Vísir - 15.06.1957, Qupperneq 3

VlSIR
liaugardaglnn 15. júní 1957
i/JðJð
Barnsburður án sársauka.
Barnshafandi komir þurfa
að njóta fræðslu.
HvítUál á ýmsa luiul.
Hvítkálshöfuð . er holað út og
fyllt raeð kjötfasi,- þegar búið er
að loka þvi með lokinu, sem
skorið var af, er bundið um það
með seglgarni.
100 grömm af smjörlíki eru
látin i pott og hvitkálshöfuðið ei
brúnað i því allt i kring.
Soðinu er því næst helt á (eða
vatni og súpu tengingum) eins
miklu og látið er á steik, sem
steikt er í potti.
Kálhöíuðið er steikt undir
þéttu loki ca: 3V kl. stund og
er því snúið við einu sinni meðan
steikt er. — Sé það steikt i ofni
er soðinu hellt yfir við og við.
__ Soðið er síðan notað i brúna
sósu, sem er borin með.
Choucroute Romaine.
Litill kálhaus eða hálíur stór.
2 til 3 matskeiðar saxaður lauk-
ur. 40 til 50 grömm af smjöri eða
srrijörlíki. 1 matskeið edik.
Kálið er skorið í örlitlar lengj-
ur., þegar búið er að skera stokk-
inn burt. Kálið er skolað og látið
í pottinn með smjörinu og laukn-
um, dálitlu af pipar og salti.
Ekki á að láta meira af vatni
með en því, sem loðir við af
skoluninni.
Kálið er soðið, við mjög litinn
hita og undir loki, þartil það er
meyrt.
Það verður oft að Jiræra i
þvi og edikið er látið í á meðan
það sýður.
Borðað með steiktu kjöti eða
íiski.
Hvitkál með osti.
Lítið hvitkálshöfuð. ca. 100
grömm Sweizer ostur. 40 til
50 gr. af smjöri eða smjörlíki.
Salt og pipar.
3 til 4 matskeiðar brauð-
mylsna.
Skerið kálhöfuðið í 4 hluta og
takið stokkinn burt. Kálið er sett
yfir i léttsaltað sjóðandi vatn og
soðið þangað til það er meyrt.
Látið renna vel af þvi á síu
og leggið svo kálblöðin í smurt
eldfast mót á víxl með-ostsneið-
unum. Ostinn á að skera i mjög
þunnar sneiðar. Salti og pipar
sé dreift yfir lögin og ostur á
að vera efsta lagið. Brauðmylsnu
er dreift yfir. Smjörið er bitað
i stykki og dreift yfir efst. Látið
í ofnin svo sem 10 til 15 mínút-
ur.
Borðað sem forréttur eða
morgunverðarréttur.
H Ú S R A Ð
Þegar 'dálítið sprungin egg eru
soðin, bætið þá í suðuvatnið te-
skeið af salti. Þá. mun hvítan
ekki síast út.
★ ★
Þegar súpa heíir orðið of sölt
er gott að sneiða niður hráa
kartöflu, láta út í súpuna og
sjóða stundarkorn. Takið svo
kartöfluna upp. Hún hefir tekið
í sig saltið, sem var til ofurs.
★ ★
í síðasliðnum mánuði var liinn
heimskunni, enski kvenlæknir
dr. Grantley Dick-Read á fyrir-
lestrarferð um Þýzkaland og
Sviss, í fyrsta sinn nieðal Þýzku-
mælandi ]>jóða.
Dr. Read ferðast sem stendur
frá einu landi til annars til að
stuðla að útbreyðslu kenninga
sinna, sem hann veit að geta
hjálpað sérhverri verandi móður
til að gera fæðingu barnsins
hennar. Sem sveitadrengur hafi
hann tækifæri til að athuga,
hvernig dýrin fæddu unga sina á
auðveldan og sársaukalitlan
hátt. Honum kom þvi fremur
undarlega fyrir sjónir, er hann
heyrði fólk tala um barnsburð,
sem eitthvað ógurlegt og kvala-
fullt. Þetta gaf honum tilefni til
umhugsunar og virtist honum
sem þarna lægi fyrir vfirsjón,
sem ekki gæti stafað frá nátt-
úrunnar hendi og hlyti þvi að
Árið 1949 gáfum við út bækur
hans á Þýzku með titlinum
„Nitter verden ohne Schmery"
og „Die Natúrliche Geburt“, til
að gefa hinum Þýzkumælandi
hins sama. Hánn- þekktist boðið
i síðastliðnum mánuði og talaði
um aðferð sína.
Ennfremur sýndi hann okkur
læknum mjög áhrifamikla kvik-
mynd i litum frá síðustu fjórum
fæðingum, sem hann í S-Afríku
lijálpaöi til við. Frú Read, hin
óþreytandi aðstoðar- og sam-
verkakona hans sýndi öndunar-
og hvildaræfingar.
Til að stuðla að útbreiðslu að-
ferðar dr. Reads og um leið til
að heiðra brautryðjanda hennar,
sem í gegnum þykkt og þunnt
hefur ætíð stefnt að marki hug-
sjónar sinnar, höfum við stofn-
þjóðum tækifseri til að kynnast, að „Readfélagið“ hér i Harnborg.
kenningum og aðferð dr. Reads. J Ætlunin er að efna til nokkurs
Ég bað dr. Read og konu hans, konar þinga við og við þar som
að halda fyrirlestra i Þýzkalandi i fæðingarlæknar og Ijósmæður
og Sviss, elns báðu framkvæmda ^ alira ianda eiga að koma saman.
stjórar kvennsjúkrahúsa háskól-! sem vinna á grundvelli skoðana
anna í Hamborg, Munchen, dr. Reads, til að efla útbreyðslu
.Túbinyen, Zúrich og Bem þess hinnar sálrænu fæðingarhjálpar.
Tíl þess að aka betur, áttu
að tala minna, frú mín gcð.
A
Viiiín licilræði til kventaa.
cr aka ImIuiii.
Kona, sem ekur bíl, hefir nú
betra orðspor en kai'lmenn, en
hún gæti þó bætt sig ef hún
vera reist á fordómum og íá- talaði minna.
fræði manna. Þessar hugsanir
létu hann aldrei í friði á háskóla-
árum hans og er hann hafði
lokið námi hóf hann rannsóknir
sínar og komst að þeirri niður-
stöðu, að ótti við hið óþekkta
óttin við hina kvalafullu fæðingu
orsakaði krampakennda sam-
drátt fæðingarliffæranna og um
leið hinar miklu þjáningar.
Hann áleit því, að fyrst og
fremst, bæri að fræða barnshaf-
andi konu um allt, sem skeði
í líkama hennar á meðan A með-
göngutimanum stæði og við fæð-
inguna. Með því hlyti óttanum
að vera bægt burt. En hann sá,
að það eitt nægði ekki, móðirin
yrði einnig að læra að beita
krafta sinna á réttan hátt, þegar
að hinni miklu stund væri kom-
ið. Hann vann því að kerfis-
bundinni aðferð, sem saman-
stendur af sérstökum öndunar-
og hvíldaræfingum (Entspann-
ungsribungen). Sérhver verð-
andi móðir vérður að skilja, að
fæðing barnsins sé að vísu geysi
legt erfiði og mikið afrek, sem
kosti ýtrustu krafta hennar. en
eigi þó ekkert skilt við ólýsán-
legar þjáningar.
Dr. Read gaf út bókina „Net-
ural Childbirth 1933. Hann mætti
í fyrstu áhugaleysi og itáði,
menn álitu kenningar hans f jar-
stæðar og gripnar úr lausu lofti.
Hann færði þá þessu til sönn-
unar fram dæmi margra kvenna,
sem fætt höfðu börn sín eftir
ráði hans og að mestu sársauka-
laust. — Þó voru nokkrir, sem
tóku upp aðferðir hans með
ótrúlega góðum árangri, einkum
í Ameríku.
Nú er Dr. Read viðurkenndur
um allan heim og m.a.s. Austur-
Evrópulöndin eru farin að fara
að kenningum hans, að vísu án
þess að nefna nafn hans þess
skal einig getið, að páfinn veitti
honum áheyrn og viðurkenningu
fyrir skömmu. (25. okt. 1956).
Hér í Þýzkalandi er brautryðj-
andi hans og um leið náin sam-
verkamaður dr. Reads, dr. Rud-
olf Hellmann í Hamborg. Hann
segir hér nokkur orð að lokum.
Þetta segir Jean Lee forstjóri
við ameriskan ökuskóla er kenn-
ir bæþi körlum og konum að
aka Örugglega.
Þegar sumarið kemur og fólk
fær sumarleyfi þýðir það að
fleiri konur eru við akstur á
vegum úti. Jean Lee leggur
áherzlu á þessi varnaðarorð:
Talið ekki of mikið.
Kona sem ekur, sérstaklega
með öðrum konum, leiðist til að
tala og hún gleymir að hafa gát
á veginupi.
Of mikið tal er einn galii. I-Iin-
ir tveir gallarnir, sem hrjá kon-
ur er of mikil gætni — og of
hraður akstur til þess að
komast sem lengst.
Ekki meira en 650 km.
Engin kona ætti að aka lengra
en 650 krn. á dag. í hæsta lagi
700 km. segir kennslukonan.
Hætta a hverjum klukkutíma
eða öðrum hvorum klukkutíma.
Star.sa og fá sér kaffi og teygja
vel úr sér.
Jean Lee tilfærir tölur frá
lífsábyrgðarfélagi til að sína
að konúr aki örugglegar en karl-
ar. Þegar stór slys bera við eru
það oftast karlmenn sem aka og
eru þeir 91 af hundraði. 1 smærri
slysum eru karlar 88 af hundr-
aði.
Bílaeigendafélagið ameríska
segir að siðustu tölur sýni að
þar sé 67 milljón bílstjórar. 29
hundraðshlutar af þeim eru kon-
ur.
Ef þér ætlið í bíl hér í sumar,
stingur Jean Lee upp á þessu:
Látið yfirfara bílinn vel áður
en lagt er upp, skoðið hjólbarð-
ana, rafgeyminn, og starfshæfni
bilsins yfirleitt. Þegar komið er
út á vegina er bezt að víxla hjól-
börðunum \-ið og við.
Enga Iiáa liæla.
Verið nægilega langt frá bíln-
um, sem fyrir framan er. Sér-
fræðingar í akstri segja að 2
bíllengdir nægi þegar ekið er
með 30 km. hraða á klukkutíma.
þuría 15 til 20 billengdir að vera
á milli bílanna, segir hún.
Notið iága Iiæla og við pils
eða buxur þegar þér akið. Háir
iiælar, segir hún, eru ekki örugg-
ir, þeir gcfa ekki rétta mynd af
þrýstingnum á benzingjafann.
Og húr hæll getur auðveldlega
flækst við „pedalinum" og orsak-
að skyrídilégan hraða.
Hún ráðleggur konum að nota '
okki armbönd og ekki víðar og
langar ermar. Hvorttveggja get-
ur flækst við girskiftistöngina
og liindrað bílstjórnina.
Kvöldakstúr eftir langan dag
úti við ströndina er hættulegur.
Prófanir sýna, segir hún að
sjónarmáttur minkar um Iielm-
ing eftir dag i mikilli sól Það
líða að minnsta kosti 8 klukku
stundir, þangað til sjónin hefii
náð sér aftur og er orðin eðlileg
Svona eiga samkvæmiskjólar
að vera segir tizkukóngurinn
Þegar komið er upp í 65 km. Jaques Heim í Paris.
^ X
Áhyggjur og
uppþvottur.
Enskur læknir G. Roberts að
nafni verður sjálfsagt vinsæll
hjá karlmönnum.
Hann sagði nýlega a lækna-
fundi í Lundúnum að sá maður,
sem hefði áhyggjur af vinnu
sinni ætti ekki að hjálpa konu
sinni með uppþvottinn. Hann
(úafi nógar áhyggjur þessutan
^ og svo ætti að íþyngja honum
, meö því að láta hann hjáipa
konu sinni við að þvo upp eða
( hjálpa til við aðra vinnu heima
, f.vrir. — Það væri hætt. við, að
’ maðurinn gæti fengið taugaáfall
af sliku.
! Skyldu ekki vera margir menn
í Lundúnum núna, sem áhyggj-
ur hafa af vinnu sinni?....
Tii þess að losa veggfóður er
gott að nota % pott af heitu
vatni með 2 matskeiðum aí
ediki. Borið á með málunarkústi.
Látið vatnið síast svolitið inu
og takið svo veggfóðrið af.
-----♦--------
Trurnan fékk óskina
uppfylita.
Þegar Margaret Triunan ákvað
að gei-ast söngkona, sagði faðir
lienriar, að Iiann lungoði iieidnr
til að eignast barnabarn.
1 síðustu viku fékk hann þá
ósk uppfyllta, því að Margaret,
sem nú heitir frú Daniel, eign-
aðist liðlega Í3 mark son, sem
tekinn var með kejsaraskurði.
Blaðamenn spurðu Harry S.
Truman þá, hvort drengurinn
mundi verða látinn heita eftir.
honum. „Það er ósennilegt“,
svaraði Truman, „þvi að það
mundi verða honum fjötur um
Reykingar hósti og
fleira.
Þeir, sem reykja niikið síga-
rettur, hósta meira en liinir, er
reykja ekki.
En hinsvegar er þeim ekki
eins hætt við kvefi, inflúensu,
bronkítis og hálsbóigu og öðrum
þvilíkum kvilium, sagði dr. W.
C. Boakes, ástraiskur læknir,
sem starfað hefir í Oxford með
styrk frá Nuffield-sjóðnum, í
í fyririéstri, sém.’hann flutti á
fundi franskra lækna í París.
----->-------
201 höfðu mílljón
dollara árstekjur.
Batxdarikin eru Iand milijón-
aranna, og fer þeim fjölgandi.
Fjármálaráðuneyti Bandaríkj-
anna, eða öllu heldur skatt-
heimtudeild þess, hefir tilkynnt,
að 201 Bandaríkjamaður hafi
haft milljón dollara eða meira
í tekjur á árinu 1955, en slíkar
tekjur höfðu aðeins 145 menn
árið áður.
0 Peter Townsend liöfuðsmað-
ur, sem mjög var rætt um
i blöðum langa liríð, er á
linatífcrðalagi í Land-Rover-
bíl. Hami er um þessar imind-
ir í Kína.