Vísir - 18.12.1945, Blaðsíða 2

V I S I R
Þriðjudaginn 18. desember 1945
umij

Á BERLÍNARVÍSU.
NÝRU
6 stk. lambanýru.
1 bolli grænar baunir.
/ laukur, hakkaður.
x matsk. hveiti.
2 matsk. vVorchesterhire-
sósa.
i bolli heitt vatn eSa soö.
HreinsiS nýrun, skeriö i
tvennt, taki'ð himnurnar at
þeim og ristið þau síSan í
smjöri í nokkurar minútur.
BætiS þá hinu efninu saman
viS i þeirri röð, sem aS ofan
greinir. SjóSiö við vægan ekl
i io mfnútur. líelliS yfir sneiS-
-ar. af ristuöu brauöi. — B'orSiö
strax.
KRYDDUÐ NÝRU.
Hreinsi'S vel 6 stk. af lamba-
nýrum. Skerið þau langs í
þunnar sneiSar. —• BlandiS
saman i matsk. bræddu smjöri,
1 tesk. sinnepsdufti, ögn af
papriku, svolitlu af salti og i
tesk. cítrónusafa. VeltiS nýrun-
tim upp úr þessu og síöan úr
tvíbökumylsnu. Steikiö viS
vægan hita í 8 mínútur og snú-
iö þeirn oft. Beriö frani ineö
sósu sem búin er til úr því sem
cftir er af krvddinu.
Litlar telpur hafa oft lítil
peningaráð. En þær geta
saint giatt mönimu sína með
því að sauma smáhluti, og
gefa henni á jólunum.
Hér eru sýndir belgvetl-
ingar sem nota má á marga
lund. T. d. þegar verið er
að fægja eða þurka af í stol'-
unum, einnig þegar gólfin
eru fáguð. Er þá bezt að
liafa vetlingana úr sterku
efni og þéttu, svo að ryk geti
ekki smogið inn um þá. —-
Yetlingarnir eru sniðnir eftir
hendinni og sé þess gætt að
teygja nógu vel út þumal-
fingurinn svo að ekki strekki
á greipinni og einnig að vetl-
ingarnir sé nægilega stórir.
Tvö stykki, alveg eins, eru
sniðin, handarbak og lófi.
Síðan er saumað alla leið í
kring, helst í saumavél, en
þó má vel notast við aftur-
sting gerðah í höndunum.
Bendill er saumaður innan
á vetlinginn, 2 þuml. frá
laskabrúninni og undir hann
cr dregið teyjuband. Síðast
er laskinn faldaður og er j)á
vetlingurinn tilbúinn.
Þessa vetlinga má líka
ÓDÝRAR
KÚRENNUKÖKUR.
2 bollar hveiti.
i matsk. sykur.
ýú tesk. salt.
3 tesk. lyftiduft.
4 matsk. smjör eða smjörliki.
jkj bolli mjólk.
i bolli kúrenuur.
ögn af négul.
sigtiö
Blandiö saman o
hveiti, sykur, salt og lyftiduft.
úlyljiö smjöriS saman viö og
hræriö mjólkinni i deigiS.
HnoSiS og fletjíS iit í ca. þ2
þuml. þykkt. Sáldrið á deigiö
kúrennum, sykri, negul og
bræcldu smjöri. VindiS samaft
eins og „rúllutertu“. Skerið í
sneiöar ca. /\ þuml. a'S. þykkt
og raSi'ð á velsmurða bökun-
arplötu. LátiS sneiSarnar ekki
snerta hvor aSra. Bakið viS
góöan hita í io—12 mínútur,
Úr þessu veröa ca. 12 kökur. j
nota á næturnar, og er það
gott þeim sem hafa afrífur
á höndum, eða ef Jiær eru
illa farnar eftir jivotta eða
hreingerningar. Er þá gott
að bera á sig handaáburð,
glycerin eða JivHiim líkt, og
setja síðan upp vetlingana,
það híífir rúmfötunum og
er J>á ekki hætt við að l and-
áburðurinn flekki þau. —
En sé vetlingarnir ætlaðir til
Jtess, Jiarf efnið í þá að vera
þunnt og fínt. Það er líka
skemmtilegt að gefa mömmu
svoleiðis vetlinga í jólagjöf.
Teppahreinsarar.
VerzL Ingélíar,
Hringbraut 38.
Sími 3247.
XAUPHðLLlN
er miðstöð verðbréfavið-
skiptanna. — Sími 1710
GÆFAN FYLGIR
hringunum frá
SIGUBÞðB
Hafnarstræti 4.
Þetta cru beztu brúnar
kökur sem hægt er að hugsa
sér, og um leið þær fyrir-
hafnarminnstu, sem til eru.
Deigið þarf e k k i að bíða
í hálfan mánuð og eldhúsið
er e k k i allt undirlagt. —
X deiginu er:
kg’. smjör (þarf helzt
að vera smjör) sem sett er í
pott yíir old með x/2 kg strau_
sykri og / kg. sírópi. Þegar
suðumarki er náð, er pottur-
inn tekinn af eldinum og
ifirfarandi kryddi hrært
saman við: 125 gr. gróf-
hakkaðar möndlur, 7 gr.
steyítur negull, fyrir ca.
kr. 1,50 liakkað súkkat og
loks 15 gr. pottaska, sem
búið er að leysa upp í svo-
litlu af soðnu vatni. — Þeg-
ar mesti hitinn er farinn úr
þessu er 1 kg. af hveiti hrært
saman við. Deigið er svo
hnoðað vel og . að lokum
linoðað í tvær þykkar „rúll-
ur“. Svo er það látið standa
á köldum stað í 3—4 klukku-
stundir. Svo er um að gera
að hvetja búrhnífinn, því
lengjurnar þarf að skera ör-
þunnt — eins og pappírs-
blað. Kökurnar eru bakað-
ar við mjög vægan
e 1 d og þeirra þarf að gæta
vel, vegna þess hve þunnar
þær eru. Yður mun áreiðan-
Iega geðjast að þessum kök-
um, enda þótt þær sóu ekki
ódýrar. En það eru nú bara
jól einu sinni á ári og þetta
getur verið regluleg „jóla-
uppskrift“.
K5aO?>OOöCCOÖOvC5COOöOOÖÖÍÆOOCOOOOOOCOSS5COCíö!50ö50í!öööCÍ{!öööööö!!öööOöe<5ÖÖXÍ5ÖO!KiÖCSöaC<'™'íöOO!5XC5?ÍGí):!COa!<vöö!i!;5}Ö!5;5!:SOSSv?!OOö5X>
w i;
1
I Þessar bækur eru yðar bæ
« " --.
| ISLENZKIB HÓ3HÆTTIB, eítir lénas íiá HiaínagilL
| Bék hékanna BIBLlAN I MYNDUM. «síra Bjarni lénsson sá nm ntgáinna.
_ __ __ __ ^ Þjóðleg, fróðleg og falleg
mn mmn uk, w,
gamla.
SJÖSÖKN, eítir síra Jón Thorarensen, segir frá cllu sem laut
að sjávarsíörfum fyrri ára.
BLÁSKÓGAR, Ijóðmæli Jóns Magnússonar í fjórum bindum.
SÁLIN HANS JÓNS MÍNS, kvæði Davíðs frá Fagraskógi með
teikn. eftir Ragnh. Ólaísdóttur.
SNÓT, fjórða útgáfa þessa vinsæla ljóðasafns, sem alménn-
ingi á 19. öld var kærust allra bóka.
Lítið á þessar bækur í dag, áður en þér festið
kaup á öðrum.
‘JtiX j’í JiU'ifíl,
JBókaversMun Í.tmiuíélma*
<XÍOCOOOOOííOOOíJ!SOOíKiOÖÖÖtSOÍÍÖÍÍOÍÍtÍ!iíÍöO«ÍÍÖÍÍÍÍÍlOaWOOOOOOOOOí500000005iOOOOOÍ>OOOt}OOOOOí500!!?SC500ÖOtt;>ÖO!ÍCOOOÍ50»OOtí;ití!3»íit50SÍ>í3ÍSÍÍOÍ>ClíÍOOCt