Feykir


Feykir - 19.10.1994, Blaðsíða 3

Feykir - 19.10.1994, Blaðsíða 3
36/1994 FEYKIR3 Hrönn Gunnarsdóttir starfsstúlka Kjötvinnslu KS handleikur fallegan dilkaskrokk. Vaxtarbroddurinn í fullvinnnslu afurða 20% söluaukning hjá Kjötvinnslu KS á síðasta ári Söluaukning varð hjá Kjöt- vinnslu Kaupfélags Skagfírð- inga um 20% á síðasta ári. Vonir standa til að áfram verði um aukna sölu að ræða á þessu ári. „Vaxtarbroddurinn hjá okkur er í fullvinnslu afurða hér heima og þannig náum við að vega upp á móti samdrætti í kjötframleiðslu. Það hefur orð- ið fjölgun á störfum í full- vinnslu á síðustu árum og við vonumst eftir að sú þróun haldi áfram", segir Vésteinn Vé- steinsson hjá afurðasölu Kaup- félags Skagfirðinga á Eyrinni. Að sögn Vésteins heíur kjöt- vinnsla KS selt í vaxandi mæli fullunnar vörur til vcrslana á höf- uðborgarsvæðinu, en áður fór framleiðslan fyrst og frcmst til að- ila innan héraðs, vcrslana og mötuncyta. Aðspurður hvcrsu stóran hlut heimamarkaðarins kjötvinnsla KS hefði, sagðist Vé- steinn ckki geta sagt til um það, cn á að giska gæti það vcrið um helmingurinn. „Við getum aldrci reiknað með að hafa heimamarkaðinn all- an. Fyrst og síðast eru það vcrð og gæði sem ráða því hvaða vöru neytandinn kaupir. Við erum alltaf að reyna að bæta framleiðsl- una og höfum verið að einbeita okkur að færri tegundum og reyna að gera þar virkilega vel. Ég er sannfærður um að margar vörur frá okkur eru góðar, en kannski ekki allar. Síðan er erfitt að keppa við ákveðin vömmerki sem um árin hafa náð stórum hluta markaðarins með því að auglýsa vöruna grimmt. Við erum bara of litlir í þessu til að geta staðið í slíkri samkeppni. Húsnæði kjötvinnslunnar er gott og aðstaðan hefur batnaó til muna eftir að vinnslan flutti hing- að á Eyrina fyrir nokkram árum. Við þurfum bara að nýta þessa aðstöðu enn betur með því að auka fullvinnsluna. Reyndar er svo komið að núorðið fer ekki frá okkur dilkaskrokkur öðruvísi en unninn að einhverju leyti, að iág- marki hlutaóur niður. Síðan höf- um við verið að bæta tækjakost- inn, með endurnýjun véla". Vésteinn segir afsetningu gripa hafa gengió vel í ár. Sala á nautkjöti hafi t.d. aukist um 50% á þessu ári og stöðugur markaður sé fyrir hrossakjöt á Japansmark- að. Slátrað sé 30 hrossum á þriggja vikna fresti á þennan markað. Aðalfundur Sögufélags Skagfirðinga veróur haldinn í Safnahúsinu á Sauóárkróki fimmtudaginn 20. október kl. 20,30. Dagskrá: Venjuleg aóalfundarstörf, kosning tveggja manna í stjórn, umræóur um framtíóarverkefni. Kaffiveitingar. Félagar eru hvattir til aó mæta. Stjórnin. Ávaxtasúrmjólkin selst vel Sala á ávaxtabættri súrmjólk frá Mjólkursamlagi Kaupfélags Skafírðinga hefur verið jöfn og stöðug undanfarin ár. Sú mikla samkeppni frá fjölda mjólkuaf- urða sem settar hafa verið á markaðinn undanfarin misseri virðist í engu hafa haggað vin- sældum ávaxtasúrmjólkurinnar. „Við sjáum á þessu að við erum með mjög tryggan hóp kaup- cnda, og tcljum þcssvcgna góða möguleika á að auka söluna enn frekar. Við crum að skoða ýms- ar leiðir til þcss", scgir Snorri Evcrtsson mjólkursamlagsstjóri. Um þessar mundir stendur yfir markaðsátak fyrir framleiðsluvör- ur unnar úr skaglirsku hráefhi. „Okkar vörur" cra einkennisorð þessa átaks, sem afurðastöðvar og verslanir KS standa að. I tilefni þessa segja þeir Snorri Evertsson og Bjami R. Brynjólfsson hjá Mjólkursamlaginu, að stefnt sé að því hjá fyrirtækinu að auka sölu á framleiðsluvörunum. Þar sé t.d. horft mikið til súrmjólkurinnar sem virðist hafa tryggt sér góðan sess á markaðnum. A næstunni er vænt- anleg ný tegund á markaðinn, súr- mjólk með pemm. Samlagsmenn telja sig hafa vitneskju um að ávaxtasúrmjólkin njóti aðallega vinsælda hjá yngstu og elstu ald- urshópunum. Spumingin sé hvem- ig unnt verði að stækka neysluhóp- Gunnar Már Ingólfsson mjólkurfræðingur lagar ávaxtasúrmjólk. ínn. Mjólkursamlagið byrjaði aó framleiða ávaxtasúrmjólkina árið 1987. Þá var byrjaö á tveim teg- undum: með jarðaberjabragði og með hnetu- og karamellubragöi. Þessar tvær tegundir náðu strax vinsældum og hafa skarað fram úr í sölu, aðrar bragðtegundir sem bæst hafa við á markaðinn hafa ekki náð að ógna þeim. Langmest- ar eru vinsældur hnetu- og kara- mellunnar af henni seljast 180 tonn á ári, sem er svipað magn og selst af lcttmjólkinni og tæplega 50% meira en það magn sem selst af venjulegri súrmjólk. Sú bragðteg- und sem næst kemur í sölu er jarðarberjasúrmjólkin með 86 tonn á ári, þá sú með blönduðu ávöxtun- umerselstí 72tonnum. Mjólkursamsalan dreifir vör- unni á höfuðborgarsvæðinu, og mjólkursamlögin á Blönduósi og Akureyri dreifa súrmjólkinni í verslanir á sínum svæðum. „Einn liður í átakinu hjá okkur verður að auka enn frekar samvinnu við um- boðsaðila okkar", segir Snorri mjólkursamlagsstjóri. Tíkin Halla snéri heim eftir 3ja vikna dvöl uppi á heiðum „Ég var hrædd um að tíkin hefði ruglast eitthvað á þessum mikla flækingi og mundi ekki ná sér hvorki andlega né lík- amlega. En nú virðist hún hafa náð sér á strik", segir Margrét Jónsdóttir húsfreyja í Stóradal í Svínavatnshreppi, en tíkin hennar, Halla, týndist í fyrstu göngum á Auðkúluheiði í haust og lá úti í þrjár vikur. Hér á eftir fylgir pistill Gríms Gíslasonar á Blönduósi, frétta- ritara útvarps. Halla, sem cr 8 ára, er einka- hundur Margrétar húsfreyju í Stóradal, og er henni mjög fylgispök og góður fjárhundur. I þetta sinn fór tíkin með Kristjáni bónda og syni þcirra Jóni í heið- argöngumar. Fóru þeir feðgar sem flestir aðrir gangnamenn á bíl til Hveravalla, þar sem nátt- staður þeirra var í tvær nætur. Þriðja daginn var leitaó út af Áfangafelli og var Höllu gefinn kvöldmatur sem öðmm er í leit- inni vom, en húsaskjól var ekki tiltækt fyrir hundana. Morguninn næsta var Halla horfin og kom ekki í leitimar. Að loknum göngum var auglýst eftir tíkinni um Húnavatnssýslur og Skagafjörð, Ámessýslu, Borgar- fjörð og Reykjavík, ef ske kynni að hún hefði verið tekin upp í bíl á leið um Kjalveg. En ekkert fréttistafHöllu. Þau Stóradalshjón fóm nokkr- ar ferðir fram á Auðkúluheiði til leita sem engan árangur gáfu. Lokatilraun var gerð og farió mcð hesta til Hveravalla. Reið Kristján bóndi svipaðar slóðir um heiðina og þeir feðgar höfðu áður farið í göngunum. Annar hcimil- ishundur var með og hann látinn gelta ef Halla héldi sig cinhvers staðar á svæðinu. Sú fcrö varð cinnig árangurslaus. Svo var það á föstudagskvöldi nú nýlega að vegavinnubílstjór- ar frá Blönduósi voru að tygja sig til heimfcrðar frá Áfangafclli að tíkin Halla kom til þcirra æði um- komulaus, en þáði þó mat af mikilli þörf og varð gott af enda hófiega skammtað í fyrstu. Vom þá liðnar þrjár vikur frá hvarfi hennar. Nokkmm sinnum fyrr hafði Halla verið í göngum noróan Áfangafells en þetta var fyrsta ferð hennar inn til Hveravalla. Hvar tíkin hélt sig og á hvcrju hún lifði allan þennan tíma vcrð- ur víst ekki upplýst, en mikill fögnuóur varð er hún hitti eig- anda sinn, en Margrét brá við er til hennar var hringt og fór til móts við Höllu sína sem nú hefur náó fullri heilsu eftir útlegðina. Til gamans skal þess loks gctið, að Halla cr frá Höllustöðum í Blöndudal.

x

Feykir

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Feykir
https://timarit.is/publication/1151

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.