Vikan - 07.07.1949, Blaðsíða 10

10
VIKAN, nr. 27, 1949
liiiiiiuiiiiiuiiiiuiliiiiiiiiiiliiliiiMiiiiiiilliiiiliiiiiiiiiiiiiiiiiiilllilMliliiilliiliMiiiiiiiiiiiiiiiimuiiiiiiillMliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii^
* HEIIVIILIÐ *
1MIIIIHIMIMIIIIIM|IIIIIIIIIMMIHmilllHIIIIIIIIIIIIIIIIIIII||IIIIIMIIII||HI|ll|IMI|IIIHMIIIIMIMHIIIMHIIIIimilll|M|MIIM|||IMMII|l
Fræðsla í kynferðismálum
'iimmimmimmimiiiimmmmiiiimmi Eítir G. C. Myers, dr. phil. .........................
Matseðillinn
Enskt baut.
1500 gr. kjöt, hálf tsk. pipar
300 gr. laukur, 125 gr. smjör,
2tsk. salt.
I enskt baut þarf að hafa gott
kjöt. Kjötið er verkað og skorið í
sneiðar, þvert yfir kjötþræðina. Kjöt-
sneiðarnar eru barðar vel með baut
hamrinum og gerðar kringlóttar með
hnífi. Saltinu og piparnum er stráð
öðru megin á stykkin. Laukurinn
er flysjaður og skorinn í sneiðar
og brúnaður ljósbrúnn, fyrst á
pönnunni, síðan tekinn af og bakað
í smjörinu, móbrúnt á báðum hliðum
við góðan hita. Er það þá tekið af
og raðað á fat og laukurinn látinn
ofan á og brúnuðu smjöri hellt yfir.
Með bauti eru hafðar kartöflur eða
pönnuegg. Eggin eru þá látin ofan á
bautið. Kjötsneiðunum má líka velta
í hveiti, áður en þær eru brúnaðar
og sjóða svo í vatni í 10 mínútur,
en vatnið þarf að gufa burt á meðan.
Trifli.
250 gr. smákökur (makkaróní),
250 gr. romm eða sherry, 75 gr.
eggjarauður, 500 gr. rjómi eða
mjólk, 15 gr. matarlím, 100 gr.
sykur, 125 gr. vatn, hálf stöng
yanilja.
Víninu er hellt út á kökurnar, og
þegar þær eru orðnar blautar í gegn,
er þeim raðað í glerskál. Eggja-
rauðurnar eru hrærðar með sykrin-
Um, þar til þær eru orðnar að sléttri
froðu. Kjóminn er soðinn litla stund
með vaniljunni og svo er honum
smáhellt í þeyttu rauðurnar og þarf
stöðugt að hræra í á meðan. Þessu
er svo öllu hellt í pottinn aftur, og
þegar rétt er við að sjóða, er pott-
urinn tekinn ofan og má ekki hætta
að hræra eitt einazta augnablik, því
að þá meyrna eggjarauðurnar.
Matarlímið er leyst sundur í sjóð-
andi vatni, og þegar það er vel runn-
ið, er þvi hellt í eggjajafninginn.
Þegar þessi eggjafroða er orðin
köld, en ekki hlaupin saman, er
henni hellt yfir kökurnar. Þegar á
að bera þetta á borð, skal þeyta
250—500 gr. af rjóma og láta yfir.
Láta má dálítið af berjamauki ofan
á kökurnar í skálinni, ef maður vill.
Kökuspaði eða skeið er höfð í
þessu, þegar það er borið á borð og
borðað sem ábætir.
HÚSRÁÐ
Munið að krystall verður fallegur,
ef hann er þveginn úr saltvatni.
Gott ráð til þess að ná málningar-
lykt úr nýmáluðu herbergi er að
setja fulla fötu af vatni inn í her-
bergið.
Gætið þess, er þér setjið pönnur
eða skaftpotta á eldavélina, að skaft-
ið standi ekki út af henni, annars
gætuð þér óvart rekizt á skaftið og
fellt pottinn eða pönnuna á gólfið.
Hvit bómullarefni má þvo í heitu
vatni og þurrka í sól. En mislit bóm-
ullarefni skal þvo í volgu vatni, skola
vel og þurrka í skugga.
Ullarnærföt endast betur, ef þau
eru aldrei straujuð.
Osturinn harðnar ekki eins fljótt,
ef þér smyrjið dálítið smjör á þá
hlið, sem skorið er af.
Tízkumynd
Hvít strandföt með ljósbláu belti
og leggingum, borin af Moira Lister.
*
Hreinar
léreftstuskur
keyptar
Steindórsprent h.f.
Ég hygg, að allir séu á einu máli
um það, að sjálfsagt sé að skýra
börnum rétt og satt frá, ef þau taka
að spyrja um, hvaðan ungbörnin
komi, segja þeim óhikað, að þau
myndist í móðurkviði. Það munu og
allir vera sammála um það, að for-
eldrar eigi að fræða börn sin um
kynferðismál, þegar þau komast á
hæfilegan aldur og að bezt sé, að
börnunum komi hin fyrsta fræðsla
um kynferðismál frá foreldrum, en
ekki einhversstaðar utan frá. Þvi
ríkulegar sem börn 4—5 ára gömul
leggja sér þessar staðreyndir á hjarta
því betri verða áhrif þeirra.
En mér dettur ekki í hug að halda
því fram, eins og margir þeir, sem um
þessi mál ræða og rita, að börnum
sé engin hætta búin í kynferðislegum
efnum, ef foreldrar þeirra veita þeim
einhverja fræðslu um efnið. Þetta eru
reginfirrur, sem fólk verður að veita
athygli.
ByrjaS í skóla.
Kona ein, sem á son og dóttur
6 ára og 4 ára, ritar mér: ,,Ég hef
aldrei átt við nein vandamál að etja
í sambandi við börn mín. En síðan
drengurinn okkar tók að ganga í
skóla, hefur komið upp vandamál.
Það er að fræða hann um kynferðis-
mál. Við eigum heima uppi í sveit
og í skólanum eru mjög fá börn. En
eftir þvi sem mér skilst hafa þau
öll einhver kynni af kynferðismálum,
en skoðanir þeirra virðast all fjarri
sanni. Við höfum aldrei dulið Jimmy
neins, en hann hefur aldrei ymprað
á þessum málum. Þegar hann var
aðeins fjögurra ára gamall, áttum
við kött, sem var í þann veginn að
eignast kettlinga. Við sögðum Jimmy
frá því og létum hann þreifa í kviði
hennar og finna til kettlinganna.
Og þegar hún var að fæða, létum
við hann horfa á það. Síðan hefur
hann aldrei þurft neins að spyrja.
En í gærkvöldi þegar hann kom
heim úr skólanum, sagði hann mér,
að Jean í fyrsta bekk og Danny í
öðrum bekk hefðu sagt sér, að þau
vissu dálítið, sem einn stóri strákur-
inn í sjötta bekk gerði við eina stóru
stelpuna. En þau vildu ekki segja,
hvað það var, og hann var mjög
forvitinn. Þegar maðurinn minn kom
heim, sagði ég honum frá þessu, og
hann taldi réttast, að við fræddum
Jimmy á því, að það væri sumt, sem
litlir drengir og telpur mættu aldrei
gera.“
Ekkert óbrigöult.
Jafnvel þótt öll börnin hefðu verið
frædd á sama hátt og Jimmy litli er
alls ekki loku fyrir það skotið, að hið
sama hefði fyrir komið og börnin
voru að dylgja með sem leyndar-
mál, sem ekki mátti segja. Börn-
in ættu að fá að vita það eins
snemma og gerlegt er, að slíkt sem
þetta má aldrei eiga sér stað meðal
drengja og stúlkna. En það er samt
aldrei hægt að girða fyrir, að það
eigi sér stað, hversu mikil sem fræðsl-
an er. En samt þarf að auka fræðsl-
una bæði í skóla og á heimilum.
Eitt bezta ráðið til þess að fæla
börnin frá þvi að þau eigi saman
kynferðisleg mök, er að minna þau
á og kenna þeim að skilja þá al-
mennu reglu, að allt, sem þau geti
ekki aðhafzt að öðrum áhorfandi,
sé rangt og megi aldrei eiga sér stað.
Og með því að öðlast einlægt trún-
aðartraust barnanna gefst foi’eldrun-
um enn betra tækifæri til þess að
fylgjast með hverri gerð þeirra, og
því fremur eru líkindi til, að þeim
takist að uppræta það sem ósæmilegt
er í hegðun þeirra.

v
V
V
V
V
V
í
v
v
v
♦
V
V
V
v
V
V
V
V
í
V
V
V
V
V
V
V
>3
AUGLÝSING
um útsvarsskrá
Skrá yfir niðurjöfnun útsvara í Hafnarfirði árið
1949, liggur frammi á Vinnumiðlunarskrifstofu Hafnar-
fjarðar, Vesturgötu 6, dagana 30. júní til 13. júlí, að
báðum dögum meðtöldum, kl. 10—12 árd., og kl. 4_7
síðdegis, nema laugardaga kl. 10—12 árdegis.
Kærum sé skilað til formanns niðurjöfnunarnefnd-
ar, fyrir 14. júlí 1949.
BÆJARSTJÓRINN 1 HAFNARFIRÐI,
27. júní 1949.
HELGI HANNESSON
v
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
>7«

*
S
:♦»»»»»»»:♦»»»»»»»»»:♦;♦»»»:♦:♦:♦»»»:♦;'