Morgunblaðið - 08.05.1996, Blaðsíða 6

6 C MIÐVIKUDAGUR 8. MAÍ 1996
MORGUNBLAÐIÐ
MARKAÐIR
Fiskverð heima
172,97
Þorskur
Krikg
Faxamarkaður
Jl____
~\\---
,7 tonn af þorski um fiskmarkaðina þrjá hér syðra
í síðustu viku. Um Fiskmarkað Hafnarfjarðar fóru 95,2 tonn á
80,96 kr./kg. Um Faxamarkað fóru 20,5 tonn á 82,41 kr./kg og
um Fiskmarkað Suðurnesja fóru 256,0 tonn á 111,22 kr./kg.
Af karfa voru seld alls 52,1 tonn. í Hafnarfirði á 61,63 kr. (3,81),
á Faxagarði á 65,49 kr./kg (6,51) og á 58,54 kr. (41,71) á
Suðurnesjum. Af ufsa voru seld alls 104,4 tonn. í Hafnarfirði á
38,18 kr. (33,91), á Faxagarði á 35,66 kr. (1,71) og á 41,80 kr.
hvert kíló á Suðurnesjum (68,81). Af ýsu voru seld 546,3 tonn
á mörkuðunum þremur hér syðra og meðalverðið 62,80 kr./kg.
Fiskmarkaður
Hafnarfjarðar
Fiskmarkaður
Suðurnesja
Fiskverð ytra
Kr./kg
-180
•160
120
100
80
60
40
Mars
13, vika
Apríl
14. vika
15. vika
Þorskur Karfi Ufsi c=s=
Eitt skip, Dala-Rafn VE 508, seldi afla sinn í Bremerhaven í Þýskalandi
í síðustu viku, samtals 156,0 tonn á 106,90 kr./kg. Þar af voru 139,8
tonn af karfa á 109,85 kr./kg og 2,5 tonn af ufsa á 38,99 kr./kg.
Eingöngu var seldur
fiskur úr gámum í
Bretlandi í siðustu
viku, samtals 238,3
tonn á 115,53 kr./kg.
Þaraf voru 16,6
tonn af þorski á
98,83 kr./kg.
Af ýsu voru seld
73,1 tonn á 102,85
kr. hvert kíló, 59,2
tonn af grálúðu á
146,01 kr./kg og
20,4 tonn af skar-
kolaá 198,29 kr./kg.
Kaupendur gera vaxandi
kröfur um þjónustu
FRAM-
Framleiðsla SH mun meiri í
upphafi árs en reiknað var með
LEIÐ-
ENDUR
innan
Sölumið-
stöðvar hraðfrystihúsanna framleiddu 45.300 tonn af físki fyrstu fjóra
mánuði þessa árs. Er það meiri framleiðsla en áður hefur verið hjá SH
á þessum tíma. Árin 1994 og 1995 var framleiðslan liðlega 38 þúsund
tonn fyrstu fjóra mánuðina en minni árin þar á undan. Kom þetta fram
hjá Gylfa Þór Magnússyni, framkvæmdastjóra sölumála, á aðalfundi SH
á Akureyri á dögunum.
Hann sagði að í upphafi árs hefði
Aukningin skýrist svo til eingöngu
af meiri loðnuframleiðslu því flestar
aðrar tegundir láta undan síga.
„Hefðbundin bolfiskvinnsla er nokk-
urt áhyggjuefni," sagði Gylfi Þór í
ræðu sinni. Hann sagði að SH hefði
spáð svipaðri framleiðslu á þessu ári
og því síðasta en fyrstu fjóra mánuð-
ina hefði orðið samdráttur í öllum
tegundum bolfisks, nema helst karfa.
„Ymsar jákvæðar fréttir gætu fljót-
lega breytt miklu hér um. Aukin
samkeppnishæfni frystingarinnar í
ufsavinnslunni. Aukinn kvóti á þorski
á nýju kvótaári. Góðar vonir með
úthafskarfann, betri steinbítsvertíð
og fleiri atriði koma til.
Uppbygging sölukerfis SH er það
sterk og væntingar markaðarins til
SH og Icelandic eru það miklar að
heildarframleiðslan má ekki vera
undir því sem nú er og þarf að vaxa
stöðugt. Það er nauðsynlegt til að
viðhalda þeirri viðskiptavild, sem við
höfum náð og svara þeirri gæða- og
þjónustuímynd er okkur hefur tekist
að byggja upp á liðnum árum, meðal
framleiðenda og úti á mörkuðunum.
Höldum áfram á þeirri braut sem
mörkuð hefur verið,“ sagði Gylfi Þór.
Útlit fyrir að spárnar rætist
Framleiðsla á vegum SH ,var 109
þúsund tonn á síðasta ári, nokkru
minni en árið 1994 er framleidd voru
117.700 tonn en meiri en árin þar á
undan. Árið 1993 voru til dæmis
framleidd 103 þúsund tonn og 82.400
tonn árið þar á undan. Gylfi Þór lagði
á það áherslu að síðasta ár hefði ver-
ið annað besta framleiðsluár SH frá
upphafi, næst á eftir árinu 1994.
framleiðslan og framboð SH út á
markaðina verið áætlað, eins og
áður. „Við spáðum varfærið að
minnsta kosti 110 þúsund tonna
framleiðslu," sagði Gylfí Þór, en það
er lítið eitt meiri framleiðsla en á
síðasta ári. Ýmislegt bendir til að
framleiðslan verði meiri, þrátt fyrir
erfíðleika í bolfiskvinnslunni, því
loðnuframleiðsla á vegum SH er nú
þegar tvöfalt meiri en spáð var, rækj-
an er líkleg til að fara fram úr spám
og sjófrysting og framleiðslá fyrir
erlend skip hefur orðið meiri en
reiknað var með.
Fiskvinnsla
í yfirlitsræðu sinni á aðalfundinum
fjallaði Friðrik Pálsson, forstjóri SH,
um íslenskan sjávarútveg í alþjóð-
legri samkeppni. Lagði hann áherslu
á hversu mikilvægt það væri að hafa
góða yfírsýn í markaði sem stöðugt
breytist um leið og samkeppnin verði
óvægnari.
Hvergi má slaka á
Hann nefndi mikilvægi þess að
vera í fararbroddi í markaðs- og þró-
unarmálum. „Við höfum náð nokkuð
langt á ýmsum sviðum og við höfum
víða komið vörum okkar fyrir á þeim
hluta markaðarins sem borgar hærra
verð. Þar þyngist róðurinn stöðugt
og kaupendurnir gera vaxandi kröfur
um ýmis konar þjónustu, sem krefst
verulegs fjármagns. Það sækja einn-
ig að okkur ódýr matvæli úr físki
og öðru hráefni, matvæli, sem stöð-
ugt eru að batna að gæðum og ná
betri fótfestu. Þess vegna má hvergi
slaka á og við erum alls staðar að
herða róðurinn," sagði Friðrik.
Friðrik fjallar um sömu mál í skrif-
legri skýrslu sinni til aðalfundarins:
„Mönnum, sem annast sölu sjávaraf-
urða víða um heim, ber saman um
að samkeppnin í viðskiptunum aukist
stöðugt. Margt kemur þartil en hörð-
ust er samkeppnin um hylli neytenda
sjálfra er eiga sífellt aukið val um
fremur ódýr matvæli sem jafnframt
eru auðveld í notkun. Fiskafurðir
þykja oft dýr matur og jafnframt
vandasamar í matreiðslu, en einnig
kemur til að víða er ekki hægt að
ganga að gæðunum vísum. Sam-
keppnin um viðskipti á smásölumark-
aði er sérstaklega hörð þar sem stór-
fyrirtæki í verslun eiga í hlut og
hafa geysimikið vald í innkaupum.
íslendingar eru þekktir fyrir þor-
skinn en hann er dýrastur þeirra
botnfisktengunda sem veiddar eru í
mestu magni og seldar á mörkuðum
Evrópu og Bandaríkjanna. Undanf-
arin ár hefur notkun hans í ýmiss
konar unna rétti fremur minnkað en
notkun ódýrari tegunda, t.d. ala-
skaufsa vaxið að sama skapi. Ekki-
er því um að kenna að minna sé af
þorskafurðum á heimsmarkaði en
frekar hinu að kaupendur sækjast
eftir ódýrri vöru þó að fæstum kunn-
áttumönnum blandist hugur um að
þorskurinn hefur mestu neyslugæð-
in.
Við þessar aðstæður er árangur
SH í sölu botnfiskafurða undanfarin
ár mjög athyglisverður og eftir hon-
um er tekið meðal annarra fyrir:
tækja,“ segir í skýrslu Friðriks. í
þessu sambandi bendir hann á sér-
stöðu Coldwater Seafood á Banda-
ríkjamarkaði í sölu þorsk- og ýsuaf-
urða á veitingamarkaðninum og seg-
ir engan vafa leika á því að fyrirtæk-
ið njóti þar mikils trausts fyrir af-
burða gæði og þjónustu. Á Evrópu-
markaði segir hann að sölufyrirtæki
SH séu þekkt fyrir fjölbreytt úrval,
mikið magn, vörugæði og þjónustu
en allt séu þetta mikilvæg atriði í
viðskiptum við stórfyrirtæki innan
Evrópusambandsins. Loks nefnir
hann að framleiðslan fyrir Japans-
markað verði sífellt fjölbreyttari,
fisktegundum Ijölgi í sölu og vinnsla
þeirra héðan verði meiri.
Varar við ríkis-
styrkjum Norðmanna
FRIÐRIK Pálsson, forstjóri SH, telur ástæðu til að fylgjast vel með
því hvernig Norðmenn bregðast við vanda fiskvinnslunnar þar í landi.
Ef gripið verður til ríkisstyrkja, eins og stundum áður, geti það skap-
að Islendingum erfiðleika á mörkuðunum. í ræðu sinni á aðalfundi
SH sagði Friðrik að Norðmenn glímdu nú við mjög alvarlegan rekstr-
arvanda fiskvinnslunnar, þrátt fyrir að allt væri fullt af fiski, og við
blasti fjöldagjaldþrot. Þeir kenni um of lágu markaðsverði og of háu
hráefnisverði. „Þegar illa hefur árað í sjávarútvegi Norðmanna hafa
þeir jafnan gripið til nokkurra örþrifaráða. Ríkisstyrkir í einu eða
öðru formi hafa þá oft verið látnir fylla það gap, sem er á milli mark-
aðsverðs fyrir afurðirnar og kostnaðarins við framleiðsluna heima
fyrir. Við þær aðstæður hafa Norðmenn stundum beint sjónum sínum
meira inn á við en góðu hófi gegnir og þá slakað á í baráttunni við
að halda eðlilegu markaðsverði og þannig verið okkur mjög erfiðir í
samkeppni," sagði Friðrik.
Þorskur
Framleiðsla
SH 1991-95
úr þorski

Minnsta fram-
leiðsla SH í áratug
FYRIRTÆKI innan Sölumið-
stöðvar hraðfrystihúsanna fram-
leiddu 19.500 tonn af þorskafurð-
um á síðasta ári og er það
minnsta framleiðsla SH í áratug.
Framleiðslan er 8% minni en árið
1994 og fjórðungi minni en árið
1993. Framleiðslan skiptist þann-
ig að 14 þúsund tonn voru fryst
í landi, 5 þúsund á sjó og um 1
þúsund tonn voru flutt út fersk
eða seld fyrir erlenda framleið-
endur. Á síðasta ári seldi SH
21.300 tonn af þorski þannig að
birgðir hafa minnkað. Sem fyrr
var mest selt til Bandaríkjanna,
liðlega 10 þúsund tonn sem er
48% sölunnar en 30% fóru til
Bretlands.
Framlelðsla
SH1991-95
úr ýsu

SH-HÚSIN framleiddu 6.900
tonn af ýsuafurðum á árinu. Er
það 19% aukning frá árinu á
undan og 64% aukning frá 1993.
Fram kom á aðalfundi SH að
SH-framleiðendur hafa náð til
sín mun stærri hluta ýsuaflans
en aðrir framleiðendur, enda
staða SH sögð betri en annarra
útflytjenda á ýsumörkuðunum,
einkum í Bandaríkjunum. SH
seldi 5.700 tonn af ýsu á árinu.
Lang mest fór til Bandaríkjanna,
eða 4.400 tonn, sem er 77% fram-
leiðslunnar og 17% til Bretlands.
í lok apríl var fimm mánaða
framleiðsla í birgðum af 5 punda
flakapakkningum, mikilvægustu
söluvörunni, og hafði styst veru-
lega frá árinu á undan.