Vísir - 13.04.1954, Page 3

ÞriSjudaginn 13. apríl 1954.
Ví SIR
3
'J
I í-I
SkrifiS
kvennasíSmnsii
wai iTiwpgiil
yðar.
atutr
Möndluterta.
250 gr. möndlur. — 250 gr.
sykur. — 1 gr. salt. — 50 gr.
kartöflumjöl. — 6 egg. —
Skrælingur af einni cítrónu
(það gula) fínt saxað. — í
glerung: 200 gr. af flórsykri. —
2—3 matsk. sítrónusafi. —
Skreyting: Sykraðir ávextir eða
xósablöð — eða sykurkúlur.
Eggjarauðurnar eru hrærðar
vel með sykrinu. Þá salti og
sítrónu-skrælingnum bætt í,
þá kartöflumjöli og síðast hvít-
unum stífþeyttum. Deiginu er
hellt í mót, sem er smurt með
smjöri. Bakist við jafnan hita
í 40—50 mín.
Flórsykrið er hrært vand-
lega út með sítrónusafanum og
þarf glerungurinn að vera all-
þykkur. Þegar kakan er farin
að kólna er honum smurt á.
Nokkur hluti hans er litaður
fallega með ávaxtalit og spraut-
að á til skrauts. — Auk þess má
skreyta með sykurkúlum eða
sykruðum ávöxtum eins og
fyrr segir.
Þessa köku má Iíka hafa í
ábætisrétí.
Svampkaka.
5 egg. — 5 matsk. sykur. —
2 matsk. kartöflumjöl.
Eggin eru þeytt í heilu lagi
ásamt sykrinu. Þeytt vel. Þá
er kartöflumjölinu bætt í —
og hrært saman.
Bakað í einu lagi á að gizka
15—20 mín. — Skera má kök-
una sundur og leggja ávaxta-
mauk á milli. Rjómafroðu of-
an á. Eins má bera hana inn í
heilu lagi með ávaxtamaukinu
ofa ná og rjómafroðu efst. —
En sé mikið við haft má leggja
jarðarber ofan á rjómafroðuna
oge r það að sjálfsögðu reglu-
legt sælgæti.
%
Súkkulaðikaka
með brúnuðum glerungi.
1% bolli hveiti. — Matar-
sódi 1 tesk. — Salt 1 tesk. —
Ósætt súkkulaði', 2 ferhyrn-
ingar. — Smjörlíki % bolli. —
Sykur 114 bolli. — 2 egg. —
Vanilludropar, 1 tesk. — Súr
mjóík eða áfir % bolli.
Bökunarmót er smurt og
hveiti dreift í það. — Hveitið
er síað og mælt. Matarsódi og
salt láið í. Síað af nýju. Súkku-
laðið er brætt og látið kólna
dálítið. — Smjörlíkið er hrært,
sykri bætt í smátt og .smátt og'
hrært þar til létt. Eggin eru lát-
in í eitt í senn (þau eru ekki
þeytt áður) og hrært vel í með -la*mr 1
Þýzkar konur vilfa
efgin Eeiðir í stlórnmá
Þeir sem kannað hafa hag- stakar skyldur við þá flokka,
skýrslur í Þýzkalandi cg séð sem höfðu útvegað þeim kosn-
árangurinn af kosningarétti ingaréttinn. Þær komu í veg
kvenna frá árinu 1919, er þær fyrir það að kratáílokkarnir
Iilutu kosningarétt, geta lesið báðir kæmust í meirihluta á
margan fróðleik úr tclum þjóðþinginu í Weimar. Hefði
þeirra. j karlar eingöngu kosið myndi
Af þeim má ráða að konurnar þessir tveir flokkar hafa feng-
eru tryggar flokki sínum og ið meirihluta.
vilja helzt að flokkurinn se | Á síðari árum hefur komið
kristilega sinnaður og þær vilja í Ijós ao konurnar eru alls ekki
alls ekki kasía atkvæði sínu reikandi í skoðunum. Þær eru
tryggar þeirn flokki, sem þær
hafa aðhyllst og láta ekki und-
an siga. Þær eru ekki ginkeypt-
1910 til 1933. Og.frá því á árinu j ar fyrir nýjum flokkum. T.d.
1945 hafa kjörstaðir karla og1 voru það kenurnar sem seig-
Skaðsemi tóbaksreykinga.
lim |sær ea1 æ (neiræ rastt og rilts5
am heisrs aEian.
í eftirfarandi grein eru ýms-
ar mikilvægar bendingar gefn-
ar þeim, sem eru að reyna að
hætta að reykja. Hún er saman
dregin úr bók, sem hefur orðið
mörgum til Ihjálpar (How to
stop smoking, eftir Herbert
Brean). Hið heimskunna rit,
„Reader’s Digest“, hefir nýlega
birt útdrátt úr henni, og getur
þess, að hver sá er kaupi bók-
ina fái andvirði hennar endur-
greitt, ef leiðbeiningarnar hafi
ekki komið lesandanum að not-
um. Til þessa hefir 20 eintökum
verið skilað aftur.
Ef þú reykir, og óskar að
hætta því, áttu í vændum und-
ursamlega reynslu. Reynsluna,
að frelsa þig undan oki og kom-
ast að raun um að þú ert aftur
þinn eiginn húsbóndi. Þetta
kvenna í Vestur-Þýzkalandi1 astar voru í viðnámi við naz- mun samt ekki koma áreynslu-
verið út af fyrir sig, þ. e.! istaflokkinn. Árið 1930 voru j laust. En ef þú vilt leggja eitt-
konur kjósa á vissum kjörstöð- j atkvæði kvenna 882 á móti j hvað í sölurnar, er þér sigur-
á glæ.
Konurnar nutu kosningarétt-
ar í Weimar lýðveldinu frá
um, karlar á öðrum. Hefur því hverjum 1000 atkv. karla.
verið gott tækifæri til að kom- | Þegar litið er á kosninga-
ast að raun um hvað er drýgst úrslit í Þýzkalandi bæði fyrir
á metunum hjá kvenþjóðinni. Hitlers daga og eftir stríðið er
; það bert, að konurnar
Þær eru óliáðar. : mætur á flokkum
Það kom þegar í Ijós árið sig við kristindóm. Hinn kristi-
1919, að þýzkar konur fara 1 legi lýðræðisflokkur Adenauers
sinna eigin ferða. Þeir, sem í
kosningaáróðrinum stóðu, urðu
að reyna að tryggja sér at-
kvæði giftra kvenna, ekki síður
en ógiftra. Þeir urðu að geta
gert sér í hugarlund að það var
ekki víst að hjónin kysu sama
lista, þó að þau yrði samferða
á kjörstað.
Það bar fljótt á því, að kon-
urnar töldu sig ekki hafa sér-
— Púðursykur (fremur ljós)
1 bolli. — Rifin kókoshnota
1% bolli. — Rjómi 4 matsk.
Smjörið er brætt og púður-
sykri bætt í. Þar næst rjóma
og kókos. — Blandað vel sam-
an. Breitt á kökuna. Sé steik-
ingarrist í ofninum er kakan
látin á rist undir hana og höfðu
svo sem 5 þuml. frá glóðinni
þangað til glerungurinn kraum-
ar og Verður Ijósbrúnn (eftir ca.
2 mín.). Sé engin glóðarrist, er
hitinn í ofninum hækkaður
meðan glerungurinn tarúnast
ofarl. í ofninum.
Flæmsk terta.
2 egg — 165 gr. sykur — 50
gr. brætt smjörlíki — 5 matsk.
mjólk — 100 gr. hveiti — IV2
tesk. lyftiduft — möndludropar.
kanzlara, á miklu fylgi að
fagna meðal kvenna.
Flokkur þeirra
á að vaxa.
Þó að þýzkár konur sé
tryggar flokki sínum ber það
þó við að þær skipti um flokk
og vilja þær þá venjulega
flokk, sem er vaxandi. Það
virðist vera þeim áríðandi að
flokkurinn eigi sér framtíð. 1
Konurnar virðast hugsa mik-
ið um það hvort það borgi sig
eða ekki að kjósa vissan flokk.
Ef hann virðist ekki líklegur til
að eiga sér framtíð kjósa þær
ekki frambjóðandann, þó að
hann hafi góð boð að bjóða.
Eins og fyrr er sagt: Þær vija
ekki kasta atkvæði sínu á glæ.
Smáflokkar og sprengiflokkar
hafa aldrei átt vinsældum að
fagna hjá þýzkum kvenkjós-
endum.
ínn vis.
Hvers vegna reykir fólk?
Læknisfræðilega séð er tóbakið
ekki beinlínis vanabundið og
hafa | það grefur ekki undan líkam-
sem kenna legri og andlegri sálarheill
manna eins og ópíum og cocain
gerir. Tóbakið getur þó verið
vanabundið á sama hátt og átta
klukkustunda svefn, þrjár mál-
tíðir á dag og að klæðast föt-
um. Ef þú ferð á mis við eitt-
hvað af þessu, þá finnur þú til
vanlíðunar.

Möndlumauk, sem hellt er
yfir kökuna: 40 gr. smjörlíki —
4 matsk. sykur — 20 möndlur
— 2 matsk. rjómi — 1 matsk.
hveiti. — Deigið: Eggin þeytt
með sykrinu, smjörlíki og mjólk
bætt í og síðast hveiti ásamt
lyftiduftinu. Möndludropar
trésleif, eftir að hvert þeh'ra er
láticS í. Súkkulaði og vanillu-
dropar látnir í. Þá er hinu
þurra efni bætt í á víxl með
mjólkinni og! aðeins. hrært í
nægilega svo að það blandist.
saman. Þá er deiginu hellt í
mótið og bakað við meðallxita
(350°) í' 40—45 mín.
Brúiiaður glerungur.
Smjör eða smjörlíki % bolli.
Kakan er bökuð í 15—-20 mín.
Þá er möndludeiginu hellt
yfir. Það er þannig búið til:
Möndlurnar eru afhýddar og
hakkaðar með járni. Síðan er
öllu efninu (sem að ofan er
lýst) hrært saman yfir vægum
hita, þangað til það er eins ,og_
grautur. Hellt yf-jr kökuna og
hún er bökuð áfram svo sem
10 mínútur.

B.
að
Sænskur yfirlækxiir dr.
Aakerblom að nafni, tclur
í 5C09 ár haíi fólk seíið £ röng-
um stfellingum. Hér 'á mynðihni
sést ný gerð af stóhijjp og telur
lækniriníx há hina eiiui réttu.
Eins og sjá má er. bakið inn,
S'ann'.g að bað feliur vel að
mjáhryrgnum,' os, vfirlcitt er
síóíbakið hannig úr garði gert
að hað íagi sig sem bezt eftir
línum líkamans.
Vellíðan.
Hversu mikla velliðan færir
tóbakið þér? Reyktu einn
vindling. Færir hann þér jafn
mikla fullnægingu og t. d. góð
máltíð þegar þú ert svangur og
, hlý föt þegar þér er kalt? Nei,
þú veizt betur. Kveiktu í hon-
um, reyktu hann, finndu
! remmu hans. Jafnvel á meðan
iþá veiztu að þig mun langa í
1 annan bráðlega. Ekki vegna
| þess, að þú hafir ánægju af
honum. Einfaldlega vegna þess
að þú þarfnast hans.
Hvers vegna? Þegar þíi reyk-
ir sogast nicotine, koIsýrh'n<fup
og örlítið magn af blásýru,
pyridin, fenol og aldehyd inn í
munn og lungu og byrja þá
margskonar, breytilegir hlutir
að ske. Taugakerfi þitt örfasti
dálitla stund. Þú byrjar að fá
vatn í munninn. Blóðþrýsting-
urinn eykst. Slagæðarnar slá
hraðar. Skjálfta byrjar að
verða vart í höndum og hand-
leggjum og líkamshitinn minnk
ar í útlimunum.
(Þú verður ekki beinlínis var
við neitt af þessu, þó það komi
mjög greinilega fram við rann-
sókn).
Áhrifin.
Mikilvægast af öllu þessu er,
að samherpingur á sér stað í
æðunum. Áhrifunum má líka
við garðslöngu, sem sett er í
skrúfstykki og herpt að um
nokkra snúninga. Með öðrum
crðum „það hægir á þér“. Það
er, að eftir augnabliks örfun
þá sljófgast í langan tíma bæði
bið ósjálfráða- og miðtauga-
kerfi líkamans, einnig tauga-
endar, sem hreyfa hina sjálf-
ráðu vöðva. Þetta sýnir, að þeg'-
a-r þú reykir, verður öll starf-
semi líkamans hægari. Gerum
nú ráð fyrir, að þú verðir
skyndilega fyrir geðshræringu
eða óvæntri sálrænni áreynslu:
Adrenalin dælist inn í blóðið,
vöðvarnir herpast saman, and-
ardrátturinn verður tíðari, þú
verður taugaóstyrkur. Tóbaks-
reykingar tefja eðlilega rás
blóðsins vegna samherpings
æðanna og hægja á hringrás-
inni. Þær róa þig, og þér finnst
reykingarnar hafa góð áhrif á
taugarnar.
Það er engin ástæða til að
örvænta ef þú reykir aðeins
ef þú verður fyrir mikilli geðs
hræringu, þá getur einn.
vindlingur kannske haft góð á-
hrif á þig. En reykingar fara
því miður oftast langt fram
yfir það.
Ef þú reykir eipn og hálfan
pakka á' dag þá reykir þú að
meðaltali einn vindling 32.
hverja mínútu þann tíma sól-
arhringsins sem þú ert vakandi.
Þú þarfnast vindlinga svo
oft einfaldlega vegna þess að
líkami þinn er farinn að búast
við hinum lamandi áhrifum
þeirra.
Þegar tóbakið er orðið vana-
bundið, þá þarftu að reykja
mjög reglulega, annars líður þér
illa.
Þú finnur ekki mikla ánægju
við reykingar, fyrr en líkami
þinn er orðinn þeim svo vanur
að þær hrekja burt remmuna,
þorstann og sviðann í munnin-
um vegna hinna mildu deyfi-
áhrifa.
Ef það væri möguleiki fyrir
þig að láta næstu 24 stundirnar
líða án þess að fá þér vindling
en fá þér svo einn, þá myndir
þú finna hve bragðvondur og
skaðlegur tóbaksreykur í raun-
inni er. Eftir að hafa andað
tvisvar að sér reyk úr fyrsta
vindlingnum, finnur þú eftir
þann tíma til svima og hendur
þnar og fætur byrja að skjálfa
og þú finnur jafnvel til svo
mikils magnleysis að þú þarft
að fá þér sæti. Ef þú heldur að
þetta séu ýkjur, þá reyndu
þétta sjálfur.
Fyrsti
vindlingurinn.
Mannstu eftir fyrsta vind-
lingnum sem þú reyktir, ef við
sleppum spenningnum og eftir
væntingunni, mannstu hvernig
þér líkaði hann? Þér fannst
hann rammur og þig sveið í
tunguna.
Líkami þinn verður samt að
þola þetta 30 til 60 sinnum á
dag, en hann venst þessu á sama
hátt og 110 stiga hita (Faren-
heit) og að dveljast lengri tíma
í kolaryki. Hann er svo undur-
samlega úr garði gerður frá
náttúrunnar hendi að hann get-
ur komist til með að venjast
hinum ótrúlegustu hlutum.
Við segjum að reykingar séu
vani. Ef þig lángar til þess að
hætta að reykja þá skulum við
hugsa um hvernig við eigum að
fara að því.
Byrjum með því að fá okkur
einn vindling, Andaður reykn-
urn vel að þér nokkrum sinnum.
Athugaðu vel áhrifin. Færir
hann þér í raun og veru á-