Freyr - 01.01.1972, Qupperneq 11

17.238 kg.; eða 5,6% og svo mjólkursam-
lagið á Djúpavogi. Þar minnkaði mjólkur-
magnið um 31.862 kg., eða 10,9%. Hjá öll-
um hinna mjólkursamlaganna jókst mjólk-
urmagnið, en misjafnlega mikið þó. Hlut-
fallslega jókst mjólkin mest á Patreksfirði.
Þar varð aukningin 21,9%, eða 78.752 kg.
Minnst hlutfallsleg aukning varð hjá
mjólkursamlögunum í Grafarnesi og á Ak-
ureyri. Á báðum þessum stöðum jókst
mjólkurmagnið um 3,1%. Að magni til
varð hins vegar mest aukning hjá Mjólkur-
búi Flóamanna. Þar jókst mjólkurmagnið
á árinu um 1,7 milljónir lítra og gerir
þessi aukning um 5,3% miðað við mjólkur-
magnið 1969, en það ár varð líka sam-
dráttur á mjólkurmagninu hjá Flóabúinu
um 2,5 milljónir kg.
Heita má að aukning mjólkurframleiðsl-
unnar á sl. ári hafi verið nokkurn veginn
jafn mikil og samdrátturinn varð á árinu
1969, en þá minnkaði mjólkin um 5,89%
eða 5,9 milljónir kg. Á árinu 1968 varð
innvegið mjólkurmagn hjá öllum samlög-
unum 101 milljónir kg., en á sl. ári varð
mjólkurmagnið 100,5 milljónir kg.
Þessi aukning mjólkurframleiðslunnar
fór að mestu til aukinnar ostagerðar og til
framleiðslu á mjólkurdufti. Fór aukning á
framleiðslu þessara tveggja vörutegunda
að mestu til útflutnings. Verður nánar vik-
ið að sölu afurðanna síðar í þessari skýrslu.
B KincLakjötsframleiðslan.
það 6,17% minna dilkakjötsmagn en húsin
tóku á móti haustið 1969. Hins vegar voru
dilkar heldur jafnari að stærð, um 350
um dilkum um 8,5%. Á það skal minnt að
haustið 1969 var samdráttur á sauðfjár-
slátruninni um 439 smálestir, eða 3,5%,
grömmum þyngri. Þannig fækkaði slátruð-
miðað við árið 1968, en þá var slátrað alls
841.603 kindum.
Sala landbúnaðarafurða og útflutningur.
A Mjólkurafurðir.
Skýrsla sú, sem hér fer á eftir sýnir hver
sala hinna ýmsu vörutegunda, sem fram-
leiddar eru í mjólkursamlögunum, var á
árinu 1970 og jafnframt það hlutfall sem
er á milli sölu ársins 1970 og ársins 1969.
Hér skal ekki farið út í að telja upp þær
vörutegundir, sem telja verður minnihátt-
ar hvað magn snertir, s. s. ávaxtamjólk,
ýmsar tegundir bræðslu- og kryddosta.
Sala slíkra afurða er oft hinum mestu til-
viljunum háð, hins vegar þykir rétt að
benda á nokkur meiri háttar atriði er
snerta þær tegundir, sem til skamms tíma
hafa verið taldar aðalvörurnar, en þar á
ég við nýmjólkursöluna, sem er um 40%
af allri þeirri mjólk, sem mjólkursamlög-
unum berst. Hún minnkaði örlítið á árinu
1970, eða sem svarar röskum 2%, er þó
gerir um 900 þúsund mjólkurlítra á árinu.
Sjálfsagt er þessi þróun ýmsum ráðgáta,
1969 1970
Stk. kff. stk. kgr.
Dilkar 759.097 10.608.260 694.355 9.953.564,80
Fullorðið 71.187 1.374.449 64.877 1.326.717,70
Alls 830.284 11.982.709 759.232 11.280.282,50
Framanritað yfirlit sýnir að kjötmagnið,
sem sláturhúsunum barst haustið 1970 var
í heild 702 smálestum minna en haustið
1969, eða 5,8%. Af dilkakjöti barst 654 lest-
um minna sl. haust en haustið áður og er
að sala mjólkur skyldi minnka um 2% í
stað þess að aukast um 2%, eftir fólks-
aukningunni. Nokkur hluti af skýringunni
liggur í aukningu í sölu undanrennu, sem
jókst um 31,6% á árinu. Sífelldur áróður
F R E Y R
5