Dagblaðið Vísir - DV - 22.01.1988, Blaðsíða 2

20
FÖSTUDAGUR 22. JANÚAR 1988.
Ef þú vilt út
að borða
VEITINGAHÚS - MEÐ VÍNI
Abracadabra,
Laugavegi 116, sími 10312.
A. Hansen,
Vesturgötu 4, Hf., sími 651693.
Alex,
Laugavegi 1 26, sími 24631.
Arnarhóll,
Hverfisgötu 8-10, sími 18833.
Bangkok,
Síðumúla 3-5, sími 35708.
Broadway,
Álfabakka 8, sími 77500.
Café Hressó,
Austurstræti 18, sími 15292.
Café Rósenberg
Lækjargötu 2, símar 621 625 11340
Duus hús,
v/Fischersund, sími 14446.
El Sombrero,
Laugavegi 73, sími 23433.
Eldvagninn,
Laugavegi 73, sfmi 622631.
Evrópa,
Borgartúni 32, sími 35355.
Fjaran,
Strandgötu 55, sími 651890.
Fógetinn, indverska veitingastofan
Taj Mahal
Aðalstræti 10, sími 16323.
Gaukur á Stöng,
Tryggvagötu 22, sími 11556.
Ölver
v/Alfheima, sími 686220.
Greifinn af Monte Christo,
Laugavegi 11, sími 24630.
Gullni haninn,
Laugavegi 178, sími 34780.
Hallargarðurinn,
Húsi verslunarinnar, sími 30400.
Hard rock café,
Kringlan, sími 689888.
Haukur í horni,.
Hagamel 67, sími 26070.
Holiday Inn,
Teigur og Lundur,
Sigtúni 38, sími 688960.
Hornið,
Hafnarstræti 15, sími 13340.
Hótel Borg,
Pósthússtræti 11, sími 11440.
Hótel Esja/Esjuberg,
Suðurlandsbraut 2, sími 82200.
Hótel Holt,
Bergstaðastræti 37, slmi 25700.
Hótel ísland
v/Armúla, sími 687111.
Hótel Lind,
Rauðarárstig 18, sími 623350.
Hótel Loftleiðir,
Reykjavíkurflugvelli, simi 22322.
Hótel Óðinsvé (Brauðbær)
v/Óðinstorg, sími 25224.
Hótel Saga,
Grillið, s. 25033,
Súlnasalur, s. 20221.
Hrafninn,
Skipholti 37, sími 685670.
Kaffivagninn,
Grandagarði, sími 15932.
Kínahofið,
Nýbýlavegi 20, sími 45022.
Kína-Húsiö,
Lækjargötu 8, sími 11014.
Krákan,
Laugavegi 22, sími 13628.
Lamb og fiskur,
Nýbýlavegi 26, sími 46080.
Lækjarbrekka,
Bankastræti 2, sími 14430.
Mandaríninn,
Tryggvagötu 26, sími 23950.
Myllan, kaffihús,
Kringlunni, sími 689040.
Naustiö,
Vesturgötu 6-8, slmi 17759.
Ópera,
Lækjargötu 2, sími 29499.
Sjanghæ,
Laugavegi 28, slmi 16513.
Sælkerinn,
Austurstræti 22, sími 11633.
Torfan,
Amtmannsstíg 1, sími 13303.
Við sjávarsíðuna,
Hamarshúsinu v/Tryggvagötu,
slmi 1 5520.
V ð Tjörnina,
Templarasundi 3, slmi 18666.
Þórscafé,
Brautarholti 20, sími 23333.
Þrír Frakkar,
Baldursgötu 14, sími 23939.
ölkeldan,
Laugavegi 22, sími 621036.
AKUREYRI:
Fautinn,
Hafnarstræti 92, slmi 21818.
Crown Chicken,
Skipagötu 12, sími 21464.
Fiðlarinn,
Skipagötu 14, sfmi 21216.
Neðri hæðin á A. Hansen. Sem sjá má eru bindingsverkið og burðarbitar látin njóta sín til fullnustu.
DV-mynd Brynjar Gauti.
A. Hansen
Niðri við bryggju í Hafnarfirði,
nánar tiltekið við Vesturgötu 4, er
veitingastaðurinn A. Hansen til
húsa í rúmlega hundrað ára gömlu,
sögufrægu húsi. Það fer vel á því
að reka líflegan veitingastað í svo
frægu húsi, húsi sem sögu sinnar
og uppruna vegna á að vera til sýn-
is fyrir almenning.
Húsið að Vesturgötu 4 er að sögn
kunnugra eitt elsta einingahús hér
á landi. Það var flutt hingað til
lands frá Noregi á öldinni sem leið
og þegar burðarbitar hússins eru
gaumgæfðir koma í ljós rómversk-
ar tölur sem segja til um hvernig
því skyldi raðað saman.
Fyrsti eigandi hússins var Knudt-
zons og rak hann verslun í húsinu
til ársins 1896. Þá var það selt J.P.
Bryde, dönskum kaupmanni sem
einnig rak verslun í húsinu til árs-
ins 1911. Þá komst Vesturgatan í
eigu Magnúsar Th. Blöndal þing-
manns en Ferdinand Hansen
keypti það 1914 og hóf verslunar-
rekstur sem hann lagði stund á
allar götur til 1940 er hann lést. Þá
tók Hans Hansen, sonur hans, við
verslunarrekstrinum en hætti hon-
um áriö 1960. Húsið komst þá í eigu
hlutafélagsins Ránar og breyttist
þá allt rekstrarfyrirkomulag húss-
ins. Það var notað undir ýmiss
konar starfsemi, svo sem æsku-
lýðsstarf, tónhstarskóla, skrif-
stofustarfsemi og fleira og var svo
til ársins 1984 er hafist var handa
um að breyta húsinu í veitingahús.
Við breytingamar var kappkost-
að aö ná fram upprunalegum svip
hússins utan sem innan og til að
ná enn frekar fram andblæ hðins
tíma voru keyptar hjá Ljósmynda-
safninu gamlar myndir af bæjarlíf-
inu í Hafnarfirði og prýða þær nú
veggi veitingastaðarins.
Veitingastaðurinn A. Hansen er
á tveimur hæðum. Á neðri hæðinni
er matsalurinn sem rúmar 68
manns í sæti.
Opnað er kl. 11.30 á morgnana og
er opið fyrir hádegismat til klukk-
an 14.30. Boðið er upp á rétti af a
la carte, sérstökum hádegisverðar-
seðli og smáréttaseðli en á honum
er lögð áhersla á að bjóða léttari
rétti, til að mynda ýmiss konar
grænmetisrétti. Verðlagið á þess-
um seðlum er ívið lægra en á a la
carte. Að hádegisverði loknum
hreytir staðurinn um svipmót, fær
á sig svip kaffihúss, og er þá boðið
upp á kaffi, kökur og kakó. Klukk-
an 18 hefst kvöldverðartími og er
þá boðið upp á rétti af a la carte
sem er fjölbreyttur og ætti að höfða
til sem flestra. Klukkan 22.30 lýkur
kvöldverðartímanum og er þá tek-
inn í notkun smáréttaseðill sem
afgreitt er af til kl. 23.30 virka daga
en til klukkan 02.30 um helgar.
í deiglunni er síðan að bjóða upp
á sérstaka pakka á sunnudögum
fyrir fjölskyldufólk. í pakkanum
verður forréttur, steik og eftirrétt-
ur en fyrir börnin verður boðið upp
á sérstakan bamamatseðil.
Á efri hæðinni er einn lítill salur,
bar, setkrókur og salur sem er hólf-
aður af með hálfveggjum. Þar er
hægt að taka á móti hópum, allt
að 80 manns í einu, enda mun vin-
sælt að leigja efri hæðina til
fermingarveislna, árshátíða, funda
og ýmissa annarra uppákoma. Fyr-
ir þá sem hafa áhuga á að taka efri
hæðina á leigu eða hluta hennar
skal bent á að staðurinn tekur að
sér að útvega hljómhstarmenn og
skemmtikrafta sé þess óskað. Ef
boðað er til veislu á efri hæöinni
er hægt að velja á milli nokkurra
gerða af þriggja til fjögurra rétta
matseðlum en ef fólk hefur ein-
hveijar séróskir eru matreiðslu-
menn hússins reiðubúnir að
uppfyha þær.
Þegar efri hæðin er ekki í útleigu
geta matargestir af neðri hæðinni
farið upp óski þeir effir að fá sér
fordrykk fyrir matinn, auk þess
sem þeir geta farið upp að loknum
málsverði og átt huggulega stund í
risinu fram eftir nóttu.
Réttur helgarinnar:
Ostafylltar skötukiimar
með vínberjasósu
Réttur helgarinnar er runninn
undan rifjum Guðbergs Garðars-
sonar, matreiðslumeistara á veit-
ingahúsinu A. Hansen í Hafnar-
firði. Um helgina býður hann
lesendurp DV upp á sérlega góm-
sætar ostafyhtar skötukinnar fyrir
fióra. Það sem tU þarf ef:
6 stk. skötukinnar
6 sneiðar ostur (camembert eða
gráðaostur)
75 gr smjör
örhtið salt og pipar
Sósa:
'A dl hvítvín
'A dl rjómi
'A tsk. fiskkraftur
örlítUl kræklingasafi
10 stk. vínber
maizenamjöl
Kartöflur:
ca 6 meðalstórar kartöflur í skífum
3 meðalstórir sveppir
% dl sérrí
'A tsk. grænmetiskraftur
örhtið hvítlaukssalt
1 dl rjómi
maizenamjöl
rifinn ostur
Skötukinnarnar eru himnudregn-
ar og skornar eftir endUöngu inn
að miðju, síðan eru ostsneiðamar
lagöar innan í kinnamar og þeim
lokað með því að lemja aöeins sam-
an endana. Kinnunum er því næst
velt upp úr hveiti og smjör sett á
pönnu og kinnamar ristaðar á
henni og kryddaðar með salti og
pipar.
'A dl af hvítvíni er settur í pott og
suðan látin koma upp. í stað hvít-
vínsins má nota mysu. Síöan er 'A
dl af rjóma bætt út í og 'A tsk. af
fiskkrafti. Gott er að setja örhtið
soð af niðursoðnum krækhngum
saman viö. Suðan látin koma upp.
Vínberin eru skorin í fernt og stein-
arnir fiarlægðir. Sósan er síðan
þykkt með ljósum maizenasósu-
jafnara.
Gratíneraðar kartöflur:
Kartöflumar em flysjaöar og
skomar í sneiðar og soðnar í um
það bil 5 mínútur. Því næst eru
Guðbergur með rétt helgarinnar.
DV-mynd Brynjar Gauti
sveppirnir fínsaxaðir og látnir
krauma í smjöri og örhtlum græn-
metiskrafti bætt saman við ásamt
um það bil % lítra af sérrh. Siðan
er hvítlaukssaltinu bætt út í og
rjómanum. Suöan látin koma upp
og sósan þykkt með ljósu maizena-
mjöh. Kartöflumar em látnar í
eldfast mót og sveppamaukinu
hellt yfir og síðan er osti stráð yfir
og bakaö í um það bil 5 mínútur.
H 100,
Hafnarstræti 100, sími 25500.
Hótel KEA,
Hafnarstræti 87-89, sími 22200.
Laxdalshús,
Aðalstræti 11, simi 26680.
Restaurant Laut/Hótel Akureyri,
Hafnarstræti 98, sími 22525.
Sjallinn,
Geislagötu 14, simi 22970.
Smiðjan,
Kaupvangsstræti 3, sími 21818.
VESTMANNAEYJAR:
Hallarlundur/Mylluhóll
v/Vestmannabraut, sími 2233.
Skansinn/Gestgjafinn,
Heiðarvegi 1, sími 2577.
Skútinn,
Kirkjuvegi 21, sími 1420.
KEFLAVÍK:
Glaumberg/Sjávargull,
Vesturbraut 17, sími 4040.
Glóðin,
Hafnargötu 62, sími 4777.
AKRANES:
Hótel Akranes/Báran,
Bárugötu, sími 2020.
Stillholt,
Stillholti 2, simi 2778.
SUÐURLAND:
Gjáin,
Austurvegi 2, Selfossi, simi 2555.
Hótel Örk, Nóagrill,
Breiðumörk 1, Hverag., s. 4700.
Inghóll,
Austurvegi 46, Self., sími 1 356.
Skíðaskálinn, Hveradölum
v/Suðurlandsveg, sími 99-4414.
VEITINGAHÚS - ÁN VÍNS
American Style,
jskipholti 70, sími 686838.
Askur,
Suðurlandsbraut 14, sími 81344.
Árberg,
Armúla 21, sími 686022.
Blásteinn,
Hraunbæ 102, s 67 33 11.
Bigga - bar - pizza,
Tryggvagötu 18, simi 28060.
Bleiki pardusinn,
Gnoðarvogi 44, sími 32005, og
Hringbraut 119, sími 19280.
Brauðstofan Gleymmérey,
Nóatúni 17, sími 15355.
Eldsmiðjan,
Bragagötu 38 A, sími 14248.
Gafl-inn,
Dalshrauni 13, sími 34424.
Hér-inn,
Laugavegi 72, simi 19144.
Hjá Kim,
Armúla 34, sími 31381.
Höfðakaffi,
Vagnhöfða 11, sími 696075.
Ingólfsbrunnur,
Aðalstræti 9, sími 1 3620.
Kabarett,
Austurstræti 4, sími 10292.
Kentucky Fried Chicken,
Hjallahrauni 15, sími 50828.
Konditori Sveins bakara,
Alfabakka, simi 71818.
Kútter Haraldur,
Hlemmtorgi, sími 19505.
Lauga-ás,
Laugarásvegi 1, sími 31620.
Madonna,
Rauðarárstíg 27-29, sími 621988
Marinós Pizza,
Njálsgötu 26, sími 22610.
Matargatið,
Dalshrauni 11, sími 651577.
Matstofa NLFÍ,
Laugavegi 26, sími 28410.
Múlakaffi
v/Hallarmúla, sími 37737.
Norræna húsið,
Hringbraut, sími 21522.
Næturgrillið,
heimsendingarþj., simi 25200.
Pizzahúsið,
Grensásvegi 10, sími 39933.
Pitan,
Skipholti 50 C, sími 688150.
Pítuhornið,
Bergstaðastræti 21, sími -12400.
Pítuhúsið,
Iðnbúð 8, sími 641290.
Potturinn og pannan,
Brautarholti 22, sími 11690.
Selbitinn,
Eiðistorgi 13-15, sími 611070.
Smáréttir,
Lækjargötu 2, sími 13480.
Smiðjukaffi,
Smiðjuvegi 14d, sími 72177.
Sólarkaffi,
Skólavörðust. 13a, simi 621739.
Sprengisandur,
Bústaðavegi 1 53, slmi 33679.
Stjörnugrill,
Stigahlið 7, simi 38890.
Sundakaffi,
Sundahöfn, simi 36320.
Svarta pannan,
Hafnarstræti 17, simi 16480.
Tommahamborgarar,
Grensásvegi 7, simi 84405
Laugavegi 26, slmi 19912
Lækjartorgi, sími 1 2277
Reykjavikurvegi 68, sími 54999
Uxinn
Alfheimum 74, simi 685660.
Úlfar og Ljón,
Grensásvegi 7, simi 688311.
Veitingahöllin,
Húsi verslunarinnar, simi 30400.
Vogakaffi,
Smiðjuvegi 50, simi 38533.
Western Fried, Mosfellssveit
v/Vesturlandsveg, sími 667373.
Winny’s,
Laugavegi 116, simi 25171.