
aðar hendur voru sífelllt á
lofti, hvier ,tU að sinna srnu
hlutverki. í verlkE.im.ðjunini
vinna uim 270 manns, lang-
flestir við sjálfa framteiðBl
una, en nolklkrir við störf eins
og móttölku og uppskipun,
eftirl t og viðhald á véiuim.
hreinsu’n, gæðaieftirflit og skrif
s’tolfustörf. Af þessum stanfs-
mannafjölda eru 7 íslending
□ Það er dálítið undarlegt
að maðvr skuli hurfa pð fara
alla leið til Ameríku íil þess
að kynna.st hví hve fjöl-
breytta og ljúffenga rétti
unnt er að framleiða úr ís-
lenzkum freðfiski. En þessi
vaóð reynsla, að minnsta
kosti sumra okkar, sem sótt
um heim fiskiðnaðarverk-
smiðju Coldwaters í Cara-
bridge í Marvland í Banda-
ríkjunum fyrir skömmu.
Þetta var fjölmennur hópur
íslendinga /sem þangað var
kominn í boði Sölumiðstöðv
ar, þeirra á meðal verk-
smliðjlustjórinn Guðni Gunn-
arsson. Af starfsfólki verk-
simiðjunnar ber langmest á
þeldöklku fóllki, bæði körluimi
og konum, en blöklkuimlen,n
er,u fjcilmennir á þe.ssum sl'óð
um og eins og víða annars
staðar í Bandaríikjunum eru
hlultifaill'slega fleiri þeirra ó-
faglærðir en menn af öðruim
’k'ynþáttum.
V'eilkism'ðjan í Cambridlge
er ný, en þegar orðin of lítill.
í athugun hefur verið að'
stælkka hana til miuna, og hún
bcifur t,ryggt sér landrými til
stæikk’unar, en framikvætrnd-
umi höfur td þessa verið siieg
ig á fre ’t. Framle ðsluaukn-
ing veikJmlðjunnar hefur
verið venuteg á þessu ári,
enda óhætt að fuilyrffa að
þaðan fer gæðavara á marlk
aðirjn. . iBanda-cilkj am p>nn
leggja misiri áherzlu á vöru-
gæði en flestar aðrar þjoð r
og þeir haiía mjög strangt
eiftirl't mieð öiilum fyrirtælk.j-
um seim fraimileiða matvæli.
Hefur U.S. Ftóh & Wildlfe
Servioe fastan eftirlitsimiann
í verksmiðj'unni, en' amlk þess
h’CLur venkomiiðjan sjáiif ei,g n
staiifsnjenn vig gæðaeifitinlit
og vinna þeir jiafinframt að
enfurlbótuim og nýjur.gum í
framieiðsliunni. Taka þe r
stöffugt sýniBhorn af þairri
vöru ssim fler á færiiböndum
iuim verk.jmiðjusalinn, mlæila
gjrlainn hcild og fylgjast með
því að allt sé ejr.is og því ber
að vera.
Fnamleiðsluivöriurnar eru
SEÍdár ibæði stejktar og ó-
steiíktar og eru af þeim mjcg
mörg aílbrigði. Framle ’ðslu-
lír.iumar er,u fjórar, og dag-
inn sem við komum í veuk
ingar, en þar er hiiádfinið hið
sama og fier í ste Iktiu sikammt
ana, 18,5 punda blokkir,
palklkað langEuim. Og sama
fcllioiklkagerð fór í fj’órðu lín-
una, þar sem framteid'dir
vor,u ÓEi:/e;'iktir skannimitar, sem
pakkað er í 6 pund'a heildJjölu
paik’kningar. í floklkun’arvél
var síðan verið ag þyrngdár-
ficlk'ka þor-slksporða, en það
er gert mieð þeim hætti að
sporffárnir komia mieð jcfmu
mllliþilli á færibancti, fara á
vog s'em á sjál'fkrafan hátt
breytir stefinu bandsins m s-
munandii, þannig að sporður