Morgunblaðið - 23.12.1979, Blaðsíða 10

42
MORGUNBLAÐIÐ, LAUGARDAGUR 22. DESEMBER 1979
Jólabridge
Eftir annir og eril jólaundir-
búnings þykir mörgum gott að
slappa af og hugsa um eitthvað
annað. Og þegar hörnin hafa
tekið upp jólagjafir gefst jafn-
vel tími til að fletta dagblaði og
leita að hefðbundnum bridge-
þrautum, sem hér eru mættar.
Ef til vill kann einhverjum að
þykja nokkrar þrautanna dálít-
ið erfiðar. Þá er bara að hvíla
sig á þeim og reyna aftur
seinna því nóg er af frídögun-
um um þessi jólin og hver veit
nema Eyjólfur hressist og finni
svarið. Og þá byrjum við.
1.
Vestur gefur.
Norður
S. 82
H. 754
T. ÁKI095
L. 632
Suður
S. K754
H. ÁD3
T. DG
L. ÁK54
Lokasögn 3 grönd, andstæð-
ingarnir hafa alltaf sagt pass og
vestur spilar út laufdrottningu.
Hvernig ætlar þú að fá níu
slagi?
2.
Norður gefur og austur-vestur
segja alltaf pass.
Norður
S. Á973
H. ÁK105
T. 97
L. Á43
Suður
S. D
H. DG8
T. ÁDG4
L. G10962
I þetta sinn hafa sagnirnar
gengið eitthvað skrítilega því að
suður verður sagnhafi í 4 hjört-
um og vestur spilar út spaða-
fimmi. Urspilsáætlun?
3.
Austur gefur og austur-vestur
eru á hættu. Þegar austur opnar
á 1 hjarta dettur þér fyrst í hug
að segja pass. En segir samt 1
spaða og —
Norður
S. ÁD109832
H. -
T. ÁD8
L. ÁG10
Suður
S. KG654
H. D4
T. 543
L. KD6
Eftir næstu sögn makkers ert
þú orðinn sagnhafi í 6 spöðum og
vestur spilar út hjartatíu. Er
hægt að vinna þetta spil með
nokkru öryggi?
4.
Suður gefur, austur-vestur
segja alltaf pass.
Norður
S. KD2
H. 3
T. KG107654
L. Á2
Suður
S. ÁG1098
H. ÁG10
T. -
L. KG1098
Ef til vill vildir þú helst spila 7
spaða í suður en þrautin snýst
um hvernig vinna má 6 spaða
með sem allra mestu öryggi eftir
að vestur spilar út hjartasjö?
Fram að þessu hefur mátt
finna nokkuð öruggar vinnings-
leiðir í spilunum. En í fimmtu
þrautinni verður að nægja að
finna leið, sem gefur skástar
vinningslíkur.
5.
Vestur gefur og opnar á einu
hjarta en norður og suður eru á
hættu.
Bridge
eftir PÁL
BERGSSON
Norður
S. KD10
H. Á63
T. K864
L. 742
Suður
S. ÁG9763
H. 104
T. Á75
L. K3
Eftir opnunina segja austur og
vestur alltaf pass en þú, með spil
suðurs, verður sagnhafi í 4
spöðum. Útspil hjartakóngur og
hvað nú?
Vonandi hefur gengið vel það
sem af er. En í daglegum þáttum
blaðsins eftir áramótin verða
birtar lausnir þrautanna svo að
segja má með sanni, að nægur
tími er til stefnu.
En nú snúum við okkur að
vörninni.
6.
Austur gefur, allir á hættu.
Norður
S. 763
H. ÁD10
T. KG8764
L. Á
Vestur
S. ÁD82
H. G43
T. 5
L. G9765
Þú ert með spil vesturs og
spilar út laufsexi gegn 3 grönd-
um eftir þessar sagnir:
Austur Suður Vestur Norður
p P P 1 Tlstull
p 1 Grand P 2 Tíitlar
p 3 Tíglar P 3 Grönd
p P P
Makker lætur tíuna og suður
tvistinn. Sagnhafi spilar þá lág-
um tígli á ásinn, tvisturinn frá
makker, og svínar því næst
hjartadrottningu. Makker fær á
kóng, tekur á laufkóng, suður
lætur fjarkann og þá er komið að
þér. Hvaða spil lætur þú og
hvers vegna?
7.
Ný þyngist róðurinn. I síðustu
þrautinni ert þú aftur með spil
vesturs, ert gjafari og þar að
auki á hættu.
Norður
S. D109
H. 106
T. ÁKD7
L. KDG9
Vestur
S. G
H. ÁDG9842
T. G542
L. 4
Þú opnar á 3 hjörtum og
hrekkur dálítið við þegar norður
doblar: Austur segir pass og
eftir dálitla umhugsun segir
suður 3 spaða. Eðlilega andar þú
þá léttara og eftir þrjú pöss
spilar þú út lauffjarka þó ekki
þyki það góð latína að spila út
einspili með aðeins eitt tromp.
Makker tekur fyrsta slaginn
með ás, en suður lætur sjöið.
Áður en varir hefur makker
skipt i hjartafimm, suður lætur
sjöið, þú færð slaginn á gosa en í
hjartaásinn lætur austur þrist-
inn og sagnhafi kónginn. Eðli-
lega voru það dálítil vonbrigði,
að makker skyldi skipta í hjarta
í stað þess að spila laufi svo þú
gætir trompað. En hann hefur
eflaust haft sínar ástæður og
hverju spilar þú nú?
Næsta áratug byrjum við með
að fara yfir þessar þrautir og
vonandi hefur nokkur skemmtun
verið að.
Pottarim
Umsjón: SIGRÚN
DAVÍÐSDÓTTIR
VATNSIS
Vatnsís er búinn til úr
sykurlegi, sem oftast er bragð-
bættur með einhverjum ávaxta-
safa, en einnig kaffi og te.
Þessi ís kallast á frönsku
„sorbet". Það orð hefur verið
tekið upp í líkri mynd í ýmsum
öðrum málum, en er upphaf-
lega komið af arabíska orð-
inu „sherbet", sem er arabíska
heitið á þessum ís. ítalir eru þó
svolítið sér á báti og kalla
svona ís „granita".
En Evrópubúar fengu ekki
aðeins nafnið frá Aröbum, því
líklega hafa þeir einnig lært af
Aröbum listina að búa til
þennan ís, en þeir hafa lengi
kunnað það. Kínverjar hafa
einnig kunnað þessa ísgerðarað-
ferð mjög lengi og mér sýnist
það ekki vera fullljóst, hver
lærði af hverjum í þessum
efnum, ef einhver lærði af ein-
hverjum.
Kínverjar og nágrannar
þeirra Japanir höfðu þann
háttinn á, að þeir geymdu vetr-
arísinn í hellum, þar sem hann
náði ekki að bráðna á sumrin.
í sumarhitanum var ísinn svo
m.a. notaður til að búa til
hressandi ávaxtaís, og auk þess
voru þeir svo hagsýnir að
nota ísinn til að geyma við-
kvæm matvæli, líkt og gert er nú
á tímum, en það er önnur saga.
í merkilegri bók eftir jap-
anska hirðmey, Sei Shonoagon,
sem var uppi fyrir réttum 1000
árum, segir frá lífinu við hirð-
ina, og auk þess eru í bókinni
alls konar hugleiðingar. Á ein-
um stað telur hún upp ýmislegt
það, sem henni finnst sérlega
glæsilegt á að líta, og eitt af
því er skafinn ís blandaður
ávaxtasírópi, borinn fram í silf-
urskál. Ég er sammála þeirri
ágætu konu, að slíkt væri
ekki slaklegt á að líta ...
Það eru auðvitað til ýmsar
gerðir af þessum ís. Ef notaður
er safi úr nýjum ávöxtum, eða
ávaxtamauki, þá er gjarnan
soðið síróp úr sykri og vatni
til þess að sæta ávextina með.
Stundum er þeyttri eða óþeyttri
eggjahvítu blandað saman við.
Aðferðirnar hér á eftir eru
allar mjög einfaldar, en þrátt
fyrir einfaldleikann finnst mér
þessi ís alveg ljómandi góður,
enda er einfaldasta lausnin
oft sú bezta, ekki satt...
Mér finnst þessi eftirréttur
alveg tilvalinn einhvern.tíma
um jóladagana. Jólamaturinn er
gjarnan nokkuð þungur, svo
ekki sé nú minnzt á sæta-
brauðið, og því tilvalið að bera
fram léttan vatnsís til að hressa
upp á bragðlaukana, t.d. á eftir
heitri máltíð og á undan kaffi
og smákökum. Reyndar er
vatnsís oft skotið einhvers stað-
ar inn í margréttaða matseðla,
einmitt til að skerpa bragð-
laukana fyrir næsta rétt, auk
þess sem svo er borinn fram
einhver sérstakur eftirréttur.
Sjötug þriðja í jólum:
Guðrún Sveinsdótt
ir frá Miðsitju
Guðrún Sveinsdóttir frá Mið-
sitju í Skagafirði verður sjötug 27.
desember næstkomandi. Guðrún
hefur átt heima í Reykjavík
síðastl. fimm ár og nú að Njáls-
götu 13B.
„Elskulexa mamma mín.
má ég örstutt Ijóð þér íæra,
litt þótt mýki meinin þín,
mæðraprýðin KÓða, kæra.
Meiri sól ok sældarkjör
sjálf þú öðrum létir valin
heldur en þinni fylgdu för
fram í gegnum kalda dalinn.
Nyrðra. út við ægi blá,
æskudagar skjótir liðu.
Ei skal herma hörmum frá.
Harma nokkra flestir biðu.
Afskipt naumast þú varst þess,
þó var jafnan sálin hreina
trúarglöð, og hugur hress
huggun öðrum til að beina.
Syðra hér við sæinn blá
sorgir nægar á þér dundu.
Enn samt ijómar sjötug brá
elskugnótt og vonarlundu.
Þrátt fyrir sár og brotin bein
brjóst þitt enn þú vildir reyta
einhver til að mýkja mein.
'Magn er enn til slíkra leita.“
(II. Hafstein).
Lilja, Vignir og Guðrún
Vaíbjörk.
Guðrún tekur á móti afmælis-
gestum sínum laugardaginn 29.
des. milli kl. 4—7 í Skátaheimilinu
Hvammi, Hafnarstræti 49, Akur-
eyri.
Hún verður hjá skyldfólki sínu
þar í bænum, að Borgarhlíð 4A.