Heimilisblaðið - 01.03.1915, Síða 7

HEIMILISBLAÐÍÐ
23
blálilju (lungajurt) blóðberg, brönugras, burkna,
burn eða burnirót, eyrarrós, fjalldalafífil, gleym-
mér-ei, gullintoppu, hvönn, mjaðurjurt, storka-
blágresi, vallhumal, þrílita fjólu, æruprís, stein-
brjóta og fleira.
Skýrir hann einnig rækilega frá hvernig
rækta skuli plöntur þessar.
Sumar þeirra má nú stinga upp og flytja
svo hnausinn heim í garðana, en þá þarf aftur
að reita vel upp allar aðrar plöntur í hnausnum.
En eins og bókin bendir á, er alveg árið-
andi að girða sérhvern trjáa- eða blómareit, því
annars verður öll sú rækt til ónýtis.
í bókinni eru margar ágætar reglur, sem
líka eru góðar að fylgja við matjurtarækt.
Trjárækt og blómrækt er nú talsverð kom-
in í kaupstöðum vorum og er þess getið í bók-
inni. Ræktun sú sýnir Ijóslega að rækta má
tré og blóm um mestallan hluta lands, já í
sumum óbygðum.
Bókin er vel samin og mjög lærdómsrík, er
lipur og ljós allstaðar og víðast hvar nákvæm.
En á s. 68—69. þarf nákvæmar að tala
um plöntunaraðferð með skiftingu, þó að vísu
ekki sé hægt að nota hana nema við örfáa
runna.
Bókin er þörf, því trjárækt og blómrækt er
bezta hýbýlaprýði og hænir fólk að heimilunum.
Er ágætlega bent á þetta og fleira á s. 1—5.
Blómrækt og trjárækt vekur altaf smekk
fyrir fegurð, hreinlæti og hýbýlaprýði. Og þetta
þrent hjálpar meðal annars til að vekja virðing
annara þjóða fyrir oss. Því heimurinn dæmir
nú svo mikið eftir hinu ytra. En trjárækt og
blómrækt gleður og fegrar lika sálina og eflir
þannig siðgæðið sjálft.
Trjárækt og blómrækt eflir því bæði gagn
og sóma landsins og þjóðarinnar.
Guðmundur Hjaltason.
„En hvað fíll er víst dýr skepna.“
„Já, það er nokkuð til í því, ég vildi bara óska
að eg ætti næga peninga til að kaupa einn fyrir.“
„Hvað í ósköpunum hefir þú við fíl að gera?“
„Eg kæri mig ekkert um fílinn. Ég óska
bara að eiga peningana sem hann Jcostar.“
ildhúsrdð.
Kjöt í HrísgTjónaliring
V2 kg. hrisgrjón eru soðin meyr í 2 pt,
af mjplk, meðan grauturinn er heitur er hrært
út í hann 125 gr. smjör, 4 egg, 1 tesk salt og
125 gr. hveiti. Blikkhringur, sem til þess er
gerður, er smurður vel með smjöri og stráð
í hann tvíbökurúst og grjónajafningurinn látin
þar, í bakaður því mæst í ofni við góðan hita i
1 tíma. Hringinn skai því næst losa úr mótinu
á fat, innan í hann skal svo láta kjöt skorið í
bita og búa til á það brúna sósu, líka má hafa
karrý sósu á kjötinu. Saltkjöt má líka nota í
svona bring og búa til á það sósu úr kjöt-
krapti eða daufu saltkjötssoði og láta út í það
ofurlítið af pipar og lauk.
„Litlar kringlur“
250 gr. hveiti, 125 gr. smjör, 75 gr. sykur
1 eggjablóm, á hnífsoddi hjartarsalt. Þetta er
alt hnoðað saman og rúllað út í þunna strimla
því næst búnar til smá kringlur í laginu eins
og halgdakaka á þær skal bera hrært egg og dýfa
þeim í sambland af möndlum og sykri. Bakaðar
ljósbrúnar.
Það er dýrt að eiga í ófi'iði. Aðeins eitt fall-
byssuskot úr stærstu fallbyssunni á nýtisku
herskipum kostar hér um bil 4 þúsundir króna,
Frú Bertha Krupp, eigandi hinnar afarstóru
járnsteypuverksmiðju geldur langhæst útsvar á
Þýskalandi, sem sé 5 miljónir og fjögur hundr-
uð þúsund krónur.
Talsímanotendur eru meira en 80.000 í
Stockhólmi. Eftir því hefir 4—5 hver maður
talsíma.
Frægur veðhlaupahestur á Englandi var ný-
lega seldur fyrir 800,000 krónur!