Vikan - 01.04.1948, Blaðsíða 10

10
VIKAN nr. 14, 1948
* HEIMILIÐ • I
Hirðing snyrtiáhaldanna
!
Matseðillinn
Lifrargratin.
250 gr. þorskalifur, 400 gr. soðn-
ar kartöflur, 2 dl. tómatsósa, 60
gr. smjör, 2 laukar, 1 teskeið
salt, pipar.
Lifrin er skoiuð og látin liggja í
köldu vatni í eina klukkustund, síð-
an soðin í lítið söltu vatni í stund-
arfjórðung og kæld. Lifrin sneydd
niður, sömuleiðis kartöflumar, sett í
lögum á fat, salti, pipar og lauk stráð
á milli og sósunni hellt yfir. Smjörið
er sett í smábitum ofa á og fatið lát-
ið standa í 10—15 mínútur í heitum
ofni.
Sítróniisúpa.
iy2 1. vatn, 2 litlar sítrónur, 2
egg, 140 gr. sykur, 40 gr. smjör,
40 gr. hveiti.
Eggin eru hrærð með svo miklu
af sykrinum, sem nauðsynlegt er til
þess að þau verði hvít. Sítrónusafinn
er látinn í vatnið og sítrónubörkur-
inn er soðinn í 10 mín. Þá er súpan
síuð. Hveitið er hrært út með litlu
af saftinni kaldri og síðan hellt yfir
eggin, suðan látin aðeins koma upp og
stöðugt hrært í. Smjörið er látið í
rétt áður en súpan er framreidd. —
Borin á borð með litlum tvíbökum.
HÚSRÁÐ
Svínaflesk á að geyma í kaldasta
hólfinu i ísskápnum, vandlega vafið
í pappír.
Það er hæfilegt að eiga sex lök
og sængur á hjónarúmið. Þá verður
tvennt í notkun í einu, tvennt óhreint
og tvennt hreint inni í skáp til vara.
Ef ávaxtahlaup vill ekki hlaupa,
getur verið gott að bæta út í nokkr-
um dropum af sítrónusafa. Það get-
ur oft nægt til þess að fá það til
að hlaupa, auk þess sem safinn er
bragðbætandi.
Gulnaður þvottur hvítnar, ef hann
er látinn liggja i bleyti í áfum í
einn dag og síðan þveginn eins og
venjulega.
Það vilja alltaf verða eftir molar
af handsápunni, sem eru of litlir til
að nota þá við handþvott. Þessa mola
Tízkumyndir
Þessi skrítni kjóll er úr röndóttu
baðmullarefni. Takið eftir jakkanum.
— (Myndin er úr Britain To-Day).
Fallegur, aðskorinn frakki. Bakið
er sniðið í odda niður í mittið.
má þó nýta vel með því að saxa þá
smátt og stinga ofan í flösku með
vatni. Þetta er látið standa um tíma
og flaskan hrist öðru hverju þegar
sápumolarnir eru orðnir vel uppleyst-
ir höfum við þarna ágætan sápulög
á hendur.
Greiðum má halda nokkum veginn
hreinum, með því að greiða með þeim
knippi af bómullarþráðum. En öðru
hverju þarf að safna saman öllum
greiðum og kömbum heimilisins;
hvítu og mislitu greiðumar em lagð-
ar í volga blöndu af vatni og salmíak-
spíritus (1 dl. í 1 1. af vatni). Þær
éru síðan burstaðar með bursta, t. d.
naglabursta, skolaðar og þurrkaðar.
Svartar greiður em hreinsaðar úr
bensini á líkan hátt, en ekki skol-
aðar á eftir.
Hárburstar, sem em ijósir og ólit-
aðir, em hreinsaðir með greiðunum
í salmíaksblöndunni; þeir eru lagðir
þannig, að vökvinn nær alveg upp í
rótina á burstanum. Ef tréskaftið er
pólerað eða bæsað, verður að bera
á það dálítið af vaselíni eða olíu, tii
þess að það skemmist ekki af salmí-
akinu. Síðan em hárin greidd með
venjulegri greiðu ofan í vökvanum
og skoluð úr saltvatni. Burstinn er
látinn þorna á hreinu handklæði og
hárin látin snúa niður.
Tannburstann verður að skola
vandlega í hvert skipti, sem hann
hefir verið notaður. Síðan á að hengja
hann upp á þurmm stað og skaftið
látið snúa niður.
Þvottapokann á að hengja upp og
þurrka eftir notkunina. Það er skipt
um poka viku- eða hálfsmánaðarlega
og þeir þvegnir með stórþvottinum.
Það fer oft saman að böm nagi á
sér neglur og væti rúm sitt á næt-
urnar.
Til að venja þau af þessum ósið
gilda sömu reglur. Foreldrarnir verða
að koma barninu í skilning um að
það sé skammarlegt fyrir það að
væta rúmið svo að því finnist smán
að þvi. Auk þess getur verið um
líkamlega galla að ræða, sem verður
að fá læknisráð við. Ef barnið heldur
áfram að væta rúmið sitt, þegar það
er orðið fimm eða sex .ára gamalt,
er þetta orðið að alvarlegum ósið.
Hér fer á eftir bréf, sme mér var
skrifað viðvíkjandi þessu:
„Kæri læknir! Yngsti sonur minn,
sem er tíu ára gamall nagar á sér
neglurnar og vætir rúm sitt um næt-
ur. En ég er þó fegin að hann skuli
vera hættur að sjúga þumalfingur
sinn i svefninum. Hann er mjög
líkamlega hraustur, það segir lækn-
irinn, og einnig ákafur og ötull.
Stundum hafa liðið einn eða tveir
mánuðir á milli þess sem hann hefir
vætt rúm sitt, en nú virðist ætla að
versna um allan helming þessi ósiður
hans. Ég hefi veitt því athygli að ef
hann hefir orðið eitthvað lasinn eða
honum orðið kalt, ágerist þetta.“
Það er mikils um vert að fjölskyld-
an lifi rólegu og kyrrlátu lífi, fólkið
Svampa skal skola vandlega dag-
lega og þeir hengdir upp. Öðru hverju
eru þeir þvegnir úr salmíaksvatni (1
dl. salmíakspíritus í 1 1. af vatni)
og skolaðir á eftir.
Gúmsvampa á að meðhöndla á
sama hátt, en aðeins að þvo þá úr
ediksvatni (blandað til helminga),
þar sem þeir þola ekki salmíak.
„Púðurkvasta" þarf að þvo oft úr
volgu sápuvatni. Áður en þeir eru
bleyttir, er púðrið hrist vel úr þeim.
Þegar þeir eru orðnir þurrir eftir
þvottinn, er gott að setja þá yfir
gufu stundarkorn.
C. Myers.
sé ekki hávært, útvarpið látið vera
lágt og förðast að drengurinn hlusti
á útvarpsdagskrá, sem fjallar um
glæpi og ýmslegt leyndardómsfullt.
Sömuleiðis er ekki hollt fyrir hann
að fara mjög oft í kvikmyndahús.
Það verður sem sagt að miða að því
að drengurinn verði ekki fyrir tauga-
æsingi og þreytu, sem henni fylgir.
Drengurinn þarf að lifa reglu-
bundnu lífi og fara snemma að sofa.
Ekki ætti hann að reyna um of á sig
líkamlega og ekki lengi í einu.
Foreldrar freistast til þess að
jagast við börn, sem naga á sér
neglur og hræða þau með ygldum
svip. En til þess að foreldrarnir geti
hjálpað fyrrnefndum dreng mega þau
ekki láta í ljósi æsingu né reiði.
Sömuleiðis skal ekki skamma hann
fyrir að væta rúmið, það gagnar
ekkert á þessu stigi málsins. Látið
vekjaraklukku hringja nokkrum
sinnum á nóttu til þess að hann
geti haldið sér þurrum og látið hann
hjálpa sér sjálfan. Þannig getur þessi
ósiður vanizt af honum smátt og
smátt og taugaslappleikinn læknast.
Það er skammgóður vermir að
banna börnum að drekka mikið vatn
eða mjólk á kvöldin til að þau væti
síður rúmið og hefi ég enga trú á
þeirri læknisaðferð.
Slœmur vani
Eftir Dr. G.