Vikan - 21.02.1946, Blaðsíða 10

10
VIKAN, nr. 8, 1946
.U in iii ni i i B
nci IIIIILIU
<KmjÖÍLcL Og. M.OAQ.Lm(oVI>t£uh &CLh.KCL
Úr „Fyrstu árin“.
MatseSillinn
Eggjamjólk.
2 1. mjólk, 50 gr. hrísgrjón, 80 gr.
sykur, 2 egg, rommdropar, tví-
bökur og ávaxtamauk.
Hrísmjölið er hrært út í % 1. af
mjóik. Þ>að, sem eftir er af mjólkinni,
er látið sjóða, og jafningnum hellt
samaui við og þeytt, þar til það sýð-
ur. Soðið í 10 minútur. Eggin og syk-
urinn hrært saman og látið út í á
meðan stöðugt er hrært í. Romm-
dropamir eru settir út í rétt áður en
súpan er borin fram. Borið fram með
tvibökum og ávaxtamauki.
Kjötbollur.
250 gr. kjöt, 250 gr. soðnar kart-
öflur, 25 gr. tvíbökumylsna, 25
gr. maizenamjöl, 2% dl. mjólk, 1
til 2 egg, pipar og salt.
Kjötið er þvegið og brytjað smátt,
látið saman við afhýddar, kaldar
kartöflur, tvíbökumylsnu og mjöl.
Allt hakkað tvisvar eða þrisvar í
iiakkavél. Síðan eru eggin ásamt
jnjólkinni, lítið í seim, látið saman
-við, og farsið svo hrært vel. Salt og
pipar látið út í og dálítið af lauk, ef
-vill. Bollumar steiktar ljósar í smjöri.
Bera má fram með þessu kartöflu-
salat eða grænmeti, brúnað smjör eða
tómatsósu.
Tízkumynd
Hentugur, svartur og aðskorinn
frakki. Á öxlunum em stangaðar örv-
ar og handvegimir víðir. Tölumar
em „yfirdekktar" með svörtu flaueli
eða sama efni og er í frakkanum.
Ábætir.
% kg. epli, 125 gr. sykur, 3 til
4 eggjahvítur, dálítið vín, sítrón.
Epliy eru soðin í þykkan graut,
sykurinn settur út í; hvítumar stif-
þeyttar og settar út í grautinn, þegar
hann er orðinn alveg kaldur, og hrært
í 20 minútur. Siðan er vín og sítrón
sett saman við. Borið fram í gler-
skái skreytt með þeyttum rjóma.
H úsráð
Kennið börnunum að hreinsa striga-
skóna sina sjálfum. Látið þau bursta
þá upp úr sápuvatni með stífum
bursta, og ef þeir em hvítir að bera
krít á þá á eftir og þurrka þá í sól.
Það er hægt að ná ryðblettum af
ullarfötum, og er það gert á þennan
hátt: Blandaðu saman linsterkju og
„peroxidi“ og gerðu úr því deig. Láttu
það liggja á blettinum í 3—4 klukku-
stundir og burstaðu það síðan úr.
Það er ljómandi gott að nota brytj-
aðar ferskjur úr dósum í kökur. Er
bæði hægt að hafa þær í tertur sem
lög og einnig að setja þær í deigið
sjálft.
Kvöld- og morgunþvottur.
Baðið. Ef læknir hefur ekki ráð-
lagt annað, er hæfilegur háttatími
bama á aldrinum tveggja til fimm
ára kl. 7 að kveldi. Hálftíma áður en
þau fara í rúmið, á að baða þau úr
volgu vatni. Baðið á að framkvæma
með kostgæfni, án þess þó að gera
það leiðinlegt fyrir bamið, en til-
gangurinn með baðinu er' auðvitað sá
að þvo því rækilega, en ekki sá að
skemmta því. Margar mæður fylla
baðkerið með alls konar leikföngum
úr tréni, og verður þetta tU þess, að
þær era óþarflega lengi að baða
bamið og það fer að gráta, þegar það
er tekið upp úr baðkerinu. Það er svo
hugfangið af leikjum sinum, að sér-
hver tilraun til að kenna því að
hjálpa sér sjálft er árangurslaus.
Þegar bamið er árs gamalt, ætti það
þegar að læra að fara með þvotta-
klútinn, og þegar það er hálfs fjórða
árs gamalt, ætti það að geta þvegið
sér að mestu leyti sjálft. Mikillar
varfæmi verður að gæta þegar frá
byrjun, þvi að óhapp eins og það, að
bamið renni til í baðkerinu, getur
orðið til þess, að það verði hrætt við
baðið langan tíma á eftir. Vatnið í
kerinu á ekki að vera meira en 10—•
20 cm. djúpt, eftir aldri bamsins, og
aldrei má skilja bamið eitt eftir, á
meðan það baðar sig, fyrr en í fyrsta
lagi þegar það er orðið sex ára gam-
alt.
En gætið þess einnig að vera ekki
harðleikin og kæmlaus, því að þá
getur baðið orðið baminu hreinasta
kvöl. Þegar eyra bamsins eru þveg-
in, þarf t. d. að fara mjög varfæmis-
lega, og ef það kemur fyrir, að bam
fær sápu í augun, þegar því er
þvegið um höfuðið, getur það orðið
þess valdandi, að hárþvottur verði því
sífellt óttaefni. Kynfæri verður að
þvo vel, en varlega, þvi að langvinn
erting getur vanið bamið á sjálfsfró-
un. Drengir, sem ekki hafa verið
umskomir, þurfa að læra að ýta for-
húðinni upp og hreinsa vel undir
henni a. m. k. þrisvar í viku. Þetta
ætti að kenna þeim, þegar þeir em
3%—4 ára gamlir.
Aldrei má baða tvö böm i sama
vatni, hvort sem þau em samkynja
eða ekki, en þau mega gjaman sjá
hvort annað nakið, annað hvort þegar
þau em böðuð eða þar fyrir utan.
Að afloknu baði á að þerra bamið
með mjúku handklæði. Á meðan það
er mjög imgt er bezt að klappa á
kroppinn með handklæðinu, þangað
til hann er orðinn þurr, en seinna,
þegar bamið stækkar og verður harð-
gerara, má nudda bak, handleggi og
fætur með varúð.
Margir bamalæknar ráðleggja að
bera beztu tegund bómolíu eða min-
eralolíu á böm yngri en tveggja
mánaða, þegar þau hafa verið þerr-
uð eftir baðið. Seinna má nota örlít-
ið púður, en gæta verður þess að
púðra bamið varlega, svo að púðrið
rjúki ekki upp I vit þess og valdi þvi
Pramh. á bls. 15.

Faðirinn: Hefir þú yfirgefið Bill? Móðir þín er ekki hér — hún hljóp
frá mér, heim til mömmu sinnar!