Morgunblaðið - 23.04.1970, Side 14

14
MORGUMBLAÐIÐ, FIMMTUDAGUR 23. AFRÍL 1970
Kve n n a d a I k
Jafnrétti kynjanna
- MAXIKAPUR -
í nýútkominni skýrslu sænsku
ríkisstjórnarinnar til Sameinuðu
þjóðanna, er fjallað um róttaekar
breytingar á gömlum þjóðfélags-
venjum um jafnrétti kynjanna.
Samkvæmt þessari 98 blað-
síðna skýrslu um stöðu konunn-
ar í framtíðinni, ætti það ekki
lengur að vera skylda eigin-
mannsins að sjá fjölskyldunni
farborða, heldur sameiginleg
skylda beggja foreldranna. Fað-
ir framtíðarinnar ætti að vinna
að heimilisstörfunum og taka
þátt i uppeldi barna sinna, og til
þess að það væri unnt, þyrfti
vinnutími hans utan heimilis að
styttast að mun.
í skýrslunni er því haidið
Ristað brauð
Það getur komið fyrír á beztu
heimilum, að ristaða brauðið verð
ur of dökkt. Betra er þá að rífa
þetta brennda af með rifjárni
heldur en með hníf.
FISKSALAT
1 látill mjúikur rjómaostur.
1 tsk. rosenpaprika salt og pipar.
150 gr. majonnaise, dálítið af
grænum baunum, gjaman frosn-
um.
1% bolli soðin ýsa eða þorskur.
Steinselja.
Rjónaaosturinn hrærður mjúkur
með papriku, salti og pipar.
Majonnaise hrært í smám saman,
baunirnar settar út í og síðasí
fisksíykkin og steinseljan. Borið
fram vel kælt með franskbrauði.
MARINERAÐUR FISKUR
2 bollar kaldur soðinn fiskur
(ýsa eða þorskur).
1 iaukur, 1 matsk. sinnep.
1 matdk. kaperslögur, 3 matsk.
olífuolía.
2 matsk. dill, klippt smátt, sah
og pipar. % ma-tsk. kapea-s.
2 harðsoðin egg.
Fiskurinn látinn í fat og laukhring
ir ofan á. Sinnep hrært með kap
ersleginum og á e-ftir er olífuolí-
unni bætt smám saman í, verður
að hræra vel á meðan. Síðan er
fram, að engin raunveruleg bót
verði ráðin á sitöðiu konunnar
einungis með ráðBtöfunum í sam
bandi við konumar einar, held-
ur verði breyting á aðstöðu karl
mannsins að koma þar einnig til.
Skipting starfa milli kynjanna
verður að breytast þannig, að
konan jafnt sem karlmaðurinn
fái sömu aðstöðu á vinnumarkaði
og við uppeldið.
Þessu fylgir, að karlmaðurinn
verður að taka meiri þátt í upp
eldi barnanna og sjálfu heimilis
haldinu. Þetta verður aðeins
framkvæmanlegt á þann hátt, að
karlmaðurinn hafi sömu skyldur
og konan, en því fylgir aftur, að
vinnustundir hans utan heimiiis
verða gerðar rntrn styttri.
Enn segir skýrslan, að það sé
ósanngjarnt, að ætlast til þess,
að giftar konur geti orðið sam-
keppnisfærar á vinnumarkaði,
um leið og þær þurfa einar að
hiuigsa um adlt hedmilisihaildið.
Slkoðanakannanir í Vestur- og
Austur-Evrópu sýna, að útivinn-
andi húsmæður hafa lengsta
vinnudag allra stétta.
Ennfremur mun.u vera í athug-
un hjá sænsku stjórninni ný
lagaákvæði, sem kveða á um frí
á ful'lum launum fyrir feður, sem
gæta barnanna, meðan þau eru
ung.
Sænskar rannsóknir hafa leitt
í ljós, að drengir á unglingsaldri
þurfi mikið á föður sínum að
halda í stað móður-stjórnandi
umhverfis, sem geti leitt til upp
eldisáhrifa, sem síðan aftur geti
dill, salt, pipar og kapers látið
út í og þessu síðan heJlt yfir fisk
inn. Látið standa í 3—4 tíma
(ekki í kæliskáp). Harðsoðin egg
sett yfir um leið og rétturinn er
borinn fram. Rúgbrauð og smjör
borið með.
GRATINERAÐUR FISKUR
4 tómatar.
Smjör, % Iaukur.
1 % bolli soðinn kaldur fiskur, salt
og pipair.
100 gr. majonnaise.
2 eggjahvitur.
Tómatarnir skornir í sneiðar sem
látnar eru í vel smur.t eldfpst
mót, eða litlar einsskammta skál
ar, fiskurinn látmn ofan á, salti
og pipar stráð á. Majonnaise og
stífþeyttum hvítum blandað sam
an varlega og hellt í skálarnar.
Sett inn í 225 heitan ofn í um 12
mín. Brauð og hrásalat borið
fram með.
SOÐIN HROGN í FORRÉTT
Soðin hrognin hrærð með maj
onnaise og rjóma, salt og pipar
og sitrónusafi sett í, graslaukur
klipptur yfir. Hver skammtur
settur á salatblað, ristað brauð
og smjör borið með.
SOÐIN HROGN „NATUREL"
Hrognin soðin va-rlega í hálf
tíma, innpökkuð, lárberjalauf,
heilll pipar og steinselja sett út
í ásamt salti. Sósa búin til úr soð
inu, bragðbætt með rjóma eða
mjólk. Kartöflur og sítrónusneið
ar borið með.
HROGN Á RISTUÐU BRAUÐI
Soðin hrogn, sítrónusafi hálf-
brætt smjör, karrý, salt og pip-
ar, 2 matsk. majonnaise. Boríð
fram á ristuðu brauði smurðu.
orsakað hærri glæpatölu miðað
við Stúlkur.
Það verður að útrýma þeirri
almenningsskoðun, að eiginmað-
u-rinn eigi að sjá fyrir konu
sinni, vegna þess, að hún kem-ur
í veg fyrir fjárhagslegt sjálf-
stæði konunnar og hindrar það,
að -hún geti notað hæfileika sína
till þess að keppa á hinum al-
menna vinnumarkaði.
Skýrslan tekur ennfremur
fram, að „móðurhlutverkið" taki
að-eins stuttan tima af lífi kon-
unnar, vegna þess að konur gift
isit yngri, eigi færri böm og á
yngri aldri en fyrr var.
Sæn-skir hagfræðingar hafa
reiknað út, að þjóðartekjur Svía
myndu aukast um 25 af hundr-
aði, ef þessi vinnukraftur væri
nýttur, og um 50 af hundraði, ef
aðskilnaði kynjanna væri út-
rýmt m-eð öllu.
Maxi-kjóll
Þessi hettukjóll er eftir danska
tízkuteiknarann Lise Lotte
Wiigaard. Hann er sérkennileg-
ur vegna hettunnar, og klaufin,
sem er hneppt, gefur honum
skemmtilegan svip. Efnið er
mjúkt, lillablátt jersey.
Ostahjálmar þóttu ómissandi
fyrr á tímum og eru nú famir
að skjóta upp kollinum aftur,
þar sem ljóst er að verða, að
ekki verður á betra kosið með
geymslu. Nýju hjáimarnir eru
oftast úr plasti, ostabrettið úr
tré.
Bretar em ekki smeykir við
að koma með nýstárl-ega hluti á
markaðinn, eins og við höfum
séð undanfarin ár. Nú fyrir
hkö-mimu komu í búðir þar maxi-
kápur fyrir hunda, svo að þeir
gætu verið í stíl við eigendur
sína.
Ekki voru allir jafnánægðir
með þessa flí'k handa hundunum,
sem eru í mjög mikfl-um metum í
Bretl-andi. Dýrasálfræðingar
Alltaf er verið að gera tdlraun
ir með fæðutegundir, meðferð
og geymslu þeirra og jafnframt,
hver þörf manna er fyrir hinar
ýmsu tegundir efna, ®em í fæð-
unni eru. Nú h-efur einn þeirra
sérfræðinga, sem við þessar rann
Kona, sem
skarar
fram úr
Giuliaina di Caimierino heitir
kona nokkuT í Fem-eyjum á Ítalíu
og mun hún vera sú kona, sem
stendur í mestum stórræðum í
við-skiptal-ifiimi þar í bor-g, og orð
in þekk-t ví'ða uitan heimaJands
síinis. Feneyjar hafa lömgum ver-
ið aðsetur frægra listamia-nina,
sem fengizt hafa við ýmsar liist-
grein-a-r, málarar-list, bygginga-
li-st, glerblástur og Sku<rð, ha-nda
vi-n-mu aliiskonar, svo sem úiteaum,
blúnduigerð o.fl.
En Giuliania fæ-st við hönmtun
ýmiissa hluta og tefcst það með
J>eim ágætum, að hún hefuir hlot
i'ð ýmiiss heiðursmer-ki fyrir uind
anfarin 11 á-r.
Fyrst vaikti hún athyigli fyrir
höninum á litluim fl-auel-istöskum-,
sem þótt-u mijög fallégar. Síðan
hafa komið margir hWutir frá
vinm-ustofu hennar, sem reki-n er
í 16. aldar höl-1, svo sem herra-
og dömuferðatösikur, regnhlífar
og silkiklútar yfir hárið með
saimiskona-r my-nztri, ísföt-u.r, döm-u
skór, teppi ti-1 ferðalaga og skart
gripir af ými-ssi gerð. Slöagu-
armba-ndið he-n-nar er orðið frægt,
en það er fáanl-egt guill- eða siif-
uhhúðað. Fliau-e-1 isregnkápur í
fallegu-m litium eru eimmig fram-
leiddar hjá henn-i, og ætti ein-
hver fnaimitalkssamiur kaiupisýsOu-
maður að reyn-a að fá þæ-r á ís-
lenzkan ma-rikað ásam-t regnhliif-
um og klútum, ekk.i veiti-r af að
lífga dálítið upp á okk-uir hinia
mörgu rigni-nigardaga, sem hér
eru.
halda þvl fram, að hundum sé
það mjög á móti skapi að klæð-
ast fötum.
Talsmaður dýraverndunarfé-
lagsins R.S.P.C.A. (Royal Society
for the Prevention of Cruelty to
Anima-ls), lét til sín heyra frá
100 ára gömlum höfuðistöðvum
félagsins í London, og sagði að
„tízka sem þessi tekur alls ekki
tillit til tilfinnin-ga hundsins".
sóknir fást, við háskólann í
Wiscon-sin í Bandarikjunum, spáð
því, að húsmæður muni ekki elda
nieinn mat eftir 1980. Eftir þann
tíma muni þær aðein-s hita upp
„fæðuna", sem þegar hetfur ver-
ið matreidd í risaofnum. Og eftir
svo sem 15 á-r rruuni fæðan vera
kflofin niðu-r í upprunaleg efni,
svo sem eggjahvítu, steinefni,
fitu o.s.frv., og síðan sett saman
í æiskilegum hflutföliLum, og mun
um við þá fá kjöt, sem er ekki
eiginlega kjöt o-g mjólk, sem er
ekki rnjólk.
Ekki er nú víst, að öllum muni
líika þessi skipti, og ef til vill
verður fæðan ekki alveg eins
girnileg.
En þangað til þetta verður, er
eikki annað að gera en njóta mat
arins, eints og við þekkjum hann
r dag.
Setjum blóm-
lauk í glas
Þegar vlð viljum koma til
blómlauk og eigum ekki hæfi-
legt glas, má ráða bót á því með
þvi að klippa út þunnan svamp
sem passar í op ilátsins. Síðan
má gera lítið gat fyrir laukinn.
Situr hann þá vel og engin
bætta á að hann detti niður í
glasið. Sjá mynd.
Ef afgangur
er af f iskinum
Hættum við bráðlega
að elda mat?