Lögberg - 27.06.1907, Blaðsíða 7

LÖGBERG FIMTUDAGINN 27. JÚNl 1907.
Búnaðarbálkur.
.$o.93J4
0.9034
0.8434
0.82
MARKAÐSSK ÝRSLA.
MarkaBsverO í WinDipeg 18. Júoí 1907
InnkaupsverB.j:
Hveiti, i Northern....
* > — 2 ,, ■ • •
,, 3 ,, • • •
„ 4 extra,, ...
., 4
,, 5 ........
Haírar, Nr. 1 bush...... 4°c
“ Nr. 2.. “ ...... 4oc
Bygg, til malts.. “ ........44C
,, til íóBurs “......... 43 /4e
Hveitimjöl, nr. 1 söluverB $2.60
,, nr. 2 .. “ .. .. $2.30
,, S.B ...“ .... 1-95
,, nr. 4-- “$1.40-1.60
Haíramjöl 80 pd. “ .... 2.00
Uisigti, gróít (bran) ton... 17* 5°
,, íínt (shorts) ton... 18.50
Hey, bundiB, ton.. $18—20.00
,, laust, ,,.......$20—$21.00
Smjör, mótaB pd........... 270
,, í kollum, pd.......... 25
Ostur (Ontario) ... * — 13 lÁc í
,, (Manitoba) .. .. 15—i5/'2
Egg nýorpin.................
,, í kössum.............. I7/^C
Nautakj .slátr.í bænum 7'/2—8)4
,, slátraB hjá bændum. ..
Kálfskjöt............. 7—7'Á c.
SauBakjöt........... 12)4— i4c-
Lambakjöt................... >4C
Svínakjöt,nýtt(skrokka) . . ii}4c
Hæns á íæti................ >oc
Endur ,, loc
Gæsir ,, ........... IO—'IIC
Kalkúnar ,, ............. —>4
Svínslæri, reykt(ham).. i5)4-i7c!
Svínakjöt, ,, (bacon) 12 13 j
Svínsfeiti, hrein (20pd.fötur)$2.6s ;
Nautgr.,til slátr. á fæti 3/4-5/^c
SauBfé ,, ,, •• 7C
Lömb ,, ,, .... 7/^ c
Svín ,, ,, 6J4—73Ác
Mjólkurkýr(eftir gæBum) $35—$55
Kartöplur, bush.........80—85C
KálhöfuB, pd................ 4C.
CarrDts, bush............... 1.20
Næpur, bush.................6oc.
BlóBbetur, bush............$i.20c
Parsnips, pd................... 3
Laukur, pd............... —5C
Pennsylv.kol(söluv )$io. 50—$11
Bandar. ofnkol 8.50—9.0O
CrowsNest-kol 8.50
Souris-kol 5-2 5
Tamarac( car-hLBsl.) cord
Jack pine,(car-hl.) c.......
Poplar, ,, cord ....
Birki, ,, cord ....
Eik, ,, cord
HúBir, pd................6—6 >4 c
Rálfskinn.pd.............. 6—70
Gærur, hver.......... 4° —9°c
Sláturgripir.
Þa8 er víst óhætt að fullyrða að
allir þeir, seni griparækt stuntla,
vilja fá ,sem bezt verð fyrir gripina
sína þegar á að selja þá til markað-
ar, en' engu siður ætti mönnutn að
vert ant um að afla sér góðs kjöts til
heimilis þarfa, og gildir þar að
mörgu leyti sama reglan og með
góða markaðsgripi.
Fyrst og fremst verður gripurinn
að vera i góðum holdum þegar hon-
um er slátrað. Eftir þvi hve vænn
hann er, án þess þó að hann þurfi
að vera spikaður, fer það, hve
bragðgott og vökvamikið kjötið
verður. Fitan út af fyrir sig er ekki
aðalskilyrðið fyrir þvi, að gripurinn
sé góður sláturgripur. Aftur á móti
er það bráðnauðsynlegt að gripurinn
sé vel hraustur þegar honum er
slátrað, og óhyggilegt er að slátra
grip, sem farinn er að leggja af,
hvort helclur að kjötið er selt eða
notað til heimilisins. Þegar gripur-
inn er farinn að leggja af, verður
kjotið miklu þynnra og enginn vökvi
í því; þaö verður þá seigara og
hragðverra, og auðvitað alls engin
markaðsvara.
Töluverö áhrif hefir það á kjöt-
ið, í hvaöa ástandi gripurinn er þeg-
ar hönum er slátrað. t>ó má nær þvi !
ætið ganga að þvi vísu, hve vel sem
gripurinn er undir búinn þegar
hann er leiddur á blóðvöllin, að
bezta kjöt íæst aldrei aí grip, sem
kvalinn hefir verið í uppvextinum,
jafnvel þó hann hafi verið fitaður
vel til slátrunar. Hæíilegur sam-
breyskingur vöðva og íitunar fæst
auövitað aldrei nema skepnan hafi
átt gott frá því fyrsta og verið fituö
nægilega áður en henni var slátrað.
En af of feitum gripuni verður kjöt-
ið aftur á móti aldrei beztu tegundtr
til manneldis.
Þá má þess og geta, að a’dur gtips
ins hefir allmikil áhrif á gæði kj ts-
ins. Flestum mun það ku ínugt, að
kjöt af gömlu n gripum er miklu
seigara en af ungviðinu. Séu gripir
aftur á móti mjög ungir þegar slátr-
að er, hættir kjötinu við að verða
hvapkendu og ekki eins smekkgóðu.
Kjöt af vel hraustum gripum, vel
fituðum verður iafnaðarlegast betra,
en af ungum gripum, sem ekki erti í
góðu .•■tandi.
Telst svo fróðum rnönnun til, að
nautg ipir séu vel hæfir orð íir tl
skurðar s'u þeir tuttu^u mánaða
og vel hafi v rið farið með þá. Þó
er kjöt af gripum á þeim al iri al Ir-
ei fullkomlega smekkgott. Betra er
kjöt af tuttugu og fjögra til | rjátíu
mánaða gömlu 11 gripum. Kálf-kjöt
er bezt þegar kálfurínn tr kring um
tíu vikna gamall, einku n af dilkunt.
Svínakjöt er allgott til manneldis þó
af ungri skepnu sé, en grtðavænleg-
ast er að slátra svinum eigi yngri en
átti ti tólf mánaða gömlum, en síö-
an á htaða aldri sem er, séu þau í
góðu standi. Lömbum skyldu menn
helzt ekki slátra yngri en tveggja
til þriggja mánaöa, og á orði er það
haft, að kjöt af sauðíé sé bezt áður
en það er orðið tvævett.
F.f mönnum er umhugað um að fá
reglulega bragðgott kjöt af slátur-
gripum sínum, þarf meðal annars að
gæta þess, að gefa gripunum helzt
ekkert fóður siðasta sólarhringinn
áður tn þeim er slátrað. Sé þess
eigi gætt, er ómögulegt að blóðæð-
arnar tæmist eins vel og ella, þegar
slátrað er. Hjns vegar er óhætt að
gefa sláturgripum vatn á 1>ví tíma-
bili, eins mikið og hann vill drekka.
Ef þess er ekki gætt, er hætt við að
kjötið verði rauðleitara og srtiekk-
verra.
Nauðsynlegt er og að skepnan haíi
haft góða hvíld síöustu klukkustund-
ina áður en honum er slátrað.
Hænsnin.
Þeir, sem hænsni eiga, og vilja
láta þau gera sér gott gagn, verða
að gæta þess, að þvo hænsnahúsin
innan úr kalkvatni — hvítþvo þau—
til að drepa allan maur og önnur rná-
kvikindi, sem þar eiga sér aðsetur.
Hænsnunum fellur lika bezt að hí-
býli þeirra séu hvit innan, og negi-
leg birtan. Er því heppilegast að
‘hvítþvo’’ sem oftast hænstiahúsin.
Til þess að hvítþvotturinn komi að
sem beztum notum, er varlegast að
þvo hænsnahúsin úr kerosene áður
en hvitþvegið er. Er kostnaðurinn
við þenna þvott svo lítill, að varla
getur nokkurn munað um hann, þar
eð bæði kerosene og kalkið, sem til
j þess þarf, er mjög lítils virði, til
þess að gera. Séu hænsnahúsin
^ hreinsuð á þenna hátt, má eiga það
hér um bil vist, að öll smákvikindi,
sem valdið geta óþrifum á hænsnun- j
um, drepast og skaða þau ekki. j
Nauðsynlegt er og að hreinsa gólfið j
i hænsnahúsunum, skifta um hey-
rusliö í hreiðrunum og eins um
heyruslið á gólfinu, sem nauðsynlegt
er að hafa, að minsta kosti að vetr-
arlagi, til að loía hænsnunum að
róta í þegar þau eru inni og hafa
ekkert annað að rusla í.
HúsmeSal
Dr. Williams* Pink Pills eina með-
alið, sem er bezt fyrir alla í hús-
inu.
Dr. Williams’ Pink Pills er bezta
blóðgerðarmeðal, sem læknisvísindin
þekkja. Það bregst aldrei að þær
búi til mikið, og rautt blóð—mikið
af því—blóð, sem færir þéirn sjúka
heilbrigði og krafta. Þær eru hús-
nieðal. — Góðar handa ömmu eða
aía, pabba og mönimu og börnunum
sem eru aö vaxa upp. Þúsundir
manna hafa öðlast á ný heilbrigði
með því að brúka þessar pillur. Til
merkis um hve gott húsmeðal þær
séu, farast Mrs. Chas. Castonguaý, i
Michipicoten River, Ont., orð á
þessa leið:
“Bóndi minn var veikur í íimm
mánuði og gat ekkert gert. Hann
fór þó nokkrum sinnum til Soo að
leita ráða læknanna og eyddi miklu
fé í meðul, en ekkert dugði—í raun
og veru versnaði honum stööugt.
Hann gat lítið etið, og þvi litla, sem
hann kom niöur, naut hann ekki
góðs af, því það hélzt ekki niðri i
honum. Maginn var skoöaður með
x-geislum og sást þá, aö hann var
ákaflega bólginn og þrotinn. Þegar
hann hafði verið um tíma í Soo und-
ir læknishendi án þess að ’öðlast bata
þá fór hann heirn áftur, móðlaus og
hræddur um að hann mundi deyja.
Þá var það, sem honum voru ráð-
lagðar Dr. WiHiams’ Pink Pills, og
þegar hanfí Var búinn úr níu öskjum
var hann orðinn alheilbrigður og gat
larið að vinna. Mrs. Castonguay
segir enn fremur: “Eg hefi sjálf
brúkað pillurnar við kvensjúkdóm-
um, og finst þær vera ágætismeðal.
Litla barnið mitt á þeim líka að
þakka góða heilbrigði og hraustlegt
úttlit.”
Dr.WiIliams’ Pink Pills lækna alla
sjúkdóma, sem eiga rót sina að rekja
til slæms blóðs og bilaðra tauga,
eins og blóðleysi, gigt, meltingar-
leysi, húðgigt, riðu, hálf aflleysi o.
s. frv., einungis vegna þess, að þær
búa til mikið, rautt, heilsusamlegt
blóð. Seldar hjá öllum lyfsölum eða
sendar með pósti, á 50 c. askjan, sex
öskjur fyrir $2.50, frá Dr. Williams’
Medicine Co., Brockville, Ont.”
Tilkynning.
/
Skólalanda sectionir þær, sem
trjáviður er á og seljast skulu að
Gimli og Winnipeg, verða boðnar
upp eingöngu með þeim skilmálum,
sem hér segir:
Kaupandi verður að fá leyfi til
að höggva trjáviðinn og borga
venjulegt gjald til hins opinbera
fyrir allan trjávið, sem höggvinn
er, áður en byrjað er að höggva
viðinn.
Gjöld þannig greidd, verða látin
koma upp í söluverð landsins.
Sérhver sá, sem heggur trjávið
I umfram það, sem hann þarf til
j eigin afnota, án Þess að hafa áður
fengið leyfi til þess, fyrirgerir rétti
j sinum til hlutaðeigandi lands, og
alls þess fjár, er hann hefir greitt
fyrir það.
f umboði
P. G. KEYES,
Innanríkis- f jármálaritari,
Ottawa, Ont.
Winnipeg, 7. Júní 1907.
----0----
mmmm mmmmmmmm »
! ROBINSON ifi
I Kjörkaup á vasabók-
I um.
Tylftin’á... 8c.—45C. j
ÞaB er ioc.—20c. ódýr-
ara en vanlega. Margarsort-
ir úr aB velja.
Kvennpils.
Um 215 kvenapils af ýmsri
gerB og sniBi. Tailor/nade.
Sex dollara og fimtíu centa
virBi, nú á.......$2.89. 11
Yfirhafnir j
kvenna. VanaverB $35.00. II
Nú.............. $12.50. I'
| ROBINSON 5J51
!---7-2—Jl
Hér með auglýsist að vér höf-
um byrjað verzlun að 597 Notre
Dame Ave. og seljuin þar góðan,
brúkaðan fatnað. Sýnishorn af
verðlaginu: Karlm. buxur frá 25C. j
°g þar yfir. Kvenpils frá 20c.
Kventreyjur frá ioc. Þetta er að
eins örlítið sýnishorn. Allir vel-
MARKET HOTEL
14C PrtnecM Strect.
4 m6tl mark*Bnum.
Klgnndl . . P. O. Connell.
WLNNffEG.
Allar tegundlr af vfnfénrum og
vlndlum. VlBkjitnlng gdC og hC»18
•Bðurtott.
GOOÐALL
— LJÓSMYNDARI —
aB
616já Main st. Cor. Logan ave.
$2.50 tylftin. Engin ankaborgun
fyrir hópmyndirr
Hér fæst alt sem þarf til þess að
búa til ljósmyndir, mynda-
gullstáss og myndaramma.
The Northern Bank.
Utibúdeildin á herninu á Nena
St. og William Ave.
Rentur borgaOar af innlógum. Ávísanir
gefnar á fslandsbanka og víOsvegar um
heim
HÖFUBSTÓLL $2,000,000,
ABalskrifstofa í Winnipeg,
SpaxisjóCsdeildin opin á laugardags-
kvöldum frá kl, 7—9
TME CANADUN 4 Mf
OT COMMERCE.
á hormlnu á Ross og Isabel
Höfuðstóll: $10,000,000.
Varasjóður: $4,500,000.
PLUMBING,
hitalofts- og vatnshitun.
The C. C. Young Co.
TI.NENA ST.
Pfaone seee.
AbyrgC tekin á aB verkiB sé vel af hendi
eyst.
SEYMOUR HOUSE
MarAet Square, Wtnnlprg.
Eltt af beztu veltlngahúsum bæjar-
ins. MáltíBlr seldar & 36c. hver.,
31.60 & dag fjrrlr fteíl og gott her-
bergl. Billiardstofa og sérlega vönd-
uí vfnföng og vindiar. — ökeypis
keyrsla til og frá Járnbrautastöövum.
JOHJi BAIRD, elgandl.
VILJIR ÞÚ ElGNAST
komnir ti) að skoða vörurnar þó
ekkert sé keypt.
TheJWpeg High Class
Second-hand Ward-
robe Company.
597 N. Dame Ave.
Phone 6539.
beirn á móti Langside.
Búðin þægilega.
^ÖeEllice Ave.
Percy E. Arnirar
, SPARISJÖÐSDEIEDIX
Innlög Jl.OO og þar yBr. Rentur
lagíar viö höfuöst. & sex m&n. fresti.
Vlxlar fá.t á Englandshanka,
sem eru borganlegir á islandl.
AÐALSKRIFSTOFA I TORONTO.
Bankastjórl I Winnipeg er
Thos. S, Strathalrn.
TME iDOMINION BANK.
á horninu á Notre Dame og Nena St. j
Alls kon&r bankastörf af hendi
leyst.
T Á vísanir seldar á banka á íslandi, Dan-
mörku og í öBrum löndum NorBurálfunn-
Sparisjóðsdeildin.
SparisJóBsdelldln tekur viö innlög-
um, frft 11.00 aB upphseB og þar yflr.
Rentur borgaBar tvlsvar & árl, J Júnl
og Desember.
Imperial bank ofCanada
HEIMILI
I WINNIPEG EÐA GRENDINNI, ÞÁ
FINDU OKKUR.
ViB seljum meB sex mismunandi skil-
málum. Þægiiegar mánaSarborganir sem
engan þvinga. Hvers vegna borga öðrum
húsaleigu þegar þú gteur látið hana renna
í eigin vasa og á þann hátt orðið sjálfstæð-
ur og máske auðugur? Við kaupum fyrir
þig lóðina, eða ef þú átt lóð byggjum við á
henni fyrir þig, eftir þinni eigin fyrirsögn.
Gerðu(nú samninga , um Ibyggingu með
vorinu. J
Kom þú sjálfur.'skrifaðu e8a talaðu við
okkur gegnum telefóninn og fáðn að vita
um byggingarskilmálana, sem eru við allra
haefi
Provincial
Contracting Co. Ltd.
HöfuOstóll $150,000.00.
. Skrifstofur 407—408 Ashdown Block.
________Telefón 6574.
Opið á kveldin frá kl. 7 — 9.
314 McDermot Ave. —
á milli Princess
& Adelaide Sts.
’Phone 4584,
KomiB meB til Armstrongs til
þess aB sjá sirzin makalausu, sem
eru nýkomin. Allir velkomnir.
Mestu kjörkaup^á öllu.
Sérstök kjörkaup á fimtudag-
inn:
6 st. af bezta kjólataui, vana..
á 22c. Á fimtud. á 9c. Hand-1
klatBaefni. sérstakt verB á fimtu-
daginn á 5c. yds. Sirz á 7}£c.yd.
KomiB snemma.
Percy E. Armstrong.
; Polten & lliives
UmboBsmenn fyrir Brantford
og Imperial reiBhjólin.
Vprfs • i Karlm. bjól $40—$65.
D’ \ Kvennhjól $45_$75.
KomiB sem fyrst meB hjólin yB-
t ar, eBa látiB okkur vita hvar þér
eigiB heima og þá sendum viB
eftir þeim. — Vér emaljerum,
kveikjum, silfrum og leysum allar
aBgerBir af hendi fyrir sanngjarnt
verB.
POTTEN & HAYES
Bicycle Store
ORRISBLOCK 214 NENA ST.
Höfuðstól) (borgaður upp) $4,700,000.
Varasjóður - $4,700,000.
Algengar rentur borgaBar af öllum
lnnlögum. AvJsanir seldar á bank-
ana á fslandl, útborganlegar I krón.
Utlbú I Wlnnlpeg eru:
Bráðabirgða-skrifstofa, á meðan ver-
ið er að byggja nýja bankahúsið, er áhorn-
inu á McDermot & Albert St.
N. G. LESLIE, bankastj.
NorBurbwJar-delldln, A hornlnu A
M&ln »t. og Selklrk ave.
F. P. JARVIS. barkaeU-
illaii Linan
KONUNGLEG PÓSTSKIP.
milli
Liverpool og Montral,
Glasgow og Montreal.
Fargjöld frá Reykjavik til Win-
n>peg..................$43.50
Fargjöld frá Kaupmannahöfn
og öllum hafnarstöíum á NorBur-
löndum til Winnipeg .. . .$51.50.
Farbréf seld af undirrituBum
frá Winnipeg til Leith.
Fjögur rúm í hverjum svefn-
klefa, Allar naubsynjar fást án
aukaborgunar.
Allar nákvæmari upplýaingar,
viBvíkjandi brí hre n*r Idpia
,eSgja á sUB frl Reykjátrik «. «.
fnr., gefur
H. S. BARDAL.
Cor. Elgin ave og Nena stmti.
Winnipeg,
Sfke City Jjiqucr J’tore.
Heildsala á
VÍNUM, VÍNANDA, KRYDDVÍNUM.
VINDLUM og TÓBAKi.
Pöntunum til heimabrúkunar sérstakur
gaumur gefinn.
E. S. Van Alstyne.
ORKAH
MORRIS PIANO
Tónnlnn og tllflnnlngln er fram-
leltt A hærra »tig og meB melri U»t
heldur en Anokkru öBru. Þau eru
seld meB góBum kjörum og Abyrgal
I um óAkveBlnn ttma.
P&B «ettl ad vera A hverju helmlli.
S. L. BARROCLOFGH M OO.,
228 Portage ave., - Wlnnlpeg. j
PRENTUN
alls konar af hendi leyst á
prentsiniBju Lögbergs.