Morgunblaðið - 17.06.1986, Blaðsíða 4

4 B
MORGUNBLAÐIÐ, ÞRIÐJUDAGUR17. JÚNÍ 1986
Öruggt hjá
Mexíkönum
„ÞETTA er allt í áttina hjá okkur, I frá því að vera góður," sagði
en varnarleikurinn er samt langt I Bora Milutinovic, þjálfari Mexíkó,
Símamynd/AP
• Manuel Negrete (nr. 22) var hetja Mexíkana (leiknum gegn Búlgar-
íu á laugardaginn. Hann skoraði fyrsta mark leiksins með hreint ótrú-
legu skoti þar sem hann henti sér flötum og klippti boltann laglega
í netið. Mexfkó var fyrsta þjóðin til að tryggja sár þátttökurétt (8-liða
úrslitum heimsmeistarakeppninnar.
eftir að lið hans hafði tryggt sér
ssati f átta liða úrslitunum á HM,
með öruggum 2:0-sigri á Búlgar-
1 íu.
Mexíkó vann leikinn fremur
auðveldlega með mörkum í sitt
hvorum hálfleik frá Negrete og
Servin. Búlgarir voru áberandi
slakir í leiknum, sérstaklega í sókn-
inni, og þjálfari Mexíkó lét í Ijós
undrun á máttleysi þeirra eftir leik-
inn. „Ég átti von á miklu meiri
mótstöðu."
Vutsov, þjálfari Búlgara, var að
venju fámáll eftir leikinn, en sagði
þó lið sitt hafa verið reynslulítið
og því mjög taugaóstyrkt á móti
Mexíkönum, sem höfðu að sjálf-
sögðu alla áhorfendur á sínu
bandi. Þegar hann var spurður
hvers vegna lið hans hefði ekki
leikið betur f keppninni svaraði
hann: „Það er nokkuð sem knatt-
spyrnusambandið í Búlgaríu á að
ræða um.“
Borislav Mihailov, hinn stórkost-
legi markvörður Búlgara, er talinn
sá eini leikmanna liðsins sem
kemur út úr heimsmeistarakeppn-
inni með sæmilega óflekkaðan
orðstýr sem knattspyrnumaður.
Hverjir gerðu fallegustu
mörkin í riðlakeppninni?
Símamynd/AP
• Belgfumenn komu mjög á óvart f 16-liða úrslitum er þeir sigruðu Sovétmenn með fjórum mörkum gegn þremur
í mjög góðum leik. Hér er besti leikmaður þeirra, Nico Claezen, f baráttu við sovéska markvörðinn, Rinat Dassa-
ev. Sovótmenn sem voru taldir sigurstranglegir f keppninni urðu því að pakka saman og halda heim, en Belgfu-
menn halda áfram.
Sovétmenn óvænt
slegnir úr keppni
SIGUR Belga á Sovótmönnum f
hinum stórkostlega leik á sunnu-
dagskvöldið vartalinn mikill sigur
fyrir Guy Thys, þjálfara Belga.
Hann kom auga á eina veikleik-
ann f liði Sovétmanna, fremur
svifaseina miðverði, og notfærði
sér það út í ystu æsar. Þrjú fyrstu
mörk Belganna komu eftir langar
sendingar innfyrir mlðverðina,
þar sem sóknarmenn Belga voru
komnir og gátu skorað.
Eins og sjónvarpsáhorfendur
sáu var leikurinn í einu orði sagt
stórkostlegur. Sjö glæsileg mörk,
fullt af dauðafærum við bæði
mörkin, frábær samleikur á vellin-
um og framúrskarandi einstakl-
ingsframmistaða í einum og sama
leiknum er nokkuð sem yfirleitt
sést ekki á knattspyrnuvelli. Sovét-
menn virtust framan af ætla að
vinna öruggan sigur en seigla
Belga, og nokkur heppni, færði
þeim óvæntan sigur.
Sovéski þjálfarinn Lobanovsky
sagði eftir leikinn að lið sitt heföi
gert mistök — „mistök sem við
höfum ekki gert áður. í fyrstu
tveimur mörkunum sluppu sóknar-
menn Belga alveg fríir innfyrir. Slíkt
á ekki að vera hægt í 16 liða úrslit-
um í heimsmeistarakeppni," sagði
hann.
Guy Thys, sem hefur verið
gagnrýndur mjög í Belgíu vegna
slakrar frammistöðu liðsins í riðla-
keppninni, er nú aftur kominn efst
á vinsældalistann. „Besti þjálfarinn
er sá sem hefur bestu leikmenn-
ina,“ sagði hann — hógværðin
uppmáluð.
ALLS voru gerð 84 mörk f riðla-
keppni HM, en hvert þeirra var
fallegast? Yfir því velta nú knatt-
spymuáhugamenn vöngum.
Svarið er ekki einfalt — sumir vilja
sjá þrumuakot af löngu færi, aðrir
vilja glæsilegan samleik aiveg að
marklfnu og enn aðrir kjósa stór-
kostlegan einleik f gegnum varnir
andstæðinga.
Augljóst er þó að nokkur mörk
standa uppúr.
• Þrumuskot Josimars hins
brasilíska af 30 metra færi efst f
markhornið hjá Jennings f frska
markinu.
• Markið sem Maradona gerði
á móti ítalfu, þegar hann skaust
framfýrir varnarmann og úr ótrú-
iega þröngu færi náði að koma
óverjandi skoti á markið.
• Mark Jean Tigana gegn Ung-
verjalandi, þegar hálft franska
liðið tók þátt f þríhymingsspili
allt frá sfnum eigin vallarhelm-
ingi, sem endaði með föstu skoti
fbláhomið.
• Mark Fernandez hins franska
gegn Sovétmönnum, þegar Gir-
esse sendi hámákvæma vipp-
sendingu innfyrir vöm Sovét-
manna og Fernandez héit jafn-
vægi f erfiðri stöðu — og skoraði
með föstu skoti.
• Mark Sovétmannsins Vassily
Rats f sama leik — þrumuskot
efst f markhorniö af 30 metra
færí.
• Mark Michael Laudrup gegn
• Eitt af þeim fallegrí. Galli, ftalski markvörðurínn, er alls ófær um
að bjarga þrumuskoti Kóreumannsins Choi Soon-Ho.
Uruguay, þegar hann lék framhjá
fjórum varnarrnönnum, þelrra á
meðal markmanninum, áður en
hann renndi boltanum f markið.
• Mark Kóreumanna Choi
Soon-Ho gegn ítalfu, ofsafast
skot efst f hornið frá vfteteig.
• Eða bæði mörk hins marokk-
anska Khairi af löngu færí gegn
Portúgal.
Svona mætti halda áfram. En
það er vfst ekki fegurð markanna
sem vinnur leiki, heldur fjöldi
þeirra, og það er þvf við hæfi að
Danir og Sovótmenn eru talin
skemmtilegustu liðin á HM —
skoruðu bæði nfu mörk f riðla-
keppninni, þremur fleiri en næstu
lið.
Hamagangur
hjá Uruguay
SEX mexfkanska lögreglumenn
þurfti til að skakka leikinn — eftir
leik Skota og Uruguay, þegar
æstir blaðamenn frá Uruguay
þyrptust að búningsklefa landa
sinna.
Sjónvarpsmenn meö myndavél-
ina og hljóðupptökutæki, útvarps-
menn og blaðamenn hópuðust í
slíkum mæli að búningskiefanum
að ekki var nokkur leið fyrir menn
að komast úr honum eða í hann.
Ekki var því hægt að halda blaða-
ÞRJÁTlU og þrjú þúsund áhorf-
endur komu að meðaltali á leikina
á riðlakeppni HM. Langflestir
áhorfendur voru á lelki Mexfkó
eða 111 þúsund að meðaltali.
Næstflestir áhorfendur komu á
leik Búlgara og vegur þar þyngst
opnunarleikurinn gegn Ítalíu, sem
mannafund, eins og venja er eftir
leiki. Skosku blaðamennirnir flaut-
uðu og púuðu á kollega sína, en
ekkert gerðist fyrr en lögreglan
kom og stuggaði við þeim.
Á blaðamannafundinum, sem
loks var haldinn, var Borras, þjálf-
ari Uruguay, enn spurður um
morðhótanir þær sem dundu yfir
hann og fjölskyldu hans eftir tapið
stóra gegn Dönum. Þeim hefur
linnt eftir að Uruguay tryggði sér
rétt til að leika í 16 liða úrslitunum.
95 þúsund manns sáu. Þriðja liö,
hvað áhorfendafjölda snertir, er
Brasilía, þá Argentína, Paraguay,
Belgía, ítalía, Spánn og Frakkland.
Langflestir áhorfendur koma á leiki
í Mexíkóborg.
Fæstir áhorfendur, 13.800,
komu á leik Ungverjalands og
Kanada.
Pólverjar
40 kg léttari
ÞAÐ ER greinilega ekkert grfn að
leika knattspyrnu vfð þær að-
stæður sem boðið er uppá f
Mexfkó — brennandi hita og
þunnu lofti.
í leik Póliands og Portúgal í
Monterry léttist pólska landsliðið
um 40 kg samtals. Leikmennirnir
voru vigtaðir fyrir og eftir leikinn,
og þrátt fyrir að drekka vel í leik-
hléi og á meðan á leiknum stóð
voru þeir allir 3 til 4 kflóum léttari
en áður en þeir byrjuðu.
Flestir sjá
Mexíkana leika
MORGUNBLAÐIÐ, ÞRIÐJUDAGUR17. JÚNÍ 1986
B 5
Bearzot óánægður með
keppnisfyrirkomulagið
ENZO Bearzot er einn fjölmargra
sem gagnrýnt hafa skipulag
þessarar heimsmeistarakeppni.
„Við erum nýbúin að horfa á
einhverja daufustu riðlakeppni
heimsmeistaramótsins frá upp-
hafi,“ sagði Bearzot. „Það er ekki
undaríegt," bætti hann við. „Þeg-
ar aðeins átta lið af tuttugu og
fjórum detta út eftir hálfs mánað-
m'
fyi
ar spilamennsku þá er ekki von
á góðu.“
Það var minni spenna, færri
örk, minni dramatík en á Spáni
fyrir fjórum árum. Þá duttu 12 lið
út eftir fyrri umferð, og allir leikirnir
voru mikilvægir. Nú dugðu sumum
einn sigur í þremur leikjum til að
komast áfram, eða tvö jafntefli og
eitttap."
Bearzot gagnrýndi einnig út-
sláttarfyrirkomulagið í 16 liða úr-
slitunum. „ítalir eru núverandi
heimsmeistarar, Frakkar eru nú-
verandi Evrópumeistarar. Það er í
hæsta máta óeðlilegt að annað
hvort þessara liða sé útilokað frá
frekari þátttöku svo snemma í
keppninni," sagði Bearzot.
• Enzo Bearzot, þjálfari Italfu,
er ekki ánægður með keppnis-
fyrirkomulagið á HM.
L
ambapiparsteik
að bætti húsbóndans
Handa 4
/ þennan rétt má nota innanlærisvöðva,
800g lambakjöt
4-5 msk matarolía
2msksmjör
2mskhveiti
1 msk sojasósa
1 msk grófmulinn, svartur pipar
iátsktimian
2dlrjómi
2 msk kom'ak eða brandy
kí msk kjötkraftur
Kjötið skorið i hœfilega stórar sneiðar og
barið létt. Salti, pipar og timian nuddað í
kjötið. Olíanerhituðúpönnunni. Kjötið
er brúnað í V/2 mín á hvorri hlið, síðan
sett til hliðar, hveitinu stráð yfir olíuna og
hrcert saman, rjómanum hellt útáog síð-
an er afganginum afkryddinu og smjör-
inu bœtt rólega saman við. Ef þetta
þykknar um ofeða verður ofsterkt má
bceta vatni út í.
Þegar sósan er til er kjötið sett út í sósuna
á pönnunni og látið sjóða í V2 mín.
Við búum við þau forréttindi að eiga kjöt sem er
í fremstu röð á heimsmarkaði
- hreint og algjöriega ómengað af hvers konar
aukaefhum - kjöt af íslensku fjallalambi.
Einstök gæði hráefnisins gefa okkur ótrúlega
fjölbreytta möguleika á matreiðslu
hvort sem við viljum á foman, hefðbundinn
eða nýjan hátt.
Hver aðferð lýtur eigin lögmálum sem vert er að
kynna sér til að ná góðum árangri.
Og verið óhrædd við að prófa nýjar aðferðir.
- Kjöt af íslensku fjallalambi svíkur aldrei.
Margir telja frampartinn besta hluta lambsins.
Hann er ódýrari en læri og hryggur,
safaríkur og hentar vel í hvers konar pottrétti eða
heilar steikur og er frábær á grillið. Skerið
burtu sýnilega fitu ef þið viljið magurra kjöt.
• Látið frosið kjöt þiðna í ísskáp 4-6 daga fyrir
notkun og standa við stofuhita síðustu klukicu-
stundimar - og kjötið verður enn meyrara.
• Notið ekki of sterkt krydd. Lambið lifir
á safaríkum villtum jurtum - leyfið bragðinu
að njóta sín. íslenska blóðbergið hæfir kjötinu
mjögvel.
• Prófið að steikja stórar steikur við lágan hita
t.d. 140°C í ca. 45 mín pr. kíló.
Brúnið síðan við hærri hita í 10 mínútur og leyfið
steikinni að standa stundarkom (5-10 mínútur)
áður en máltíð hefst, þá dreifist safinn um kjötið.
• Saltið ekki á skoma fleti fyrr en eftir steikingu.
a^—
með skinku og grænmeti
Handa 4
12 þunnar sneiðar úr læri, skomarlangs-
umafheilulæri
Vt tsk nýmalaður pipar
1-2 msk matarotía
12 þunnar sneiðar reykt skinka
1 meðalstórt blómkálshöfuð
150 g ferskir sveppir eða hálfdós
niðursoðnir
5 ferskir tómatar eða bálfdós
niðursoðnir
2 msk smjör eða smjöriúd
hálfdós niðursoðnar
Þvoið blómkálið og skiptið í greinar.
Þvoið sveppina í saltvatni og skerið í
tvennt. Afhýðið tómatana með því að
dýfa þeim í sjóðandi vatn. Dósatómatar
eru yfirleitt ajhýddir.
Hitið smjör í potti, sjóðið sveppina,
blómkálið og baunimar í smjörinu í
nokkrar mínútur. Efþið eruð með dósa-
baunir, eru þærsettar í, þegar blómkálið
og sveppimir eru soðnir. Gœtið þess að
þetta brenni ekki. Setjið síðan tómatana
út (, lok á pottinn og sjóðið ( nokkrar
mínútur.
Stráið pipar á kjötsneiðamar, vefjið upp
skinkuna og sneiðamar utan um. Festið
með tannstöngli.
Hitið olíuna á pönnu þar til rýkur úr
henni og steikið rúllumar á öllum
hliðum, þar til þœr eru vel brúnaðar.
Setjið grænmetið á fat, raðið rúllunum
ofan á.
f 1
I If"
C7
ífl
.11. J
It 1 I
MARKAÐSNEFND