Alþýðublaðið - 06.01.1966, Blaðsíða 9

Eldhúsbókin skoffuð.
* ' V
| -.r v* ""
«>yy y >■<« ■ «• > W ’ '■
Sýnishorn úr Eldhúsbókinni,
Eg'grja-ostabrauff.
Köld steik er skorin í litla og
þunna þita og blandaff saman viff
smátt skorinn lauk, tómatsósu,
salt og pipar. Þetta er sett á smurff
ar brauðsneiðar. Yfir eru settar
sneiðar af harðsoðnu eggi Ost
urinn er skorinn í þykka bita í
þríhyrninga og þrír settir á hverja
brauðsneið. Bakað í vel heitum
ofni í 3—4 mín.
Þessar uppskriftir eru allar i
Eldhúsbókinni, en aðeins lítið
brot af öllu því fróðlega og gagn
lega efni, sem Eldhúsbókin birti
á órinu 1965. Þaff má gjarnan
taka fram hér vegna húsmæðra,
sem ef til vill vildu gerast áskrif
endur aff Eldhúsbókinni, að í
síma 24666 er tekið við áskriftum.
Um geymslu
á kjöti
Á hráu, nýju kjöti eru alltaf
einhverjir gerlar, þó aff það sé
k^ypt í rtreifclegri kjötbúff og
þangað hafi það komið úr hrein.
legu sláturhúsi. Gerlarnir eru á
yfirborðinu og þeir aukast alltaf,
ef kjötiff er ekki geymt í frysti.
Stór kjötstykki haldast lengur ný
en litlir bitar, og hakkaff kjöt
geymist mjög illa. Stór kjötstykki
geymast örugglega í 5—6 daga í
ísskápum^ en vafið kjöt geymist
ekki eins vel, þess vegna er bezt
aff steikja það eða sjóða, strax
og það er keypt og sama gildir
um hakkaff kjöt. Reykt kjöt, t.d.
hamborgarhryggur og skinka er
ekki eins mikið reykt og t.d. hangi
kjöt og verður því að meðhöndla
það á sama hátt og nýtt kjöt, og
plastpokar, sem kjötiff er geymt í
verja kjötið alls ekki skemmdum
þeir eru aðeins til aff verja þaff
óhreinindum.
4ra herbergja íbúð óskast j
Opinber stofnun óskar eftir að taka á leigu í
bér í borginni 4ra herbergja íbúð ásamt eld-
húsi og baði frá 1. marz n.k. Tilboðum ósk- i
'ast skilað til afgreiðslu blaðsins fyrir 16.
janúar n.k., merktum „opinber stofnun —
1. marz 1966“.
Tilboð
óskast í eftirtaldar vélar og tæki, sem eru til sýnis viff
vélaverkstæði Keflavíkurbæjar viff Flugvallarveg:
Bantam vél'krani 3/8 eu.yd. meff skólfu og gröfu. —
Loftpressa Sullivan með International dieselvél, 105 cu.f. ;
ásamt loftverkfærum. —
Vörubifreið, Chevrolet árg. 1955 3V> tonn. —
Vökvakrani 'á vörubifreið af Faco gerð. —
Rörsíeypuvél Pedershoap ásamt röramótum 4—24
íommu. — Steypu'hrærivélar. — Pallur af vörubifreið
15Vz fet ásamt sturtum.
Ilpplýsimgar gefnar í síma 1552.
Áhaldahús Keflavikurbæjar.
Auglýsing
um styrki til ritstarfa, útgáfu-
starfsemi og rannsóknarstarfa,
samkvæmt ákvörðun mennta-
málaráðuneytisins.
í fjárlögum fyrir árið 1966 eru veittar 1.
930.400.— krónur til styrkveitinga til rit-
starfa, útgáfustarfsemi og rannsóknarstarfa
samkvæmt ákvörðun menntamálaráðuneyt-
isins. Er þetta svipuð fjárhæð og vei.it var
í fjárlögum 1965, en þar skipt milli ýmissa
aðila.
Þeir, sem hafa 'hug á að hljóta styrk af
þessu fé, sendi menntamálaráðuneytinu um
sókn, ásamt ítarlegri greinargerð um verk-
efni það, sem styrks er beiðzt til, og séu
umsóknir komnar til ráðuneytisins fyrir
10. febrúar 1966.
Menntamálaráðuneytið, 3. janúar 1966.
Tilkynning ft'á Skrifstofu
ríkisspítalainna
Verzlanir og iðnaðarmenn, sem ekki haf'a
framvísað reikningum á ríkisspítlana vegna
viðskipta á árinu 1965, eru hér með áminnt-
ir um að gera það sem fyrst, eða ekki seinna
en 12. janúar n.k.
Reykjavík 5. janúar 1966
Skrifstofa ríkisspítalanna.
ALÞÝÐUBLAÐIÐ - 6. janúar 1966 $