19. júní - 01.10.1919, Side 7

19. JÚNÍ
31
dáðum og séð um, að þeim líði sem bezt,
þar til þær stjga af sænginni.
Sumar eftirlitsdeildir geta sjálfar lagt
sér til starfsfé, en flest allar vinna þær í
sameiningu við heilbrigðisnefndir,fátækra-
stjórn og góðgerðafélög. Starfsfólkið er
eingöngu konur, reyndar hjúkrunarkonur,
en starfið er svo erfltt, að menn hafa séð,
að sérstakan undirbúning þarf, og þess
vegna eru margir skólar stofnaðir, sem
sérstaklega eru fyrir starfsmenn sjúkra-
eftirlitsins. Hreyflng þessi vex hröðum
fetum, og eru allir á einu máli um, að
ávextir hennar séu blessunarríkir bæði í
heiisufarslegu og þjóðhagslegu tilliti.
Neistaflug,
(Tagore).
Hvíldin tilheyrir starfmu, eins og
augnalokin augunum.
Guð finnur sjálfan sig þegar hann
skapar.
Lasta þú eigi fæðu þína, þó þig
skorti matarlyst.
Fuglinn óskar sér að vera ský,
Skýið óskar, að það væri fugl.
Vertu þakklátur lainpanum fyrir
Ijósið, en gleymdu samt ekki lampa-
fætinum, sem stendur í skugganum
og er sífeldlega jafn þolinmóður.
Lokir þú dyrum þínum fyrir ef-
anum, þá lokar þú samviskuna úti.
Litlu strá, sporin ykkar eru smá,
en þið eigið grundina, sem þið gróið á.
Sérhvert ungbarn flytur þann boð-
skap, að guð sé enn þá ekki úrkula
vonar um mannkynið.
Ráðleggingar.
Mjólk brennur síður við ef potturinn
er skolaður úr vatni áður en mjólkin er
látin í hann. En þá betra er að bera
smjör innan í pottinn.
Sykur í mat verður drýgri og bragð-
meiri sé hann látinn sjóða með matnum,
svo lengi sem unt er.
Egyjahvítur þeytast fyr og verða stinn-
ari séu nokkur korn af salti látin út í
þær.
Hvítt silki má aldrei slétta með mjög
heitum járnum, því þá gulnar það.
Straujárn- eða bolta er best að geyma
í ullar- eða prjónarýju t. d. stungið inn í
gamla sokkboli.
Eggjahvíta er ágæl til að halda gljá-
leðurskóm mjúkum og verja þá sprungum.
Bera hana þunt á með mjúkri rýju.
Hvít loðskinn er gott að hreinsa
úr samanhrærðri magnesíu og bensíni.
Pessari blöndu, sem á að vera álíka þykk
og vellingur, er núið vandlega inn i loð-
skinnið með baðmullaslagði, látið þorna
þar og skinnið síðan hrist og barið, þar
til alt ryk er rokið úr því.
Meðal við flösu. í 100 gr. af siuðu soðnu
vatni eru 5 gr. af borax látin renna. Hár-
svörðurinn þveginn úr þessari blöndu
tvisvar sinnnm á viku.
Matreiðsla.
Ódýr kringla. 1/s þd. smjör eða smjör-
líki, 3 matsk. st. sykur, l'/s egg, */s peli
mjólk, 1 pd. hveiti, */s teskeið st. karde-
mommer, 3 tesk. lyftiduft, 1 matsk. smátt
skorið súkkat, 10 möndlur.