Morgunblaðið - 17.01.1945, Blaðsíða 8

8
MORGUNBLAÐIÐ
Miðvikudagur 17. janúar 1945
Björn L. Jónsson:
\ JÓHANN BERST VIÐ REYKSKÝ
j SAGT ER UM- víkingana
fornu, að þeir hafi vaðið eld.
þegar þeir gengu berserks-
■gang. Sá er nmnur á þeim og
•Tóhanui Sæmundssyni, trygg-
ingaryfiiTækni, að hann ha;tt-
ir s.jer ekki út í eldinn. Ilann;
lætur sjer næg.ja að vaða reyk
inn.
•J. Sæm. segir, að jeg hafi
hulið mig reykskýi. En
hann hefir frá upphafi,
þessarar deilu okkar verið að1
berjast við reykský. Hann ger
ir höf. bókarinnar „Matur og
,mégin“ upp ýmsar kenningar,
svo sem fordæmingu eggja-
Jivítu, dýrafæðu, mjólkurosta
o. fl. llann gengur gjörsam-
lega fram hjá skýringum mín-
um og rögsenulafærslu, svar-
ar t. d. síðustu grein minni,
þar sem jeg ber hann þung-
um sökum fyrir óviðeigandi
málflutning, ekki öðru en því
að tönglast sí og æ á þessum
orðum: „Waerland fordæmir
kjöt, mjólkurost o. s. írv.“ og
þykist sanna þettá með því að;
endurtaka sundurlausar setn-
ingar, rifnar út xir samhengi
úr bók Waerlands. Hann get,-
ur aldrei fengið þær eibföldu
staðreýndir inn í sitt höfuð,
að það er ekki k.jötmetið, sem
Waerland fordæmir, ög ekki
eggjahvítuefnin sjálf, heldur
ofneysla þeirra, og þó fyrst og
ifremst hvíti sykurinn, hvíta
hveitið, kaffið o. fl., þar eð
jþessar fæðutegundir valda
kyrrstöðu í þörmum og eiga
•því meiri sök á tregunx hægð-
um og innvortis rotnun en
kjötmetið sjálft.
Hvernig er hægt að rökræða
við mann, sem þannig ber
höfðinu við steininn?
•J. Sæm. gerir þó tilraun til
að rökræða 2 atiiði úr grein,
jninni 3. ágxxst, „Aumingja .Tó-
)iann“. En í báðum þessum at-
riðum veðxxr hánn reykinn, þar
sem hann er þjettastur.
1. Bacillus Welchii. í upp-
þaflega íútdómi sínum segir
J. Sænx., að Bac. Welehii þríf-
ist „ekki á neinu nexna kol-
vetnum, og alls ekki á eggja-
hvítu“. Líklega hefir hann
faxTð að mínum ráðum og!
npurt sjer fróðari mann, því
að nú virðist hann viðurkenna |Iíann hefir ekki reiknað með
að I>. W. lifi bæði á eggja-'prentai’averkfallinu í haxxst og
hvítu og kolvetnxxm, eins og
WaeiTand segir í bók sinni.
Exx svo villist J. Sæm. í reyk-
skýinu og spyr í ötxgixm sín-
ixm : „Hvernig stendur á þ.ví,
að kolvetni eru ekkiviðsjár-
verð.aðdómi W.. Hindhe.de o.
fl.. fyist jiessi erkifjandi lifir
,.einmitt“ á þeim ]íka,“
Þefta er ofxxr einfalt mál,
svo einfalt, að jeg fyrirverð
mig fyrir hönd hinnar ís-
lensku læknastjettar fyrir að
þurfa að svara svona barna-
legri spurningu/ frá lærðunx
lækni. Ástæðan er engin önn-
xxr en sú, að eggjahvítuefnin
rotna, og við rotnuniba mynd-
ast ýms skaðleg eiturefni í
ristlinxxm, en kolvetnin geta
alls ekki rotnað.
2. Botnlangatotan. Hinn
jxrúði og orðvari yfixTæknir
ber mjei' það á brýn, að jeg
„skrökvi því np]x“, að botn-
langatotan gefi frá sjer vökva,
sem hafi áhrif á meltingxxna.
Ef þetta erxx ósannindi, þá eru
það „kollegar" J. Sæm., sem
hafa „ski’ökvað þeim upp“,
en ekki jeg. Þetta hefi jeg eft-
jr ekki ónxerkari maxxni en,
hinum heimsfræga lækni J. II.
Kellogg. Og það er sannarlega
ekki mjer að kenna, þótt J.
Sæm. sje svo illa að sjer í
fræðigrein sinni, að hann ha.fi
ekki heyrt þess getið. Hinsveg
ar skal jeg með ánægjxx sýna
honum, hvar þetta stendur
skrifað og á hverju Kellogg
byggir þet.ta, ef hann getxxr
brotið svo odd af oflæti sínxx
að þiggja það af mjer.
Matstofan. J. Sænx. gerir
bersýnilega enga greinarmun
á því að borða kjöt eða fisk
sein aðalmat tvivar á dag, og
hinu að hafa síld og harðfisk
á kvöldborðið eins og gert er
á Matstofunni, til bragðbætis
og til að herða tennurnar, og
kjöt eða fisk í hádegisverð 2
•—3var í viku. Þetta virðist
hann leggja að jöfnu, svo
mjög hefir reykxxrinn blindað
augu hans.
J. Sæm. hefir verið farinn
að vona, að jeg mxxndi ekki
svara grein hans frá í sept."
þréngslxnn í blaðinu fyrir há-
tíðir. En hann h'efir elxki set-
ið auðum höndum. Nýlega er
komin xxt þýðiixg hans á franx-
Úrskárandi ófyrirleitinni
skrupigrein uin hvíta sykxxr-
jnn. -I. Sæm. þvkir víst ekki
•nóg etið af syk'ri hjer á landi.
jMeira kjöt! meiri sykur! virð-
ist vera kjörorð hans.
Eitt hefir J. Sæm. lært í
þessari viðufeign okkar: Hann
er hættúr að rangfæra orð;
axinarra með leturbreytingum,
án þess að láta þeirra get.ið.
LokaorS. Jeg geri ráð fyrir,
að þessai’i viðureign sje lokið
frá minni hálfú. Það er eftir-
tektarvert, að J. Sænx. gerir
varla tilraun til að svara gagn
rýni minni á hann. Hánn hef-
jr ekki getað bent á eitt ein-
gsta atriði úr greinum nxínxxm,
þar sem jeg rngfæri orð hans,
pg ekki getað saxxnað, að jeg
hafi nokkursstaðai’ farið með
rangt mál. En hinsvegar hefi
jeg ekki haft við að svara
barnalegum spurningum, leið-
í’jetta meinlokur, misskilning
og í’angfæi’slur hjá honum,
líkt og þegar kénnari leiðrjett
jr illa gerða stíla. En þetta cr
bara xxnnið fyrir gýg vegna
þess að sömu villxxrnar koma.
iupi> aftur og aftxxr hjá hon-
Xxm.
Jeg veit, að J. Sæm. skákar
í því skjóli, að hann er lærð-
iur læknir, ,.fagmaður“, sem
fólk trxxir betxxr en leikmann-
jnxxm. En J. Sæm. má ekki
gleyma því, að jeg hef'i líka
að bakhjalli lækna, bæði er-
lenda og innlenda, sem standa
honunx varla að baki að þekk
ingxx og reynslxx. Og merki-
Tegt'má það heita, að J. Sænx.
skxxli ekki hafa tekið ærlega í
lurginn á stjettarbróður sín-
xxm, Baldri Johnsen, fyrir að
hafa tekið inálstað Waerlands
og mælt hispxnTaust og kröft-
xxglega með hinni. þjóðhættu-
legxx bók hans, „Matxxr og
nxegiih ‘.
•Teg hefi með greinum mín-
unx 3. ágxist og ö. jan. sýnt og
■sannað með Ijósxxm rökxxm. að
Framh. á bls. 11
Aðalfundur
Bandalags kvenna
Á AÐALFUNDI Bamdajags
kvenna í Reykjavík, sem háld-
inn var þriðjudaginn 5. des.
síðastliðinn, gerðist þelta meðal
annars:
Ákveðið að mynda nefnd lil
fjáröflunar fyrir kvennaheim-
ilið Hallveigarstaði. Var frú
Guðrún Jónasson kosin formað
ur nefndarinnar, en hverju
fjelagi, sem er í Bandalaginu,
gert að skyldu að tilnefna eina
konu hverl í nefndina.
Kosin var þriggja kvenna
nefnd til þess að gera tillögur
I til heilbrigðis- og hreinlætis-
nefndar bæjarins um ýmislegi
, það, er konum þykir ábólavant
j á þessu sviði bæjaiTífsins. —
. Skyldi nefndin einnig gera til-
(lögur um ýmislegt. er varðar
I fegrun bæjarins. í nefndina
|Voru kosnar: Jóhanna Knud-
|Sen hjúkrunax’kona, Kristín Ól-
afsdóttir læknir og María J.
1 Knudsen.
Fundurinn fól stjórn Banda-
lagsins að reyna að koma því
til vegar, að haldnir yrðu fyr-
irlestrar fyi’ir almenning nú í
vetur um matvælaskemdir,
matvælageymslu og næringar-
gildi hinna ýmsu fæðutegunda.
Svohljóðandi lillaga var sam
þykt með öllum greiddum at-
kvæðum:
„Aðalíundur Bandalags
kvenna í Reykjavík, haldinn 5.
des. 1944, skorar á bæjarsljórn
Reykjavíkur að ælla fje á fjár-
hagsáætlun næsta árs til nám-
skeiða fyrir ungar slúlkur í al-
mennum heimilisstörfum“.
I sambandi við tillögu þessa
var því beint til Húsmæðra-
fjelags Reykjavíkur og slarfs-
stúlknafjelagsins .,Sóknar“, að
þau beittu sjer fyrir fram-
kvæmdum þcssa máls.
Þá var svohljóðandi álvktun
samþykt einróma:
„Fjölmennur fundur Banda-
lags kvenna í Reykjavík mót-
mælir eindregið þeirri ráðstöf-
un, að lagt verði niður annað
embætti kvenlögreglu í Reykja
vík, en telur þvert á móti, að
full áslæða sje til að þessum
starfskonum sje fjölgao“.
(hurchill spurður
um Grikhlandsmálln
í DÁG kom breska þingið
saman til funda eftir jólahljeið,
og beindu mai’gir þingmenn
ýmsum spurningum til Churc-
hills forsætisráðherra um Gnkk
landsmálin.
Meðal annars var Churchill
spui’ður um það, hvert mann-
tjón Breta í Grikklandi værj.
Kvað Churchill það vera 2101
maður frá 3. des. til 6. jan.. þar
af 237 fallnir. — Kommúnistinn
Galagher spurði, hvort yfirlýs-
ing Churchills um Grikklands-
málin myndi verða éins óná-
kvæm og blekkingasöm næst
og hún hefði verið síðast.
Churchill svaraði og bað
Gallagher ekki vera of æstan,
ef ekkii ætti að verða hætta á
að hann fjelli í Trotzky-villu.
Þagnaði Gallagher að því.
— Reuter. .
HIÐ NYJA
handarkrika
CREAMDEODORANT
stöðvax svitann örugglega
London: Fregnir frá Moskva
herma, að þangað sje ráðgert
að leiða náttúrlegt gas í afar
miklum leiðslum, alla leið aust
an frá Sarátov við Volga,
1. Skaðar ekki föt eða karl
mannaskvrtur. Meiðir ekki
hörundið. *>
2. Þornar samstundis. Notasi
undir eins eftir rakstur.
3. Stöðvar þesar svita. næstu
1—3 daga. Eyðir svítalvkt
heldur handarkrikunum
burrum.
4. Hreint. hvitt. fitulaust. ó-
mengað snvrti-krem.
5. Arrid hefir fensið vottorf
alþjóðleífrar bvottarann
sóknarstofu fvrir bvi. að
véra skaðlaust fatnaði.
A r r i d er svita
stöðvunarmeðat'
ið. sem selst mes
- reynið dós í da
ARRID
Fasst í öllum betri búðunx
V YOUR CHIEF RA5 BEEN IBLUHú
ME ABOUT VOUR EXPL0IT5 A5
SEC&ET AQENT X'9... VOU
&PEAK 6ERMAN'? MgÉ
JAWOHLt ICH
SJEHE ZU IHR6R
VERFUE6UNÖ'*
Fcature< Svndicate Tnr Wprld
rht« rcservcd.
FAtR ENOUöH' VVELL, MAVHAP
WE CAN HATCH A SCAEME
TO TRAP US A FEW NAZIS... /
PROBABLY WE'LL JU6T _____J
HATCH AN E6Ct/ J \
/ FINE:
AT LEA6T
WE'LL RATE
AGPOT ON
WE, THE
PEOPLE /
HELLO, CORRIGAN!
YOU COME HlGHLY
RECOMMENDEO [
COLONEL HONTER
•—öLAD TO
KNOW yOU, m
Sv SlR!
Eftir Robsri Storm i
b-V-J
1—2) X-9: — Mjer er sjerstök ánægja að kynn-
í ast yður, Hunter ofursti. Hunter: — Sælir, Corri-
gan. Yður hefir verið hrósað mikið . . . Yfirmaður
yðar sagði mjer frá afrekum yðar sem X-9 leyni-
lögreglumaður. Þjer talið þýsku? X-9 (á þýsku):
— Já, jeg er í þjónustu yðar.
3) Hunter: — Þjer talið þýskuna nóguvel. Kann
ske við getum fundið upp á einhverju til þess að
veiða nokkra nasista. Ef til vill verpum við bara
fúleggi. X-9: — Ágætt, að minsta kosti gerum við
okkar besta.