Fréttablaðið - 15.02.2023, Síða 1

| f r e t t a b l a d i d . i s |
Frítt
2 0 2 3
KYNN INGARBL
AÐALLT
MIÐVIKUDAGUR 15. febrúar 2023
Vildís Edwinsdóttir er að gera garðinn frægan víða en segir sitt mesta afrek vera að hafa komist í landslið snjóbretta á Íslandi. MYND/DANIEL BERNIE BERNSTÅL
Best er að nota hitaðan hníf til að
skera kökuna. FRéTTABLAðIð/gETTY
jme@frettabladid.is
Þessi bakaða og nær brennda
ostakaka frá Baskalandi í vestan-
verðum Pýreneafjöllum er bæði
gómsæt og einföld að gerð.
Brennd Baskaostakaka
680 g rjómaostur við stofuhita
200 g sykur
¼ tsk. salt
2 tsk. vanillu extrakt
4 stór egg
2 msk. hveiti
3,5 dl rjómi
Rjómaostur, salt, sykur og van-
illa sett í hrærivél og blandað á
miðlungshraða með hrærara, ekki
þeytt. Bættu við einu eggi í einu og
skafðu á milli með sleikju. Sigtaðu
hveitið út í og hrærðu. Minnkaðu
hraðann og helltu rjóma hægt út í
og blandaðu í um 30 sekúndur, uns
deigið er vel blandað (ekki óttast
hvað það er þunnt).
Útbúðu 22 cm (eða hér um bil)
springform, lokaðu því. Þjapp-
aðu bökunarpappírsörkum út í
hornin og brjóttu saman upp eftir
forminu uns pappírinn þekur
innra borð formsins. Helltu deig-
inu í formið og skelltu því í borðið
til að losa loftbólur. Bakaðu við 200
°C (án blásturs) í 45-60 mínútur
eða uns ostakakan skelfur enn smá
í miðjunni þegar hún er hrist og er
dökkbrún að ofan. Láttu kökuna
kólna við stofuhita áður en hún er
kæld í forminu í ísskáp í minnst
fimm klst. áður en hennar er neytt.
Kakan fellur við kólnun. n
Bökuð og brennd
Hættuleg trikk en
samt bara gaman
Snjóbrettastelpan Vildís
Edwins segir nær óhjá-
kvæmilegt að slasa sig í
snjóbrettasporti og hefur
sjálf brotið í sér nokkur
bein. Hún stefnir ótrauð
á Vetrarólympíuleikana á
Ítalíu 2026. 2
Austurmörk 21 • 810 Hveragerði
Hornsteinn
60 ára afmælissýning
11/02 – 20/08 2023
Alla daga
gegn kulda og sól
Apótek, Hagkaup og Fjarðarkaup
www.celsus.is
HALLDÓR | | 12 PONDUS | | 22
Brugðið á leik 
í Hogwarts 
3 2 . t ö L U b L A ð | 2 3 . á R g A N g U R |
sport | | 18
LíFið | | ??
LíFið | | 24
menning | | 23
Hrefna Sætran
lyfti 270 kílóum
Sannfærður eftir
fimmtán sekúndur
M I ð V I K U D A g U R 1 5 . f e b R ú A R|
Marglaga myndir
Þorvaldar
52,2 prósent vilja kasta
krónunni og taka upp evru
samkvæmt nýrri könnun.
Fáir vilja taka upp dollar.
kristinnhaukur@frettabladid.is
efNAHAgSMáL Samkvæmt nýrri
könnun Prósents fyrir Fréttablaðið
vilja 52,2 prósent taka upp evru.
39,6 prósent vilja halda krónunni
en stuðningur við upptöku annarra
gjaldmiðla er mjög lítill.
„Almenningur er farinn að efast
um að þetta fyrirkomulag með
krónuna sé það besta,“ segir Jón
Steindór Valdimarsson, formaður
Evrópuhreyfingarinnar. Hann segir
niðurstöðurnar ekki koma á óvart
miðað við viðhorfsbreytingar í sam­
félaginu í Evrópumálum.
„Ástæðurnar eru margar. Fólk
horfir á stöðugleikann og fólk horfir
á vextina,“ segir hann. Hafi stýri­
vextir hækkað mörgum sinnum í
röð og það virðist ekkert lát vera á.
Gríðarlegur kostnaður fylgi vaxta­
muninum milli krónunnar og
evrunnar, fyrir ríki, sveitarfélög og
heimilin í landinu.
Kjósendur Viðreisnar eru hrifn­
astir af því að taka upp evruna, eða
84 prósent, á meðan 11 prósent vilja
halda krónunni. 79 prósent Sam­
fylkingarfólks vill taka upp evruna,
77 prósent Pírata, 62 prósent Sósí­
alista, 58 prósent kjósenda Flokks
fólksins, 41 prósent Vinstri grænna,
31 prósent Miðf lokksmanna, 29
prósent Framsóknarmanna og 26
prósent Sjálfstæðismanna.
Stuðningur við íslensku krónuna
er mestur innan Miðflokksins, eða
64 prósent, en þar á eftir koma Sjálf­
stæðismenn og Framsóknarmenn
með 61 og 60 prósent.sjá síðu 4.
Meirihluti vill fá evruna
Almenningur er farinn
að efast um að þetta
fyrirkomulag með
krónuna sé það besta.
Jón Steindór
Valdimarsson,
formaður
Evrópuhreyf-
ingarinnar.
Almenningur birgir sig upp af eldsneyti áður en áhrifa verkfalls olíubílstjóra gætir. Saminganefndir funda í dag. sjá síðu 2. FréttabLaðið/anton brink
Bensínskortur talinn
lama samfélagið fljótt
MARKAðURINN Friðrik Þór Snorra­
son, forstjóri tryggingatækni­
félagsins Verna, segir lítið gegnsæi
á íslenskum tryggingamarkaði.
Pakkatilboð þýði að f lökt fólks á
milli tryggingafélaga sé mjög lítið.
Jóhann Þórsson, markaðsstjóri
Sjóvár, segir að mikil samkeppni
ríki á íslenskum tryggingamarkaði
en það megi ekki bara horfa til verð­
lags þegar kemur að þjónustu trygg­
ingafélaga.sjá síðu 10.
Föst undir þumli
pakkatilboðanna
Friðrik Þór
Snorrason,
forstjóri Verna.