Lögberg - 07.09.1905, Blaðsíða 7

LÖGBERG, FIMTUDAGINN 7. SEPTEMBER 1905.
7
Búnaðarbálkur.
MARKAÐSSK ÝRSLA.
MarkaCsverO í Winnipeg 2. Sept. 1905,
InnkaupsverB.]:
Hveiti, i Northem.....$0.78)4
,, 2 ,, 0.75^
„ 3 „ 0.71^
4 extra........
„ 4
. ,, 5 »* • • • •
Hafrar................ 36—41 c
Bygg, til malts.......... 36
,, til fóCurs......... 34c
Hveitimjöl, nr. 1 söluverö $2.85
,, nr. 2 .. “ .. .. 2.65
,, S.B“..............2.15
nr. 4.. “ .. .. 1-45
Haframjöl 80 pd. “ .... 1.85
Ursigti, gróft (bran) ton... 13.00
,, fínt (shorts) ton ... 15.00
Hey, bundiö, ton.... $ -—7.00
,, laust, ..........$7.00—8.00
Smjör, mótaö pd.............. 19
,, í kollum, pd........... 13
Ostur .(Ontario)............ i^c
,, (Manitoba)........... 11 )4
Egg nýorpin................19
,, í kössum.................
Nautakjöt,slátraö í bænum 50.
,, slátraö hjá bændum... c.
Kálfskjöt..................7/^c.
Sauöakjöt................. 9 c.
Lambakjöt.................... °o
Svínakjöt.nýtt(skrokka) .. 9)4
Hæns......................... !4
Endur......................15 )4c
Gæsir...................... 15C
Kalkúnar..................... 23
Svínslæri, reykt (ham) 14C
Svínakjöt, ,, (bacon) [9-14)4c
Svínsfeiti, hrein (20pd.fötur)$2.15
Nautgr.,til slátr. áfæti.. 2—2)4
Sauöfé ,, ,, • • 3)4—5
Lömb ,, „ •• 6c
Svín ,, ,, •• 6c.
Mjólkurkýr(eftir gæöum) $35-$55
Kartöplur, bush..............5oc
Kálhöfuö, pd. .............. ic.
Carrjts, pd................. ic.
Næpur, bush.................5oc-
Blóöbetur, bush...............ic
Parsnips, pd...............
Lauku.', pd...............1 ktc
Pennsylv.-kol (söluv.) ton $22.00
Bandar.ofnkol ,, ,, 8-5°
CrowsNest-kol ,, 8.50
Souris-kol , ,, 5-5°
Tamarac' car-hlcösl.) cord $4-5°
Jack pine,(car-hl.) c.......4.00
Poplar, ,, pord .... $2.25
Birki, ,, cord .... $5.00
Eik, ,, cord $5.00-5.25
Húöir, pd..............6—7)4c
Kálfskinn, pd.............. 4—6
Gærur, hver............20—35C
Eplakaka 1.
Työ pund cpli, hálft pund sykur,
fimm matskciðar smjör, malaöar
tvíbökur eöa þurkaö hveitibrauö
nialaö, og einn bolli af vatni, cru
efnin, sem eplakakan er búin til úr.
Hýöiö er tekiö af eplunum, þau
skorin í þunnar sneiðar og þau
soðin í vatni í potti meö loki yfir.
Þegar eplin eru orðin vel meir er
tveimur matskeiöum af srnjöri
bætt saman við þetta mauk, síöan
tekið ofan og látið kólna. Möluöu
tvibökurnar og það sem eftir er af
sykrinu og smjörinu er nú steikt á
pönnu þangaö til það er orðiö
Ijósbrúnt á litinn. Nú eru öll efn-
in látin í mót, þannig aö fyrst er
látiö lag af eplamaukinu, svo þar
ofan á annað lag af tvíbökunum,
sykrinu og smjörinu. Svo aftttr
þar ofan á lag af eplamaukinu o.
s. frv. á vixl þangað til alt er kom-
iö i mótið. Mótið þ.arf aö smyrja
vel innan áður en í það er látiö, og
þegar búið er að láta alt i þaö er
það sett inn í bökunarofninn og
kakan látin bakast þar í eina
klukkustund. Þegar kakan er bor-
in á borð skal láta út á hana ann-
aö hvort rjómafroðu eða pækil-
krydd.
Eplakaka 2.
Hálft pund af sykri, hálft pund
af smjöri, hálft pund af möndlum,
þrjár eggjarauöur, ein eggjahvíta,
kvartpund af hveiti, eplamauk,
pækilkrydd og rjómi er það sem
með þarf. Smjörið og sykrið er
hrært vel samarf, og svö er bætt við
möndlunum, sem áður þarf að
mala vel, eggjarauðunum, eggja-
hvitunum vel þeyttunr og að síð-
ustu hveitmu. Helmingurinn af
þessu öllu saman er nú látið í vel
smurt mót og þar ofan á þvkt lag
af eplagraut (búnumtil á sama hátt
og áður er sag,t úr eplum, sykri og
vatni). Þar á ofan er látið lag af
pækilkryddi. Mótið er siðan látið
inn i bökunarofn og kakan bökuð
þar i hálfa klukkustund. Þenna
rétt á að bera kaldan á borð og
liafa vel þeyttan rjóma út á.
Eplabýtingur 1.
Þessi býtingur er búinn til úr 6
meðalstórum eplum, þremur mat-
skeiðum af sykri, framan i teskeið
af möluðum kanel, tveimur eggja-
rauðum, hálfum bolla af mjólk,
fjórum kúffullum matskeiðum af
hveiti, hálfri matskeið af smjöri og
einni teskeið af gerdufti. Hýðið
er tekið af eplunum, kjarnahúsiö
skorið úr þeim og eplin skorin nið-
ur í örþunnar sneiðar. Öll þessi
efni eru nú hrærð vel samasi og
látin í vel smurt mót. Er þetta
síðan bakað við hægan og jafnan
eld þangaö til eplin eru orðin vel
meir.eða sem svarar hálfri klukku-
stund.
Eplabýtingur 2.
Býtingurinn er búinn til úr einu
pundi af eplum, einni sítrónu, sex
matskeiðum af sykri, fimm mat-
skeiðum af möluðu brauði eöa tví-
bökum, þremur og hálfri matskeiö
af smjöri, sex eggjum, framan i
teskeið af möluðum kanel, þremur
únzum af möndlum og einum bolia
af vatni. Af eplunum skal taka
hýðið og sjóða þau í vatninu
þangað til þau eru orðin að mauki.
I lýðið og. vökvinn úr sitrónunni,
kanelið, sykrið, tvibökurnar.eggja-
rauöurnar, smjörið, eggjahvíturn-
ar vel þevttar er nú hrært vel sam-
an og síðan bakað í vel snnirðu
móti i eina klukkustund.
SoSiu hrísgrjón ntcð osti.
Einn bolli af hrísgrjónum er
soöinn í tveimur pottum af vatni í
fimtán mínútur. Út, í vatnið skal
láta éina teskeiö af salti. Vatnið
verður að vera sjóðandi þegar
hrísgrjónin eru látin út í þa?i og
suöan má aldrei fara af i þessar
fimtán mínútur. Þegar þær eru
liönar er vatninu helt af og kúf-
fnll matskeið af smjöri og örlítið
af kajeniwpipar er látið saman viö
hrísgrjónin. Nú er þetta látiö
standa i fáeinar mínútur við yl og
síðan eru hrísgrjónin’ síuð vel og
þrjár matskeiðar af niðurrifnum
osti hrært sanian við þau, með
gaffii eða skeiðarskafti. Þetta er
mjög góður matarbætir til þess að
borða með köldu eða heitu kjöti.
------o-------
Vcrml barnaima.
Tlver einasta rnóðir, sem reynt
hcfir Baby’s Own Tablets heldur
mjög mikið meö þeim og segir
grannkonum sínum frá hversu. ó-
saknæmar og áhrifainiklar þær eru
til lækninga, og hversu áríðandi sé
aö hafa þær við hendina. Mrs. S.
W. Crawford, Thompson, Ont.,
segir: „Barnið rnitt þjáðist mjög
af hægðaleysi og tarintökukvillum,
en þegar eg fór að gefa því Baby's
Own Tablets batnaði því fljótt. Ég
álíta þessar tablets ágætt meðal
handa börnum“. Þessar Tablets
lækna hægðaleysi, • tanntökukvillá,
niðurgang, hitaveiki, eyða ormum,
lækna kvef og veita væran svefn.
Og þér liafið tryggingu fyrir að
ekki sé minsta vitund af ópíum
eða öðrum eiturtegundum í þ»im.
Seldar hjá öllum lvfsölum,' eða
sendar með pósti, á 250. askjan, ef
skrifað er beint til „The Dr. Wil-
liams’ Medicine Co., Brockville,
Ont.“ Skrifið eftir bókinni okkar
um meðferð á ungbörnum, sem
við sendum öllum mæðrum ó-
keypis.
------o-------
„Færeyingar eru fiskimenn
og ekkert annað“
komst séra Matthias Jochumsson
aö orði i skýrslu sinni um nýiendu-
sýninguna í Höfia, sjá „Austra“ nr.
24. þ. á.
Þetta er ekki alveg rétt, því eitt-
hvað annað er þó til í Færevjum
lieldur en fiskur.
Á Færeyjum eru t. d. 100,000
gangandi fé, þar að auki eru 5—
6,000 naut, og 6—700 hross. Kjöt-
sala er ekki mikil út úr landinu, en
hér um bil allur skipafloti Færey-
inga „provianterar“ með færeysku
sauðakjöti.
Á siðustu 10 árum eru kornin
upp víðsvegar um evjarnar mörg
smá smjörgerðarbúsfþetta er samt
að þakka íslenzkri frú, sem lengi
hefir haldið mjólkurskóla á heimili
sínu hér í eyjunum j. Ekki verður
smjör útflutt svo nokkuru muni, en
er samt í háu verði innan eyja, því
lítið brúka menn hér smjörlíki.
Kynbætur- með norska vestlands-
hesta hafa feynst mjög vel svo að
verðið á hrossum af þessu nýja
kyni er um ÓQ—2Q0 ,kr.
Margir bændur i Færeyjum
yrkja eins mikið korn og þeir
brúka á heimilum sínum, og flestir
jarðyrkjumenn, bæði borgarar og
bændur eiga kartöflur af eigin
uppskeru yfir alt árið.
Klæðaverksmiðja er stofnuð og
eiga þar margir bændur hlut í.
Niðursuðuverksmiðja er í Þórs-
höfn. í þeim hérlendu hvalaveiða
félögum eiga Færevingar innstæðu
milli 2—300,000 kr., og svo aö
segja alla verzlun sína eiga Færey-
ingar sjálfir.
Á bókasafninu í Höfn eru ekki
minna en 70,000 vers af færey.sk-
um kveðskap, sem allur hefir lifað
á tungu eyjabúa og skamt síðan
hann var uppskrifaður. Skáld
okkar núlifandi koma náttúrlega
ekki nær „skáldinu af guðs náð",
en þau geta gert okkur bæði gagn
og sóma þó þau ekki jafnist viý
beztu íslendinga. I>að eru mörg
dýrmæt Ijóð ort á færeyska tungu
á þessu siðasta tuttugu ára tinia-
bili.
Þetta er þó dálítið meira heldur
en eintómur fiskur, finst mér. En
satt er það, að okkur er í mörgu á-
bótavant. Fyrst, hvað litið við
höfum kært okkur um frelsi lands-
ins, svo livað illa tungumál okkar
er spilt, og margt mætti aiinað til
telja, ei^ vér vonum aö hér meö
tímanum yerði
„gróandi þjóölif með þverrandi
tár“.
Virðingarfylst,
Eœrcyingur.
. .—Ausiri.
Chambcrjain's maga og lifrar
Tablcts eru ágætt hreinsunarlyf og
verkanir þess svo mildar að maður
tæplega veitir þeim eftirtekt. Þess-
ar tablets lækna og meltingarleysi.
Til sölu hjá öllum kaupmönnum.
LOKUÐUM tilboðum stíluðum til und-
irskrifaðs og kölluð: ..Tender for heating
apparatus. Immigration Building, Winni-
peg, Man.", verður veitt móttaka hér á
skrifstofunni þangað til á mánudagintt hinn
18. Í.eptemb0r 1905 að þeim degi meðtöld-
um, um að búa til hitunaráhöld í hið nýja
innflytjenda hús í Winnipeg, Man.
Sundurliðuð skýrsla um hvað mikið þarf
og eyðublöð undir tilboðin fást hér á skrif-
stofunni ef um er beðið og á skrifstofu
,,The Dominion Public Works, W’innipeg
Manitoba."
Þeir sem tilboð ætla að senda, eru hér
mqð látnir vita, að þau verða ekki tekin til
greina nema þau séu gerð á hin prentuðu
eyðublöð og undirrituð með bjóðandans
rétta nafni.
Hverju tilboði verður að fylgja viður-
kend bankaávísun, á löglegan banka, stíluð
til: ,,The Honorable the Minister of Pub-
lic Works, " er hljóði upp á sem svarar tíu
af hundraði af upphæð tilboðsins. Bjóð-
andi fyrirgerir tilkalli til þess ef hann neit-
ar að vinna verkið eftir að honum hefir
verið veitt það, eða fullgerir það ekki, sam-
kvæmt samningi. Sé tilboðinu hafnað. þá
verður ávísunin endursend.
Stjórnardeildin skuldbindur sig ekki til
að taka lægsta boði eða neinu þeirra.
Samkvæmt skipun
FRED GÉLINAS
Secretary.
Department af Public Works.
Ottawa, 29. Agúst 1905.
Fréttablöð sem birta þessa auglýsingu
án heimildar frá stjórninni fá enga borgun
fyrir slíkt.
••
I
ROBINSON
t co
Llatta*
Handklæöaefni, flanne-
lett og sirz. VERÐIÐ YÐ-
UR í HAG, 500 yds ágætt
handklæöa efni, meö rauö-
um borða, 18 þml. breitt,
á..................ioc. yd.
1200 yds. bleik, hvít og
blá og hvítröndótt flanne-
lettes, 34 þml. breið úr á-
gætu efni..........8c. yd.
12)4c. SIRZ'Á 6)4c.
300 pk. af beztu enskum
og Canadiskum sirzum,
ýmsar tegundum og allar vel
við eigandi. Til þess að geta
selt þau sem fyrst ætlum
við að selja þau á 6)4c. yd.
ROBINSON SJS
•98-403 Maln SU Wlonlpec.
ÞJÓÐLEGT BIRGÐAFÉLAG.
Húsaviður og Byggingaefni. *
!.
Skrifstofa:
328 Smith stræti.
’Phone 3745.
Vöruseymsla:
á NotreDame ave West.
’Phone 3402.
Greið viðskifti.
HÚSAVIÐUR,
GLUGGAR,
HURÐIR,
LISTAR,
SANDUR,
STEINLÍM,
GIPS, o. s. frv.
Allir gerðir ánægðir.
Reyniö okkur.
(9 g)
National Supply Company
Skrifstofa 328 Smith st. Yarð: 1043 Notre Dame ave.
Limitect.

Kjöt kjörkaup á
laugardaginn.
Sirloin Roasts per lb....I2)4c
Rib Roasts “ “ .... ioc
Shoulder Roasts “ “ .... jc
Boneless Briskets “ .... 70
Boneless thickribs (rolled) ioc
Legs Mutton ............. 150
Mutton Chops............ •.. 15C
Loins Pork................ 140
Pure Pork Sausages....... ioc
GarÖávextir.
Home grown Cabbage, 5 and ioc;
Lettuce, Radishes, ) „ i
Onions and Beets, \ ^ unc'
Rhubarb, 2 Bunches.......... 5c
Cauliflower, each....5 and ioc
Raspberries (Extra )
special) • per box ( " '
Þetta verð er aðeins fyrir peninga út í
hönd. Vér ábyrgjusl vörurnar og skilum
peningunum aftur ef ekki líkar. Komið
með fjöldanum á laugardaginn, og skulum
bið gera yður ánægða.
Við gerum við húsmuni
og gljáfægjum þá að nýju
RICHAF DSONS
Upholsterer
Tel. 128. Fort Street,
IOc
SETMODR HOUSE
Marl(et Square, Winnipeg,
Eitt af beztn veitingahúsum bæjarins.
MAltíðir seldar á 35c- hver $1. 5O á
dag fynr fæði og gott herbergi. Billi-
ardstofa og sérlega vðnduð vinfðng og
vindlar. Ókeypis keyéfela að og fri
járnhrautarstððvum.
JOHN BAIRD Eigandi.
D. BARRELL, i. m. Cleghorn, M D
horni Pacific og Nena st.
’Phonc
3674.
0an.Nop. Railway
Til nyja landsins.
LANDMÁMSMANNA-FAR-
BRÉF selur Canadian Northern
járnbrautin frá Winnipeg og
stöðvum vestur, austur og suður
frá Gladstone og Neepawa, gild-
andi á lestum sem fara frá Winnf-
peg á hverjum miðvikudegi, út
Ágústmánuð,
fyrir hálfvirði
til Dauphin og allra viðkomu-
staða vestur þaðan á Prince Al-
bert brautargreininni og aðal-
brautinni til Kamsack, Humbolt,
Warman, North Battleford og',
viðkomustaða þar á milli
Fárbréfin gilda í þrjátíu daga.
Viðstöður leyfðar vestur frá
Dauphin. Landabréf og upplýs-
ingar fást hjá öllum Can. North-
ern agentum.
459
NOTRE DAME
.) AVENUE.
A. ANDERSON, j.
SKRADDARI,
KARLMANNAFATAEFNL—Fáein fata- j
efni, sem fást fyrir sanngjarnt verð. Það I
borgar S17 yrir islendinga að finna mig ; I
áður en þeir kaupa íöt eða fataefni.
LÆKNIR 00 YFIRSETUMÁÐUR.
Hefir keypt iyfjabúðina á Baldur og
hefir þvi sjálfur umsjön á öllum meðöl-
um, sem hann lætur frá sér.
ELIZABETH ST,
BALDUR. - - MA».
P.S.— Islenzk tr túlkur vtð hendina
hvenær sem þörf gerist.
A.E. BiRD
á horninu áNOTRE DAME
og SPENCE st.
Ágætir skór og stígvél, koffort og töskur,
sokkar og vetlingar, strigaföt og stakkar.
Aðgjörðum á skóm o. s. frv, sérstök at-
hygli veitt.
50 pör af Box Calf Buff Bals skóm: vana-
'eð $2.50—$3.50, Sérstakt verð
S1.50. Stærðir 8—12. Sérstök tegund
a£ karlm. skóm á qoc. 100 pör af
Dongola Jtvenskóm, hneptum. Vana-
verðSi.50 nú á 87C. Stærðir 3 — 5.
Við höfum ofmikið fyrirliggjandi af
þessum. skóm og þurfum að fá rúm
fyrir vetrarbirgðirnar.
A. E. Bird & Co.
Cor. Notre Dame & Spence.
Telefónið Nr.
585
Ef þér þurfið að kaupa ko
eða við, bygginga-stein eða
mulin stein, kalk, sand, möl,
stein lím.Firebrick og Fire-
clay.
Selt á staðnum og flutt
heini ef óskast, án tafar.
CENTRAL
Kola og Vidarsolu=Felagid
hefir skrifstofu sína að
904 R0S8 Avencie,
horninu á Brant St.
sem D. D. Wood veitir forsíöðu
Farbréfa-skrifstofur í Winnipeg
Cor. Port. Ave. & Main St.
Phoue 1066.
Water St. Depot, Phone 2826.
Tilkynning.
„Bowerman's brauð“ er alkunn-
ugt eystra fyrir gæði sín. Nú get-
ið þér reynt það og fengið cf
hvort þetta er satt. Sérstaklega
búum við til góðar kökur og sæta-
brawð. Allar pantanfr fljótt og vel
; afgreiddar.
Bowermaii Bns.
Eftirmenn A. G. Cunningham.
591 Rossave, = TeS 284.
r
James Birch
329 & 359 Notre Dame Ave.
'A
T
A
T
I
Eg hefi aftur fengið gömlu búðina í
ijS Opera Block og er nú reiðubúinn að
jg fullnægja þörfum yðar fyrir rýmilegt
4 verð.
8emjið \ið mig um skrautplöntur
& fyrir páskana. Eg hefi alskosar fræ,
plöntur og blóm gróðursett eða upp-
$ skorin. Ef þér telefónið verður þvi
A tafarlaust gaumur gefin.
Telephone 2638.
1
1

JAFNVEL
hinir vandlátustu segja
að þeir geti fengið það
sem þeim líkar bezt af
álnavöru, fatnaði, hött-
um, regnkápum, regn-
hlífum og öllu öðru er
að klæðnaði lýtur, hjá
GUÐM. JÓNSSYNI
á snðvestnrhorni
ROSS og ISABEL
Mikið úrval lágt verð.

J
Hið fagra Washington-ríki
eraldina-forðabúr Mtmitoba-fylkis
Frjósöm lönd og fqgur franx
með
Northern Pacific
járnbrautinni
Nlðursett far fyrir Iandnemst*
og flutning þeirra.
Sækið hina miklu hundraö
áro minningar sýningu í Portland
Ore., frá 1. Júní til 15. Október,
1905.
-----o—-----
Fáið upplýsingar hjá
Creelman, H. Swinfo’d,
R
Ticket Agent.
391 IVlainSt*« GenAgtDt