Tíminn - 15.04.1973, Blaðsíða 11

Sunnudagur 15. aprll 1973.
11
TÍMINN
Sendu 800.000 kassa
af frystum fiski tfl
útlanda á síðasta ári
Loðnan fryst í
sláturhúsum
Annar meginþátturinn i starfi
eftirlitsins er að leggja til tækni-
aðstoð i vinnslu nýrra tegunda og
pakkninga. Gert er ráð fyrir, að
deildin geti sent fólk til aöstoðar
við framleiðslu, sem ekki hefur
áður verið i húsunum. Það getur
verið rækja, eða skel, eða
eitthvað annað, sem frystihúsið
vill reyna, vegna þess að hráefni
er hægt að fá. Gott dæmi um slika
þjónustu er, að þegar Vest-
mannaeyjar brugðust vegna
jarðeldsins, þá voru góð ráð dýr.
Það hafði verið gert ráð fyrir
stórfelldri loðnufrystingu i Vest-
mannaeyjum upp i gerða
samninga, en nú urðu önnur
hraðfrystihús að taka þessa
framleiðslu að sér og bæt við sig
verkefni, hús sem annars var
ekki gert ráð fyrir að frystu
loðnu. Þar á meðal voru tvö
sláturhús aðstoðuð við að setja á
laggirnar loðnufrystingu, slátur-
húsið á Borgarnesi ogá Egilsstöð-
um. Þarna lögðu nokkur hrað-
frystihús til aðstöðu, en deildin til
nauðsynlega fagþekkingu, til að
hægt væri að sinna þessari dýr-
mætu vinnslu.
Þetta með sláturhúsin eru þó
einkum athygliisverð nýjung.
Sláturhúsin eru meira og minna
verkefnalitil allt árið, nema i
sláturtiðinni. Þetta eru velbúin
hús og kosta mikið og ef þau geta
fengið verkefni við að taka við
álagstoppunum i hraðfrysti-
iðnaðinum er það dýrmætt fyrir
alla aðila, sjómenn, verkafólk,
eigendur húsanna og þjóðarbúiö i
heild sinni.
Verkefnin eru tengd
sölunni
Þótt fiskeftirlitið sé einkum
viðhaft til að tryggja vörugæðin
og að sams konar vara sé i sams
konar pakkningum af hrað-
frystum fiski, án tillits til hvar
hann er veiddur og unninn. Þá eru
verkefnin auðvitað lika nátengd
sölunni. Við aðstoðum við gerð
nýrra pakkninga fyrir físk. Það
er ör þróun i hraðfrystiiðnaðinum
og fiskiðnaðinum i heild sinni. Ný
hús eru miklu betur skipulögð frá
tæknilegu sjónarmiði, en þau
gömlu voru. og við reynum að
miðla þeirri þekkingu og reynslu,
er deildin hefur yfir að ráða til
þeirra aðila er hanna og reisa
hraðfrystihúsin. En framleiðslu-
eftirlitið er samt ávallt aðal-
málið.
Viðtal við Inga B. Halldórsson, skipstjóra, sem sér
um afskipanir ó sjóvarafurðum
Ingi B. Halldórsson, skipstjóri
starfar að afskipunum, en svo er
það nefnt að vinna við að koma
útflutningsframleiðslunni úr
iandi. Ingi B. Halldórsson var
áður skipstjóri hjá skipadeiid SIS
og er þvi vel undir starf sitt búinn,
þekkir vel til allra flutninga með
ströndum frarn og milli landa.
Hann sagði okkur þetta um starf
sitt i Sjávarafurðadeildinni:
Þegar búið er að selja vöruna,
er henni komið hingað til að var-
an komist i skip. Þetta eru tveir
■
Ingi B. Ilalldórsson, skipstjóri.
aðalflokkar afurða. Hraðfrystar
og hinsvegar skreið, fiskimjöl og
grásleppuhrogn og fleira. Sam-
bandið á tvö frystiskip M/S
JÖKULFELL og M/S SKAFTA-
FELL og annast þessi tvö skip
mikinn hluta fiskflutninganna. Þó
fer stundum nokkurt magn með
Eimskipafélagsskipunum. Sam-
bandsskipin eru aðallega i ferð-
um til Ameriku, en þangað fer
mestaf freðfiskframleiðslu okkar
til vinnslu i fiskréttaverksmiðju
Sambandsins i Harrisburg.
800.000 kassar
á ári.
Þetta er talsvert magn, sem
flutt er út hjá Sjávarafurðadeild
SIS. A siðastaári fóru t.d. um
800.000 kassar af hraðfrystum
fiski til útlanda og um 190.000
sekkir af fiskimjöli. I ár erum við
búnir að senda nú þegar um
120.000 sekki af mjöli.
Okkar verk er einkum fólgið i
þvi að sjá um að varan komist til
viðtakanda á réttum tima. Það
verður þvi að tryggja að skip
komi á ákveðna framleiðsluhöfn
á ákveðnum degi, eða allt að þvi
og það verður að vera komið fyrir
ákveðinn tima i erlenda höfn.
Þangað sem senda á vöruna.
1 sölusamningum eru misrúm
ákvæði, sem segja fyrir um af-
hendingartima, svo það má segja
sem svo, að við hér séum að
tengja sölusamningana við flutn-
ingskerfið.
Það má segja að siglingar séu
orðnar mjög öruggar á hafnir
landsins. Illviðri geta að visu gert
strik i reikninginn og valdið töf-
um, og aðeins minnstu skipin
komast inn á sumar hafnir. Það
veldur að sjálfsögðu óþægindum
og vissri óhagkvæmni. En þegar
um stór skip, miðað við aðstæður
Guðbjörg Guðmundsdóttir og Pauline Guðmundsson, ritarar I Sjávar
afurðadeild
Halldór Jóhannsson, gjaldkeri I skrifstofu sinni.
Guðbjörn Guðlaugsson tæknimaður. Hann vinnur við uppsetningu tækja og véla i fryslihúsin og er
dýrmætur starfskraftur með mikla reynslu. Hann liefur unnið við frystibúsavélar i meir en aldarfjórðung.
Að staðaldri ferðast fimm
eftirlitsmenn um landið, menn
með langa reynslu og fa-
gkunnáttu að baki sér. Tiðar
heimsóknir örva heimamenn til
dáða og menn finna frekar að
þeir eru dýrmætur liður i stórri
samvirkri heild, en ella væri, og
þvi hefur framleiðslan verið i
stöðugri þróun og verður betri
með hverju ári sem liður.