Morgunblaðið - 03.03.2021, Qupperneq 8

8 MORGUNBLAÐIÐ MIÐVIKUDAGUR 3. MARS 2021SJÓNARHÓLL
Kleppsmýrarvegur 8 | 104 Reykjavík | 581 4000 | solarehf.is | solarehf@solarehf.is
Fáðu tilboð í
Ræstingar-
þjónustu
án allra skuldbindinga
KRISTINN MAGNÚSSON
Fyrirboðar vorsins eru af ýmsum toga. Könnun semgerð var nú í febrúar á meðal aðildarfyrirtækjaSamtaka iðnaðarins boða að nú fari að vora í efna-
hagslífi landsmanna eftir harðan vetur. Benda niður-
stöður könnunarinnar til þess að vöxtur verði í iðnaði á
seinni helmingi þessa árs eftir samdrátt undanfarin miss-
eri. Það eru afar jákvæðar fréttir en iðnaðurinn hefur
burði til að verða drifkraftur efnahagsuppsveiflunnar nú
með svipuðum hætti og í mörgum fyrri uppsveiflum.
Greinin er stór – skapar ríflega fimmtung lands-
framleiðslunnar og starfa í landinu. Vöxtur iðnaðarins er
því mikilvægur fyrir vöxt hagkerfisins, fjölgun starfa og
bætt lífskjör í landinu.
Faraldurinn sem hefur verið or-
sök efnahagsniðursveiflunnar að
mestu er á undanhaldi hér á landi.
Slakað hefur verið á samkomu-
takmörkunum innanlands og dag-
legt líf er að færast í eðlilegra
horf. Staðan erlendis er enn víða
slæm. Bólusetning færir okkur
hins vegar í jákvæða átt – nær
hjarðónæmi og frelsi frá fjötrum
veirunnar. Það er því ástæða til
aukinnar bjartsýni.
En það er rétt að stilla vænt-
ingum í hóf. Niðurstöður könn-
unarinnar benda ekki til þess að
efnahagsuppsveiflan verði kröftug
í ár hvað svo sem verður á næsta ári. Fleiri iðnfyrirtæki
eru að fara að ráða til sín starfsfólk á seinni helmingi árs-
ins en þau sem eru að fækka starfsfólki. Munurinn er hins
vegar ekki mjög mikill.
Þróun bóluefnis hefur átt sér stað með undraverðum
hraða. Sóttvarnaraðgerðir hafa skilað góðum árangri hér
á landi. Einnig hafa hagstjórnarviðbrögð dempað höggið.
Gildir það bæði um aðgerðir í opinberum fjármálum og
peningamálum. Vextir hafa verið lækkaðir og aðgengi að
fjármagni bætt. Einnig hefur hið opinbera aukið við hall-
ann svo um munar og örvað þannig innlenda eftirspurn.
Ofarlega í forgangsröðun aðgerða hafa verið þættir sem
styðja við samkeppnishæfni atvinnulífsins og draga þann-
ig úr niðursveiflunni og mynda grunn að nýju hagvaxtar-
skeiði. Má þar nefna áherslu á nýsköpun, innviði, starfs-
umhverfi og menntun. Margt hefur því verið gert vel.
Við þurfum hins vegar að gera enn betur ef vinna á
hratt bug á atvinnuleysi og öðrum neikvæðum efnahags-
legum afleiðingum veirunnar. Vel er hægt að skapa hrað-
an hagvöxt hér á landi á allra næstu árum. Framtíðin hvað
það varðar er í okkar höndum.
Niðursveiflan fyrir iðnaðinn hefur oft verið meiri og erf-
iðari en nú. Fyrirtækin í greininni eru af þeim sökum ekki
jafn löskuð og við höfum stundum áður séð eftir niður-
sveiflu í íslensku efnahagslífi. Vekur það vonir um að þau
verði sneggri til þegar færi gefst til að skapa störf og
verðmæti. Og enn sneggri verða þau ef samkeppnishæfni
þeirra verður tryggð með frekari
aðgerðum. Ef vel er að málum
staðið má skapa snarpan viðsnún-
ing hagkerfisins.
Atvinnuleysið er mikið böl. Alls
eru nú tæplega 22 þúsund at-
vinnulausir. Könnunin sýnir að
28% iðnfyrirtækja ætla að fjölga
starfsfólki og 14% fækka, litið til
næstu tólf mánaða. Þetta er við-
snúningur frá því í apríl síðast-
liðnum þegar 37% ætluðu að
fækka starfsfólki og 14% fjölga
þeim, litið til tólf mánaða. Það er
afar jákvætt að sjá að iðnaðurinn
hyggst fjölga starfsfólki. Það boð-
ar að það fari að draga úr atvinnuleysinu.
Lífskjör framtíðarinnar munu byggja á fjölbreyttu at-
vinnulífi. Fjölbreytnin er grundvöllur stöðugleika og vörn
gegn efnahagslegum áföllum. Iðnaðurinn er afar fjöl-
breytt grein. Iðnfyrirtækin í landinu eru fjölmörg, í fram-
leiðsluiðnaði, byggingariðnaði og hugverkaiðnaði. Fyrir-
tækin starfa á innlendum og erlendum mörkuðum og eru
þau af öllum stærðum og gerðum um allt land. Fjölbreyti-
leiki iðnaðarins er mikill styrkur fyrir hagkerfið.
Iðnaðurinn hefur oft sýnt að hann er þrautseigur þegar
á reynir. Hann hefur einnig oft sýnt að hann er drifkraftur
stórstígra framfara. Vorboðinn sem nú sést í iðnaðinum er
því góð tíðindi og vísbending um að ekki sé langt í vorið í
efnahagslífi landsmanna.
EFNAHAGSMÁL
Ingólfur Bender
aðalhagfræðingur Samtaka iðnaðarins
Vorar í efnahagslífi
landsmanna
”
Niðursveiflan fyrir iðn-
aðinn hefur oft verið
meiri og erfiðari en nú.
Fyrirtækin í greininni eru
af þeim sökum ekki jafn
löskuð og við höfum
stundum áður séð eftir
niðursveiflu í íslensku
efnahagslífi.
Kampavínsáhuginn í landinu færist
í aukana. Um það þarf ekki að
deila. Enda frábært vín þar á ferð.
Lengst af vanmetið og álitin kostn-
aðarsöm leið til að leysa fordrykk-
inn. Jafnt og þétt hafa augu fólks
opnast fyrir töfrum þessa víns og
hversu margbreytilegt og
skemmtilegt það er.
Og þegar almenn þekking á efn-
inu eykst, skapast þrýstingur á þá
sem meira „eiga“ að kunna að kafa
dýpra og afla enn meiri þekkingar
sem svo má miðla áfram.
Þessi þrýstingur hefur orðið til
þess að með nokkru millibili hefur
góður hópur sem sameinast í áhuga
og ástríðu fyrir kampavíni hist í
gamalli bankahvelfingu við Lauga-
veg og tekið til smökkunar kampa-
vín sem alla jafna eru ekki á borð-
um en eiga það sammerkt að hafa
mótandi áhrif á kampavínfram-
leiðsluna með einu eða öðru móti.
Brasserie á heimsmælikvarða
Hvelfingin sem um ræðir er falin
perla í íslenskri veitingahúsamenn-
ingu, í kjallaranum á Eiriksson við
Laugaveg 77. Þar, mitt á milli
tveggja glæsilegra vínherbergja
geta gestir komið sér fyrir yfir
kvöldverði, allt að 16 manns, og
notið þess að vera út af fyrir sig,
umkringdir einhverjum besta vín-
kjallara landsins. Það eru enda
veitingarnar á staðnum sem draga
hópinn þangað. Framúrskarandi og
frumleg matargerð – auk andrúms-
loftsins sem að einhverju marki
minnir á hina ótrúlegu neðanjarð-
arveröld sem grafin hefur verið um
allt Chamapagne-hérað og hýsir á
annan milljarð flaskna á hverjum
tíma, sem enn bíða þess að koma á
markað. Nægilega þroskaðar að
mati kjallarameistaranna slingu.
Að þessu sinni tók hópurinn til
skoðunar 10 vín úr ólíkum áttum og
skipta mátti þeim gróflega upp í
fjóra flokka. Í þremur flokkum
voru þrjú vín og eitt vínið varð ein-
faldlega að vera í flokki eitt og sér
– slík var sérstaðan.
Hvítt úr hvítu
Fyrst lá leiðin um Blanc de
blancs (BdeB) þar sem á veginum
urðu þrjú afar ólík en áhugaverð
vín. BdeB frá Charles Heidsieck
(sem er fjölárganga eða NV),
Special Club 2014 frá Pierre Gi-
monnet og Quattuor frá Drappier
sem er fjölárganga og fjölþrúguvín
þótt það sé skilgreint sem BdeB.
það er gert í jöfnum hlutföllum úr
Chardonnay, sem er hin ráðandi
hvíta þrúga í Champagne, ásamt
Blanc vrai eða Pinot Blanc eins og
við köllum hana alla jafna, Arbane
og Petit Meslier. Síðastnefnda vín-
ið afar ljúffgent og aðgengilegt og
óður til fyrri tíðar þegar ræktunin í
Champagne skiptist milli hátt í 100
ólíkra þrúgutegunda en í dag eru
aðeins 7 þeirra leyfðar. Charles
Heidsieck er alltaf margbrotinn, á
margan hátt þungur og óræður en
þungavigt. Special Club er með
sama hætti margbrotið vín, enda að
hluta sótt á ekrur sem plantaðar
voru 1911 og 1913 en um leið tært
og ferskt. Þar fær engin eik að
komast að til þess að breyta eðli og
ásýnd vínsins.
Annar flokkurinn var rósa-
kampavín. Þar var sótt í smiðju Pol
Roger sem framleiðir einhver
mögnuðustu vínin af þeirri gerð í
Champagne. Árgangur 2008 að
þessu sinni, enda reynst á allan
hátt vel. Mikil vonbrigði urðu þeg-
ar í ljós kom að vínið var korkað og
það hressilega. Slíkt hendir á bestu
bæjum en viðstaddir grétu
flöskuna beiskum tárum. Larm-
andier-Bernier, sem sinnir rækt-
unarstarfi í Côte des blancs og er
þar með nær einvörðungu í BdeB-
vínum, sendir frá sér rósakampavín
Stundum þarf
að draga þunga-
vopnin fram
HIÐ LJÚFA LÍF