Stjarnan - 01.01.1898, Blaðsíða 37

—35—
sjálfum sér fullkomin fæða fyrir alla menn; því
þau innihalda öll nauðsynleg næringarefni til upp-
byggingar og viðhalds líkamanum, eins og nærri
m& geta, ef tillit er tekið til þess, að alskapaður
lifandi ungi myndast inni í luktu egginu.
Samkvæmt efnafræðislegum rannsóknum hér
að lútandi, heldur Dr. Edward Smith því fram:
að eitt pund af eggjum sé svo mikið meira virði
sem fæða til fjörs og krapta, en pund af vöðvaketi,
sem svarar 1,584, á móti 900 ---en til fitu, þá
sé pund af eggjum og pundaf keti hér um hil jafnt.
Ef hver hæna gefur af sér tíu tylftir, (eða 15
pund) af eorgjum í það heila yfir árið, að meðaltali,
— og að hún geri það er álitin sanngjcrn áætlun.—
0g að til fóðurs lmnda henni þurfi sem svarar 60
pundum af mais yfir árið t.a.m.—Og mais er álit-
inn gott hænsnafóður — en með því fær maður 5/6
punds af eggjum úr hverjum 3,1/10 punds af mais.
En með því að gefa svínum mais, þá fær maður
5/6 punds af svínaketi úr hverjum 5 pundum af
mais — og þykir það þó horga sig fremnr vel.—
þessu samkvæmt, verður þá svínaketið hér um hil
þrisvar sinnum eins kostbært til fæðu og egg, með
tilliti til meðalverðs á hvorutveggju, ogframleiðslu
tilkostnaðar,—Og þar að auki er svínaket ekki ná-
lægt því eins heilnæm fæða og egg eru.
Ein af aðal ástæðunum fjrir því að menn gefa
fuglarækt ekki meiri gaum en menn gera en sem
komið er alment, er sú, að menn hafa enn ekki